長富吃活菌批發價格

Ⅰ 酸乳有什麼牌子

酸乳是指在乳中接種保加利亞桿菌和嗜熱鏈球菌，經過乳酸發酵而成的乳狀產品，成品中必須含有大量相應的活菌。

通常根據成品的組織狀態、口味、原料中乳脂肪含量、生產工藝和菌種的組成可以將酸乳分成不同的類別。

（1）按成品的組織狀態分類

①凝固型酸乳：其發酵過程在包裝容器中進行，從而使成品因發酵而保留其凝乳狀態。

②攪拌型酸乳：發酵後的酸乳在灌裝前攪拌呈黏稠狀組織狀態。

（2）按成品的口味分類

①天然純酸乳 不含任何輔料和添加劑，產品只由原料乳和菌種發酵而成。

②加糖酸乳 產品由原料乳和糖加入菌種發酵而成。糖的添加量一般為6%～7%。

③調味酸乳 在天然酸乳或加糖酸乳中加入香料而成。酸乳容器的底部加有果醬的酸乳稱為聖代酸乳。

④果料酸乳 成品是由天然酸乳與糖、果料混合而成。

⑤復合型或營養健康型酸乳 通常在酸乳中強化不同的營養素（維生素、食用纖維素等）或在酸乳中混入不同的輔料（如穀物、乾果、菇類、蔬菜汁等）而成。這種酸乳在西方國家非常流行，人們常在早餐中食用。

⑥療效酸乳 包括低乳糖酸乳、低熱量酸乳、維生素酸乳或蛋白質強化酸乳。

（3）按發酵的加工工藝分類

①濃縮酸乳 將正常酸乳中的部分乳清除去而得到的濃縮產品。因其除去乳清的方式與加工乾酪的方式類似，有人也叫它酸乳乾酪。

②冷凍酸乳 在酸乳中加入果料、增稠劑或乳化劑，並進行冷凍處理而得到的產品。

③充氣酸乳 發酵後在酸乳中加入穩定劑和起泡劑（通常是碳酸鹽），經過均質處理即得這類產品。這類產品通常是以充二氧化碳的酸乳飲料形式存在。

④酸乳粉 使用冷凍乾燥法或噴霧乾燥法將酸乳中約95%的水分除去而製成酸乳粉。

Ⅱ 純牛奶和鮮牛奶的區別

呵呵，都說牛奶里有防腐劑，其實，說這些話的人，全都不懂牛奶的生產加工工藝。 無論是純牛奶或者鮮牛奶，都不會添加防腐劑，這個已經沒有什麼懸念了，但是這里不保證（添加其他的添加劑哦） 目前市面上的乳製品大致分為三大類：鮮牛奶，純牛奶，酸奶。當然還有很多復原乳，調味奶，功能奶，乳酸菌飲料等。 在加溫過程中，有兩種加工方式，越是溫度高的，營養價值就越低。 目前，主要有巴氏滅菌（62度-85度）俗稱鮮牛奶和UHT超高溫滅菌（135-160度）促成純牛奶兩種。當然，巴氏滅菌的要比UHT 的要更加的有營養。 區別除了營養價值以外，還有口感，純牛奶的因為超高溫滅菌，蛋白質會隨著溫度的升高而變得發苦，口感遠不如鮮牛奶來的香醇，怎麼辦？加香精咯，所以，奶味純正的純牛奶里一定有香精，這個已經是不掙的事實了。 價格為什麼會有差異，其實價格的差異是由兩個方面決定的，第 一，奶源的價格差異，要知道，純牛奶對奶源沒有太大要求，但是鮮奶對奶源的要求就非常的高，價格也就有明顯的差異。 第 二，損耗運輸成本差異，鮮奶7天的保質期，已經全程冷鏈這些成本要佔到銷售額的30%-40%以上，然而純牛奶10%都沒有，所以，鮮奶怎能不貴些呢？ 孕婦在懷孕期間必須補充相應的全蛋白，鈣質，以及維生素，所以鮮牛奶是必選之物。 註：鮮奶最好在保質期內喝完，千萬別煮開消毒，不然也就破壞了其營養屬性。也千萬別煮開加糖，這個是大忌。

