A. 常德牛雜小缽子的作法
牛雜煲
原料:
牛雜2斤(切塊),蘿卜1斤(切塊,蘿卜太多會把牛雜的味搶走),姜3兩整塊拍開,八角3到4個、曬乾的橘子皮2到3個,小茴香一匙更。(用紗布吧茴香,八角,橘子皮包好綁實)
做法:
1、將牛雜下鍋炒干水到鍋快起焦起鍋入盤(開始猛火,水幹了用中火,不然後面很快焦了),洗干凈鍋,放油再炒香牛雜後加水,(加水標准:加到感覺1斤蘿卜放入後水面在蘿卜之下,水過多味道就淡了)裝入煲里;
2、將紗布包的材料也放進去,開始用猛火煲,開了後調到最小火慢慢燜,3個小時後,加入蘿卜,調回猛火,開後調到小火,等蘿卜熟了加夠鹽就OK了;
3、如果當菜吃送飯的話,可勺出部分出來(含湯),放入鍋里加燒烤汁(超市有賣的),黃糖少許(有糖尿病的人不要加糖),開後生粉勾芡起鍋就OK了。
前面的煲好的牛雜調料做法:
蒜蓉,薑末對半,辣椒粉部分(看自己吃多辣的),將蒜蓉用油燒至焦黃(中火),加入薑末,調小火,加入辣椒粉(火大擔心辣椒粉糊了),爆香加入醬油和鹽,加水開後勾芡 起鍋OK。
B. 有誰知道哪裡有最便宜冷凍牛雜批發
你好,需要鮮凍牛雜嗎?潮汕黃牛
C. 重慶最大的牛肉批發市場在哪裡
重慶有三個批發肉類的,1.在棉花街。(羅漢寺對面)最好是凌晨去12-3點去2.大陽溝。最好是凌晨去4-5點去3.盤溪綜合市場。(在江北大石壩),
D. 廣東最大的冷凍批發市場在哪裡
廣東省匯豐凍品市場,在廣州市環市西水廠路五號。由廣東廣弘食品冷凍實業有限公司主辦,是目前廣東最大的凍肉批發市場。位於繁華的廣州市環市西水廠路五號,佔地3.8 萬平方米,於1997年10月正式開業。
凍品市場交通便利,市場出口連接環市西路、快速內環路,鐵路、貨船運輸直達冷庫、市場,機場貨運距離市場僅10分鍾車程。凍品市場批發銷售的食品凍品、重點在珠江三角洲地區和港澳地區、部分華南地區,小部分出口東南亞,年銷量約15萬噸凍品,年成交額約10億元。
擴展資料:
食品產業形成以食品冷藏加工、糧油加工貿易、飼料生產銷售的大型產業鏈。食品業通過合作方式在四川省建立了凍肉加工貨源基地,擁有華南地區最大的食品冷藏庫,肉類冷凍食品在廣東市場的佔有率位居第一,進入全國50強,依託冷庫優勢建立的凍品批發市場是全省重點批發市場之一。
凍品市場主營肉類凍品,包括豬牛羊兔類、禽類、水產類等肉製品,兼營其它非肉類製品,如豆製品等,經營批發的品種達250種以上。
E. 蘇州最大的冷凍食品批發市場有牛雜原料嗎
很多啊:蘇州肉聯廠
F. 批發牛雜的地方在哪裡最多
那肯定是各地各大菜市場有專門做批發的。
G. 常德有名的小吃有哪些
一些好吃的地方都歸納到這里了..
牛肉粉
中葯廠傍邊有個桂元粉館 真的很不打眼的地方 招牌也是被油煙熏的不怎麼明顯了 味道真的很不錯哦 現在物價什麼的都漲 它那裡的牛肉粉還是3元一大碗 最好吃的是他那裡炸的圈油粑粑,配著濃濃的牛肉湯,味道真是絕了 而且有很多人開車去吃哦 嘿嘿...
紫橋對面的一個小店,裡面的干腌粉非常好吃,不過價格貴點,四塊到五塊一碗,分量倒是蠻足,小小的店,名字卻大大的,叫 天下第一碗,偶經常去吃的。
高山街老金海那旁邊的一個小店,干腌粉也不錯,對了,這家的涼面味道很好哦 ,價格適中,呵呵。
宏達圓盤那裡的芙蓉炒碼粉,味道不錯,就是客人超級多,還好上菜的速度快,西西,開車去的食客也不少,味道不錯啦!
壹得壹的燉粉,黃牛肉熬的香鍋底,下著一碗一碗的米粉燉著吃,味道讓人慾罷不能,偶每次都吃到撐,價格有點貴哦!味道卻好得不得了啦!
