1. 中國最著名的寧波湯圓店,為何能如此出名
小編覺得寧波湯圓店之所以出名是因為,湯圓在寧波的文化歷史悠久,傳承下來後也還保留著原來的味道吧。剛過完元宵節不久,小編還回味在當時吃湯圓的美好回憶中。小編好奇的想到一個問題,中國哪裡的湯圓最有名呢。於是打開了網頁,一搜。哇,排在第一的是寧波湯圓。寧波是一座歷史悠久,文化底蘊深厚的城市。人們來到這里不僅能旅遊,遊山玩水,還能品嘗各種美食。一來到寧波,吃這里的湯圓是一個必須計劃的事情。
好了,今天小編就帶大家了解到這里吧,我相信大家的看法各有各的不同,如果大家有什麼想要和我們分享的,都可以在評論區下方留言討論哦。
2. 誰有散湯圓批發
廣州食品批發市場就有,你可以網路一下。
3. 寧波哪裡有吃湯圓正宗一點的地方
缸鴨狗是百年以上的老字型大小了,最正宗的寧波湯圓就是他家了
4. 寧波湯圓最正宗的店在哪裡 求地址
正宗的寧波湯圓店,你以什麼形式詮釋和結合正宗的寧波湯圓?這點是關於『正宗』的要點,不然你師出無名,影響力有限。寧波老字型大小『缸鴨狗』和寧波三雪湯圓可供借簽、、、、、、
5. 寧波哪裡有好吃的湯圓賣,想給外地的朋友帶一點
湯圓要軟化變型、路途遠不方便捎帶。
6. 寧波湯圓
介紹:湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
說道寧波小吃和特產,大家第一個都會提到寧波湯圓,特別是對外鄉人提及。至於咸蟹、泥螺之類一般是寧波人自美之物,名氣遠遠沒有寧波湯圓來的大。而如今,寧波湯團寧波人提的少了,吃的也越來越少了,至於寧波湯圓非寧波人生產這樣的「新聞」早已對寧波人沒有了觸動。但最近由於「三陪」做的多,迎來送去的多了,回答寧波湯圓這個寧波「特產」的問題一多,突發奇想,寧波湯圓和寧波人有沒有什麼內在的關系呢?
首先,寧波湯圓外觀潔白圓潤,白顯示其正直,圓潤柔和顯示其靈活而不死板,我相信寧波人對這種潔白、正直、靈活的品性一定不會推辭。而如果有人覺得圓潤柔和就好欺負,大口將其咬開吞咽,寧波湯圓內中的豬油熱餡一定會給他以極大的教訓,寧波人不是好惹的,呵呵。
外表清爽潔白的寧波湯圓的內心是烏黑的芝麻,反映出寧波幫泛舟商海的「心狠手辣」,非有此「黑心」無法達成如此成就。真是映襯了寧波湯圓餡子不僅要黑還要黑的發亮的內涵。「黑心」並不是寧波商道的專美,是商道的必然,而寧波商道的「黑心」和寧波湯圓的「黑心」的背後,都有一個共通之處,它不但黑,而且要黑的發亮,最重要的是——黑的要「甜」!這就是寧波湯圓對於寧波的重要之處吧,也是寧波幫源遠流長的所在。
原來世間萬物是那麼的相通,一奇。
亦稱寧波豬油湯團。浙江傳統名點。主要作料為糯米、黑芝麻、豬油、白糖、桂花等。採用吊漿技法,將糯米製成不幹不粘的水磨粉;再將黑芝麻熟研末,加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;以水磨粉為皮坯,包入餡心搓圓,置沸水鍋內煮熟後,撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。特點是,色白發光,糯而不粘,皮滑餡潤,滋味香甜。90年代以來,還新創「麻蓉湯團」、「速凍湯團」等新品種,遠銷日本和港澳地區,深受歡迎。
做法有點兒像包餃子。先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣),放置幾小時讓它「醒」透。然後把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多。包湯團的過程也像餃子,但不用擀麵杖。濕糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成湯團。做得好的湯團表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯團表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存,最好現做現下了吃。現在有了速凍工藝,湯團才出現在商店裡。
特點:寧波湯圓以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮,滑潤味美。
傳說:相傳八仙之一的呂洞賓曾在陽春三月,化為一位賣湯圓的老翁於西湖邊叫賣。這時許仙恰巧走過便要了一碗,一不小心,一個湯圓滾落西湖,被白蛇吞了。於是白蛇成仙,化而為人,與許仙結為夫婦。另一種傳說,1912年袁世凱篡奪革命成果,做了大總統,他一心想當皇帝,又怕人民反對,一天到晚提心吊膽的。因為「元」和「袁」、「宵」與「消」是同音的,「袁消」有「袁世凱被消滅」之嫌,於是在1913年元宵節前,袁世凱就下令把元宵改為湯圓。這便是傳說中湯圓名稱的來歷。
詩句:宋代周必大作《元宵煮浮圓子詩》:「今夕知何夕?團圓事事同。湯官尋舊味,灶婢詫新功。星燦烏雲裹,珠浮濁水中。歲時編雜詠,附此說家風。」
原料:
水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、豬板油80克、綿白糖100克、糖桂花15 克。
製法:
1.黑芝麻炒熟碾碎,豬板油去膜絞碎加糖製成餡。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉團,下劑,包入餡心,製成湯團。
3.鍋中加水燒開,倒入湯團,改用小火煮熟,撒上糖桂花,放入碗中即成。
特色:軟、糯、甜、香。
7. 寧波鄞州區哪裡才能買到正宗的寧波湯圓
正宗的話其實自己家裹的是最正宗的
就是買點優質豬油 加優質白糖 加優質黑芝麻(粉) 然後用優質糯米磨成粉做成皮裹起來
參考http://ke..com/view/326737.htm
要買的話 鄞州區不知道 寧波的話是「缸鴨狗」最好了
參考http://ke..com/view/578787.htm
8. 寧波風味 大娘湯圓商店買多少錢一袋
寧波風味大娘湯圓是4.5元一袋,還是比較香甜好吃的,可口的。
9. 湯圓批發市場哪裡有
四川成都湯圓批發市場在什麼地方