Ⅲ 為什麼說買長富酸奶也是保質期越短、越新鮮的越好

據專家介紹，酸奶的保健功能主要在於活性益生菌。只有含有活菌的酸奶，才能有效補充腸道中的活性益生菌，發揮酸奶應有的功效。而常溫酸奶中沒有活性益生菌，不具有調理腸道的功效。所以，如果有條件還是喝富含活性益生菌的低溫酸奶。

而酸奶中活性益生菌需要達到一定的數量,至少在10的7次方以上，才能起到保健作用。而益生菌是一種生命體，很容易衰亡減少。酸奶發酵完成後的冷鏈期間，24小時內活菌數量達到峰值，隨後，活菌數量隨時間推移逐漸衰減。所以，喝酸奶要趁新鮮，每日配送的酸奶活菌更多！

Ⅳ 長富鮮活酸奶是什麼

是長富牛奶新出的含有大量活性益生菌的酸奶產品，且為了保證益生菌的活性，實行每日配送。

長富鮮活酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

長富鮮活酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、灌裝：用於凝固型酸奶）、發酵、冷卻、（攪拌：用於攪拌型酸奶）、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段添加。

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長富鮮活酸奶飲用時間

酸奶含有多種對身體有益的營養物質，但很多人在該何時喝上犯了難。其實需求不同，喝酸奶的最佳時機也有所不同。

睡前喝補鈣、助眠。夜間人體不能從食物中補充鈣，所以血鈣濃度會下降，喝酸奶可減少身體動用骨骼中的鈣。同時，鈣能夠幫助我們調節神經系統，在睡前使人的神經放鬆下來，更好進入睡眠狀態。

空腹喝補充益生菌。空腹時胃酸分泌少，這時胃中的酸度不高，所以酸奶中的益生菌通過胃到達腸道的幾率隨之增大。早晨是一天中基礎胃酸分泌最少的時候。此外，兩餐之間，胃酸分泌也比吃飯時少，可以喝些酸奶。

運動後喝增肌。如想達到增肌效果，運動後喝更有效。因為這時酸奶中的糖會刺激胰島素分泌量增加，從而促進蛋白質合成肌肉。

餐前喝減肥。餐前半小時喝酸奶可減輕飢餓感，能讓自己在吃飯時較為理智，選擇攝入更健康的食物，也不會吃過量，減少熱量攝入。更有研究發現，餐前半個小時喝乳製品可讓餐後血糖更平穩，減少脂肪囤積。

隨餐喝助消化、促進營養成分吸收。酸奶之所以酸是因為其中含有大量乳酸。乳酸可幫助增加腸道中的酸度，促進食物消化，同時還促進鈣、鐵、鋅等營養物質的吸收。

Ⅳ 活性營養:長富巴氏鮮奶的好處你有get嗎

長富巴氏鮮奶更多的天然活性營養，包括多種功能因子和免疫活性因子，比如活性鈣、乳鐵蛋白、活性免疫球蛋白、各種生物活性肽等。比其他的牛奶更有營養價值。免疫球蛋白具有廣譜抗菌、抗病毒感染的作用，當人體受到病原體的威脅時，它會產生對應抗體，抵禦外界病毒及細菌的侵襲。乳鐵蛋白被譽為人體「健康的第一道防線」，具有廣譜抗菌、抗病毒、抗氧化、調節機體免疫反應等作用；活性鈣則是人類最好的鈣源之一。所以長富巴氏鮮奶的作用超級多，多喝他可以很好的提高人體體質，而且效果也是很明顯的，價格也沒有那麼高，是個非常實惠的產品。我已經喝了很久了，睡眠得到了改善，也不容易感冒了，我簡直愛死這款鮮奶了，現在天慢慢變冷，我們還可以隔水加熱長富巴氏鮮奶，這樣也保持巴氏鮮奶中的「天然活性營養」的活性，喝起來更加的舒服。

Ⅵ 活性營養:長富巴氏鮮奶健康伴你！

很健康呀，長富巴氏鮮奶和普通的鮮奶不同，長富巴氏鮮奶是牛奶中的鮮活擔當，採用75℃巴氏保鮮工藝，既能殺死牛奶中的致病菌保證安全，又能更大限度的保存牛奶的關鍵價值——天然活性營養，能夠很好的強人體抵抗力，還可以促進孩子的身高、智力、器官的發育，所以的大家可以多買點給小孩喝，真的很有營養的。而且在奶源上，長富種植天然牧草、從深山引來山泉水、改善牛奶的居住舒適度，採用智能化、機械化擠奶設備，生鮮乳全封閉管道運輸，努力把養好牛、產好奶這件事做到極致，奶質真的是好到爆，比很多的牛奶都更加有性價比，長富還堅持每日配送，大家可以天天喝到最新鮮的牛奶，很給力的。多喝牛奶真的是很不錯的，所以我很推薦大家了解一下這款產品，絕對比其他牛奶更讓你喜歡。

