『壹』 我想找個竹筍投資商或者企業老總,農村的竹筍《竹筍乾和春筍》主要提供竹筍
你是哪裡人?你的竹筍是甜筍還是苦筍?價格怎樣?如果是甜筍可以來廣東新鮮蔬菜批發市場看看、如果是苦筍最好是找食品加工企業。如果是甜筍的話本人也有興趣
『貳』 冬筍、竹筍的主要批發市場在哪裡
在江西那邊,那邊竹筍較多,如果不去批發市場還可以通過農產品信息平台找冬筍、竹筍的供應商,像中國惠農網、阿里巴巴都可以提供這些信息
『叄』 尋找冬筍經銷商.
現在都在講,農超對接。
建議你用電話號碼本找做生鮮的大型超市聯系。
『肆』 冬筍批發商有木有,求大量聯系
我大量收購冬筍.來13574050570
『伍』 雷竹筍批發應該去哪裡呢
可以去南平市生態銀行筍竹供銷平台上面找批發,這是南平閩事理剛剛上線的供銷服務,上面有很多雷竹筍供貨商.
『陸』 怎樣聯系需要大批竹筍的批發商。
(一)原料品種。
清水竹筍
(二)立地條件。
海拔1000米至2200米的中山,土壤pH值4.5至7,有機質含量≥2.5%,土層厚度≥30cm,壤質土和山地黃壤。
(三)栽培管理。
1. 育苗:冬季整地,第二年春季作床,立夏前後採集種子播種育苗,第三年冰雪解凍時進行種苗移植。
2. 栽植:
(1)整地要求:按等高線整地,砍除帶和保留帶水平寬各1米,保留帶中只清除草本植物和低矮過密的木本植物;
(2)栽植密度:每公頃栽植數量≤3300株;
(3)定植時間:10月下旬至次年3月下旬。
(4)實生苗栽植法:選擇2年生、分櫱苗7株以上、根系完整、無損傷、健壯的竹苗。
成竹移栽法:選擇竹葉深綠茂盛的2至3年生健壯母竹,桿直無損傷、無畸形,分枝部位低,節間勻稱,挖取時來鞭不得短於30cm,去鞭不得短於40cm,鞭根至少有飽滿充實的鞭芽6至8枚,留枝5至7盤。
3. 竹林管理:
(1)施肥:每年春、秋在定植穴周邊開溝,施腐熟的優質有機肥,使用量≥22500千克/公頃,不得施用化肥。
(2)母竹留蓄:產筍期,選留均勻分布的健壯母竹,每公頃每年留蓄新竹2400株-3300株;
(3)更新:部分5年生竹及6年生以上老竹在6月份鬆土時伐除,竹林保留立竹量不大於22500株/公頃。
4. 環境,安全要求:農葯,化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收。
8月上旬至10月下旬,出筍2-3天後採收,高徑比為10至15:1。
(五)加工工藝。
1. 產品分類:按加工工藝不同分為筍乾和清水筍。
2. 筍干加工工藝:
(1)原料處理:將當天採收的帶殼鮮筍集中去殼,不得破壞筍體。
(2)殺青:使用不銹鋼夾層鍋,放入干凈衛生清水,通入蒸汽至水沸騰,投入去殼竹筍,並加入筍重量3%的食鹽攪拌均勻,煮至呈現半透明並散出香氣為止。
(3)漂洗:竹筍入冷水池中冷卻、漂洗,撈起後用筍釺從筍尖戳到筍基,散熱完全後轉入下一冷卻水池內冷卻12小時以上,務必使竹筍涼透。
(4)瀝干:將竹筍分層交錯且平整地放在榨機內,慢慢加壓。過1至2h後,松榨再加重物重壓,直至無肉眼可見水分榨出。
(5)烘乾:前期控制溫度為60至70℃,注意經常翻拌,並進行揉搓,使烘烤均勻。烘至六七成干時,進行人工打扁,使筍節形成裂紋略成扁平狀,筍肉柔軟。後期溫度控制在40℃左右,達到標准要求含水量即可。
(6)分級包裝:根據筍干個體的大小、長短、老嫩、顏色等分成三個等級,用雙層塑膜袋裝好後機器封口,在乾燥通風的倉庫內貯藏。
3. 清水筍加工工藝:
(1)原料處理:將當天採收的帶殼鮮筍集中去殼,保持筍體完整,有筍尖,筍體長度大於180mm,筍體兜部橫徑10至20mm。
(2)蒸煮及冷卻、漂洗:將竹筍投入沸水(沸水中可添加適量檸檬酸)中蒸煮,沸騰後煮12至15min,用冷水迅速冷卻、漂洗。
(3)修整、分級、裝罐:
