糖水料批發部

⑴ 一般糖水店裡都賣哪些糖水

番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、水果西米露、芝麻糊、新鮮的生薑、牛奶、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露。

功效

糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬於清涼性，有的具有燥熱性。根據不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。

專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內產生大量血清素，亦可助眠。

常用於兒童夜間鎮咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作葯用.

⑵ 開糖水店需要哪些材料

你好,你去到玉林糧油市場那裡就能找到你要的材料.祝你生意旺旺

⑶ 糖水店如何經營

糖水店設備：大小型撹拌機及磨機、過濾鋼網、過濾布網、糖水不銹鋼罉、不銹鋼売、不銹鋼鏟子、爐具、桌椅、碗盤、湯匙。
糖水品種：合桃糊、芝麻糊、杏仁糊、花生糊、綠豆沙、紅豆沙、雪耳雞蛋、椰汁喳喳、椰汁香芋西米露、 銀杏意仁腐竹、豆沙湯圓、麻蓉湯圓、糖心湯圓。(還可以把湯圓加在其它糖水上叧加費)。有冷的也可有熱的。隨客人喜歡。
經營理念：食物保持水平，地方衛生整潔，價格合理，(小心甜品容易吸引蒼蠅，蟑螂)
製作過程：撹拌及磨製過程要把原料磨多一次再過濾，把粗粒重磨幼，可使甜品幼滑。

⑷ 開糖水店，賣什麼糖水好賣

番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、水果西米露、芝麻糊、新鮮的生薑、牛奶、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露。
功效
糖水跟煲湯一樣，具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的屬於清涼性，有的具有燥熱性。根據不同的主料來配搭不同輔料，可以達到相輔相助的效果。
專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時，喝糖水可使體內產生大量血清素，亦可助眠。
常用於兒童夜間鎮咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作葯用.

⑸ 想開一家糖水鋪有什麼推薦的

開一家糖水店一般都需要考慮以下的問題：房租，水電，設備工具的采購，原材料批發，員工工資，店面裝修，店面廣告設計，營業執照相關證件的辦理，糖水技術培訓，這些都需要投資者逐一去考慮：

1.房租
2.水電費
3.設備工具采購
4.原材料批販
5.店員工資
6.店面裝修
7.店面廣告設計
8.營業執照辦理
9.糖水技術培訓
綜合以上，根據店面選擇的不同，轉讓費也有所不同，所以需要投資者根據自己的實際情況來定。

⑹ 糖水店的原料是分開煮,

肯定了。。我這里有老黃冰糖和真紅糖 需要麼。TB：六味閣

⑺ 簡單糖水配料

紅薯淮棗糖水材料：紅薯1隻、紅棗5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖適量。做法：將干紅棗去核，用溫水浸泡10分鍾；淮山片用清水沖洗干凈，用清水浸泡10分鍾。紅薯去皮、洗凈，切成滾刀塊待用。將紅薯、紅棗、淮山片、姜同放入煲內，注入兩倍的清水，煮滾後，改用小火煲20分鍾左右，至材料夠酥軟。加入適量冰糖煮化，盛出即可食用。
功效：紅薯和山葯、大棗都是味甜的食物，可以補益脾胃，防止肝火旺盛，當作加餐、下午茶或者飯後甜品。

甘蔗馬蹄甜湯
材料：馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60克，枸杞子一小把，水適量。做法：准備材料，先將馬蹄去皮，切成小塊備用，甘蔗去皮後切小塊，莖節處可去掉；將材料全部放入搪瓷鍋內，加入適當清水，以淹沒材料為好，再加入冰糖，大火煮開後轉小火煮半小時後關火，撒入枸杞子稍悶一下即可食用。
功效：馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。春季燥熱上火，用馬蹄搭配甘蔗來熬一碗糖水能達到事半功倍的降火效果。

燕窩雪梨湯
材料：燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。做法：燕窩用清水浸泡，洗凈，撿去羽毛、雜質。雪梨去皮、取梨肉並切小塊。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。
功效：滋陰潤燥，益氣補中。陰虛燥熱，肺燥乾咳，或虛勞咳血，口燥咽干，潮熱，或津枯氣弱之噎膈，氣喘等。

⑻ 糖水店一般賣什麼糖水

水果西米露、芝麻糊、新鮮的生薑、牛奶、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露。番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、

⑼ 請教大家一些! 本人想開一間糖水店.

