『壹』 不粘鍋買什麼樣的好
你可以買大品牌的,不粘鍋啊!大多數都是合金材質的。價錢幾十元到幾百元不等吧。你可以在淘寶等購物平台上看一看。有很多推薦的。
『貳』 什麼不粘鍋比較好
推薦幾個有名的品牌,
蘇泊爾——適合大眾的國產品牌
蘇泊爾的不粘鍋最知名的是它的專利火紅點示溫技術,當鍋體溫度達到180度左右時,火紅點圖案將變成一個實心紅點,此時下菜能有效預防油煙產生。單鍋售價在100-400元左右,選擇比較多。巴拉利尼——專業研究不粘鍋100年的義大利品牌
巴拉利尼是始於1889年的義大利百年品牌,專注不粘鍋研究,2015年成為雙立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘鍋都是在義大利生產的,鍋身採用98%的高純度鋁制,相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300-500元左右。雙立人——德國品牌,買的是信仰
雙立人是一個擁有280多年歷史的德國廚具品牌。雙立人的陶瓷塗層不粘鍋雖然有點貴,但確實有很多優點,其中相對好買的plus系列導熱能力強,家常炒菜只需要開中小火即可,省時省力還節能,適用於包括電磁爐在內的所有類型的炊具,還適用於烤箱。單鍋售價在1000元以上。網易嚴選——國產性價比品牌
目前國內有售的陶瓷塗層不粘鍋的品牌不是非常多,網易嚴選也是發現了這一點,他的Carat鑽石炒鍋就採用了陶瓷塗層加鋁制鍋身,同樣輕便好用,關鍵是單鍋售價僅150元左右,可以說性價比非常高了。韓庫——性價比高的韓國品牌
韓庫是擁有60多年歷史的韓國廚具品牌,韓庫最知名的藍寶石系列的防粘鍋原理同樣是使用聚四氟乙烯材質,採用滲透層技術,將材質完全滲透到整個鍋體,不會有塗層脫落的現象,配合好使用保養方法,更長久耐用。日常售價200-300元左右。鑽技——國產中高端品牌
鑽技是創立於2006年的國產廚電品牌,推薦購買有不銹鋼網的不粘鍋,最大的優點是耐磨,可以使用鋼鏟和鋼絲球清洗,日常售價400元左右。
『叄』 不粘鍋什麼牌子好
1.蘇泊爾
創立於1994年,在消費者心中很有知名度和美譽度,產品質量有保證,值得大家信賴,擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域。蘇泊爾系列產品先後被評為了中國馳名商標、十大小家電品牌等榮譽稱號。
2.愛仕達
愛仕達創立於1978年,是一個涉獵多個領域的綜合性全方面發展的企業集團。它倡導綠色環保,以「製造廚房健康產品,提升人類生活品質」為企業使命,致力於做綠色廚房的倡導者。
3.美的
美的旗下的各種產品都很受消費者喜愛,其質量有保證,產品設計有自己獨特的風格,旗下擁有美的、小天鵝、威靈、華凌等十餘種品牌產品。它是家電十大品牌、十大小家電品牌。
『肆』 什麼不粘鍋質量好
國產的話,第一是愛仕達,第二成大廚,第三蘇泊爾,愛仕達是全球最大不粘鍋生產商,亞洲最大炊具製造商,中國不粘製品研發基地在愛仕達總部成立,擁有大型研發團隊三個國家級高標准實驗室,連續19年銷量行業第一
『伍』 哪種不粘鍋好
鍋,是我們做美食必須要的一種廚具,如果沒有鍋的話,那麼我們做美食的時候也沒有什麼辦法,所以說鍋是我們生活的一部分,也是維系我們身體健康的方法,但是鍋的選擇很重要,很多人最討厭的就是自己的鍋會出現粘鍋的現象,如果粘鍋的話,那麼經常用力的清洗,會覺得非常的不舒服,也不方便,那麼如何來挑選不粘鍋呢?