去除筍殼,用彈弓彈凈筍衣,修去邊緣粗纖維,切去根部粗老部分,要求切口平正,不露空洞,注意保護好筍尖。根據包裝不同品種規格要求,切分成筍絲、筍節或完整的竹筍尖,並剔除傷爛斑點。清水漂洗5h以上,水無渾濁為止。稱足凈含量後裝入包裝袋,灌入經煮沸過濾的0.04%檸檬酸。
(4)排氣、封罐:將裝筍後的罐內加熱排氣,罐中心溫度達78至80℃。然後在封罐機上封罐。若用蒸煮袋包裝,採取真空封口,要求真空度達0.095MPa。
(5)殺菌、冷卻:封罐後將其放進殺菌鍋殺菌,殺菌溫度為116℃,殺菌時間為30至45min,殺菌後及時冷卻至37℃左右。
(6)貯存
裝箱後在乾燥、通風的倉庫貯存。
(六)質量特色。
1. 感官特色:
(1)筍干:
等級
項目
特 級 品
一 級 品
二 級 品
色澤
筍肉呈黃白色
筍肉呈黃白色、淺灰色
筍肉呈黃白、淺灰或灰色
組織形態
表面乾爽,無霉點或霉斑,無蟲蝕,允許有柔軟筍衣,筍底部寬度大於等於3cm
表面乾爽,無霉點或霉斑,無蟲蝕,允許有柔軟筍衣, 筍底部寬度小於3cm,大於等於2cm
表面乾爽,無霉點或霉斑,無蟲蝕,允許有柔軟筍衣, 筍底部寬度小於2cm,大於等於1cm
(2)清水筍:
等級
項目
特 級 品
一 級 品
二 級 品
色澤
筍肉呈黃色, 有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物
筍肉呈黃色、淡黃色,稍有光澤, 湯汁較清,允許稍有筍衣碎屑和白色析出物
筍肉呈黃色、淡黃色、灰白色,湯汁尚清,允許有筍衣碎屑和白色析出物
組織形態
整裝:筍鮮嫩,筍尖、筍節完整無缺,筍長度大於18cm,筍尖直徑小於0.5cm,筍底部直徑大於2cm,同一袋(罐)內大小較一致
整裝:筍較鮮嫩、完整,允許稍有損傷, 筍長度大於18cm,筍尖完整,筍底部直徑1.5-2cm,同一袋(罐)內大小大致一致
整裝:筍尚嫩、完整,無明顯粗纖維,允許有損傷及拔節, 筍長度大於18cm,筍尖完整,筍底部直徑1-1.5cm,同一袋(罐)內大小尚一致
片裝: 筍鮮嫩,切面較光滑,形態近似長方形,切削較平整,同一袋(罐)內厚薄、大小較一致
片裝: 筍較鮮嫩,切面基本光滑,形態近似長方形,切削基本平整,同一袋(罐)內厚薄、大小基本一致
片裝: 筍尚嫩,切面尚光滑,形態近似長方形,基本規則, 厚薄尚一致,切削尚平整
絲裝: 筍鮮嫩,同一袋(罐)內的筍絲長短、粗細較一致
絲裝:筍較鮮嫩,同一袋(罐)內的筍絲長短、粗細基本一致
絲裝:筍尚嫩,同一袋(罐)內的筍絲長短、粗細尚均勻
丁裝:筍肉鮮嫩,呈小圓柱體,同一袋(罐)內大小基本一致
2. 理化指標:
項 目
清水筍
筍干
固形物含量
不得少於標示重量的60%
-----
pH值
4.2-5.2
-----
水份,%
-----
≤25
(以SO2計),mg/kg
≤50
錫(以Sn計),mg/kg
≤250
總砷(以As計),mg/kg
≤0.5
鉛(以Pb計),mg/kg
≤1.0
3. 安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
2008-10-22
『柒』 我是安徽黃山的,有大量的毛竹筍賣,請問有批發商要嗎
就是山上的野竹筍嗎?還是那種自己種的大毛竹啊?我要山上野竹筍
『捌』 請問哪裡有干竹筍批發
恩 是挺多的 方便的話還可以去到當地去考察,價錢便宜,不方便的話就可以在農產品信息平台上找批發干竹筍的信息,像中國惠農網、阿里巴巴都可以。
『玖』 海南哪裡有竹筍批發商,我想和他們合作
是鮮筍還是做加工過的竹筍呢?我知道在白沙有家公司是專門做竹筍的,不過他是做加工好的竹筍。
『拾』 我想把老家裡的筍干,弄到來做批發,不知道怎麼找到批發商
你想拿到哪裡批發?先要到你想要批發的地方找到干副食批發市場,再在裡面找一家去和他談