Ⅶ 長富雙歧菌酸奶如何識別是否變質

酸奶的變質主要是大腸桿菌和黴菌引起的，大腸桿菌編制的現象是產酸產氣，就是有明顯的漲氣和不正常的酸味產生;黴菌也是產氣但是不產酸，有一種類似橡膠的臭味;通常變質的酸奶都有不同程度的乳清析出，作為一個普通消費者這也可以作為正常酸奶是否變質的一個判斷手段。
如果是活菌酸奶在正常的低溫冷藏條件下最多可以保藏2周左右，如果超過這個時限建議不要就飲用。

酸奶質量識別
酸奶出現品質問題(不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀)的原因很多，影響酸奶品質有以下幾個主要因素：
1、原料奶中摻水，干物質不足。摻水達15%時，酸奶凝塊漂在乳清中。
2、原料奶凝固的能力降低，酸奶凝塊脆弱或呈稀湯狀。
3、以注射過抗生素牛的牛奶生產酸奶會致酸奶不凝，乳液發甜。
4、車間環境、設備被噬菌體污染，使發酵過程緩慢甚至終止。殘留的清洗溶液和消毒劑也會致發酵作用終止，使凝塊脆弱、乳液發甜。
5、菌種選擇不當或菌種單一，發酵溫度不適合，發酵時間不夠等原因致使酸奶的風味與香味不足。
6、菌種不純或生產設備管道等被氣菌污染，造成酸奶有氣泡，口感發辣，如果被酵母菌污染則有鎪味。

Ⅷ 長富75℃保鮮工藝，為什麼可以保存更多天然活性營養

因為牛奶當中的活性成分營養不耐高溫，加工工藝越高保留的活性營養成分就越少，甚至會完全流失。基於天然營養怕高溫的特性，在加工的環節上是起到承上啟下的關鍵，只有採用低溫巴氏保鮮工藝的巴氏鮮奶才富含活性營養。長富全部巴氏鮮奶採用75℃巴氏保鮮工藝，保留了更多的天然活性營養。這是一次工藝的升級，雖然看上去只是數字上的變化，但背後其實是更優工藝、優質奶源和全程冷鏈三大環節的全面提升，考驗一個企業的全產業鏈的底氣，但是長富做到了。為什麼要想方設法的去保留這些天然活性營養呢？因為牛奶當中的這些天然活性營養能夠增強人體抵抗力，促進孩子的身高、智力、器官的發育，是我們喝牛奶的真正目的。

Ⅸ 一天中什麼時間喝長富鮮活酸奶好呢

第一個最佳喝長富鮮活酸奶時間段：早上。

經過了一整夜的睡眠，人體的腸道已經消化好了，這時候急需食物老吸取營養，長富鮮活酸奶是早餐的絕配，搭配點粗糧等，被人體吸收的速度更快，不用節食，也能輕松保持好身材。

第二個最佳喝酸奶的時間段：飯後半小時到2小時。

長富鮮活酸奶中的乳酸菌適合在鹼性的環境下生長，通常情況下，胃液的PH值在1-3之間，空腹時在2一下都不太適合長富鮮活酸奶中的活性乳酸菌生存，而在飯後半小時到2小時的時候，隨著食物的消化作用，胃液也得到了稀釋，破壞值便會上升到3.5，乳酸菌就能夠有效的生存和作用了，這時候喝長富鮮活酸奶也不會加重腸胃的負擔，反而還促進了消化。

第三個最佳喝酸奶的時間段：睡前。

或許有的人聽說睡前喝杯牛奶有助於睡眠，其實更明顯的作用是補鈣。因為在夜裡12點到早上的這段時間，人體內的血鈣量是最低的，睡前喝杯長富鮮活酸奶，有利於食物中的鈣質被吸收，且影響到人體吸收鈣的因素也很少，所以睡前也很適合喝一小杯長富鮮活酸奶。