如何挑選不粘鍋的方法
1、不粘鍋塗料的選擇
不粘鍋塗料從發明到現在已有五代歷史:第一代產品是泰弗龍;第二代是性能改進的泰弗龍;第三代叫銀石;第四代是超銀石;第五代是
Autograph。一般而言,如製作正常,新一代塗料比舊一代塗料的性能好。
2、鍋體材質的選擇
不粘鍋的鍋體的材質有鐵質、鋁質、不銹鋼和合金鋼。
①:鐵質製品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵製品是鑄造成的,厚而重,但熱容較大,不易過熱;熟鐵製品較薄,熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸鹼腐蝕的缺點,故壽命較短。
②:鋁製品優點是質輕、導熱快,缺點是會與酸鹼性較強的食物起化學作用,而縮短使用壽命,其氧化產物使人感到有不幹凈的感覺。
③:不銹鋼製品具有抗酸鹼、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、使用壽命長等優點,但價格較貴。
④:合金製品一般也具有不銹鋼的性能,但價格較高,且其中含有某些元素對身體健康不利。
3、鍋具不粘易潔性能的檢驗
鑒別不粘鍋合格與否,可做最簡單的不粘性試驗:將不粘鍋燒至1500C到1700C時,將鮮雞蛋打入鍋內,不放油,燒至凝固將鍋翻轉,雞蛋能自由落下的,則為合格品;否則,即為不合格不粘鍋。
以上就是對如何選擇不粘鍋的介紹,當然選擇對了鍋也要學會保養不粘鍋。買的新鍋要先洗干凈擦乾,因為新買的鍋上面是會殘留很多化學物品的,這個時候不洗干凈的話吃了食物之後對身體的傷害是很大的,而洗鍋的時候也要注意了,不要用鋒利的東西去洗,這樣漆脫落之後就會開始粘鍋了。
『陸』 什麼不粘鍋最好不粘鍋十大品牌排行榜
相信大家都為難洗易粘鍋而煩惱,但是現在市面上自從有了不粘鍋,不管是燒飯做菜還是清洗鍋的時候都非常的方便,往往有人會問不粘鍋會對實物有毒嗎?在不粘鍋最外面那層到底圖的是什麼,所以這也成為我么非常關心的一個問題,同樣選擇一款好的不粘鍋也非常重要,下面小編為大家介紹的就是不粘鍋十大品牌介紹以及不粘鍋是否有毒。
不粘鍋有毒嗎?
不粘鍋烹飪時最高溫度不會超過180℃,因此不粘鍋的塗層一般還是保持穩定的,而在塗層完好無損的情況下,不粘鍋沒有毒性,可以放心使用。不過在使用時要遵照注意事項,不要破壞塗層,讓毒性融入食物,為身體健康帶來危害。
不粘鍋塗層是什麼
1、首先塗層:2004年在全世界爆發了特氟龍事件,其中主要原因是不粘塗料中的主要成份全氟辛酸及其鹽(PFOA)被檢查出可能致癌。導致人們恐慌。並且極容易被金屬器具刮傷,在高溫超過240度時會分解脫離。因此各國開始研究如何解決的辦法。
2、滲透層:韓國HAPPYCALL產品由韓國HAPPYCALL株式會社聯合韓國國立大學共同研發成功,使用納米技術將鑽石納米化後與鉑在高溫下進行滲透,簡單理解就是在金屬的表面微米處相互融合。做到了更加抗磨損不易脫層並且絕對無害的特點。
不粘鍋十大品牌排行榜
蘇泊爾SUPOR(成立於1994年,浙江省著名商標,國內炊具/廚房電器行業領先者,大型炊具研發製造商,浙江蘇泊爾股份有限公司)
愛仕達ASD(始創於1978年,浙江省著名商標,高新技術企業,不粘鍋/壓力鍋行業標准起草單位,浙江愛仕達電器股份有限公司)
Fissler菲仕樂(始創於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿易(上海)有限公司)
