1. 雙匯冷鮮肉是如何打造品牌的
其實,看雙匯商業連鎖一路走來,它的種種失利,似乎有其「必輸」的種種理由,我們不妨一一列舉,細細剖之。 其一,雙匯作為中國肉類市場的第一大品牌、全球肉類市場的第三大品牌,理應成為雙匯商業連鎖的強大後盾。但在事實上,雙匯集團並不能將品牌效應有效地延伸到雙匯商業連鎖上。也許,許多投資者會看中雙匯品牌背後隱藏的巨大品牌價值和潛在的商機,這也正是雙匯商業連鎖得以迅速發展的一個重要原因。但是,就雙匯商業連鎖本身而言,消費者並不能因此建立對它的良好品牌印象。而且,雙匯商業連鎖一直以來,缺乏一種有效的品牌宣傳機制,因此,雙匯商業連鎖其實是游離在打造品牌價值的邊緣。 也就是說,雙匯商業連鎖在品牌宣傳與品牌資產積淀上,長期缺乏系統的、准確的、有效的方法。我們不難發現,除了雙匯在中央台偶然的露臉(那也不是雙匯商業連鎖的廣告),除了雙匯連鎖店那略有特色的門頭外,我們很難再看到雙匯的品牌或者產品廣告。 作為一個年銷售額140億元人民幣的肉類企業品牌,如何給雙匯商業連鎖提供強有力的支撐呢?不僅僅是廣告!讓投資者失望的是,支撐的力量似乎並不強大。 其二,雙匯商業作為雙匯集團的子公司,依託「跨行業、跨地區、跨國經營的大型集團」,理應能夠擁有成本上的優勢,從而在價格上打擊競爭對手並贏得消費者。畢竟,中國的消費者大多數還是只能達到工薪消費的水平。 但是,雙匯集團與國內的大多數集團公司在集團運作上有很多相似的地方。其中最一致的就是,雖然雙匯商業連鎖是雙匯集團的子公司,但是,雙匯商業連鎖要進貨,其價格必然是建立在雙匯工業盈利的基礎之上的。也就是說,雙匯商業連鎖對網路的供貨價,已經被雙匯工業賺了一道利潤。 那麼,雙匯商業連鎖店如何在地方勢力割據的肉類市場擁有一定的價格優勢呢?顯然不能。當然,可以以物優、價優來解釋,工藝上的不同會造成肉質的很大差異。但是,肉吃起來究竟有多少口感的區別呢?消費者又有幾個能夠進行專業的區分呢? 在不具備強大的品牌力支撐的情況下,高居不下的價格顯然只會令自己陷於失敗的境地。 其三,地方保護勢力的存在,極大地阻滯和挫傷了雙匯商業連鎖前進的步伐。 「據雙匯集團統計,至2003年8月底,僅公開沒收、堵截雙匯冷鮮肉的事件達50多起。在全國20多個省市的77個地市調查中,發現有28個地市明確禁入雙匯生鮮肉,佔36%;44個地市只准部分產品進入或部分場所銷售,佔57 %;只有5個市完全開放,僅佔7%。2003年8月中旬,一輛滿載雙匯冷鮮肉的冷藏車剛剛到達石家莊市雙匯直銷店,馬上就被當地生豬屠宰辦人員及肉聯廠職工團團圍住,『不讓冷鮮肉下車』……」 而在湖北、天津、河北、湖南以及更多的省份,雙匯商業連鎖都遭遇到空前的寒流。雙匯冷鮮肉四處碰壁!雖然幾經雙匯與其他各種力量的周旋,但是,地方保護勢力依然讓雙匯在連鎖經營的道路上步履維艱。 雙匯商業連鎖要實現其鎖遍全國的理想,如何打破地方勢力的保護,是其一個不得不面對又無法面對的歷史性課題。因為,在很多時候,並不只是肉類行業,很多行業的企業就是死在地方保護主義的槍口下。 其四,與地方保護勢力同樣讓雙匯商業連鎖難以面對的是區域的復雜性與消費習慣的復雜性。 從總體而言,北方對肉類的消費遠比南方要高。所以,如何教育與引導南方消費者積極進行肉類消費呢?顯然,長期以來形成的消費習慣並不是很容易改變的。即使雙匯能夠在某些區域市場進行大量的廣告宣傳和引導教育,但事實證明,其結果並不理想! 就拿廣州來說,雙匯商業廣州分公司自成立以後,也曾經想在連鎖店方面走出一條新的路子。