❶ 市場賣包子饅頭豆漿油條有人買嗎
有啊,只要做出安全、美味的包子饅頭和油條,到哪都有市場。
❷ 請問桂林哪裡有包子,饅頭批發
翠竹路南巷的和福豆漿有包子豆漿批發團購,我覺得他家包子好吃,肉新鮮,而且便宜。附加一句,桂林大多數的包子店肉包都有放有一種添加劑,那種香味我一聞就能知道。但是這家店沒有,所以才經常去
❸ 想開家早餐店,主要賣包子饅頭醬香餅豆漿,怎樣選址呢
選一些辦公樓附近,主要給那些上班的人賣,我覺得最好最賺錢了!我們這就是,公司的人天天再下邊買飯,我都忍不住想去賣了,呵呵~祝你好運!
❹ 想在前埔弄個早餐點,賣豆漿,包子,饅頭,麵包,米糕,肉粽,油條等,請問在哪進貨啊
都是自己做的
雞蛋韭菜包子
材料
1、普通麵粉500克,奶粉適量,乾酵母3克,
2、韭菜250克,雞蛋3個(土),香茹3朵,粉絲50克,蝦皮適量
3、植物油適量,鹽適量,味精、胡椒適量
做法
1、和面團:麵粉,奶粉放入面盆,乾酵母溶於溫水(約150ML)中。溶液慢慢倒入面盆中,邊倒邊攪拌。再放適量溫水直到能揉成團(這需要自己掌握,多做幾次就知道了)。揉至面光盆光手光(常說的三光)。蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
2、調餡:韭菜洗凈瀝干,切碎;香菇粉絲用水發好後切碎;雞蛋攪拌成蛋液。炒鍋放爐子上,放油,稍多放些,油溫不要太高倒入蛋液翻炒。涼後放入韭菜、香茹、粉絲、蝦皮。不用再給油。加味精胡椒攪和。先不放鹽,鹽放早了容易出汁。包之前放鹽。
3、面團發至2倍大,多揉幾下排氣。分成10個左右小劑子。擀圓(邊上薄中間厚)包餡。
4、包好後餳發5分鍾左右,上籠蒸20分鍾左右關火。靜置3到5分揭蓋。白胖胖的包子做好了
酸菜肉包子材料
酸菜,牛肉餡,白面
做法
白面事先發好
酸菜切碎,擠出水分
加帶皮姜,肉餡,鹽,生抽,雞精,油,拌好
饅頭
饅頭的製作方法
原料:普通麵粉1000g、溫水500ml、發酵粉3茶匙。
發面:1、將發酵粉倒入溫水中,攪拌使其混合後靜置10分鍾左右;
2、麵粉放入盆中,在麵粉中間挖一個小洞,逐漸的加入發酵粉和溫水的混合物並攪拌麵粉至絮狀;
3、和好的面揉光,盆地撒上一層薄薄的乾麵粉,把揉好的面團放在盆中,用一塊濕布蓋上,放置溫暖處(30度左右)進行發酵;
4、大約1小時後,面團發至兩倍大,用手抓起一塊面,內部組織呈蜂窩狀,醒發完成。
製作:1、發好的面團在案板上用力揉十分鍾左右,揉至光滑,並盡量使面團內部無起泡;
2、揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊;
3、切好的面團整理成圓形;
4、如果不喜歡圓形,就將切好的稍加整理,成為方形的刀切饅頭;
5、蒸鍋中加入適量的涼水,在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙,將整理好的饅頭放在屜布上,中間要有一定的間隔;
6、蓋上蓋,涼水上鍋蒸30分鍾左右,時間到後關火,但不要立即打開鍋蓋,幾分鍾後再打開鍋蓋。
注意:1、饅頭的形狀不拘,可以做成圓形,也可以直接是方形,當然,如果家裡有寶寶,也可以發揮想像捏成各種動物的造型;
2、涼水上鍋蒸,使饅頭能夠緩慢均勻地受熱,從而更加彭鬆柔軟;
3、蒸制的時間一般是30分鍾左右,還要根據饅頭的大小確定,如果要蒸制巨無霸型的特大個,需要適當延長蒸制時間;
4、蒸好後,切記不要立即揭開鍋蓋,否則饅頭突然遭遇冷空氣,可能會造成饅頭塌陷;
5、判斷饅頭生熟,用手輕輕壓一下,能夠復原即為蒸熟;
6、可以用全麥麵粉整出健康的全麥饅頭,或者摻雜一些蕎麥面,增加粗纖維
麵包
