1. 火鍋牛肉卷怎麼製作，火鍋肥牛卷哪裡有批發
最好的辦法是你去買生牛肉，回來洗干凈，放在-6度的空間內，保持73%的濕度，放置72小時。然後自然開化，控出血水，再冷凍一次，切片後就可以了。你嘗試下，這種方法叫排酸。口感會好很多。
另外市場上的牛肉想吃好點的都必須在40元每份，280克。低於這個價格基本上吃的都是碎肉，工藝和部位都比較差的肉類。
市場上有好多賣好肉卷的，大型超市裡賣的有，你可以找下。
2. 肥牛多少錢一公斤
好的大約250-300一公斤.當然還有更好的,但已經不好買到了
一般的牛是沒有可以切出所謂肥牛的部位的.
一般火鍋店的那種是上腦和腰窩部分的冷凍卷牛肉切的牛肉片.一般40到80塊
3. 自己想開一間火鍋店不知道那裡進貨。冷凍牛肉羊肉在哪裡批發便宜，能十幾塊錢一斤，多少斤起批。廣東深圳
只要你開了店，主動給你聯系的人多很
4. 青島頤和肥牛火鍋有限公司怎麼樣
簡介：青島頤和肥牛火鍋有限公司成立於2009年11月24日，主要經營范圍為許可經營項目:大型餐館（單純火鍋）（不含冷盤、不含裱花蛋糕、不含生食海產品）等。
法定代表人：姜秀雲
成立時間：2009-11-24
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：370282230021385
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：青島即墨市通濟辦事處文化路263號
5. 牛肉火鍋多少錢一斤
價格不等
6. 食辣玩家火鍋食材超市牛羊肉多少錢一份，份量是多少
火鍋食材超市牛羊肉一般都是要買到五六十塊錢1斤呢。在火鍋店吃的話，分量肯定是沒那麼多的。
7. 火鍋店的肥牛在哪買的
有的店是買來就是切好的，有的是自己買回來凍起來，用的時候剛切的，這就看店家的信譽和招牌了。你可以觀察一下，切好再凍的話顏色不鮮艷，表面有霜霧朦朦的（超市裡有的可以去看看），先凍後切的則相反。
8. 如果在家裡吃火鍋，怎麼買到新鮮又便宜的牛羊肉
一般超市裡賣的都凍過一段時間了，可以到鍋圈食匯去買新鮮的
9. 請問自助火鍋用冷凍羊肉卷肥牛批發是多少錢一公斤
20塊錢