岳池縣城酒席菜單批發部

Ⅰ 農村辦酒席菜單怎麼弄比較好，請高手幫我選下

你們那要是有專門辦酒席的廚師的話，請那種提供桌椅碗盤的那種，他列單子，你負責去采買，要是再簡單才買也給廚子去辦

Ⅱ 查找寫一張3888左右的酒席菜單,最好有樣板

大哥三百塊錢都夠奢侈了我們這頂一桌酒席最多也就200多也就是好的了不過煙酒瓜子糖自己買酒40塊錢的就是好酒一般的都是20多一瓶的煙10塊一包的帝豪金渠一般的都是5塊錢的紅旗渠瓜子跟糖花不了多少錢百十塊頂了記住結婚千萬不要用散花煙不吉利我們這給散花都叫散夥

Ⅲ 辦酒席菜單，一般菜譜有哪些

各地方都不一樣，如：酒席20個菜菜單

1. (福運綿長)——炒粉

2. (共嗚春報曉)——鴛鴦雞

3. (群龍賀新喜)——清蒸蝦

4. (黃金鋪滿地)——菠羅炒骨

5. (白頭皆老)——白果豬肚湯

6. (帶子共歡聚)——蒸帶子

7. (沉魚落雁美)——水魚雞湯

8. (風姿顯貴氣)——蒸花枝片

9. (金腰懷太子)——腰果丁

10. (比翼齊雙飛)——蒸白鴿

11. (龍皇獻彩卷)——炸榴連卷

12. (紅袍添喜慶)——扣肉

13. (福至如東海)——蒸海魚

14. (翡翠滿庭園)——香菇小塘萊

15. (喜鵲報佳音)——美極禾花雀

16. (永結喜同心)——八寶飯

17. (百年好合)——連子百合甜水

18. (瑞果呈祥)——水果

19. (歡歡喜喜)——喜糖

20. (連生貴子)——花生，瓜子

Ⅳ 1000元夏季酒席菜單怎麼開

看你那裡的人了．你是廚師嗎？各個地方的風俗習慣和菜餚，原料價格．進貨渠道，市場行情都不一樣的啊．搞不懂你提的問題,而且酒店的檔次也不一樣啊 ，你是自己到市場上買菜還是到酒店的？

Ⅳ 求酒店800元。1000元。1200元標準的酒席菜單！鮑魚！龍蝦！魚翅之類的不要！以土菜為主！

具體什麼菜自己根據本地本店菜的價格定

冷盤四道，一般的鹵菜，海鮮蝦蟹等。或者雙拼就是八樣，可以葷素搭配，水果也行

煲菜一道，雞，鴨，甲魚，煲湯等有其他配料的

乾熱菜一道， 一般椒鹽，脆皮，或片皮烤鴨等

紅燒一道，一般是，肉類魚類

小炒一道，或兩道， 可以是海鮮，內臟等

清蒸一道， 一般是整條的魚，蒸熟的

清燉或酒燉，沒有配料，湯水較少，可以是活蝦，豬心，泥鰍等

主食一道， 炒麵粉年糕，或是湯面，水餃之類

甜品一道，一般羹類或者罐頭

Ⅵ 酒席菜單怎麼擬

一、根據客人訂宴的不同目的而設計：

根據客人訂宴的不同目的，即筵席的不同性質，來設計筵席的主題：

如婚宴可以設計成「龍鳳呈祥席」、「和和美美席」、「百年好和席」、「鴛鴦戲水席」；

壽宴可以設計成「壽比南山席」、「五福臨門席」、「延年益壽席」；

商務宴可以設計成「天府之國席」、「鴻運當頭席」、「祝君好運席」；

朋友聚會宴可以設計成「八仙過海席」、「一帆風順席」、「前程似錦席」；

家宴可以設計成「平平安安席」、「天天大順席」、「滿堂春色席」等等。

Ⅶ 酒席菜單有哪些菜

1、福運綿長——炒粉

2、甜甜蜜蜜——甜米

3、瑞果呈祥——水果

4、歡歡喜喜——喜糖

5、連生貴子——瓜子花生

6、永結喜同心——八寶飯

7、共嗚春報曉——鴛鴦雞

8、群龍賀新喜——白灼蝦

9、黃金鋪滿地——菠蘿生炒骨

10、白頭亦偕老——上湯白果豬肚

11、愛你一萬年——烏龜湯

宴席菜單不能看成是簡單的菜點拼湊，按照傳統說法，得注重菜式的組合和進餐的節奏。因此，宴席上的各類菜點配置不僅要協調，而且每一道菜點都要整體著眼，從數量、質量以及色澤形態和口味的對比關繫上考量。

冷盤，有單碟、雙拼、三拼、什錦拼盤、象形拼盤等多種形式，應根據宴會的檔次和規模，選用不同的形式。一般冷盤的葷素搭配為1∶1，製法不重復，口味富於變化，講究刀面且要求質精形美，這樣才能誘人食慾，漸入美食的享受之中。

民間酒席

民間酒席也有一定的講究，都以上層社會酒席品位為根源。盡管菜品相對不同，講究也沒有那麼多，卻不缺少酒宴的幾大要素。沙泊柳在散文《上世紀80年代的鄉村酒席》中寫道：

鄉村酒席上的魚一般都是鯉魚，這是一種傳統寓意的講究，人們都很在意。記得曾經有一家人辦喜事用了鯰魚，結果我一連幾天都能聽到別人的議論。

鯉魚是酒席上的第一道菜，之後擺上桌的是肉——紅燜肉、回鍋肉或小雞燉蘑菇，再之後是葷素小炒和白菜木耳、燉豆腐、干豆腐、涼拌菜這類素菜。

以上參考內容：網路-酒席

Ⅷ 農村酒席菜單

半邊天（半隻豬頭），燉整隻雞，燉王八湯，紅燒鯉魚，涼拌豬頭肉，炸螃蟹龍蝦，盤龍（整根黃鱔），燉鴨子，東坡肉，

Ⅸ 四川農村辦生日酒席菜單

羅卜燉羊肉口水雞、豆豉武昌魚、酸菜燉全膀、醬板鴨、夫妻肺片、酸辣耳朵、涼粉

、熗黃瓜、銀耳湯、椒鹽大排骨粉。蒸肥腸夾沙肉。