建議不要用一次性的那也需要成本的
我給你些做糖水的方法
還有要在人多的地方開店（不是要你在菜市場）
不要不捨得本錢下面是做法

各種糖水製法

1、川貝雪梨糖水

材料：雪梨1個、銀耳10克、川貝3克。

1) 烹制：雪梨洗凈，切開去芯，再切小片；銀耳浸泡、去雜質；一起與川貝放進沙鍋內，加入冰糖10克、清水600毫升（約2碗半量），文火熬

至200毫升（約1小碗）。亦可加入冰糖10克、冷開水200毫升放至燉盅內，隔水燉兩個小時便可。

--------------------------------------------------------------------------------

2、鴛鴦雪梨糖水

材 料 ：雪 梨 干適 量 ，雪 梨2 個 ，海 底 椰半 兩 ，南 北 杏少 許 ，冰 糖適 量

做 法 ： 1. 雪 梨 干 洗 凈 。 海 底 椰 及 南 北 杏 略 洗 。

2. 雪 梨 洗 凈 ， 去 皮 去 芯 ， 切 粒 。

3. 鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 放 入 上 述 材 料 ， 以 中 慢 火 煲 個 半 小 時 ， 加 糖 調 味 即 成 。

--------------------------------------------------------------------------------

3、薏仁冬瓜露夏日裡常飲的一種糖水

薏仁用水發漲，入籠蒸熟，冬瓜先焯熟，再攪成茸，然後兩者混合同煮，調以白糖，最後勾上薄芡即成。此糖水最宜冷凍後飲用

--------------------------------------------------------------------------------

4、雙皮奶

傳統的製法是：牛奶和白糖入鍋，用小火煮至奶微沸，離火將奶液倒入碗內，靜置冷卻，待表面凝結成一層薄奶皮後，

用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角，將碗傾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器里，這樣，奶皮就留在了碗底，然後將蛋清

和倒出的奶液攪勻，用紗布過濾去雜質，颳去面上的氣泡，重新倒入裝奶皮的碗中，最後入籠用中火隔水燉15分鍾左右，

即製成了。

不過，現在一般都省略了第一個步驟，直接將牛奶和蛋清攪勻，入籠蒸制而成，至於有沒有兩層奶，好像已無關緊要了，反正味道都一樣。

--------------------------------------------------------------------------------

5、薑汁撞奶

製法：牛奶加白糖煮至微沸，再沖入盛有少許薑汁的碗里，晾涼即成。

薑汁撞奶還可以撞出不同的味道，如你分別加入杏仁粉、巧克力、椰汁、咖啡等，就可以撞出不同的風味來。

--------------------------------------------------------------------------------

6.海帶綠豆糖水

材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬乾的桔子皮）1小塊、冰糖（適量）、水（適量）

製法：

1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。

2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的

就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。

3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。

4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或

者會把糖水煲成糖漿。

5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鍾。

這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。

吃法：

1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；

2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！）

注意：

1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益於腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。

功能：

清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。

--------------------------------------------------------------------------------

7.番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片。

製法：

1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。

2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。

--------------------------------------------------------------------------------

8.淮山雪耳番薯糖水

材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生薑 5g、冰糖 適量、水 適量

製法：

1、淮山洗干凈，放一邊備用；

2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；

3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；

4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鍾，最後加入冰糖調味。

注意：

1、番薯，原名甘薯，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產美洲，明朝時經南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣

