陽澄湖大閘蟹太湖大閘蟹批發部

1. 想吃大閘蟹，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的哪個貴些

必須是陽澄湖大閘蟹。普通大閘蟹幾十塊一斤;陽澄湖的幾百一斤。陽澄湖大閘蟹好吃的原因很多。第一是水質好，第二是漁政管理好，第三投活餌，陽澄湖大閘蟹每天葷菜吃的是小魚小蝦和螺螄，陽澄湖大閘蟹是蟹中極品，當然，有條件可以直接去陽澄湖吃啦，如果沒有辦法去到當地或者排隊時間過長可以選擇金世尊大閘蟹。

2. 陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別是什麼

太湖蟹個頭大，陽澄湖蟹肉質甜。

既然都是太湖水系裡養出的螃蟹，太湖蟹和陽澄湖蟹到底有何區別呢？記者分別向太湖人和陽澄湖人進行了求證，得出的結論是，陽澄湖蟹的個頭相對「秀氣」，而太湖蟹的個頭相對較大；從口感上來說，太湖蟹油多，肉質香、鮮，而陽澄湖蟹不僅脂滿膏豐、口感鮮美，在不蘸醋食用時，還有甘甜的味道。

現實中，很多蟹友們都被這樣的問題所困擾著，蒸蟹的時間太短了怕大閘蟹煮不熟，時間蒸的太長了，又怕蟹的口感不好，肉蒸的太老了。為了消除大家這樣那樣的顧慮 ，今天王氏水產小編就給大家全方位的了解下蒸煮陽澄湖大閘蟹的時間把控。 一、陽澄湖大閘蟹養生功效: 大閘蟹營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、 B族維生素等，有助於促進人體組織細胞的修復與合成，提高免疫功能。另外，《中國葯用動物大全》以及一些中醫典籍，還詳述了螃蟹具有清熱解毒、散結去瘀、止痛清積、理經疏脈、滋陰健胃、強身健骨等功效，並稱其對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。 而最經典的吃法，當然要屬清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。

3. 太湖大閘蟹和陽澄湖有什麼區別

1、個頭不同

陽澄湖蟹的個頭相對「秀氣」，而太湖蟹的個頭相對較大。

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大閘蟹的生活習性

我們知道，所謂大閘蟹，通常指的是中華絨螯蟹，即兩只大螯上長著黑灰色絨毛的那種淡水蟹。其被冠以「中華」，乃因中華獨有。有人誤以為此僅為長三角特產，錯了。

就中華絨螯蟹這個品種而言，北到鴨綠江，南至珠江，都有它的蹤跡，有遼蟹、長江蟹、紹(興)蟹、珠(江)蟹之分，它們從北向南，恰好勾勒出一條貫通南北的清水大閘蟹分布區域圖。

顯然，這個分布，符合大閘蟹的生活習性。大閘蟹是一種洄遊動物，每年農歷八九月之後，成熟了的大閘蟹會離開棲身之地(湖泊)，沿江而下，進入江海相交的區域交配，產下蟹苗。有些地方，或離出海口太遠，或沒有適合大閘蟹生長的湖泊，或沒有給大閘蟹走通大海的江河，都不行。

4. 太湖大閘蟹跟陽澄湖大閘蟹區別知乎

太湖大閘蟹確實跟嗯陽澄湖大閘蟹其實有區別的，因為他倆這是兩個地區，所以羊湯或大車大閘蟹是非常有名，但是味道幾乎是都一樣。

5. 陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹有什麼區別，歡迎

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1、太湖蟹，生長於太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從「青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯」這五個特徵入手。
2、陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀。
陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別
陽澄湖的大閘蟹是金黃色的，細心就能看出爪子要太湖蟹的，因為陽澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大閘蟹在生長過程中爪子一直的爬行，所以爪子要長點，太湖蟹的殼硬度比陽澄湖的大閘蟹要硬，價格其實陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹差不多的。另外，陽澄湖水質好的原因正宗的陽澄湖蟹肉有點甜，不腥。
建議：各位吃螃蟹可以去陽澄湖蓮花島星期9蓮花蟹園：蟹大，正宗，推薦你們去品嘗。
正宗的陽澄湖大閘蟹量很少，現在的蟹農把外地蟹弄到陽澄湖裡過過水，撈出來賣，這種叫「洗澡蟹」蘇州人都這樣叫的，蘇州人吃太湖蟹也很多的，本來太湖蟹名氣蠻大的，但是風頭什麼的都被陽澄湖蟹蓋下去了
如果說陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的王者，那太湖大閘蟹是大閘蟹中的貴妃，占著陽澄湖大閘蟹的光，太湖蟹農每年的大閘蟹也不愁賣，每年蟹季大量的陽澄湖蟹商前往太湖收購太湖蟹，以充當陽澄湖大閘蟹，這些蟹商知道太湖大閘蟹絕對是好蟹，對於食客來說，能吃到正宗的太湖大閘蟹充當的陽澄湖大閘蟹，那已經是非常幸運了