㈠ 北方最大的海鮮市場在那
我家住渤海灣附近,常吃海鮮。我覺得,生蚝在貝類中屬於不怎麼好吃的。生蚝與花蛤等普通貝類相比,肉質彈性差,腥味重,鮮味淡等;與青蛤、鮑魚等比較,差的更遠了!所以便宜。我們這目前青蛤一公斤在20元以上,而生蚝20元可買5公斤。
話歸正題。買海鮮(包括生蚝),必須是活鮮的才好,冰鮮的(活的及時速凍)味道差很多,死的就不用說了。
選購生蚝,首要標准就是看其是否鮮活。活的生蚝能微微張口,輕輕地敲擊它的貝殼,會迅速閉上貝殼,而那些無動於衷的蚝顯然是死的了。另外,鮮活的生蚝如果加熱進行烹制,緊閉的貝殼會隨著加熱張開,而那些從始至終都緊閉貝殼的蚝就是死蚝,千萬不要食用。
生蚝「肚子里有泥」,有些土腥味正常。但太腥或難聞的感覺,應該是死蚝變質了的。不新鮮的生蚝,怎麼做都不會好吃。
我買過幾次生蚝,採用白灼、蘸料食用的方法。印象是,「死的、活的」差別很大。活的,撬開後沒有異味;蚝裙有活力,蚝肉有彈性,有鮮味;而死的(基本沒變質的)就顯得食之無味了。
生蚝哪的好吃?我認為,大連灣的比較好。「海灣」里的海鮮,包括生蚝、螃蟹等,由於海水較緩等,肉質細膩嫩滑,而遠海的比較「柴」。我們這里,渤海灣(本地)產的海鮮,價格普遍高於外來的。之所以推薦「大連灣」的生蚝,是因為:渤海灣有污染,而大連灣好很多。(渤海是中國半封閉內海,自凈能力差,周邊又都是工業發達城市,海水污染嚴重。整個渤海近岸,除了河北秦皇島南、北戴河和大連附近少量海岸線,其餘海岸線完全被污染線圈住)
建議,一定挑選鮮活的生蚝食用,把好了這第一關,再怎麼加工都是鮮嫩可口的了。
㈡ 東北三省哪裡海鮮市場賣的便宜
海鮮這類東西屬於隨行就市的東西,不好說!有的時候還可能海鮮市場的價格低於海邊批發價格呢!
㈢ 北方哪裡有大型海鮮批發市場
唐山,天津都可以
㈣ 哈爾濱哪有海鮮批發市場
1、海鮮批發市場
哈爾濱市松北區昆明大街。
2、大海鮮花批發市場
哈爾濱市南崗區河溝街42號。
3、龍運農產品批發市場
黑龍江省哈爾濱市道外區三育街42號附近。
4、海鮮批發
哈爾濱市道外區。
5、超富達海鮮批發(道里顧鄉店)
哈爾濱道里顧鄉利民街85號。
6、海鮮批發
黑龍江省哈爾濱市南崗區尤家街72號附近。
7、海鮮批發
哈爾濱市道外區南十六道街與太古街交叉路口西北側(軒轅花園小區)。
8、港達海鮮批發
黑龍江省哈爾濱市道里區河松街198號北70米。
9、潮洋海鮮批發
黑龍江省哈爾濱市道里區滇池東路。
10、超富達海鮮批發
滇池東路1983號。
(4)東北海鮮批發市場在哪擴展閱讀:
哈爾濱只有二個比較大的海鮮批發市場,一個就是哈達海鮮批發市場,二個就是友誼路,透籠海鮮批發市場了,這二個海鮮批發市場,各有各的特點,各有各的好處,各有各的不好之處,下面就簡單介紹下,這二個海鮮批發市場
首先說說哈達海鮮批發市場,這個海鮮批發市場,是位於哈爾濱的學府路277號,是一個大型的海鮮綜合批發市場,裡面的海鮮種類還是比較多的,像常見的蟹類,海魚類,蝦類,在這個海鮮市場,那是應有盡有的。
所以每天凌晨的時候,那些賣海鮮的老闆,就會來哈達海鮮批發市場拿貨了,這個時候也是哈達海鮮市場最熱鬧的時候了,也是人最多的時候了,但到了白天了,就沒有凌晨時的人氣了,人也要少的多了。
㈤ 東北哪裡海鮮最好最便宜
東北人非常喜歡吃海鮮,大連與丹東的黃海是東北地區海鮮最好的地方,一年四季海鮮都不錯,可以說只有你不敢吃的,沒有不好吃的,因為這片海域處於大陸溫水與冷水交界處,海鮮極為肥美,端午前後當地早市的價格也是最為便宜的時候。
這片海域盛產各種海產品,比如說海參、皺紋盤鮑、夏威夷扇貝、海螺、海膽、紫石房蛤、寄居蟹、海蠣子等等。以前我們在拍過他們捕撈海鮮,圖片是潛水員撈海參,海水比較深,撈海參要靠潛水,這是一個危險性很高的行業。還要24小時監控,防止外來人偷海貨。
點好各種海鮮生串,店員加炒過的蒜蓉醬汁,然後接下來烤制的工作就要靠自己。烤海螺、烤扇貝、烤馬貝、烤天鵝蛋、烤黃蜆子、烤蟶子、烤帶子、烤魷魚。
㈥ 遼寧海鮮批發市場
1.沈陽海鮮批發市場
從沈陽北站出發,乘坐800路下行(陵園西街-新世界花園),在五愛市場西區公交總站換乘523路上行(南一馬路-文萃路(豐樂二街)),抵達摩托車城.
2.北大營海鮮批發市場
位於北大營西路。
3.沈陽北行海鮮批發市場。
4.沈陽新民市前當堡鎮鮮魚批發市場。
淡水魚類批發市場。
㈦ 沈陽市有哪些海鮮批發市場地址都在哪裡
大東區北大營街,海鮮市場,公交車有253、256、259,黃姑區北行農貿市場里的海鮮批發
沈陽北大營海鮮批發市場
北行地下水產大廳
沈陽北大營海鮮批發市場
㈧ 請問長春最大最好的海鮮水產市場在哪聽說光復路有一個,具體位置是哪,其他的在哪幾點開市幾點閉市
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㈨ 沈陽海鮮批發市場在哪裡
大東區北大營街,海鮮市場,公交車有253、256、259,黃姑區北行農貿市場里的海鮮批發
沈陽北大營海鮮批發市場
北行地下水產大廳
沈陽北大營海鮮批發市場
㈩ 東北的海鮮進貨渠道都在哪裡
各地都有專門的海鮮市場。
都是到海鮮市場(一般都是規模很大的,專門搞批發、不零售的那種),每天都是半夜以後開始營業,俗稱叫行(HANG),就是喊價,誰喊的高就賣給誰,這種大型批發市場哪個地方都有。
一般海濱城市規模大,都是外地搞販運的去大批量進貨,他們把從海濱城市買的貨運到內地的批發市場,再批發出去,當地搞零售的海鮮商販都到那裡拿貨,你們當地肯定也有,打聽一下就知道了。
這種大型批發市場幾乎都是專業搞批發,白天就是零售商零售,晚上就准備第二天早晨(一般都是後半夜)的批發生意。