① 一般啤酒中含啤酒花嗎中國的啤酒花出產在哪裡
不加啤酒花就不是啤酒,那是麥汁,中國的主產地是甘肅新疆
② 請問哪裡有啤酒花賣,只有酒廠有嗎
啤酒廠家通常都直接與新疆酒花基地直接聯系訂購,因酒花製品近幾年價格高、壟斷性強,很少有代理。如果只需要少量的,可與當地啤酒廠聯系。
③ 批發啤酒代理商怎麼找
找當地的雪啤酒辦事處,廠家根據你的資金、經驗、配送能力擇優選取。
補充:
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是可可和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文「啤」,稱其為「啤酒」,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為「液體麵包」,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產地。
④ 自釀固態純糧酒為什麼酒花很少
純糧固態發酵是一種白酒釀酒工藝,純糧固態發酵白酒是採用完全傳統的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎後加入曲料,在泥池或陶缸中自然發酵一定時間,經高溫蒸餾後生產出來的白酒。
製作過程中,對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析程序都有一定的要求
原料要求
生產純糧固態發酵白酒的主要原料要求符合相關標准,必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、乾燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
生產條件的要求
純糧固態發酵白酒的生產必須具備良好的環境條件,生產企業必須具備齊全的純糧固態發酵白酒生產裝備及必要檢測手段,建議採用ISO9000質量保證體系、ISO14000環境保證體系和HACCP食品安全保證體系及完善的產品質量檢測系統生產出純糧固態發酵白酒。使用純糧固態發酵白酒標志的產品必須要有足夠的生產能力(如窖池數量等)相匹配。
工藝要求
根據不同類型白酒的特點按照其傳統的工藝要求,用曲經固態糖化、固態發酵、固態蒸餾後貯存、勾兌製得的白酒產品。
選料
高粱是釀酒的主要原料,還可配合使用糯米、小麥、大米和除去胚芽的玉米等做原料,符合HACCP要求的白酒原料優先採用。
釀酒輔料的感官要求:應具有良好的吸水性和骨力,適當的顆粒度;無污染、不含異雜物,乾燥、不霉變,不含或少含營養物質及果膠質、多縮戊糖等成份。
釀酒生產用水應符合生活用水標准要求。外觀無色透明,無懸浮物,無沉澱。勾兌用水以軟水為好。
制曲
釀制曲酒用的糖化、發酵劑在製造過程中依靠自然界帶入的各種野生菌或單一菌種,在不同原料中進行富集、擴大培養,並保藏了相應釀酒用的有益微生物。再經過風干或烘乾、貯藏,即成為成品曲。
⑤ 什麼是酒花,酒花的經濟價值怎樣
酒花在啤酒釀造中主要有以下幾點作用:使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。由於酒花具有天然的防腐力,故啤酒無需添加有毒的防腐劑。形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由於酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。
⑥ 啤酒花一斤多少錢
國產的苦型花 18000-2000吧 國產香型酒花32000吧
⑦ 市場上批發價幾毛錢一罐的雜牌啤酒能喝嗎
我是一個啤酒愛好者,雖然每次喝不多少,但是也屬於好好喝一族。
很多雜牌的啤酒其實就是帶啤酒味的水,喝應該沒有問題,至於天天喝、長期喝會怎麼樣,這個真不好說。