『壹』 農村養殖魚業
以下是轉載的一批文章供參考，詳細技術一定要咨詢當地的有關技術人員。
淡水養魚技術要點
淡水魚類養殖是將魚種投放到水體並加以一定的飼養管理，或對水體中的魚類資源進行繁殖和保護，從而獲得高產量魚的生產方式。目前中國的淡水魚類養殖品種有30餘種，根據養殖魚類的特點，水體條件，以及養殖措施等，淡水魚類養殖分為如下方式：
根據養殖魚類對水溫的要求分類：溫水性魚類養殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鱅、鯽和團頭魴等；冷水性淡水魚類養殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細鱗魚等；熱水性魚類養殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。
根據養殖水體條件，養魚種類和規格、水域類型及養殖措施，淡水魚類養殖又分為如下方式：
a. 靜水養魚和流水養魚
b. 單養、混養和套養
c. 池塘養魚、稻田養魚、河道養魚、湖泊養魚、水庫養魚、網箱養魚、圍網與圍欄養魚及工廠化養魚等。
d. 精養、半精養、粗養等。
以下就池塘魚類養殖技術的重要環節，做一要述。
池塘養魚
池塘養魚是中國大部分地區使用的養魚方式，目前產量約占淡水養魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產穩定等特點。
魚池條件
面積：一般成魚池面積為5_10畝，這樣易於管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3_5畝為宜。
水深：一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴寒最厚冰層以下1.5_2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5_2.0米。
水質：水源充沛、水質良好是養魚的根本條件。
底質的要求：池塘底質最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
放養前的准備工作
休整池塘，清除池底雜草、雜質、平整池塘。
清塘消毒
土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結、乾燥和爆曬來清除敵害，改良底質。
葯物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
注水和培育水質
池塘消毒後，待葯物毒性消失，即可住新水，在魚種放養前7_10天，既投基肥，培育水質。
魚種放養
放養大規格魚種是池塘養魚的一項高產措施。大規格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養條件下，草魚一般放養體重0.25公斤的魚種，經過4個月飼養到秋季可達規格0.5_0.75公斤，如放養0.5_0.75公斤的可長到1.0_1.5公斤。鰱鱅魚一般放一齡魚種，12_18厘米規格，到出塘可達0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養一齡魚種，密度偏稀一些，規格為12_14厘米左右，經過幾個月的飼養，鯉魚可達規格0 .5公斤，團頭魴150_350克，鯽魚100克以上。
高產放養模式：
各地根據多年養殖經驗，經過科學總結，制訂了許多放養模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養技術：
1. 用上述標准方法准備池塘。
2. 將規格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已准備好的池塘中，大致分別占總產量的80%和20%。
3. 以一種營養完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規定的計劃和方法飼喂80%的魚類。
4. 在整個養殖周期中，始終將池塘水質維持在一個不會引起魚類應激反應的水平。
5. 在收獲時，主養魚（80%）的個體應大小均勻、達到上市規格。
魚種放養密度
