㈠ 廣東哪裡生產的臘味最好吃
樓主,我推薦你去連州市買東陂臘味,我每年去都買好幾箱,是那裡的農民自己製作的,很特別,味道很正,價格也不是很貴。對了,那裡不僅有臘味,還有牛肉乾、菜心、星子瓜子等N種特色美食啊,最愛連州!贊!
㈡ 廣州哪裡可以批發臘味,定價,營銷方式
我正在找供應商,一直找不到臘腸和臘鴨腿的供應商
㈢ 廣東有什麼臘味品牌。不一定要出名的
當然是廣東中山的今榮臘味啦~
㈣ 廣東省中山市三鄉哪裡有臘肉批發市場
在三鄉市場或平東市場啊,平東市場比較大。廣式臘味為主。
另外:中山黃圃鎮是廣式臘味的主要生產基地,購買量大的話,可以到那邊去看看。
著名的品牌有泰上王、泰和、今榮等。
㈤ 廣州市那裡有廣式臘肉批發市場
個人覺得滄洲棧的不錯,是廣州本地的老字型大小了,還有秋之風、皇上皇。
㈥ 臘肉批發那裡最便宜
臘肉主要有兩種形式的,一種是熏過的,主要集中在湖南、四川一帶,另一種是不熏的,主要在雲南、廣州等,雲南宣威的臘肉是不熏的,要便宜,那麼就要找生產廠家來進行批發了。
㈦ 臘肉什麼牌子好
臘(xī)肉是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文里並非同一個字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至於為什麼現在人們都讀là,而不讀xī,除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外,可能確實跟臘肉一般都在臘月里製作以待年夜飯之用有關。
臘肉是中國腌肉的一種,主要流行於四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區也有製作,由於通常是在農歷的臘月進行腌制,所以稱作「臘肉」。
【形態】
熏好的臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點,素有「一家煮肉百家香」的贊語。
【特點】
臘肉從鮮肉加工、製作到存放,肉質不變,長期保持香味,還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蠅不爬,經三伏而不變質,成為別具一格的地方風味食品。
臘肉在中國南北均有出產,南方以腌臘豬肉較多,北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈,同一品種,又因產地,加工方法等的不同而各具特色。
以原料分,有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分;以產地而論,有廣東、湖南、雲南、四川等之別;因所選原料部位等的不同,又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
廣式臘肉以臘腩條最聞名,是以豬的肋條肉為原料經腌制、烘烤而成,具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點;
湖南臘肉,亦稱三湘臘肉,是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料,經切條、配製輔料,腌漬、洗鹽、晾乾和熏制六道工序加工而成,其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、熏香濃郁、食之不膩;
四川臘肉,是將肉切成5cm寬的條狀,再經腌漬、洗晾、烘製而成,成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養豐富等特點。
此外,河南的蝴蝶臘豬頭,湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨,廣西的臘豬肝,陝西的臘羊肉、臘驢肉,山西長治的臘驢肉,甘肅的臘牛肉等。
㈧ (高分)廣東江門地區那有臘肉批發
江門做臘味的加工廠主要在江門禮樂鎮,
你可以上江門臘味網了解一下,上面什麼咨詢都有,給你鏈接
http://www.jmlww.com/
㈨ 廣州市最大的臘貨市場在哪(臘肉、臘魚、臘鴨等)
沒錯,一德路那有很多,
去看一下了。