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雲南驢肉批發廠家

發布時間:2021-05-25 20:27:02

⑴ 驢肉好吃嗎哪裡有正宗的驢肉批發

山東伯樂驢肉加工廠是一家集驢肉批發、驢肉供貨綜合性的現代企業。主營兩類生肉系:鮮驢肉、冷凍驢肉、驢腱、驢心、驢肚、驢耳、驢板腸、驢口條、驢副產品。
熟肉系:醬驢肉、真空包裝驢肉、各種驢件加工及包裝、特別推出真空包裝禮品驢肉。
全國驢肉業知名品牌,質量第一,價格最低,銷量第一,信譽第一,誠信為本,合作共贏的原則,打造驢肉批發、驢肉供貨綜合性一體化現代企業!本企業秉承「顧客至上,銳意進取」的經營理念,堅持「客戶第一」的原則為廣大客戶提供優質的服務.歡迎新老客戶來電咨詢!
養殖場,屠宰場,各種各樣的驢肉批發、驢肉供貨,驢肉館,歡迎您的來電咨詢!

⑵ 哪裡有驢肉批發。

我們臨沂天龍居這里有純正的驢肉

⑶ 昆明哪個市場賣毛驢肉

市場很少完全就是碰運氣,去餐館買,市區有幾家,安寧也有,搜下餐館的位置看看距離遠近,打個電話問一下外不外賣和價格就行了!

⑷ 生驢肉批發哪裡好

最好還是去商家看看,賣驢肉比較好,直接批發就可以了

⑸ 驢肉價格多少一斤,驢肉市場價格,驢肉批發市場

我家旁邊有賣的,現殺現賣35元。多買應該便宜,地點濟南潘庄新居東門南100米。

⑹ 在雲南生鮮毛驢肉哪裡能買到

推薦去你比較大的農貿市場看看,比如小西門的轉新農貿市場

⑺ 驢肉批發市場在哪

河北省河間縣。
河南省許昌市吳庄。

⑻ 雲南曲靖有驢肉買嗎

雖然在曲靖待了快兩年了,並不了解,跑去麗江吧里問曲靖,服了

⑼ 我想在雲南瑞麗開家河間驢肉火燒店,問驢肉是從什麼地方批發。

歷史:河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國,漢代封河間王,是為諸侯,後又設府,地處京南交通要道,明代以後,為通往南方各地的「御路」,相傳道路的寬度為「十八弓」。成為南北通衢大路,俗稱京南第一府。因此,南北風味的各種飲食文化均在這里有所發展,尤其是清末時期,宮內太監,多出於河間一帶,清朝末落,宮中烹飪高手御膳房太監回到家鄉,流於民間,靠手藝吃飯。因此有話流傳說:「要吃飯,河間轉」 ,「天上龍肉,地上驢肉」 自從最後兩只龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以後,就只有屠龍術流傳下來了,而驢則在千百年間,繁衍生息,讓人吃也吃不完。堪稱第一人間至味。驢肉的美味,古人早已受用。宋朝學士宋祁路過洛陽,在友人處盤桓數日,詩酒唱和之餘,大食驢肉,最後竟吃紅了眼,竟將代步的驢也殺來食之。據有河間獨特風味的「大火燒夾驢肉」。具有悠久的歷史,最早的傳說是:唐太宗李世民登基前來到河間,一書生「殺驢煮秫」招待李世民,他吃後連說:好吃好吃;清代乾隆下江南,從河間路過,錯過住處在民間吃飯,主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱,乾隆吃後連連稱贊美味可口。經過數代流傳才形成這樣一種形狀(還有一種是圓形的)和風味。河間有句俗語叫:「常趕集還怕看不見賣大火燒的」,這也就是說大火燒在老百姓心目中的地位,和大家對這種食品的喜愛。新中國成立後,因保護耕畜,驢不能隨便殺了,只好摻上豬肉。又獨創出用驢油與澱粉加上各種葯材熬製成的燜子,文革時期,又因割資本主義尾巴。河間這一獨特的飲食文化,就全部停了下來。改革開放以後,各村鎮尤其是河間米各庄一帶的經濟比較開放。火燒驢肉就又活躍了起來,新一代的面點師,集老一代的經驗把「大火燒夾驢肉」這一傳統食品發揚光大,很快的推向了長江以北各地,並且深得各地美食家的好評。簡介:俗話說「天上龍肉,地下驢肉」,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥膩,也沒有羊肉的膻味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。 在驢肉的各種吃飯中,數驢肉火燒最為常見,而在驢肉火燒中,數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地,出產的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自於河間,加上店老闆祖傳的烹制手藝,煮出來的驢肉色澤紅潤、鮮嫩可口。火燒是死面火燒,揉好面後,拉成長條,塗上油,再合上兩折,放到平底鍋里烙,溫度不能太高。等火燒基本熟透後,把它放到平底鍋下的爐灶中,爐灶是特製的,邊上可以放得住火燒。這樣,火燒接觸更高的溫度,卻不接觸明火。不多久,火燒外面就會有一層酥脆的外皮,咬到嘴裡十分得香脆。選擇的驢肉大有講究,也要看個人愛好。沒經驗的客人經常是要最純的肉,而驢肉中最有滋味的是有肥肉的肉,驢肉中極少有肥肉,而肥肉也不象豬肉那樣油膩,而是更鮮美、更容易進作料。把剛烙好的火燒取出來,再由顧客指點要哪塊肉,上秤秤好,在專門的菜墩上切成薄片。如果顧客要求,還可以放入青辣椒,切到驢肉里。再加入香燜,香燜是用烹制驢肉的湯加驢油和澱粉,調制而成,和驢肉的味道相同,可作料的味道卻濃了好多。驢肉火燒好不好吃,關鍵在香燜而不在肉。然後麻利地劃開火燒的一邊,把肉、香燜塞到火燒里邊。一個香噴噴的驢肉火燒便大功告成。 驢肉火燒一定要趁熱吃,因為要想驢肉火燒香裡面必須加點肥的,只有熱火燒才能把肥肉烤化,讓香味滲透到肉里、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴裡,里邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴裡咀嚼,驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過於此了。

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