『壹』 用冷凍肉做鹵菜安全嗎
是安全的哦
鹵菜，未來的發展前途很不錯的，在2020年疫情後，我覺得會成為一個風口，你可以選擇自己拜師學技術，這樣才更持久。
首先，鹵菜，這是一個認知比較足的品類，在全國各地，都有鹵菜的身影，而且很多都家喻戶曉，男女老少都喜歡，鹵牛肉，鹵豬蹄，鹵雞爪等等，只不過每個地方口味有些許的差別，只要味型不要或許奇怪就可以被接受。
其次，做鹵菜，成本相對於其他大店來說要少很多，一個小檔口，一個小工，煤電水氣費用也少，壓力自然減輕，成本降低了，盈利就有一定的保障了。
再次，鹵菜的操作難度來說小很多，不像中餐等品類，標准化很難形成，味道難以整齊劃一，顧客滿意度保證難，如果掌握了鹵水的技術，是可以吃一輩子的，而且越老越醇。
最後，鹵味的傳統與創新都可以拿捏，食材多種多樣，萬物都可鹵，有很大的可塑性，同時它的傳播力很廣，性價比也長比較高，作為小吃，零嘴類產品，復購率也不低。規模的擴大，利潤的保證，人群基數，品牌的塑造都有一定的保證。
總之，首要保證自己會這門技術，並且能夠堅守，保證產品質量，然後選好址，適當的通過網路傳播，開創自己的模式，做鹵菜不會差的
『貳』 現在冷凍雞鴨及其副食產品的生意好做嗎
朋友你好，
現在是21世紀 了，做生意，不僅僅是用眼睛和智力去看行業了，而是要用「趨勢」去了解，
因為做一個生意的話，抓住趨勢是非常重要的。順勢而行才有發展空間
建議你網上查一下「絡言老師」
你可以向她咨詢一下！祝你生活愉快
『叄』 福清市福百佳超市有限公司怎麼樣
福清市福百佳超市有限公司是2007-04-23在福建省福州市福清市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於福清市龍山街道龍東村龍山北38號。
福清市福百佳超市有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91350181660381144F，企業法人庄恩清，目前企業處於開業狀態。
福清市福百佳超市有限公司的經營范圍是：農副產品、文具、體育用品、玩具、工藝品、針織品、化妝品、日用品、家用電器、五金產品、服裝鞋帽、皮具箱包、床上用品、辦公用品、計生用品、糧油、酒、飲料、鮮凍禽畜產品、水產品、瓜果蔬菜、花卉、熟食、鹵菜批發、零售；批發兼零售預包裝食品兼散裝食品；批發兼零售乳製品（含嬰幼兒配方乳粉）；卷煙、雪茄煙零售；生鮮配送服務；普通貨物運輸；自有房屋租賃；物業服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在福建省，相近經營范圍的公司總注冊資本為2168871萬元，主要資本集中在 100-1000萬 和 1000-5000萬 規模的企業中，共5712家。
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『肆』 做鹵菜生意要准備哪些東西
開好一個鹵菜小吃店要注意哪些？做哪些哪些准備？
顧客定位
小吃店的消費普遍不高，屬於大眾消費，顧客的定位上是老少皆宜。
地點選擇
只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站，碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧小吃店。
店面布置
最基本要做到窗子整潔，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關注門面的豪華與否，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要小吃質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。小吃店比其他小店更應該注意衛生清潔，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠干凈，值得再次捧場。
價格品種
價格方面，最好是適應大眾化的價位，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，鹵菜即可。
經營策略
價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。
烹煮小吃時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為小吃最忌隔夜。如果有意「抬升」顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個「套餐」出售，另外，小吃也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區的小吃比南方地區的小吃要淡些。在不同地區開設小吃店，則應照顧本地人的飲食習慣。
開張必備
開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒櫃是必備的設備，絕不能省。
『伍』 有哪位大蝦知道批發冷凍雞鴨副產品去哪裡可以拿到第一手貨，本人想做冷凍生意
山東的比較多
『陸』 大家好，請問批量做鹵菜是用凍品還是新鮮肉。謝謝！
做鹵菜如果比較多，那還是用凍的比較好一些，如果用新鮮的也沒有那麼多的材料。
『柒』 做鹵菜要注意哪些細節
鹵湯是鹵菜的靈魂，鹵湯味道的好歹直接影響鹵菜的口感。而鹵菜的顏色和香味是增加食慾和迷戀之感。在鹵制時，以好的配方（香料+調味料）、加三比（水：食材:調味料）溶為一體。重視鹵湯的護理和鹵菜的衛生，以優質食材、香料、調味料和鹵菜新鮮為首選。確保鹵菜色香味俱全。
『捌』 廣州新塘哪有豬頭肉，豬耳朵，雞鴨等批發，想做鹵菜賣，各位新塘的大大們幫忙告訴我一下
想學正宗的鹵菜技術，到南昌華夏它們的師傅都是從廣東培訓後過來的，那裡做出來的鹵菜的味道很好。很正宗你可以去那裡學。
地址是江西省南昌市西湖區洪城路88號三樓工貿一村大門口（洪城大市場旁邊）
『玖』 南寧冷凍雞鴨批發市場在哪裡
南寧廣聯肉類冷凍食品批發市場
明秀西路139號
『拾』 想要獲得一些冷凍品雞鴨豬副產品，有哪些渠道可以批發到
可以從市場上面，也可以從一些好的平台上面，我家親戚做冷凍品雞鴨豬副產品，她說他們有時候通過新凍網來采購的。