⑴ 想吃擂椒拌飯去快來恰飯家吃可以不
吃擂椒拌飯去快來恰飯家吃當然是沒有問題的，
⑵ 擂椒拌飯怎麼做
擂辣椒是湖南有名的一道菜，是席上不可缺少的一道開胃菜，深受大家的喜愛，那麼接下來就和大家推薦一下這道菜的做法吧，擂辣椒可以和很多食物添加在一起更好吃，喜歡吃辣的人要收藏起來哦，因為不僅僅是爽口哦，希望大家喜歡這道菜，辣椒要選辣的來做才好吃哦，辣的食物可以讓人擁有好心情。
一、擂辣椒的做法
難度：配菜(中級)
時間：10-30分鍾
主料
小尖椒250克
輔料
豆豉半勺蒜2瓣
鹽適量醋適量
1.小尖椒去蒂洗凈，辣椒籽和芯保留
2.豆豉，蒜瓣剁碎。
3.鍋燒熱，入洗凈的小尖椒中火干煸至水汽收干，表皮發皺，微微糊焦
4.加適量菜油炒勻，煸炒一會兒後加少量鹽，小火慢煎至表皮糊焦，辣椒變軟。
5.加入豆豉，蒜末，小火繼續煎炒出香味。炒至辣椒軟爛，用筷子可以輕松撕開後就可以了。
6.裝盤，用筷子撕爛辣椒，淋一點點香醋，拌勻。
小貼士
很多虎皮尖椒的菜譜用大青椒做這道菜，不過大尖椒辣味不足。小尖椒辣味勁道，塞在饅頭里也很好吃!
二、擂辣椒皮蛋
食材用料：
大青椒(辣的)5個
皮蛋2個
蒜瓣一整個
1.將辣椒在火上烤成虎皮狀
2.將烤好的青椒去皮洗凈，皮蛋放入開水中煮上一分鍾左右，目的是讓蛋黃不會太稀
3.皮蛋青椒入碗，蒜瓣切碎入碗，再加入鹽，雞精，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒油。
4.將碗中食料搗碎拌勻，一道鮮美的擂辣椒皮蛋就做好嘍，簡單吧，你也趕緊試試吧
菜譜小貼士：
大青椒有辣的不辣的，做這道菜要辣的才好吃噢.
以上的做法大家是不是都學會了，收藏起來家裡有客人的時候就可以做給客人吃了，這是一道很好吃的開胃菜不可以錯過哦，那麼這道菜還可以拿來拌飯，味道好而且有營養，如果吃辣怕上火可以配上涼茶之類的飲料幫忙降火，其次這道菜在湘菜館大受歡迎。
⑶ 擂辣椒怎麼做
擂辣椒
這個不太適合教學，因為怕大家沒有食材，裡面添加的剁椒是家裡拿的，
四四來襲
辣味
10分鍾
初級
— 食材清單 —
主料:
青辣椒
3個
輔料:
大蒜
5粒
鹽
適量
剁椒
一大勺
— 烹飪步驟 —
1· 1000 度 鍋內無需刷油，將洗凈過的青椒丟進去，一分鍾後開始不斷用鏟壓扁，這樣容易有虎皮出來
2· 漸漸出來後可以轉小火，原則是不要變得太黑
3· 這樣啦
4· 虎皮
5· 軟了，可以出鍋
6· 辣椒頭和籽不要，放入工具中，開始擂辣椒
7· 多擂幾次
8· 蒜瓣兒洗凈後切成末就行，加入青椒里，放一勺自製剁椒醬繼續攪拌，加一點鹽拌勻！ 蒜瓣兒我直接丟榨汁機打成了，懶得不想切了
9· 擂好了裝入盤中，洗了二根香菜點綴，香菜本打算放米粉里的！
10· 最後撒上點白芝麻點綴.
— 小貼士 —
沒有剁椒的可以不用放，南方我不知道，但我平時直接把厚的有肉的青椒和有肉的紅椒放鍋里燒成虎皮後直接擂，然後放點鹽，白鬍椒粉，蒜末，薑末拌勻即可裝盤開吃！
⑷ 快來恰飯家的擂椒拌飯量多不多
他們家給的擂椒拌飯量還是比較足的，之前跟朋友去吃，一人點一份還是夠的，而且整體來說綜合性價比還是比較高的。
⑸ 擂椒拌飯哪家的好吃快來恰飯家的如何
要說到擂椒拌飯的話，我覺得快來恰飯家的是真的挺好吃的，而且這個味道挺獨特的，之前也沒有嘗試過。。能採納我的建議是我的榮幸，謝謝，祝你生活愉快!
⑹ 快來恰飯家的擂椒拌飯味道如何
快來恰飯家的擂椒拌飯，味道方面我覺得還是可以的，自己一般也是下班之後去吃，嘗試過幾次，我個人是比較推薦去吃的。。如果對我的回答滿意請採納
⑺ 奔跑吧少年擂椒拌飯味道怎麼樣
這個擂椒拌飯是用半成品和成品直接操作的，應該不復雜。如果要特色口味還是需要按照一定工藝來吧。
⑻ 味道比較香的擂椒拌飯是哪家的，快來恰飯家的怎麼樣
味道上比較香的拌飯我覺得是快來恰飯家的，而且他們家這個擂椒拌飯跟我之前吃的拌飯相比味道更香一點，價格上面也是比較平價的。。謝謝你對我們的支持，希望我的回答能有所作用，歡迎追問，再次表示感謝！