材料:高筋麵粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。做法:1.在容器里放入牛奶和黃油,用微波爐加熱30秒,然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉,用打蛋器攪散開,然後加入砂糖,鹽,和雞蛋,攪拌均勻。3.先加入三分之一的麵粉,用打蛋器攪拌均勻後,再將其餘的麵粉都倒入容器,用筷子攪拌成面團,不用揉面,據說這樣可以更加加速發酵。4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜,然後再蓋一層浸濕後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐,加熱30秒鍾,然後取出放在灑過麵粉的案板上,揉成光潔的面團,蓋上一層烤箱紙,再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鍾,作為第一次發酵,面團比原來的大2倍,就說明發酵完成。5.將面團放在案板上,輕輕積壓掉空氣,然後分塊做成自己喜愛的麵包造型,(我這次是做實驗,所以只是做了簡單的圓麵包形狀),上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙,同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒,取出放入墊有烤箱紙的烤盤,靜置10至20分鍾作為第二次發酵,等麵包發至原來的2倍大,就可以了。6.將發酵完成的麵包胚上,塗上上光的蛋液,撒上黑芝麻之類的裝飾,放入180度預熱的烤箱烤15-18分鍾即可。
小米糕做法
選干凈的小米,磨成粉,放入和面機內,加少量水進行攪拌,使之用手握米粉不散、不稀、可成團。 把米粉鋪勻於蒸籠上(籠屜內放濕屜布),燒火蒸制,約45分鍾便可蒸熟。蒸熟後把米糕反扣在案板上冷卻,然後用刀切塊,便為成品。
江米糕做法
1、江米泡一天。
2、紅豆煮熟後加紅塘,溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用。
3、將鍋里(煮粥的鍋就行)的水燒開後加入江米,開一開就用笊籬把江米撈出(不要把江米煮爛),盡量控凈水。
4、葡萄乾(或其它你喜歡的類似果乾)洗凈待用。
5、取一蒸鍋,用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好,此時可以開小火。用勺將煮好的江米鋪底抹平,均勻撒上葡萄乾,鋪一層豆陷,再放上果乾,然後鋪江米,(即:江米+果乾+豆餡+果乾+江米)如此鋪三層(如果東西多也可以多鋪幾層,每樣料不要鋪太厚),最後一層一定是江米,上面撒上果乾後,糕就做好了,將屜布四個角向上將糕包好,蓋上鍋蓋,再大火蒸半個小時。(料太多就適當加時)
6、蒸熟後晾涼就可食用了,如吃不完可切成小塊凍入冰櫃,再吃時蒸透即可,味道不變。
大米糕的做法用糯米粉和粳米粉1:1的比例用紅糖水調成糊不要太稀哦,(紅糖的多少看各人的口味)然後就可以上鍋蒸了。
❺ 我想路邊擺攤請問象州縣哪裡包子饅頭批發
想在路攤兒擺地攤兒象州縣包子饅頭批發也可以,但是應該歸城建部門兒管。
❻ 今日供應豆漿牛奶油條饅頭包子麵包紅紅想要一杯喝的和一種吃的它有幾種選法
豆漿和牛奶可分別與四種食物搭配,所以一共有8種選法,演算法是:
4×2=8種
❼ 我每天早晨都喝豆漿粉,自己買袋裝回家沖的,然後吃包子或者是饅頭,請問這樣合理嗎。。。
可以,喝豆漿對身體很好,龍其是對女性婦科更好,只要你喝豆漿時,不要吃雞蛋就行,因為哪樣就起不到作用了。
❽ 我家包子鋪開業,想做個活動。內容如下:買包子送豆漿,買饅頭送腌菜。希望為大家幫忙組織下語言。
走過路過不要錯過本店推出新活動:買包子即送豆漿,饅頭即送腌菜。
❾ 擺了個攤位,租金是2500元一月,賣包子饅頭,豆漿豆腐花,一個月了,虧了,該繼續嗎,,利潤太低了,
才一個月都還沒形成固定客戶群,做久了老顧客多了自然會提升利潤