但幾番攻略之後,除了棠下店能夠為公司帶來一定的利潤之外,其他幾個好不容易開出的連鎖店均生存艱難 . 五,隨著各級政府對肉類市場的重視,政府放心肉工程的推出與定點屠宰的實施,老百姓吃放心肉已經不再是那麼艱難的事情。至少表面上,那些蓋著印章的肉能夠讓消費者比較安心地進行選購。 那麼,在付出同樣成本的情況下,消費者更願意選擇其他品牌。更確切地說,他們更願意選擇本土品牌了,因為他們能夠獲得更多物質上的優惠。 一方面,本土品牌在價位上具有雙匯無法比擬的優勢,更能貼近消費者的消費能力。另一方面,本土品牌已經從贓、亂、差的印象中慢慢爬出,消費者已經不能清楚地區分雙匯肉類產品與本土品牌產品究竟敦優敦劣。 所以,雙匯商業連鎖即使克服了地方保護主義的桎梏,又如何突破地方品牌價格戰的束縛呢
2. 我想做賣豬肉生意。
賣豬肉生意可以嘗試以下方法:
送貨上門、拉訂單:針對老顧客,提前預訂的,接單,自己弄個跑車,小范圍地送。
壟斷周邊飲食店,天天定時定點供肉,分門別類。
通過優惠回扣等手段,增加飯堂,燒臘店,餐廳等顧客。
開發加工產品,例如肉腸,絞肉,臘肉等。
菜市場應該都有專門的區域是給魚肉的。如果沒有就選在海鮮或者蔬菜旁邊,一般都是買點蔬菜,海鮮,然後就少不了豬肉了 ,所以選擇一個好的地址很重要。
要有自己的客戶人群:開始的時候可以拉攏客戶的,比如多給一些瘦肉,排骨上多加點肉 這個都要跟客戶說明白。比如可以給客戶留著想要的,客戶來的時候就直接說早就給你留好了,客戶覺得你實在,以後還會來光臨的。
要能說會到,也要業務能力強,比如,客戶想做紅燒肉推薦什麼部位的比較好,吃火鍋那部位比較好,之類的。
還需要洞察市場,多去了解豬肉 ,生豬的實時價格。
3. 我想賣豬肉做個什麼招牌好點
你要去了解一下當地的豬肉市場,
這里沒有人可以給到你答案的。
商場里看到過一號土豬,
入駐商場賣,
你可以自己找貨源,
然後看一下去哪個市場租個攤位賣。
或者自己找個鋪面,
打一個響亮的名號開賣,
但不能打虛假廣告。
先找貨源和鋪面吧。
4. 我是賣豬肉的,想到一個地方打響我的品牌,希望大家提供點好點子
品牌推廣你可以選擇線上或者線下來做,也可以兩個結合起來,線下做的是傳統媒體,廣告媒體這一塊。線上的話,你可以做網路營銷。先做個你個人的品牌詞,然後全網推廣。網路營銷的學習搜索璋懿教育
5. 豬肉品牌適合在哪類媒體平台做宣傳推廣
TV,全網推廣。豬肉現在這么貴,做品牌肯定不差這點米,當然是全網推廣效果最快1
6. 現在做豬肉批發好做嗎
現在做豬肉批發好做嗎?現在夏季做豬肉批發不好做,一現在豬肉批發不是旺季,二現在天熱豬肉需要冷藏,三要有固定的客戶在開拓新的客戶,所以現不行,冬季可以試試。
7. 想學做豬肉批發,請指教一下怎麼做這個生意
我是做啤酒批發的我想和你那個道理也是一樣,我批發藍劍啤酒,先在廠家那裡拿貨,然後向個商鋪發貨,我的貨主要是發給城南8個商鋪利潤還可以。
要做批發你就要有定向的售貨商,我們這里做豬肉批發,批發商都是把肉發給菜市場的肉販子,然後販子再賣給市民,這個生意利潤相當可關
8. 豬肉批發生意怎麼做
要做批發你就要有定向的售貨商,我們這里做豬肉批發,批發商都是把肉發給菜市場的肉販子,然後販子再賣給市民,這個生意利潤相當可關
9. 豬肉批發生意怎麼做
有啊,豬肉批發生意怎麼做?嗯,豬肉批發生意嗯,如果做得好的話很賺錢,那你想做豬肉批發生意肯定能賣,要非常廣,要不然也轉不掉。