廠家臘肉設備批發

㈠ 自己開個臘肉加工廠需要多少資金

買設備，租場地，工人工資，原料費用，還有流動資金，開廠資金是根據工廠規模和城市的不同而不同的，沒發預算的。正規的話，可以請規劃公司來規劃

㈡ 昆明市腌肉臘肉批發市場在哪裡

昆明那裡批發宣威臘肉

㈢ 湖南長沙哪裡有臘肉批發，要便宜的

湖南正宗的柴火煙熏臘肉批發，正宗的鄉里臘味。吃的東西很實在，不好吃就是不好吃，好吃就是好吃，講多了也是水話。誠邀臘肉批發商來廠試吃，味道不好，路費全包。

㈣ 求臘肉批發

沙坡里臘肉，阿里巴巴、善融、淘寶、天貓等皆有銷售

㈤ 臘肉批發那裡最便宜

臘肉主要有兩種形式的，一種是熏過的，主要集中在湖南、四川一帶，另一種是不熏的，主要在雲南、廣州等，雲南宣威的臘肉是不熏的，要便宜，那麼就要找生產廠家來進行批發了。

㈥ 加工臘肉需要什麼設備！

除了必備腌肉缸和煙房及掛肉的桿桿外，還要火爐或火盆。

㈦ 臘肉煙熏爐的廠家

四川臘肉製作方法一．用料：豬肉5000克，精鹽150克，花椒（川椒）30克，松柏葉1500克，花生殼1000克，木糠500克。 製作方法： 腌制：製作此類臘肉又或稱煙肉時，四川人通常是將豬肉改長約25厘米和寬約3厘米的肉條，然後用鐵針密插，從而打松豬肉結構，以求受味容易；其後才加入炒香的花椒（川椒）和精鹽拌勻，而且還須排放入瓦壇之中，用重物壓著，腌漬約10天左右，其中每隔一天或者二天翻拌一次，以利受味均勻。 煙臘：待肉條腌透後，用小刀在肉頭開一小孔，穿上麻繩，吊掛在通風處，晾至表皮稍微汁干，即可煙熏，此時，就應將松柏葉和花生殼放入瓦碗中點燃，鋪上木糠，視冒濃煙時，再將瓦碗放入煙熏爐中，然後將汁乾的肉條架入，蓋上爐蓋，煙熏至肉條至醬紅之色即可，如色澤不夠理想，可適量增加煙熏料，以達到色澤要求為止，另外，在煙熏的過程中，最好還要適當調整肉條的位置，以利肉條受色均勻；在煙熏過後，將肉條取出，同樣掛在通風之處，晾吹約15天，視肉條爽身即成。 二．用料：有皮豬後股肉5000克，精鹽450克，高糧酒150克，花椒（川椒）5克，硝15克，大米250克，普洱茶葉35克，木糠300克，松柏葉150克。 製作方法： 腌制：如按此配方製作，應先將精鹽和花椒（川椒）放入鑊中，慢火炒香（即所謂制『花椒鹽』），離鑊趁熱將硝拌勻；待將有皮豬後股肉連皮改成長約25厘米，寬約3厘米的肉條，及用針耙打松豬肉後，用味料和高糧酒拌勻，用重物壓住，腌約7天左右時間，其間每天翻拌一次，以利肉條受味。 風臘：待肉條腌透後，用小刀在肉頭開一小孔，穿上麻繩，颳去花椒（川椒）粒，掛在通風處，晾吹至肉質乾爽；此時，將大米、普洱茶葉和松柏葉放入瓦碗中，加入點燃的木炭，封上木糠，視有濃煙冒出，將瓦碗放入煙熏桶中，則將乾爽的肉條掛入，蓋上熏桶蓋，煙熏至肉條肉質呈金黃色，取出再掛在通風處15天左右即成。

㈧ 我想開加工廠，加工四川臘肉和香腸，請問需要什麼設備和設施！

大哥 你這個太專業了 小女子 不懂

㈨ 湖南耒陽臘肉臘腸批發市場在哪裡我想開一家這樣的干貨店，向高人請教。謝謝！

「兒子 你有沒有喜歡的女生阿」 「沒有」 「你這次考試多少分」 「88」 「那她呢」 「93」 「 」