⑴ 這個發財雞的黃燜雞醬料是怎麼做的聽說還能做批發
醬料都是自己研製的,不能外傳,買的多肯定就是批發價,會便宜一些。雞肉炒至上色之後,,放入水和一定量的發財雞黃燜雞醬料,放入高壓鍋燜熟,如果喜歡吃蔬菜,可以在收汁的時候放入一些時令蔬菜,營養會更豐富一些。
⑵ 濟南黃燜雞醬料批發應該找哪家
醬料大師JLDS.TOP專業分解黃燜雞醬料配方I82O2529257醬料專家張老師竭誠為您服務
⑶ 黃燜雞醬料怎麼批發
食材食譜熱量:48(大卡)
主料新鮮雞腿肉1000克
方法/步驟
准備高壓鍋一口,量杯一隻,砂鍋一個,砂鍋夾一個,大勺一把,碗。香菇提前泡好。40克香菇和40克姜。
將買來的雞腿肉切成塊後用熱水過一遍,主要是去油去污去腥,保證口感更好!將香菇和姜切片。然後一起放入高壓鍋。用量杯稱取100克醬料,倒入450毫升水,均勻攪拌後倒入高壓鍋。開中開始火燜雞。
等高壓鍋開始冒氣後開始計時,6分鍾後關火,高壓鍋放完氣後把雞肉倒如砂鍋中加熱,加入青椒,並用勺子攪拌防止糊鍋!(吃辣的根據微辣和特辣放入適量的紅辣椒和線椒),青椒熟後即可食用!
END
注意事項
水盡量少加,一般為450毫升左右。
青椒在收汁的時候放,放早了雞肉的香味出不來
⑷ 黃燜雞醬料哪裡買,價格多少
魏小寶紅燜雞飯總部提供統一的醬料包,每份成本價是0.93元
⑸ 黃燜雞醬料多少錢黃燜雞醬料批發價格
尚味軒黃燜雞醬料國慶有活動了,批發的話價格是很便宜的,相對來說也沒有加盟費什麼的,好像還有免費試用裝的呢。你可以試試。
⑹ 揚州有黃燜雞醬料批發的嗎
教你好吃的黃燜雞的醬料做法
材料
凈雞100克,京蔥80克,姜20克,白糖20克,醬油、黃酒各15克,精鹽3克,味精1克,高湯750克,濕澱粉10克,芝麻油15克,豬油1000克。
1、將凈雞剁成塊。蔥切段。姜切片。
2、雞塊下入七成熱豬油中炸上色撈出。
3、炒鍋內留油20克,下入白糖炒呈棗紅色,加高湯、黃酒、蔥段、薑片燒開。
4、下入炸好的雞塊燒開,撇凈浮沫,加醬油、精鹽,用小火燜至酥爛,加味精,收濃湯汁,勾芡,淋芝麻油,裝盤即成。
⑺ 黃燜雞醬料哪家的最好
材料
三黃雞1隻,木耳50g,干香菇100g,筍干150g,干辣椒10個,蒜末1湯匙(15g),青蒜4根,姜5片,料酒1湯匙(15ml),五香粉2茶匙(10g),鹽1茶匙(5g),生抽1湯匙(15ml),蚝油1湯匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),老抽1茶匙(5ml),啤酒500ml,油30ml
做法
將買回來的三黃雞清洗干凈,切成4cm左右的塊,加入薑片、料酒、五香粉、鹽(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均勻,腌制20分鍾左右,以使其入味。
筍干用清水泡軟,漂洗干凈後放入鍋里煮15分鍾,煮好後撈出,擠干水分備用。
木耳用溫水泡發後,去蒂,清洗干凈,用手撕成大小均等的塊,瀝干水分備用。
青蒜擇洗干凈後切成4cm長的段。
干香菇清洗干凈,用溫水泡發後去掉蒂頭,瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉,放在一邊沉澱。
炒鍋入油,油熱後轉小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味後撥到鍋的一邊,轉大火燒熱油後放入腌制好的雞塊,煸炒至雞肉表面略黃,盛出來。
將瀝干水分的筍干、香菇、木耳放入鍋內煸炒,然後倒入泡香菇後沉澱的水,大火煮開,加入鹽(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分鍾。
5分鍾後倒入雞塊,再倒入半瓶啤酒,蓋上鍋蓋,中火燜15分鍾,撒上青蒜段即可。
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濟南的傑靈的醬料就很好吃 你可以找找