炊大皇CookerKing(創立於1983年,浙江省著名商標,國內極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業領先企業,浙江炊大王炊具有限公司)
WMF福騰寶(始創於1853年德國,德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌,大型跨國公司,中國代理:惟妙坊(上海)貿易有限公司)
MEYER美亞(創於1951年美國,全球鍋具行業領先者,國際知名平底不粘鍋品牌,全球餐具優秀供應商,美亞(中國)貿易有限公司)
南方廚具(廣東省名牌產品,家庭優質廚具提供生產服務商,鐵鍋十大品牌,頗具影響力企業,佛山市南海新南炊具有限公司)
凌豐LINKFAIR(廣東省著名商標,廣東省名牌產品,高新技術企業,大型不銹鋼系列餐廚具提供商,廣東凌豐集團股份有限公司)
Lagostina拉歌蒂尼(始於1901年義大利,賽博集團旗下品牌,全球頂級廚具品牌的代表,全球紅點設計獎獲得者,杭州奧梅尼商貿有限公司)
鉑帝斯BODEUX(無煙鍋十大品牌,廣東省著名商標,廣東名牌,高新技術企業,餐具行業領先型企業,廣東中寶炊具製品有限公司
好了,以上就是小編為大家介紹不粘鍋十大品牌介紹以及不粘鍋是否有毒講解,其實不粘鍋最碗面的層在一定的條件下是有毒的,但是我們只需要在使用不粘鍋時遵守相關的注意事項的話就非常安全,最主要的幾點注意事項就是在使用不粘鍋時溫度應該控制在250度以下,以及不能用不粘鍋來製作一些酸性類的食品,盡量不要用鐵鏟因為不粘鍋容易破損。大家都清楚了嗎?
『柒』 哪種不粘鍋好
下面將從不粘鍋的工藝和塗層,給你分析一下目前市場上的不粘鍋。
01
鍋的製造工藝,主要分為三種。
第一種是拉伸鍋,製作工藝最簡單,成本最低。用於製作不粘鍋具,一般是使用鋁片,用拉伸機,拉伸而成。國內市場上最多的就是拉伸鍋,價格低,生產門檻低。家庭作坊都能製造。鍋體較薄,燒久了鍋底甚至會變形凸起。
陶瓷塗層不粘鍋
『捌』 不粘鍋哪種好
目前,廚房用具豐富極了。一日三餐,你用不粘鍋炒菜,用陶罐煲湯,用微波爐做米飯……有關專家告訴我們,我們必須正確選擇並了解安全的使用方法,會使我們避免吸收過多的鉛、銅或鋁,不被這些重金屬毒害。
指導專家:協和醫大公衛博士 文潔
●不粘鍋:高溫油炸別用它
有關「不粘鍋安全性」的爭議很久,2006年國家質檢總局抽檢發現有一成不粘鍋重金屬超標鉻含量超標。
近年來多數不粘鍋品牌都改進了不沾塗料和金屬炊具的黏合牢度。如果使用專為不沾塗層製造的廚具,塗層多年也不致破裂或剝落。而塗料碎片在食物中也無須擔憂,因為這種材料是惰性無害的,吃下去身體也不會吸收。
不粘鍋安全守則
1.不宜過高溫煎炸。不粘鍋的不粘塗層其實是一層薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果幹燒或油溫達到300℃左右,這層薄膜就可能受到破壞,一些重金屬成分就會釋出,對人體有害。一般炒菜時,溫度不會過高,但如果烹制煎炸食品,在煎炸過程中,一直是滾燙的,鍋的溫度就可能超過260℃,很容易導致有害成分分解。
2.破損嚴重不要使用。一個有少許劃破或刻痕的不粘鍋無需扔掉,只在發生大的碎裂、性能受影響時才應將其處理掉。
3.用不粘鍋炒菜,不要用鐵鏟子,以防破壞不粘塗層。
●砂鍋:要買廚房專用的
不少人旅遊時買到美麗的陶罐,買回來當湯煲覺得美麗又特別,這很危險。國家質檢部門曾在陶器抽檢中發現部分產品鉛溶出量超標。長期使用鉛超標的鍋會造成鉛中毒,而小量的鉛,都能引起神經和腦損傷以及免疫力削弱。而超市或商場的專業炊具貨架或櫃台購買的陶器,安全性會更好。
