做水果批發要冷庫嗎

Ⅰ 自己建一個冷庫做水果批發，賺錢嗎

當然賺錢

Ⅱ 用來做水果批發的冷庫一般溫度要求是多少，要多少錢呢

水果一般都是冷藏，溫度一般是-5度到5度，或者0到8度都可以，這主要看您的要求，因為有些人會有特需要求水果會要求冷凍什麼的。至於多少錢這個要看您要建多大的，製冷設備選型等等，參考和順製冷。。

Ⅲ 做水果批發需要冷庫保鮮

要看你做什麼水果的批發，不同種類的水果保鮮技術、包裝方法、貯藏條件都是不一樣的。
常溫貯藏的場所離不開樹下，窯洞、一般平房。其溫度主要是自然溫度，但溫度也可調節。比如平房，在9－11月份可白天緊閉門窗，防止熱空氣進入貯果場所。夜間大開門窗，可讓涼空氣進入貯果場所。在12－翌年3月份可晝夜緊閉門窗，只在中午下兩點透氣。在4－5月的管理同9－11月份。另外。袋裝水果可以使用保鮮劑，袋內的果品保鮮劑，可吸收袋內的部分水分、CO2 、有害氣體；並自行放出氣體，殺滅袋內有害菌類。這樣可使袋內果品好果率高，顏色美觀，果味香甜，保鮮劑使用根據水果品種來定。
你要做什麼水果可以問我，我知道的可以幫你，不知道的可以問我的老師。

Ⅳ 開水果店的人有冷庫嗎

你好，冷庫好像不至於，冰櫃肯定會有的。
冷庫像是冷凍品，要長時間保存的。希望有幫助，謝謝。

Ⅳ 做水果批發應該建冷庫嗎

沒必要，先租用就好，等做到比較大的規模，有了穩定的客戶群再建也不遲。

Ⅵ 開水果店需要配冷庫嗎

配冷庫的好處：
1.可以做到有效的保鮮，比如香蕉，蜜寶，蘋果等容易熟的水果放在冷庫里可以減緩呼吸作用和代謝，做到延長保鮮的作用。
2.水果店如果不能做到每天進貨和銷售量的充足的話，就會產生滯銷，很多水果就會因此而壞掉，比如荔枝，楊梅等
最主要的好處就是保鮮，存貨。
配冷庫的缺點：成本高，電費，場地費，搭建費，材料費等等
綜上，需要不需要配冷庫看你需要和選擇了。

Ⅶ 開水果店需配冷庫嗎

基本上不需要用到冷庫，如果是專門經營高檔水果的店鋪，可以考慮用保鮮櫃。

通常水果店的日銷量都比較大，但貨品更新頻率也較高，且零售門店的水果多為每日或隔日配送模式，因而保鮮冷庫之於水果零售店而言沒有太大的必要性。

但是與門店式相比，冷庫更適用於配送型門店，或儲貨量稍微大一些的水果門店，利用門店的一部分空間，建造一個小型的水果保鮮冷藏庫，也是非常便利的。

(7)做水果批發要冷庫嗎擴展閱讀：

門店式小型冷庫的優勢就在於投資少、安裝工期短、收效快，是小型冷庫的優勢所在，在安裝的過程中不影響店鋪的日常工作進展，因而成為很多有冷庫需求的水果零售店鋪的首選。

但是，如果儲貨量達不到還要做冷庫的條件，或沒有相關配送需求，具備保鮮和展示雙重功效的風幕櫃才是店家的首選。

從另一方面來講，冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬於製冷設備的一種與冰箱相比較，其製冷麵積要大很多，但他們有相通的製冷原理。因此普通的水果店並不太能用到這種設備。

Ⅷ 批發蔬菜水果要冷庫嗎

不放在冷庫，很容易壞的

Ⅸ 是不是什麼水果都可以放在冷庫嗎

不是，不能冷藏的水果如下：

1、芒果

芒果的最佳保存溫度在10℃—13℃左右，溫度低於8℃果皮就會變黑。

所以，芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

2、香蕉

香蕉保存在8℃—23℃之間最合適，高溫容易導致過熟變黑，而溫度低於5℃則易發生凍傷變黑。

可以先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈，用清潔的布抹乾水份，把香蕉放進塑料袋裡，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，放在家裡比較通風透氣涼爽的地方。

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可低溫冷藏的水果：

1、山竹

山竹極易變質，若想放的時間長一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。

此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個要訣。總的來說，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

2、草莓

草莓在水果中也算是最易腐爛的水果之一，想要讓它保存的久，可以把它用O.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0～0.5℃，相對濕度85%～95%的環境里貯藏。在此條件下，草莓可保存2個月以上。

參考資料來源：

人民網-夏季水果如何保存？不是所有水果都能冷藏！

人民網-草莓包膜冷藏可放兩月 教你保存水果的訣竅