各地使用的放養密度應根據池塘條件因地制宜。對於首次採用80：20池塘養魚技術的養殖者，每畝水面收獲時主養魚的重量不超過以下的限量：
a. 在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤；
b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤；
c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤；
d. 連同配養魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
e. 若希望出塘平均規格為500克，則a、b、c三類池塘放養魚總數量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養魚佔80%，配養魚養魚佔20%。
池塘養魚的飼養管理
好的管理是養殖成功的重要因素。養殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是通過維持生產成本與魚種的質量和數量、飼料的質量和投喂量、環境質量之間的平衡來取得的。科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
經常巡塘，觀察池塘中魚群動態
每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現象，浮頭的程度如何；日間可結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前後巡塘，以及時制止嚴重浮頭，防止泛池。
除草去污，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防除病害。
掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據情況，10_15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
合理使用增氧機，投餌機等漁業機械，搞好維修保養和用電。
注意市場行情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。
做好池塘日記記錄和統計分析 具體包括如下幾個方面：
魚種放養和計劃收獲、實際收獲記錄
投餌施肥記錄
水質管理和魚病記錄
經濟效益分析
以上是池塘養魚技術的主要要點。用八個字可系統地加以概括：
水 要有充足的水源，良好的水質，適宜的水溫，寬敞的水面；
種 要有優質的品種和體格健壯的大規格魚種；
餌 要有營養全面的人工配合顆粒飼料；
密 以較高的密度獲得較高的產量；
混 適當混養肥水性魚類；
輪 搞好輪捕輪放，也可搞輪作即上茬養成魚，下茬養魚苗；
防 認真做好防病治病的工作，貫徹「有病早防，無病先防，防重於治」的原則；
管 精心的日常管理。
『貳』 我需要關於中華鱘的資料,廣西地區有可能出現中華鱘嗎
中華鱘 鱘科
Acipenser sinensis Gray
(鰉魚、臘子)
頭背部骨板光滑。背鰭前骨板一般為12～14。幼體骨板之間的皮膚光滑，成體較粗糙。頭部皮膚布有梅花狀的感覺器一陷器。鰓耙14～28。
為洄遊性魚類，棲息於大江河及近海底層。秋季上溯至江河上游水流湍急、底為礫石的江段繁殖，產卵期在10月上旬至11月上旬，卵為粘性。一般成熟雄魚重80市斤以上，雌魚重240市斤以上。親鱘在生殖期間基本停食，幼鱘主食各類底棲動物，成魚食昆蟲幼蟲、硅藻及腐殖質。
為生長迅速的大型魚類，四川漁民有「千斤臘子，萬斤象」的諺語，臘子即指中華鱘。魚卵可加工成魚子醬，是一種佳餚；鰾和脊索可製作魚膠，分布於朝鮮半島西海岸以南的沿海地區和各大江河，以長江出產較多。
中華鱘是一種在長江中孕育，大海里成長的神奇魚類，它在地球上生存了近一億四千萬年，是現存最古老的脊椎動物之一，堪稱「水中活化石」。中華鱘的個體碩大，形體威猛，成魚體長可達5米，體重達千斤，壽命長達百歲，居世界二十七種鱘魚之冠,是淡水魚類中個體最大、壽命最長的魚。
