1. 大棚種植一畝秀珍菇利潤多少
這個需要根據你的技術水平,管理水平和銷售價格來綜合評定。
秀珍菇又名袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄斗菇、姬平菇和小平菇。它不同於普通的鳳尾菇是因為其較小，柄有5～6厘米，蓋直徑小於3厘米。秀珍菇其實是鳳尾菇的一個商業味比較濃厚的名稱，是鳳尾菇的未成熟子實體。
秀珍菇不僅肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，而且營養豐富，其所含有的多醣體被驗證具有抗腫瘤的功能，其子實體內又富含優質菌體蛋白和人體所需的17種氨基酸及多種微量元素，是一種營養價值極高的珍稀食用菌，有「菇中極品」的美譽。
2. 那裡可以買到秀珍菇菌包
各地種植秀珍菇的地方很多。一般的生產基地都可以買到。也可以在網路的食用菌貼吧里發布求購信息。就會有人找你聯系的。
3. 秀珍菇市場行情
秀珍菇好像主要產於福建,至於價格自己找找.以下是有關實用價值以及其他相關的介紹.
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概述
秀珍菇 （Pleurotus geesteranus）
在分類學上屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科側耳屬。名稱來源於台灣，它不同於普通的鳳尾菇是因為其較小，柄有5～6厘米，蓋直徑<3厘米，秀珍菇其實是一個商業味比較濃厚的鳳尾菇名稱。秀珍菇名來源台灣，90年代，台灣省等地發現，如果將鳳尾菇的採收時間適當提前，其風味異常鮮花，餘味無窮，於是就出現了我們現在的秀珍菇，記住秀珍菇不是袖珍菇（又名小平菇、姬菇），是因為其秀氣而珍貴，另外與姬菇不同點是秀珍菇有愉快蟹香味。秀珍菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，蛋白質含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高，接受肉類，比一般蔬菜高3～6倍，質地細嫩，纖維含量少；秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴是，它含有人種自身不能製造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。
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營養價值
秀珍菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，蛋白質含量比雙孢蘑菇、香菇、草菇更高，質地細嫩，纖維含量少；據福建省農業科學院運動土壤肥料研究所測定，鮮菇中含蛋白質3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%，還含有纖維素、礦質無素等。它的蛋白質含量，接近於肉類，比一般蔬菜高3-6倍，秀珍菇含有17種以上氨基酸，更為可貴的是，它含有人體自身不能製造，而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。可風，秀珍菇是一生中高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰「味精菇」。
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生物學
營養
