重慶散裝香辣醬批發廠家

1. 重慶在哪買超特色的辣椒醬。

超市都有，老乾媽

2. 重慶鮮活辣椒醬的做法

准備材料：紅辣椒 180克、姜 適量、蒜 適量、鹽 2勺、雞精 1勺。

一、准備好新鮮小辣椒，去蒂，放入碗中備用，如下圖所示。

3. 韓式辣椒醬哪裡有賣的在重慶。。

解放碑重百超市，幾乎所有賣進口食品的超市都有賣的，NOVO下邊那個超市也有
希望採納

4. 散裝香辣醬批發有什麼好吃的牌子

香辣醬牛肉醬我很喜歡吃，現在的瑞起牌醬料我覺得就挺好的，喜歡的話，也可以品嘗，好友在火鍋店工作，用的就是這個名牌。

5. 重慶香辣醬做法及配方

原料：

香辣醬500克，花生醬200克，芝麻醬50克，香醋10克，白腐乳50克，雞粉25克，味精15克，胡椒粉15克，紅油100克，辣椒粉25克，花椒油油80克，綿白糖50克，鮮薑汁20克，蔥油30克，蒜蓉（較細）60克，洋蔥蓉50克，海鮮醬100克，生抽50克，蝦子醬油15克，香菜末適量，白芝麻適量，鮮蛋黃4隻，溫開水適量，精製油100克。

製作方法：

（1）將花生醬、芝麻醬用較多的熱水拌成稀糊狀，另把洋蔥、蒜蓉用精製油炸香，倒入花生醬、芝麻醬稀糊中，加搗碎的白腐乳和各種味料（蛋黃、紅油、香菜、白芝麻除外）拌勻攪好，再放入生的鮮蛋黃、自製紅油拌勻。

（2）上桌時每份蘸料分別撒入白芝麻（炒熟）和香菜末即可。

製作心得：
1、在香辣醬成品的選料上，「美樂」牌更顯川味特色，但有顆粒，色澤稍暗，可以適當多加點紅油，或改白腐乳為南乳汁來調色。而「川湘」等品牌口味和色澤及形狀較為相似，也是偏辣或重辣的，在使用時可以通用，在口感上根據當地口味加以調節。

2、在厚度上，以方便蘸菜為標准，油重、太厚、太稀都是不理想的。

3、自製紅油一般都用植物油來操作，以防其凝固，也可以事先不加，在上火鍋時，服務員從鍋底面上打少許熱紅油，分在每隻味碟中，這樣也是非常好的（但只限於紅湯鍋）。

4、鮮蛋黃有妙用，一是可使蘸料更細滑、滋潤，二是可以防「燙口」。

6. 重慶有哪些散裝啤酒

你好，理論上是散裝的好喝。因為散裝的啤酒就是說的生啤沒有經過巴氏消毒，然後過濾也沒有那麼強。活性物質非常多，口感好。
但是現在很多散裝啤酒摻水什麼的厲害，不能保證品質。
熟啤一般的是沒有標志說生啤或者熟啤的普通啤酒，為了保質期長，高溫滅過菌了。口感會差些
生啤一般的就是沒有經過滅活微生物的，保質期短
純生就是說不經過高溫滅菌，但是用生物膜，這樣既能增加保質期又能保證一些口感。

7. 老家在重慶，想在北京買地道的香辣醬，不知道什麼牌子的比較好呀

到四川省駐京辦（建國門或龍爪樹賓館）有正宗的四川辣醬，或者某寶上買吧，重慶有什麼品牌某寶上肯定會有。

8. 重慶什麼牌子的辣椒醬好吃

老乾媽

9. 重慶磁器口附近賣辣椒醬的好吃，怎麼找到它的門面

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是辣椒屬茄科一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長園形，未成熟時呈綠色，成熟時變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原產於中南美洲熱帶地區，是喜溫的蔬菜。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜，其產量高，生長期長，從夏到初霜來臨之前都可採收，是我國北方地區夏、秋淡季的主要蔬菜之一。