❶ 成都調料批發市場在哪裡我想買做鹵菜的調料 或者說有現成的鹵料賣的
五塊石那邊有調味品批發的
樓主買鹵料的話 一般菜市場都有賣的 廖排骨 自己鹵 都不錯 他們現在還有麻辣味的鹵料
❷ 鹵料在哪裡買
一般超市和市場賣調料的都有的。
還是沒買到的話可以再網上購買，價格比市場還便宜些。
鹵水
原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白鬍椒10克，草果8個，肉豆蔻6個，草豆蔻6 個，香葉20片，丁香10克，羅漢果3個，蛤蚧2隻，香菜籽50克，白芷10克，杜仲10克，南姜10克，良姜10克，砂仁10克，桂皮10克。B．老母雞3000克，金華火腿3000克，干貝250克，裡脊肉10斤，豬棒骨10斤。C．清水60斤。D．小洋蔥750克，南姜400克，大蒜150克。E．色拉油1500克。F．廣州米酒800克，花雕酒1000克，冰糖1000克，海天金標生抽王1500克，美極鮮醬油170克，魚露300克，老抽500 克，蚝油250克，味精150克，鹽250克，雞粉150克。
製作：1、A料用紗布包鍋，放入沸水中大火煮10分鍾撈出備用；B料中除干貝外，其餘的原料均放入放入沸水中大火煮20分鍾，撈出洗凈備用。2、將C料放入不銹鋼桶中，放入氽水後的B料、干貝小火煲12小時，將B料取出，把原湯過濾後重新放入不銹鋼桶中，加入A料小火煲2小時，放入F料後小火煮30分鍾。 3、D料洗凈後切成厚片，放入燒至六成熱的色拉油中小火浸炸5分鍾至出香，撈出D料後把色拉油倒入湯料中調勻即可。
❸ 泉州有鹵料批發價嗎
n不知道
❹ 成都哪裡可以批發鹵料
五塊石或者荷花池應該有。
不過你批發鹵料最好到廠家批發，便宜不少錢的哈。
我們這邊菜市場賣廖排骨鹵料的比較多，我平時都用那個哈，味道巴適的說。你可以去批發那個牌子的嘛！~
❺ 鹵料製作，鹵料批發，鹵料配方
不同的鹵料配方可做成不同香型的鹵水，個人覺得廖排骨濃縮鹵汁是萬用簡單型的，香味比較均衡。
使用方法：
1.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。
2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小應以能完全淹沒於鹵液中為佳。
3.以小火煮熟後，嘗試鹵汁咸鮮適宜，起鍋裝盤即成，淋上少許鹵汁味更佳。
使用范圍
1.家畜、家禽、豆製品、蛋類的鹵制。
2.使用後的鹵汁可用來燒菜、煮麵或作為火鍋湯料味道更佳。
配方：
五香鹵肉配方 豬肉 20斤 食鹽200克 醬油500克 白糖100克 白酒或料酒30克 味精20克 生薑50克 桂皮40克 小茴香20克 陳皮20克 丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克
北蔥川鹵湯的熬制 大蔥100g、八角5g、桂皮5g、甘草5g、草果5g、肉蔻3g、草蔻3g、花椒3g、丁香3g、良姜3g、山奈3g、小茴香3g、香葉3g、陳皮5g、白芷2g、老薑10g、醬油150g、糖色50g、冰糖50g、鹽5g、味精10g、雞精10g、胡椒粉3g、高湯2千克。(主要用於鹵肉類葷菜).
川鹵湯 八角5g、桂皮5g、甘草5g、草果5g、肉蔻3g、草蔻3g、花椒3g、丁香3g、良姜3g、山奈3g、小茴香3g、香葉3g、陳皮5g、白芷2g、老蔥25g、老薑15g、料酒100g、白酒25g、醬油150g、糖色50g、冰糖50g、鹽5g、味精10g、雞精10g、胡椒粉3g、雞油100g、高湯2千克。(主要用於鹵肉類葷菜).
肉夾饃鹵肉配方 八角8g、桂皮5g、草果5g、肉蔻5g、草蔻3g、花椒5g、丁香2g、良姜3g、小茴香5g、香葉5g、陳皮5g、良姜5g、料酒100g、醬油、食鹽各5g。
❻ 武漢最大最好最全的鹵料批發是哪裡
華南海鮮、竹葉山調料市場、大東門調料市場都有！
❼ 福州哪裡有鹵料批發
台江農貿批發市南區,