秀珍菇生長發育需要碳素、氮素和各種礦物質養分等。它是腐生性菌類，同其它真菌一樣，不含葉綠素，不能自己進行光全作用製造養分，而完全依靠現成的有機物質營生活。在它的發育過程中，所需要的碳素、氮素、礦物質及生長素等，均從栽培料內獲得。
溫度
菌絲生長的濕度范圍為10-35℃，最適宜生升溫謨25-27℃。溫度低於10℃，菌絲基本停止生長；低於20℃，菌絲生長緩慢。溫度高於30℃，菌絲生長、稀疏，色澤變黃，易於老化；溫度高於37℃，菌絲停止生長。子實體生長的溫度范圍較廣，在10－32℃條件下都能出菇，這是與其它平菇不同的地方。原基形成和菇蕾生長最適宜溫度是15－20℃，溫度低於10℃，很少再產生原基。低於15℃，子實體生長緩慢。溫度高於25℃，菇蕾生長快，成熟早，菌蓋成熟時多呈漏斗狀。出菇階段，如果有較大的晝夜溫差刺激，原基容易產生。
水份與濕度
菌絲體生長的基本要求含水量65％，從原基形成至了實體成熟，要求空氣相對濕度為85-90％，空氣相對濕度低於70%時，原基產生少，菇朵易干萎。相對濕度高於95%時，子實體易變軟腐爛。
空氣與光照
菌絲體階段，一需要特殊的通氣條件，子實體階段，則需要有良好的通氣條件，如果空氣中CO2濃度高於0.1%，極易形成菌蓋小，菌柄長的畸形菇。菌絲體階段，不需要光照，子實體階段，需要光照，散射光可誘導原基形成和分化。沒有光照，子實體不能產生。子實體在200-2000勒克斯光照之間，生長正常，光線過暗，易形成畸形菇，過強，特別直射光子實體易乾枯。
PH值
鳳尾菇喜歡在略偏酸性或中性環境中生活，培養料中最適宜的PH值為6.5～7。
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秀珍菇的栽培
秀珍菇是熱帶和亞熱帶地區的一種食用菌，原產於印度，1974年Jandiaik,C.L在印度詹務效外，喜馬拉雅山山腳下，羅氏大戟的菇木上發現的。經過分離和人工栽培，證實是一株高產優良食用菌。1978年，鳳尾菇菌種經香港引起之後，廣東、福建、山西、吉林等省都栽培成功。福建三明真菌所經過幾年來引種試驗，發現鳳尾菇無論在食用方面或栽培、產量等方面均比通常栽培的平菇有更多的優點且菌絲生活在力極其旺盛，具有很強的腐生能力，可以在稻草、麥稈、香蕉稈、廢棉、茶葉渣等各各植物殘渣上生長，極易進行人工栽培。90年代，台灣等地發現，如果將鳳尾菇的採收時間適當提前，其風味異常鮮美，餘味無窮，於是就出現了我們現在的秀珍菇，記住秀珍菇不是袖珍菇，是因為其秀氣而珍貴。
1．栽培場所的選擇:
菇房應選擇通風良好，清潔的地區，四周沒有雜草和臭水溝等菌蠅和菌蚊滋生的場所。菇房應安裝通風設備，門窗均應安裝細眼紗網，以防蠅蚊類進入。
2．出菇前的准備工作:
栽培種發滿後應該菌絲潔白，均勻，健壯，無雜菌感染；對菇房應該進行預處理，DDV葯劑熏蒸一整夜後散氣，再用高錳酸鉀和甲醛熏蒸一夜，待氣味散盡後，對菇房進行預濕處理，在整個床架，房間（包括大棚）的地面和牆壁均應大量噴水，使整個房間的濕度增加上去。在菇中布置2-3個殺蚊燈，以便控制蟲口密度。
3．栽培種入棚:
將菌包擺放於栽培床架上，高度以床架高度為准，搬入栽培房中可以養菌兩天，不用通風，房間仍然噴水保濕，一個棚中能放多少菌包，且放置多少層，這要與菇棚中的通風換氣量匹配。
4．第一潮菇的出菇管理:
