香蕉批發商的儲存方法

Ⅰ 儲存方法香蕉

1，只要將香蕉與蘋果放在一起保存，不久之後，香蕉的顏色就會轉黃，變得成熟、美味。另外，香蕉還有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！

2，香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。

3，香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。

Ⅱ 香蕉儲藏方法

香蕉也是受到了很多人青睞的一種水果，主要是由於香蕉的味道甜美可口，並且香蕉與其他水果比較起來，價格也相對低廉。但是對於絕大多數人來說都應該知道，其實香蕉是一種不容易保存的水果，因為將香蕉放在家裡之後很容易出現表皮變黑的問題。因此香蕉最好的儲存方法又是什麼呢?

首先，先選擇香蕉的時候，要買表皮完整，沒有受損的香蕉，受損的香蕉表皮容易氧化，加快香蕉變黑，另外就是生熟搭配，熟一點的就可以現吃，生一點的就可以多存放幾天。

如果一次性買多了，或者有朋友拜訪，帶了不少水果，這個時候，保鮮膜就起到作用了，將保鮮膜包裹住香蕉把的位置，這樣也能延長香蕉的存放時間。

保持通風良好也是保存香蕉很好的一種方式，一是直接懸掛在通風處，但是要避免磕碰、陽光照射。如果不方面懸掛，那麼就將香蕉放在桌子上，凹的那一面朝向桌面，凸的那一面朝向桌上，好這樣可以減少擠壓，同時也能保持良好的通風。
都知道蘋果具有催熟香蕉的功能，所以要保存香蕉，這兩者是不能放在一起的。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍，有預防(同時服用)或治療(服保泰松後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的松誘發者則無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽鹼作用，也無中樞抑製作用。
芭蕉樹葉及莖乾的液汁(含5-羥色胺，但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸，並升高犬及大鼠的血壓，這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。香蕉還有美容的功效。

Ⅲ 本人想做香蕉生意、但怎麼儲存不太清楚、知道的朋友告訴下謝謝。1.青蕉儲存在冷庫的溫度和能存多久。2.香

保鮮貯藏方法，有以下幾種：
1、 常溫倉庫保鮮貯藏法 倉庫在使用前一個星期進行葯物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫。入庫的蕉果要合理堆垛。縱向門窗垂直，橫向以堆入三籮（箱）為一行，垛高5層左右為宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗，嚴防老鼠。
封庫的管理，主要是夏季高溫隔熱防暑，通風散熱，冬季低溫防寒防凍，密閉保溫。為此：①夏季氣溫高於30℃時，白天一般只開天窗，對流散熱降低庫溫。②冬季嚴寒氣溫低於10℃時，要全閉封庫，以防冷害。在氣溫11~13℃時，可全開窗通風換氣。總之，盡可能保持相對適宜的庫溫作保鮮貯藏。同時注意10~15天檢查一次，剔除早熟或腐爛的裝包。
2、 機械冷藏保鮮貯藏法 這種辦法是在有良好隔熱效能的庫房中裝置製冷機械設備，隨意控制庫內溫度、濕度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果，一般用竹籮、塑料袋包裝。在入庫堆疊前，進行預冷，讓蕉果溫度下降15~14℃ 以接近最適庫溫11~13℃，經3~5個小時預冷後，迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好，注意大包之間不要堆得過密，留出一些空隙，以便通風散熱。使堆中心能迅速均勻降至最適的庫溫。貯後要定期檢查。
3、 調節氣體保鮮貯藏
硅橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法，是當前在國內外先進保鮮貯藏的技術，已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裡自動形成控制二氧化碳4~6%，氧氣3~5%左右，從而形成良好的氣體貯藏環境。
另外，過氧化鈣貯藏法，是水果保鮮的一項新技術。用量按1千克香蕉1~2克過氧化鈣（CaO2）的比例，將兩者同時放入一個塑料薄膜袋內，在15℃的溫度下貯藏2個多月，蕉果仍然硬綠，新鮮如初。如果蕉需繼續貯藏，在50~60天後放入1克過氧化鈣。用於水果保鮮的過氧化鈣為脫水乾燥的粉狀或顆粒狀，在具有吸濕性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可，使用方便。

不過建議你還是去找做香蕉生意的人交流交流，大量了解了再去做吧，畢竟水果生意也不是那麼簡單的，唉，隔行如隔山哦。

以上內容實屬個人，希望對你有幫助喔。

Ⅳ 香蕉的儲存保鮮方法

Ⅳ 開水果店如何保存香蕉

香蕉很難存放，在運輸途中也很容易受損，
保存香蕉首先溫度不能太高也不能太低，大概8-23℃，溫度太低香蕉容易凍傷。
日常保存可以用保鮮膜裹住，
另一種方法則是把香蕉根部裹住。
這都是平時愛用的方法，
還有一個獲取方法就是批發香蕉的地方，問果農或者批發老闆

Ⅵ 要做香蕉生意，大批量的香蕉如何保存

保存香蕉的方法：

1、香蕉買回來後最好懸掛保存，以減少受壓面積。

2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕。

3、最好將香蕉保存在8℃~23℃的環境下，因為高溫容易使香蕉過熟變色，而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。

4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方，天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。

5、冬天保存藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則皮會變黑果肉會變成暗褐色，口感不好。

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香蕉的營養價值

1、香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

2、潤腸道：香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

3、有助於睡眠：香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

Ⅶ 香蕉儲存方法

首先准備一盆清水，在水中加入適量的食鹽，將食鹽攪拌均勻，然後將香蕉放在淡鹽水中浸泡清洗一下，清洗香蕉的目的是可以清除香蕉表面的農葯殘留，以及催熟劑，這樣可以防止香蕉快速成熟。
清洗後的香蕉，拿出紙巾擦乾凈，擦乾凈後，准備一個保鮮膜，將保鮮膜纏繞在香蕉的根部，香蕉的柄是釋放乙烯最多的地方，乙烯細體是可以使香蕉快速的成熟，用保鮮膜將根部包裹，不留任何縫隙，這樣可以很好地阻隔乙烯氣體釋放。
另外香蕉很怕擠壓，存放香蕉的時候可以倒過來放，可以減少香蕉的受力面積，這樣香蕉保存的時間會更久，還有一個方法，就是准備一個繩子將香蕉懸掛起來，這樣香蕉不受任何的擠壓，做延長保存時間，保存10天半個月基本沒問題。

Ⅷ 香蕉的儲存方法

放香蕉的地方最好越潮濕越好 我家以前也是做這生意的 每次來的貨都放在地下室 地下室都是撒一層水