砂鍋安全守則
1.不盛裝酸性食物,減少在酸性環境中鉛、鎘的溶出。
2.新買的砂鍋使用前用4%食醋水浸泡煮沸,可以提前溶出大部分有害物質。
3.瓷器也含鉛,使用前最好也用醋煮一下。
●不銹鋼鍋:別長時間裝鹹食物
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。鉻被列為對人體有危害的化學物質之一,是國際公認的致癌金屬物之一。
不銹鋼鍋安全守則
1.不銹鋼長期接觸酸、鹼類物質,也會起化
學反應。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等。
2.不能煎熬中葯。
3.盡量少用洗滌劑,以免對產品產生腐蝕。
●鋁鍋:別炒別腌別摩擦
有測定表明,用鋁鍋煎制食物時,所用油在煎炸前每克油中有6微克左右的鋁,煎炸後則增加到每克10~20微克;蒸飯時飯中的鋁也會增加一倍左右。
有觀點認為:鋁常蓄積在腦中,會引起腦神經退化,嚴重影響人的行為和智力。不過美國專家已經排除了鋁和老年痴呆症之間有聯系的說法。他們認為,烹調使用鋁製品進入食物中的量比其他物質如發酵劑等食物添加劑的鋁含量少很多。
鋁鍋安全守則
1.不要盛裝腌制食品。腌制食品屬於強酸強鹼的菜餚,容易與鋁產生化學反應,生成對人體有害的物質。
2.不宜高溫及用金屬鏟炒菜。用鋁鍋高溫煎炒菜,或使用金屬鏟,與鋁鍋碰撞、摩擦,可能使鋁成分在一定程度上釋放出來,最好避免。
●銅鍋:生銹銅鍋千萬別用
銅是人體必需的微量元素,但是過量銅對身體不利,會引起惡心、嘔吐、腹瀉以至中毒。
專門用來烹調的銅炊具一般在鍋內有一層不銹鋼內層,也有少數有錫內層。銅特別導熱,對任何接觸到它的東西——包括空氣、水汽、食物……反應都很強。不銹鋼內層可以防止銅
接觸到食物或和食物起反應,不過有錫內層的鍋容易磨損,因而露出底下的銅,所以還是要謹慎使用。
銅鍋安全守則
1.遠離銅銹。銅生銹之後的「銅綠」及「藍礬」是兩種有毒物質,所以有銅銹的銅餐具,切不可使用。
2.警惕破損。絕對不要用沒有內層,或者懷疑內層已有損壞的銅鍋來烹調或盛裝食物。
3.慎用來自旅遊地的銅器,只是裝飾品。
4.銅鍋不能熬葯。
●鐵鍋:最傳統的最安全
鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其他化學物質,不會氧化。
在炒菜、煮食過程中,鐵鍋很少有溶出物。而即使鐵物質溶出對人體也是有好處的。世衛專家甚至認為,用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。水分高、酸性高、烹調時間長的食物如一份義大利面條,正常情況下含鐵量1mg以下,但如在鐵鍋里烹調就幾乎高達6mg。
不過也有人提出,普通鐵鍋容易生銹,人體吸收過多氧化鐵,即銹跡,就會對肝臟有傷害。
營養學家認為,用鐵鍋烹調,對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經期女子是有好處的,但是沒有缺鐵危險的老年人,以及患血色素沉著症的人,最好不用鐵鍋烹飪。
鐵鍋安全守則
1.炒完一道菜刷一次鍋。每次飯菜做完必須洗凈鍋內壁並擦乾,以免生銹。
2.盡量不要用鐵鍋煮湯。
3.不能用鐵鍋盛菜過夜。鐵鍋在酸性條件下可溶出鐵,破壞維生素C。
4.刷鍋時盡量少用洗滌劑。有輕微的銹跡時,可用醋來清洗。
5.嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋不可再用。
特別提示
1.鐵鍋不宜熬葯。
2.鐵鍋不能用來煮綠豆。