第一潮菇菌絲的養分積累最為集中，所以將來的產量也是所有潮次中最高的。開袋時沿著頸圈將塑料袋割掉，颳去原先老的菌種或肥大的原基。此時保持菇房的相對濕度達90％（可通過在菇房中懸掛無紡布噴濕來實現，有加濕器則最好），連續保持3-5天，房間溫度保持在23-25℃，每天給予一定的漫射光，此時菇房應該勤加噴水，在噴水的時候給予通風。此階段對通風的要求不是非常嚴格，使CO2濃度控制在1000ppm以下即可。3-5天後可見料面上原基已經開始分化，並形成行大量的菇蕾，此時應該將無紡布收起來，增強通風和光照時間，或全天通風，但濕度一定要保持在85-90%，此時菇蕾分化很快，等菇柄伸長達3-4cm，菌蓋直徑達2cm即菌蓋漸平展時可用細服噴霧器勤加噴霧，霧點可直接噴在菇體上，要細噴和勤噴，尤其在晴天乾燥的天氣條件下。條件合適一天後即可采菇，采菇後，去除料面的老根和一些沒有分化的原基，可直刮至新鮮的培養料，刮完後不可直接向料面噴水。如果菇房中出菇不太整齊，則需將新采完的菌包轉移，以方便其它菌包的出菇管理。一潮菇全部采完後，最好當天能全部刮凈(颳去表面老根與枯死的幼菇及菇蕾，這些地方最容易受雙翅目害蟲的危害而爛包)，此時菇房的濕度只要維持在70-80％即可，這樣的目的就是讓培養料表面乾燥一點，這樣可以防止霉病的大量發生及防止部分蟲卵的孵化（太乾燥時每天可用噴霧器稍稍噴一點細霧），在此條件下養菌7-10天。
5．第二潮菇的管理:
第二潮菇出菇前需對菌包進行浸水處理(處理措施是用刀颳去表面稍乾的培養料，這樣處理有兩個目的，一個是去除表面可能攜帶的一些蟲卵與病斑；另一個是增加菌包在短時間內的吸水性，一般一天的浸水可使菌包增水30-50克，這就為出好下一潮菇提供了水份的保證)，此時有霉病的最好能分開處理，以防交叉感染，然後放入4℃的冷庫中24小時給予低溫刺激，同時給雜菌以抑制處理。低溫刺激一天，這個時間可以對菇房進行清潔處理，也可以用殺蟲劑控制一下蟲口密度。將菌包從冷庫中搬出後，尤其要注意保濕處理，可以重新搭上無紡布隨時噴水保濕，並增加菇房的光照時間和頻次。待菇蕾再次顯現後，管理同第一潮，此時通風與保濕顯得尤為重要。第三潮、第四潮及五六潮等的管理同二潮類似，關鍵是一個養菌與增水的處理上要合適。
6．末潮菇的處理.
可將菌包的尾部開部分袋面，出最後一批菇。
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秀珍菇菜譜
秀珍菇炒蝦仁
口味：鮮嫩滑爽
主要材料：秀珍菇200g,蝦仁300g,胡蘿卜80g,蔥2棵
調味料:蛋白一個,鹽1小匙,澱粉一小匙，鹽1/2小匙, 紹興酒1/2大匙,糖1小匙,麻油1小匙
1.秀珍菇切丁,區切寸段,胡蘿卜去皮切菱形片,將胡蘿卜,秀珍菇入滾水中氽燙至熟後取出瀝干；
2.蝦仁去腸泥洗凈,以干布吸干水分後用蛋白、1/2小匙鹽、澱粉拌勻,備用；
3.將炒鍋內入油三杯,以中火燒至五成熱,入蝦仁過油至變白即可撈出瀝油；
4.鍋中留油一茶匙,先將蔥段爆香後,再加入所有材料，鹽1/2小匙, 紹興酒、糖、麻油，拌炒至熟即可。
4. 尋找海南三亞地區食用菌收購商 本村有種植秀珍菇，日產鮮姑1000斤以上，價格面議。
最好的方法就是到三亞地區的蔬菜批發市場去聯系推銷。
5. 廣州哪裡有大量收購各種鮮菇的市場
廣州小道南洛溪橋 洛溪橋、上沖南...東源鮮菇批發市場鮮菇食用菌 增槎路468號東源市場內
6. 賣金針菇,平菇,茶樹菇秀珍菇,怎麼推銷
如果能夠保證數量和質量，可以去大型的超市推銷，和他們簽訂購銷協議。如果是順季節的栽培，則可以去農貿批發市場批發。再少了，就直接去農貿市場零售。
7. 西安有袖珍菇嗎
據我所知，西安秀珍菇的栽培很少，估計夏季市場更少有。如果超市有的話，也應該是外來的。因為沒貨，價格就不好說。
8. 食用菌收購商
鮮香菇銷售不了，可以烘乾，到時候在網上發布信息，自然有老闆跟你聯系的啊
9. 秀珍菇銷售市場怎麼樣，可行性報告怎麼寫
夏季生產秀珍菇，市場各地情況是不一樣的，有的地區例如北京，上海等地銷售都不錯。你最好調查一下本地市場。或者你准備銷售的方向。
10. 秀珍菇什麼品種好那裡能買到
秀珍菇品種很多。不同的地區有不同的品種。一般以台灣秀珍菇，秀珍菇163等等品種為主。福建三明，江蘇高郵，石家莊等等很多地方都有。你可以就近購買。