中華鱘園位於宜昌市夷陵區黃柏河江心島，以展示國家一級保護動物——中華鱘而得名。該園為國家首批AAA級景點。景區佔地2萬平方米，包括鱘魚館、標本館、鱷魚館、熱帶魚館、水族長廊、展覽廳和將要對外開放的生產養殖車間。在該園遊客可欣賞到享有「水中大熊貓」美譽的各種規格中華鱘，以及多達上十個品種的世界各國鱘魚，而且還可以看到揚子鱷、灣鱷、胭脂魚和種類繁多的熱帶魚及長江名特魚類。
中華鱘具有自己獨有的生活習性。它們繁衍生息需要往返於長江、大海之間，也就是說，中華鱘是典型的鹹水、淡水都能生存的洄遊性魚類。雄性中華鱘生長到9歲以上，鱘體長1.7米，體重50公斤以上，雌性中華鱘生長到14歲以上，體長2.3米，體重120公斤以上，達到初次性成熟，就可以生兒育女了。每年夏秋，成群結隊的中華鱘由回來了生活在長江口外的淺海域回遊到長江，歷經3000多公里的溯流博擊，才回到自己的「故鄉」金沙江一帶產卵繁殖。產後，待幼魚長大到15cm左右，這些「遊子」又攜帶兒女們，順流而下，旅居海外。它們就這樣世世代代在長江上游出生，在大海里生長，養成了身居海外不忘故鄉的習慣。正是由於這種執著的回歸、尋根的習性，所以人們稱它為「中華鱘」。
捕食與食物：捕食昆蟲幼蟲、軟體動物，寡毛類和魚類等食物。
中華鱘古稱大臘子、臘子。按動物學分類屬魚綱、鱘形目、鱘科、鱘屬。中華鱘是地球上現存的最古老的脊椎動物之一，古鱘的化石出現在中生代白晉紀，距今約一億四千萬年。
中華鱘是淡水中最大的魚，生理結構特殊。它全身無刺，只靠少量硬骨和背部一列、體側和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。中華鱘形態威猛，個體碩大，成鱘可達四米多長，體重近千斤，居世界27種鱘魚之冠，被譽為「鱘魚之王」，素有「長江魚王」美稱。
中華鱘是典型的海河洄遊性魚類，其生活習性獨特。每年夏秋，在大海里長大成年的中華鱘，成群結隊齊聚長江口，耗時整一年，逆江而上3000多公里，開始其浪費而艱辛的戀愛和婚配旅程。到了第二年秋天，中華鱘游回到朝思暮想的故鄉——水流湍急的金沙江一帶產卵繁育後代。中華鱘被《野生動物保護法》列為國家一級重點保護名錄。它是地球上最古老的脊椎動物，是魚類的共同祖先－古棘魚的後裔，距今已有一億四千多萬年的歷史，有活化石之稱，是淡水魚類中最大、最長壽的魚。成年中華鱘長達四米多，體重超過千斤，壽命長達百歲，居世界二十七種鱘魚之冠。
中華鱘是暖溫性大型溯河回遊名貴珍稀魚類，一生主要生活在海洋中，產卵洄遊時進入長江，上溯數千公里抵達長江上游進行產卵繁殖。其肉味道鮮美，自古以來就被視為水中珍品，魚籽醬更是世界三大珍味之一，被譽為黑色黃金。《本草綱目》記載：「其肝主治瘡疥，其肉補虛益氣，浴血淋，其鼻肉作脯補虛下氣，其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。」鱘魚和骨髓有抗癌因子，素有「鯊魚翅，鱘魚骨，食之延年益壽。滋陰壯陽」之說。中國皇室均將其視為珍品。
中華鱘園為湖北省旅遊定點單位。園內設鱘魚館、標本館、鱷魚館、水族長廊等參觀、購物場所，鱘魚館展示有億萬年的古生物長江魚王——中華鱘,美國匙吻鱘,俄羅斯鱘，黑龍江史氏鱘和最具生長優勢的雜交鱘；鱷魚館有國家一級保護的爬行動物揚子鱷、大型野生動物灣鱷；園內還有國家二級保護水生動物娃娃魚、胭脂魚；爭奇斗艷、千奇百態的熱帶魚類在水族長廊中棲息游弋。另外「三峽漁村」可供你品嘗長江名特優水產品。中華鱘園幾經改造，現已建成為集環保、科普、教育、趣味性為一體的綜合性的觀賞園。
『叄』 淡水石斑魚能夠人工養殖嗎
可以，淡水養殖養殖時注意的問題
（一）、苗種培育技術
1、魚苗地要求：淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，亦可以用室外水泥池，一般單池面積為50－100m3，水深l－1．5米。魚苗放養前，將池水排干，用生石灰徹底清塘消毒，並施足基肥培肥水質，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。
2、魚苗放養：魚苗放養前，應先試水。同一池內放養的規格要求整齊，大小一致。放 養密度視餌料、養殖技術水平和培育規格而定，一般放養密度為100尾／m3左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15－20分鍾。
