㈠ 美國ibp紅標牛小排哪種型號是最好的 還有安格斯牛仔骨也是哪種型號是最好的
安格斯基本國內可以買到兩個國家的。1.澳洲2.美國。
我對美國比較熟悉。就我在別人帖子里說的,首先,認准IBP。這是美國比較大的肉工廠。
IBP把牛肉分成8個級別。前三級是紅PRIME極佳,藍CHOICE精選,黑SELECTED可選。在肉的塑料外包裝上你就可以看到有這些印章和顏色區分。
同時,如果是安格斯(品種),也是在原有的那些分級基礎上,多了ANGUS BEEF一隻牛的標志。
購買渠道:TB或大城市的批發市場
其實TB的比較貴的,你如果對比阿里巴巴和TB就會發現零售價格仍然貴的出奇。只有少數店鋪會便宜,這些店鋪往往都是批發市場的門店。
我是杭州的,自己去TB買過幾次後轉去批發市場買了。杭州的農都,上海的南北貨交易市場(還有好幾個,我叫不出來)都有賣。但因為是批發,一次性最少一般是買半塊或一塊的。也就是大約6KG以上了。所以往往牛排買下來一塊會近千。本身單價高,並且重量重。自己吃可以叫上朋友一起買。