、健脾胃、強腎陰。番薯浸清水後才煮，就不會變黑。

2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。

吃法：

1、心急想盡快品嘗的就熱吃；

2、想冰涼透心的，就放進冰箱冰了再吃。

功能：

潤腸健胃，強肌健體。食慾不佳的人，常飲此糖水能使食慾大振。

--------------------------------------------------------------------------------

9.雞蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，雞蛋2隻、冰糖適量、姜一小片

製法：

1、雞蛋煮熟去殼；

2、腐竹以沸水浸二十分鍾，撈起瀝干；

3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鍾。

--------------------------------------------------------------------------------

10.腐竹白果薏米糖水

材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2隻、冰糖150克、水8杯或適量

製法：

1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；

2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；

3、雞蛋煮熟去殼；

4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。

功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。

注意：用鵪鶉蛋代替雞蛋，會更好吃！

--------------------------------------------------------------------------------

11.芝麻糊

材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克

製法：

1、將黑芝麻去除雜質，洗凈，炒熟；

2、粘米洗干凈，除凈水分，炒熟；

3、將芝麻與粘米一起磨細，加入冰糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用；

4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。

--------------------------------------------------------------------------------

12.菊花糖水

材料： 菊花3錢 、紅糖1大匙

製法：

1．菊花加2碗水煮滾後，去渣留汁倒入杯中。

2．再將紅糖倒入和勻即可。

特點：疏散風熱、適用於風熱型感冒。

--------------------------------------------------------------------------------

13.蓮子雞蛋糖水

材料：蓮子2兩，雞蛋三隻，8兩水，白砂糖約2兩。

製法：

1、先用涼水浸泡蓮子半小時以上，待其軟化後將蓮子芯取出，蓮子要煮半小時至一小時，待用。

2、熟蓮子、水加白砂糖，煮沸後打入雞蛋，二三分鍾後即可上桌。

要點：

1、蓮子有紅蓮子和湘蓮子之分，兩者味道區別不大，只是湘蓮子（白蓮）煮出來的糖水顏色比較透亮好看。蓮子芯必須取出，否則糖水會混有

苦澀味道。

2、雞蛋有兩種放法，一種是煮熟剝去蛋殼後放入；還有是直接打破後放入糖水中煮熟。記者感覺第二種方法的雞蛋會比較嫩滑。

--------------------------------------------------------------------------------

14.椰汁香芋西米

材料：西米半兩，香芋凈重2兩，罐裝椰汁2匙，水3兩，牛奶5兩，白砂糖約1.5兩。

製法：

1、提前半小時開始浸泡西米，香芋去皮切成塊並煮熟待用。

2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，攪拌，糖水變成白色。

3、再加入牛奶、椰汁、熟芋頭粒，待沸即可。

要點：在這道糖水當中，糖的比例比較難掌握，一般的比例是「一斤水配2兩糖，一斤奶配1.5兩糖」。

--------------------------------------------------------------------------------

15.紅豆沙

材料： 紅豆500G、陳皮適量、冰糖約500G

製法：

1、先洗干凈紅豆，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆還有陳皮放入鍋中；

3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味。

注意：

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

2、陳皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆。

4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。

5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

--------------------------------------------------------------------------------

16.椰汁西米露

材料：西米若干，椰子汁一盒

製法：

1、把西米放進清水裡洗浸干凈。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）

3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。

6、食時取西米和倒入椰汁就好。

--------------------------------------------------------------------------------

17.雪耳木瓜糖

材料： 雪耳 三四朵 ，木瓜 一個 ，冰糖 適量

器具：燉盅四個，大鍋一口

製法：

1、雪耳在冷水中浸泡開。

2、取大鍋一口，加水煮沸。水量大致為放入四個盅後水位在八分處。

3、將雪耳洗凈，去除黃色根蒂。均分成四份，放入盅內。

4、木瓜去皮，剖成四份，去籽。將木瓜切塊（不用太小），均分成四份放入盅內。

5、每盅內放冰糖，若吃不準份量的，可以先少放些，燉時嘗味後再決定是否增加冰糖的用量。

6、每盅內注入清水至七八分滿，蓋上盅蓋。

7、將盅放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燉兩到三小時至木瓜、雪耳綿軟。若要雪耳爽脆則時間可短一些。