3、投喂： 淡水石斑仔魚下池時，以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大，而池中浮游動物逐漸減少。這時，一可通過追肥培育浮游動物，二可增喂豆 漿。經15－20天培育，當魚苗達3厘米以上時，其食性開始轉化，這時可投 喂魚糜於食台上馴食，2－3天後加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以後逐步 增加人工配合飼料比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料。日投餌量為魚體重的20％左右，日投餌3次。
4、培育管理：
（1）調節水質：在魚苗培育過程中，由於施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗壞水質，為此，應每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物，以凈化水質和便於魚苗隱蔽、吃食。
（2）及時分養：當魚苗生長規格出現較大差異時，因其有大吃小的習性，因此，要及時過篩分養。同一池的魚苗，力求規格一致，以免影響魚苗成活 率。
（3）日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動、水色變化等情況，以便及時調整投飼量和做好預防魚病工作。
（二）成魚養殖技術
淡水石斑魚養成可採取混養，在混養中可採用兩種方法：一是在池塘中混養少量淡水石斑魚，每畝水面混養淡水石斑魚22－50尾左右，經半年時間養殖，體 重平均可達300克以上，經一年時間養殖體重可達500克左右。二是主養魚為淡 水石斑魚，混養種類有羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面放養淡水石斑魚150－200尾，混養魚300尾，飼養期間投喂人工配合飼料，還可投喂鮮嫩牧草，當池中浮游動物不足時，需要適量追肥，以培育浮游動物。經過半年養殖，淡水石斑魚平均體重可達200克左右，經一年時間養殖，體重可達250克以上。
『肆』 大鱗副泥鰍出口前景
泥鰍養殖技術介紹：
近年來，泥鰍的市場價格不斷上漲，人工養殖泥鰍的超高效益已經引起廣大養殖者及社會各界的普遍關注。在高價的刺激下，各地農戶過度捕撈野生泥鰍導致自然水域的出產量急劇下降。由於泥鰍的味道鮮美且具有較好的保健價值，國內外市場需求數量巨大，適時開展泥鰍的人工養殖具有非常可觀的經濟效益。
為了給廣大的養殖愛好者提供切實可行的高密度、高效益養殖泥鰍技術，現公司特聯合江蘇贛榆縣泥鰍養殖能手軒興軍給大家傳授來自韓國的池塘圍網新技術，該技術經當地2000多養殖戶1萬6千畝養殖面積驗證，一般1畝池塘投放泥鰍小苗1－2噸，經幾個月的催肥養殖，可出產商品泥鰍2－5噸，加上季節差價的影響，養殖效益非常可觀。
由於野生泥鰍資源已經比較稀少，加上通過捕捉、運輸之後的泥鰍苗用於養殖成活率不高，嚴重影響了一些養殖者的養殖效益。泥鰍的苗種問題已經嚴重製約泥鰍養殖的發展，開展泥鰍苗種放的人工繁殖已經是刻不容緩。大眾養殖公司的技術人員於2007年開展了泥鰍的自繁自養實踐，在選取優良泥鰍品種的基礎上，當年繁殖的小苗到年底就可以達到商品規格，為泥鰍養殖者開展自行繁養帶來了福音。
為了幫助大家系統掌握泥鰍養殖技術，順利開展泥鰍養殖，大眾養殖公司特長期對外傳授泥鰍的養殖和繁殖技術，學習內容包括泥鰍的四種高效益養殖模式和具體的養殖方法、泥鰍苗種的自行繁育和泥鰍疾病的高效預防。學員可以根據自己的具體情況，參加面授或函授均可。面授採用教材、錄像、現場相接合的方式進行教學，確保清楚直觀。面授隨到隨學，學習時間一般為2－3天（具體時間不限，直到學會為止）。面授和函授均收費480元，函授款到即掛號郵寄全套函授教材和光碟，長期負責解答學員在學習和養殖中的疑難問題，並提供為期3年的免費技術升級服務。
泥鰍是一種常見的野生小魚類，在分類上隸屬於鯉形目、鰍科。泥鰍廣泛分布於我國遼河以南大部分地區以及越南、朝鮮和日本。我國各淡水水域，如湖泊、池塘、河溪、水溝、稻田等處都有這種魚。
