① 菏澤哪有賣紫米麵包的
莫尼卡
② 怎麼做紫米麵包代理
材料
高筋麵粉200克,紫米粉64克,雞蛋一個,牛奶125克,酵母2.5克,鹽1克,白糖10克,黃油10克
做法
1.所有材料除黃油外放入麵包機,按8甜麵包程序
2.攪拌10分鍾後,麵包機會休息,這時放入黃油
3.下面的工作麵包機來幫你完成,過一會兒,聽到麵包機結束的聲響就ok了
③ 紫米麵包實體店多少錢一個
我買的6元一個,,,
④ 紫米麵包好吃嗎哪個牌子好吃
紫米麵包,質地柔軟,口感細膩,並且營養豐富,下面為大家介紹三種紫米麵包:
1. 瑪嚦德紫米麵包:瑪嚦德紫米麵包吐司片新鮮松軟,紫米帶有微甜的口感,還有穀物的清香,粘糯適中。
2. 麵包新語紫米麵包:麵包松軟,雖然不甜,但慢慢的咀嚼口中會有麥子的清香。
3.小白心裡軟:分量雖小偏薄,裡面加有醬和糖漿,聞起來有一股香濃的奶香味兒,吃起來充滿韌勁。
⑤ 臨沂哪裡有生產紫米麵包的廠家
應該有挺多商場紫米麵包的產家,可以在吃麵包的包裝背後就能看見。
⑥ 哪個牌子紫米麵包好吃
桃李
⑦ 如東有紫米麵包的廠嗎
沒有吧,如東沒有紫米麵包廠,上海有紫米麵包廠的,如東離上海也不遠,很近。
⑧ 紫米麵包哪裡有好價
1、為了使麵包更加松軟,油可以放4-5大勺;如果放黃油的話,則色拉油先放2-3大勺,在麵粉成團後放入50-60g黃油;建議不要放橄欖油,因為橄欖油比較健康,油脂比較少,水分比較多,因此做出的麵包容易發粘。
2、由於鹽是使麵包更有筋道,因此熟練者可以在麵粉成團後,大約20分鍾的時候再放鹽。
3、麵粉分為:標准粉、中筋粉(餃子粉)、高筋粉(麵包粉)。標准粉筋度為6、中筋粉筋度為8、高筋粉筋度為10(麵包粉筋度為9.8),因此中筋粉的分量要比高筋粉適量多一些,建議不用標准粉。另外,同一袋麵粉隨著時間的長久,其筋度也會不同,時間越久,筋度會越低。
4、如果室溫或氣溫比較低,可以適當的加入一點熱水,有助於發酵;另外,如果選用牛奶的話,建議牛奶倒到半杯的量,再加入半杯溫熱水,因為牛奶也會抑制發酵。另外雞蛋和牛奶不要在冰箱中剛取出的,如在冰箱中剛取出,要在室溫下放2個小時才能用。
5、為了提升麵包的奶香味,可以不放牛奶,選擇放全脂奶粉。
6、如果要做花式麵包的話,有兩種方法:
1)和所有材料一同放進麵包桶,此時的餡料選擇乾果類得比較好,用量為女孩子的手一小撮。
2)在麵包機和面28分鍾後,麵包機發出提示音,此時可以將乾果類餡料投放進去。
3)在時間顯示「1:40」或「1:45」分鍾的時候,即剩餘發酵40分鍾,烘烤1小時的時候,快速將面團取出,可在手中將面團攤開——將氣泡趕出——將餡料放進去——包裹、整形,將光滑的面放在上面,繼續發酵。或者將面團在面板上用擀麵杖擀開,將氣泡趕出,將餡料放好,將面團捲起,整形,將光滑面放在上面,繼續發酵。此時麵包機不要有任何操作。如果餡料是水果類的,一定要盡量將水分拭乾,如果水分過大,會影響發酵。
7、如發酵效果不好,可以在發酵過程中,打掉電源,等待5-8分鍾後。插上電源繼續發酵。此操作最多可以操作兩次。如果超過15分鍾,麵包機將處於自動發酵,看發酵的效果,啟動「烘烤」鍵,自動烘烤上色。為了顏色更好看,可在剩餘10分鍾的時候刷上蛋黃液加蜂蜜(水果麵包不用刷蛋黃)
8、做麵包用白綿糖,做蛋糕用白砂糖效果好。
9、酵母一定要採取密封包裝。
10、 如果麵包做出後,表皮顏色深或者發硬,原因多為雞蛋、糖、奶粉的量多了,這三種食材是容易上色的,可以適當的減少。
11、 如果做出的麵包表皮塌陷,原因一為水量多了,原因二酵母放多了。