8、燉盅取出，可溫食，也可放入冰箱冰藏。夏天吃冰甜品，最是爽口。

--------------------------------------------------------------------------------

18.椰汁香芋西米

材料：西米半兩，香芋凈重2兩，罐裝椰汁2匙，水3兩，牛奶5兩，白砂糖約1.5兩。

製法：

1、提前半小時開始浸泡西米，香芋去皮切成塊並煮熟待用。

2、先放水，再下西米，待西米煮至透明，可以加入白砂糖，攪拌，糖水變成白色。

3、再加入牛奶、椰汁、熟芋頭粒，待沸即可。

要點：

在這道糖水當中，糖的比例比較難掌握，一般的比例是「一斤水配2兩糖，一斤奶配1.5兩糖」。

--------------------------------------------------------------------------------

19.窩蛋奶

材料：牛奶1斤，白砂糖一兩半，雞蛋三隻。

製法：先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解後，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。

要點：

1、牛奶可以選用包裝的無糖牛奶，煮牛奶時要注意火候，看見牛奶起泡就應該把火力調小，否則牛奶容易濺出。

2、雞蛋可根據個人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鍾蛋已經完全熟透，所以注意不要超過這個時間。

3、最好選用細口的容器，這樣不用花費太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶後會「黐底」（粘住鍋底）。

--------------------------------------------------------------------------------

20.蛋奶糊

材料：牛奶1斤，白砂糖一兩半，雞蛋兩至三隻。

製法：

1、將雞蛋打破，把蛋黃和蛋清攪拌均勻，直至微起泡沫，留起待用。

2、把牛奶煮沸，加入白砂糖，邊拌勻邊煮，至白砂糖完全溶解，關火，待牛奶溫度降低。

3、當牛奶溫度降低到50－60攝氏度左右時，倒入處理過的雞蛋，重新開火，用勺子不停攪拌，待它微開，即可關火。

要點：

1、牛奶和雞蛋混合時的溫度不能過高，否則會有部分雞蛋凝固，俗稱「起蛋花」。

2、此外忌在鋁製品中攪拌雞蛋。當蛋清碰到鋁以後會變成灰白色，蛋黃碰到鋁會變成綠色。瓷製品才是攪拌雞蛋的最佳容器。

--------------------------------------------------------------------------------

21.銀耳雪梨糖水

材 料： 雪 梨 1 個 、銀耳4~6片、百合6~10片

製法 ：

銀耳用水先泡20分鍾，去掉黃梗，就可以了，把梨切成快狀，可以大一些，大約切成4大快就好，然後放在一起煮，

大約20~30分鍾就可以,如果喜歡甜，就放冰糖

--------------------------------------------------------------------------------

22.紅豆百合糖水

材料：紅豆120克，百合40克，花生40克，蓮子適量，果皮1片。

製法：

1.用水洗凈紅豆，把浮在水面的雜質除去，預先浸一晚。

2.洗凈百合、花生、蓮子（去心）

3.陳皮浸軟，洗凈去瓤，切粒。

4.鍋內注入適量水，凍水放入各項材料，以慢火煲二個小時即成。

希望能幫到你

⑽ 糖水店是什麼內容

糖水技術、糖水店經營知識、糖水行業新聞、開糖水店的故事、糖水店創業心得
糖水製作、糖水原料、糖水設備、糖水店經營方面
如果你是打廣告 你可以從有關糖水的各方面做案子

不過你的問題都沒提示 我也只能大概猜著回答