泥鰍肉質細嫩，清香鮮美，營養價值高，含蛋白質18．43％，脂肪2．69％。泥鰍還是葯用魚類，味甘性平，暖中益氣，滋補壯陽，消渴利尿，主治皮膚痘癢、水腫、黃疸、痔瘡下墜等。因此，泥鰍深受人們的青睞，市場前景看好。銷路好，售價高，還是出口的水產品之一。單靠捕捉天然資源已不能滿足市場供應，開展人工養殖大有可為。還可以庭院養殖,利用農家庭院養殖泥鰍，具有佔地少、易養殖、收益高等優點，是農民朋友發家致富的新門路。
泥鰍體細長，前部圓筒形，尾部側扁，頭較尖，須5對，體披細小鱗，粘液豐富，適宜鑽洞。泥鰍為底棲魚類，喜棲息於泥沙底的淺水體，白天常鑽入泥土中，夜出活動覓食。泥鰍除用鰓呼吸外，腸和皮膚也有呼吸作用，當水中缺氧時，游到水面吞空氣在腸內進行氣體交換，故能適應底層靜水體的缺氧環境。如果水乾涸則鑽入淤泥中，靠濕潤的環境行腸道呼吸，可長期維持生命。因此，泥鰍可高密度飼養，並易於運輸。
泥鰍為雜食性魚類，在天然水域，體長5厘米以內的幼魚，主要攝食浮游動物；體長8厘米時轉變為雜食性，常攝食昆蟲及其幼體、搖蚊幼蟲、絲蚯蚓、小型甲殼類、以及藻類、植物碎屑等。人工飼養，魚苗階段可投喂蛋黃和其他粉狀飼料，也可投喂昆蟲、水蚤、絲蚯蚓等。魚種階段可投喂米糠、麩餅類、蠶蛹粉等，也可以施肥培育浮游生物作魚苗魚種飼料。成魚階段用米糠、蠶蛹粉、麩餅粉等與豬糞或腐植質土混合製成顆粒飼料或團狀飼料投喂。日投飼量，魚種階段為魚體重的5％－8％，成魚階段為5%左右。開始時每天傍晚喂一次，以後馴化改為白天投飼，上、下午各投飼一次。
泥鰍生長適溫范圍為15℃－30℃，最適25℃－27℃，此時生長最快。當水溫下降到15℃以下或上升到30℃以上，食慾減遲，生長緩慢。當水溫下降至6℃以下或上升到34℃以上，鑽入泥中，呈不食不動的休眠狀態。人工養殖，可在池邊搭設陰棚，或在池角種植蓮藕、茭白等挺水植物，以供泥鰍在高溫時避暑。
人工養殖泥鰍，可建設專門的水泥池或挖小土池，也可以利用淺水的小池塘或水田改建。養殖場地除要求水源充足、水質良好、環境清靜外，還要求土質要好，以粘土帶腐植質土最為理想。要求蓄水深50厘米左右，每平方米可放養5厘米的泥鰍魚種約100尾，經過3－4月便可達到體重10－20克的上市規格。
泥鰍養殖技術：
泥鰍是一種營養價值較高的魚類，深受人們的青睞，市場前景看好。泥鰍對水質的要求不太嚴格，池塘、稻田、水溝和田頭坑塘都能養殖，在農村有廣闊的發展空間，是農民增收致富的有效途徑。
泥鰍()屬鯉形目，鰍科。泥鰍被譽為「水中人參」，其味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，「泥鰍鑽豆腐」是聞名中外的傳統名菜。在醫葯上也具有較高價值，是我國外貿出口的重要水產品這一。泥鰍因其適應性強、疾病少、成活率高，且繁殖力強、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產養殖品種。現就泥鰍的苗種培育、池塘養殖、稻田養殖、病害防治以及捕撈、運輸等技術要點作一一介紹（包括：……人工快速繁殖泥鰍新法、迫聚捕泥鰍法、養殖泥鰍的捕撈方法、家庭養泥鰍、庭院養殖泥鰍、生態養殖泥鰍技術、泥鰍養殖和繁殖技術培訓、大鱗副泥鰍種苗提供、無公害泥鰍養殖技術規范、《龜鱔鰍鱉鱘蛙的養殖技術》光碟、《泥鰍養殖技術》光碟等詳盡資料、信息）……
附：泥鰍培訓教材主要內容目錄：
第一章 泥鰍品種及價值 一、泥鰍品種。 1、真泥鰍。 2、大鱗副泥鰍。 二、泥鰍的價值。 三、品種與市場 。
第二章 泥鰍的生物學特性 一、分類位置及地理分布。 二、泥鰍的器官構造特點。 三、泥鰍的生活習性。四、泥鰍的食性。 五、泥鰍的生長特點。 六、泥鰍的繁殖習性。
第三章 泥鰍的養殖方式及養殖方法
一、池塘圍網養鰍： 1、養鰍場的建造 2、放苗 3、泥鰍危險期的度過 4、泥鰍塘平時的管理工作 5、四季的管理 6、泥鰍的起捕
二、網箱養鰍： 1、池塘選擇 2、池塘清整消毒除害與肥水 3、網箱的規格與架設 4、水草移植 5、鰍種放養 6、飼料的選擇及投喂技術 7、水質調控 8、日常管理 9、鰍病防治
三、稻田養鰍： 1、養殖田塊選擇 2、稻田的改建 3、水稻品種的選擇 4、消毒與泥鰍苗種投放 5、投喂及日常管理 6、施肥與用葯 7、捕撈
四、水泥池養鰍：1、養鰍水泥池的選擇。2、放養前的准備。3、放養密度。4、飼養投喂。 5、日常管理。
第四章 泥鰍的繁殖和鰍苗的培育
一、繁殖親鰍的選擇
二、泥鰍的自然繁殖
三、泥鰍的人工繁殖：1、人工繁殖的時間。2、繁殖用池的准備。3、親鰍的培育。4、人工催產。5、人工授精。6、人工孵化。
