⑴ 冰淇淋的原料一般在哪裡進貨。 和機器一起, 請幫我估算一下,最少也得需要多少啟動資金
其實冰淇淋分很多種,有硬質冰淇淋和軟冰淇淋,在原料上也有很大的講究,機器就更多了,投資和回報相對來說也是成正比的,要是你只賣冰糕(勺子挖球),有個冰櫃就可以了,但是你也要有個好的位置賣這個東西。我本身就是做冰淇淋生意的。你可以到我QQ空間里看一下。99929777
⑵ 擺攤賣挖的冰淇淋怎麼做
准備材料:牛奶150克、淡奶油150克、煉乳100克
一、首先准備好需要的材料。
⑶ 我想開一間雪糕批發店,不知道在那裡進貨
這個應該不是問題的,如果你是便利店那種的,可能就兩種情況,自己有冰櫃的,和另一種就是需要經銷商投冰櫃的
需要找批發雪糕的,都可以到138雪糕網,便利店的,西餐廳用到的大桶冰淇淋都有,主要是冷鏈配送、在線服務,都是比較專業的
⑷ 現做的冰淇淋的成本是多少
看產品本身材料成本。
一般市場上冰淇淋。
分為軟冰,硬冰,炒冰淇淋等這幾類。
軟冰所用材料,有軟冰粉,奶漿,材料價格也都三六九等。
硬冰所用材料,相對復雜,底粉,基粉,調味醬,鮮果,牛奶,奶油,等。這些相對成本較高。也有冰淇淋粉,直接勾兌,相對成本就低一些。
目前市場上 成本約 0.5-2元之間的成本。
⑸ 想做挖球冰淇淋賣,挖球冰淇淋怎麼做
用硬冰淇淋粉做就好,你用的那種冰激凌勺,冰激凌太硬不好挖,太軟很快就會化掉也不好。最好只是稍稍解凍不是很硬的時候挖,挖的時候先用冰激淋勺刮幾下,吧刮下的冰激淋舀在勺子里壓實。反復幾次就把冰激淋勺裝滿就可以了。
另外:
1.蘸水的話可以讓冰激淋容易脫模,表面看上去稍微光滑一點點。可以在攤位上放個小容器把冰激淋勺泡在裡面。一、可以蘸水,二、是可以清洗換其他口味的冰激淋時不會串味2.可以在裝冰激淋桶的內壁上壓實,不必拿出來。動作可以和掛冰激淋一並完成。 答案補充 去買個冰激淋勺吧,也就幾十元。挖球的話比起用普通勺子方便多了
⑹ 怎樣找到批發冰淇淋
首先呢,你要知道你們冰激凌批發市場在哪裡?這個你可以在超市問一下,那裡的老闆。你也可以在小賣部或者你認識的人,他們有賣冰激凌啊,這些副食店你可以問一下他們知道在哪裡進冰激凌。個人經驗,盡供參考。
⑺ 製作手工冰淇淋的設備貴嗎
整套設備包括:液氮罐+攪拌機+液氮壺
⑻ 手工雪糕有銷路嗎
只要好吃,都有市場,然後就是取決於你能供應多少了
⑼ 有開雪糕批發的嗎
現在冷飲批發價格很多稍微抬高了,你們的利潤空間也小了,沒有什麼特別的發展思路,今年夏天又開始了,你們的促銷價格戰也可以提前打響。快人一步,沒錯的,如果是零售的話,比別的冷飲店每根便宜這么一至兩毛錢,如果是批發的話,論箱數,箱數越多,再隨機贈送幾根,讓消費者感覺到切實的實惠,少批一些兩元以上的冷飲,在你們那邊的小城鎮,不怎麼賣的掉,還有
到冷飲廠家銷售商那邊拿貨的時候,要多關注新品系列和一些新鮮的冷飲,各品牌價格方面差距不大,而在創意上各出奇招。光明冷飲恰逢80周年慶,不失時機地推出了向「傳統」借光的新品。其中有一款冰淇淋別出心裁地將脆皮包裹的冷飲做成了魚型,配上大紅包裝金色鯉魚和「魚升龍門」字樣,顯得十分搶眼。五豐冷食的幾款甜筒冰淇淋一向受到市民喜愛,今年該廠將其「移植」到了雪糕上,推出了一種可以拿著雪糕棒品嘗巧克力甜筒的雪糕。其他品牌也各有動作,今年的新品冷飲可說是「新」字盡顯。
還有顧客口味是不一樣的,多聽聽他們的口頭意見反饋,不妨做個統計,一天之內,什麼口味的冷飲比較好賣。那不妨多進一點,我覺的現在的冷飲只是在做的材料上比較好,但是普遍缺乏新意,像小時候吃的冷飲,很多是做成動物頭的形狀,還有塑料茶壺兒,裡面是冰淇淋,用小勺挖著吃,吃完了之後,茶壺兒還可以灌水喝,這些冷飲都比較好賣。
補充:現在的糖價上升,建議多從廠家冷飲批發銷售商那邊多弄點低糖冷飲來賣賣,這些冷飲多大部分集中在目前的新品上,以組合型冰淇淋、雪糕為主,這類冷食中加入了大量雜糧粉、脆皮、水果等成分,奶油成分和含糖量相對較低。消費者大多偏愛低糖冷飲,主要是因為低糖冷飲口感更舒服,不像奶油那麼膩,也不像果汁那麼冰,在春季特別有銷路。加上現在吃冷飲的大多是些年輕人,通常喜歡吃些有花樣的食品,組合型冷飲變化比較多,也容易讓他們喜歡。此外,現在的人飲食越來越注意健康,低糖冷飲趨熱也算是投其所好,尤其是作為冷飲消費主力軍之一的年輕女孩,愛嘗鮮又怕發胖,低糖冷飲就成了她們的新寵。