常德好吃的米粉太多噠,想到噠再繼續加……
綠豆沙 在炎熱的夏天 我們都需清熱解毒 喝綠豆沙又能解嘴讒 何樂而不為? 北緹綠豆沙 估計常德人都知道 現在它那裡還有紅棗茶 我也愛喝 它家傍邊有個阿姨賣水餃和涼面 涼面沒吃過 水餃還不錯啊 而且也還實惠 2元一小份 我是吃的飽的 要是食量大的人就吃3元的吧 一般都是叫了水餃和綠豆沙 到北緹店裡去吃的 愜意啊!
涼 面 紫橋的那家 相信大家也都知道了 店子後面有個買豆漿的 聽說有黑豆漿 上次去買錯了 下次一定買黑豆漿喝.
麻辣土豆 我的最愛 金鑽女人街那裡有一個年紀大點的阿姨擺個小推車在那買的 特別喜歡吃它那的土豆 其它的東西也就一般
國土局的土雞 味道偶就不說了,西西,真是好吃,他這家店很小,在小巷子里,他家的炒包菜也超好吃哦!
炒飯 市一種對面小巷裡的一家很小的店,是對中年夫妻開的,味道棒極了,強烈推薦!
燒 烤 只要是有辣椒的東西我都喜歡 哈哈 就老廣場那家咯 一對夫妻和她姐姐在那賣 那一塊數她家生意最好了 每次去都忙不過來 某人最喜歡吃那裡的爪爪了 每次去都必吃2個 上次感冒了還說吃了她那裡的爪爪才會好 沒辦法 坳不過某人 只有去買了. 燒烤斜對門那裡有家賣奶茶和綠豆沙滴那裡的滴酸梅湯 我超級稀飯啊 每次去基本都是2杯 有時候喝了幾杯還會帶回去喝 還有桂圓紅棗也好吃啊
麻辣燙 烈士街口的那家四川人開的小店,味道因為太好了,搞得店子里天天滿員,三伏天開著空調偶們也要吃下去,價格還便宜,關鍵是,可以吃好多好多品種的東西,哈哈,是不是很貪心?
米豆腐炒土豆泥 再就業廣場後面的小吃一條街,有家小攤的米豆腐炒土豆泥,真是又香又辣又好吃,對了,旁邊賣的黑米粥也是超棒,又濃又香,關鍵是這里的小吃花樣繁多,而且都是超便宜,大吃大喝的感覺真好!
北堤麻辣肉 這個嘛,只要是常德市人,都知道噠,是老牌子,到處都有銷售網點哦,不過說是肉其實是油炸的豆腐皮,從營養學角度來說,還是少吃為妙!
金丹醬板鴨和九三鴨霸王 超級響亮的名牌特色小吃,估計凡是愛辣的常德人,米有人能抵擋得住它們的誘惑的,哎呀,貓貓是一邊打字一邊流口水,愛死了!唯一的遺憾就是價格比較貴,為了經濟考慮,還是少吃點吧
夜宵小吃 好吃的花樣很多,是被同事帶去房產局旁邊的小巷裡嘗去的,味道真是不錯,價格嘛,不好意思,同事請客哈,應該還行吧,西西!
鮑氏口味蝦 馬木橋那條街,有幾家店子,鮑氏是最早的一家了,遠近有名,夏天晚上偶和朋友們經常去哦,九子香辣蟹就在旁邊開著呢,連鎖店好象蠻多,反正馬木橋這帶成了口味蝦一條街了,呵呵!
聞香月 在雞鵝巷附近新開了家好大的店子,以前是小店子的時候生意就火得不得了,現在生意還是一樣的好,小吃品種也增加了不少,都是些常德的特色,店子很大,環境也較好,不想吃主食飯菜 ,去哪裡吃點多品種的小吃倒是不錯,尤其是逛街時填肚子,是首選哦!
雲月齋 最稀飯吃這家的桂花藕粉,有的淡淡的桂花香氣,稠稠的膠質樣的藕粉,微微的甜,一點都不膩哦,又營養又好吃。
鰱魚火鍋 湘北苑小區內有家不起眼的小門面,是年輕的一對小夫妻開的,男的掌勺,特色是鰱魚火鍋,味濃又香又辣。
H. 自己想開一常德牛肉粉店!
額......廣州大沙頭這里很需要一個常德粉店為大家供應常德的味道。
I. 重慶最大的牛雜批發市場在哪裡
重慶有三個批發肉類的
在棉花街。(羅漢寺對面)最好是凌晨去12-3點去
盤溪綜合市場。(在江北大石壩)
大陽溝。最好是凌晨去4-5點去