四、泥鰍苗種的培育：1、行業術語的了解。2、魚苗的轉移。3、鰍苗的投放。4、鰍苗的開口。5、泥鰍夏花魚種的培育。6、大規格鰍種的培育及轉池經驗。
第五章 泥鰍的疾病防治
一、泥鰍疾病的預防：1、適度投料。2、把握水質。3、合理預防。
二、泥鰍常見病的防治：1、腸炎病。2、水霉病。3、寄生蟲病 。4、氣泡病。5、赤皮病。6、腐鰭病。
附錄一 泥鰍的捕捉與運輸
一、泥鰍的捕捉：1、稻田泥鰍捕捉法。2、池塘泥鰍捕捉法。
二、泥鰍的運輸：1、泥鰍苗種運輸技術。2、成鰍運輸技術。
附錄二 泥鰍養殖的常見問題解答。
泥鰍養殖市場報告：
市場前景：1995年至今，小泥鰍連續10年走俏市場。國內市場年需求量為10萬～15萬噸，但市場只能供應5萬～6萬噸，缺口很大，價格連年攀升，近年升至每公斤18～20元。國際市場對我國泥鰍需求量逐年增加，尤其是日本、韓國需求量較大，港澳台市場也頻頻向內地要貨。
養殖專家介紹，泥鰍適應能力強，各種淡水水域均能養殖，養殖效益高。因為水資源污染、大量捕捉等原因，目前我國野生泥鰍產量逐年下降，而國內外市場需求又逐年上升，為人工養泥鰍創造了很大的商機。泥鰍養殖是農民脫貧致富奔小康的一條很好的途徑。
收益分析：農民初次養泥鰍，養殖面積以2畝為宜。
◆投入：鰍池開挖和改造費用：2000元左右。◆種畝費用：投放的時間不同，鰍苗規格不同，價格和數量有差異。4月底5月初投放每公斤200隻左右的小鰍苗，畝需投放75公斤，每公斤價格30元，則2畝池投入講：30元×75公斤×2畝＝4500元。
6月份或以後投放，需投放每公斤100隻左右的大規格苗，畝需投放325公斤，每公斤價格14元，則2畝池投入計：14元×325公斤×2畝＝9100元。◆飼料費用：1500元左右。◆防疫治病費用：200～300元，按250元計。◆水電費用：300～400元，按350元計。◆購小水泵費用：600元，可用6年以上，年均費用按100元計。◆漁網費用：500～600元，可用3～4年，年均費用按200元計。
投入總計：小規格苗：8900元。大規格苗：13500元。
◆產出：畝最少可產商品泥鰍500公斤，按照目前的市場價格每公斤20元計，2畝池可獲得產出：20元×500公斤×2畝＝20000元。
◆收益：投放小規格苗：20000元－8900元＝11100元。投放大規格苗：20000元－13500元＝6500元。
行家建議：
1、土地養殖 農戶養泥鰍，建議以土池養殖為好，這樣可以節省大量成本，而且因為土池環境接近泥鰍的自然生長環境，養出的泥鰍與野生泥鰍接近，品質好，經濟效益高。佔地面積2畝土池，建議建成30米寬，40～45米長的長方形，便於管理，水深60厘米左右。
2、套混養殖 如果利用面積在5畝以上的池塘養殖泥鰍，建議採用立體養殖或者網箱養殖，在池塘中套養、混養鮭魚、草魚、鯽魚、鰱魚等，增加水體利用率，提高單位面積產量，增加整體效益。而且採用網箱養殖泥鰍，管理較為方便。
3、保持水質 注意保持水質的肥、活、嫩、爽，每天午後和晚上保持少量微流水，陰雨天易缺氧，要及時換水，防止泛塘。
4、蠅蛆養殖 培育活性蠅蛆作餌料喂養泥鰍，是最先進的養殖方法，不但可減少30％的飼料成本，而且泥鰍生長快，病害少，品質好，經濟效益高。養殖2畝池泥鰍，投資500～600元繁殖蠅蛆，即可滿足泥鰍生長所需。
5、布網防逃 為防治泥鰍鑽洞逃走，土池四周布網，池底土下40厘米，水面上40厘米。
風險提示：
1、市場風險 雖然目前泥鰍市場需求量很大，價格一直攀升，但對於農民個人來講，同樣存在市場風險。特別是初次養殖，養殖規模又小的，市場風險相對要大一些。建議積極向大戶和養殖基地靠攏，及時了解市場信息，掌握合適的時機，方便時「搭車」銷售。
2、技術風險 泥鰍養殖，主要風險在技術，如果喂養、防病治病等技術不過關，會導致養殖失敗。因此，在實施養殖之前，最好能學習相關技術，然後少量試養，待充分掌握技術之後，再大規模工廠化養殖。
產品銷售
1、如果養殖規模不大，農戶可自己到水產批發市場銷售。也可以直接送貨給零售市場的水產攤主。
2、可以委託水產經紀人銷售或者依託大的養殖基地回收。
3、目前國內泥鰍出口量很大，主要出口到韓國和日本，連雲港是江蘇省主要的泥鰍集散地之一。養殖規模較大的農戶可依託出口企業，將產品出口國外，利潤會高的多。