蔬菜批發市場冷庫作用

㈠ 瓜果蔬菜食用保鮮冷庫都有哪些好處

果蔬等農產品在採摘過後的很長一段時間都仍然是活體，它們會保持著旺盛的呼吸作用，不斷消耗自身所存儲的營養，從而導致果蔬等農產品的鮮活品質以及營養價值受到了影響；而通過果蔬保鮮冷庫進行儲藏的話，便可以有效地緩解果蔬農產品自身消耗的問題。果蔬保鮮冷庫可以抑制果蔬農產品自身的呼吸作用；且庫內溫度越低，果蔬農產品的營養消耗就會越少，出現病害蟲害危機的概率就越，保持新鮮品質的時間就越長，整個果品的保鮮效果就越好。-----潤爽製冷

㈡ 我村蔬菜種植蔬菜規模很大,已經形成一個小型蔬菜批發市場,有沒有成立蔬菜合作社的優勢,附近有冷庫,怎麼做

你這樣的想法很好。我在海南蔬菜基地工作過，也在江南市場批發過，我懂的都可以教你。名字是我的qq。。聊下。

㈢ 蔬菜市場專用冷庫 給城市帶來好處有哪些

從微觀角度看，實現冷鏈物流的共同配送，能夠提高冷鏈物流作業的效率，降低企業營運成本，可以節省大量資金、設備、土地、人力等。企業可以集中精力經營核心業務，促進企業的成長與擴散，擴大市場范圍，消除有封閉性的銷售網路，共建共存共享的環境。
從整個社會角度來講，實現冷鏈物流的共同配送可以減少社會車流總量，減少城市卸貨妨礙交通的現象，改善交通運輸狀況；通過冷鏈物流集中化處理，有效提高冷鏈車輛的裝載率，節省冷鏈物流處理空間和人力資源，提升冷鏈商業物流環境進而改善整體社會生活品質。

㈣ 北京蔬菜批發市場有多少個

北京蔬菜批發市場有8個

1、城北回龍觀商品交易市場

是北京西三旗新龍商貿集團的全資子公司，是由北京西三旗新龍商貿集團投資3億元興建的以農副產品批發為主的綜合性現代化交易市場。市場位於北京市昌平區回龍觀鎮。西鄰八達嶺高速公路，南距五環高速6公里，北距六環高速10公里。

交通四通八達。城北回龍觀市場始建於2002年，2003年6月主體竣工投入運營。市場規劃佔地1100畝，現已開發使用700畝，總建築面積25萬平方米，包括交易大廳20棟、門面房2000餘間、庫房5萬平方米、冷庫96間、商戶生活用房2000餘間。

2、大洋路農副產品批發市場

是由北京市朝陽區十八里店鄉鄉政府投資興建的，於1997年5月竣工正式投入使用。市場位於京城東南郊三環路東側的十八里店鄉大洋路商業街中段，毗鄰京沈和京塘高速公路，是聯系東北、華北及華南各省區產地與市場的必經路，物流主要輻射CBD商業和使館區，經濟技術開發區京泰物流港。消費水平較高。

大洋農副產品批發市場已躋身京郊農產品批發市場的前列，承擔著北京市蔬菜、水果等農產品銷售的重要份額，對市民能夠吃上放心肉菜、安全無公害食品發揮了穩定作用。

3、北京八里橋農產品中心批發市場

是根據原國內貿易部和北京市人民政府的決定，經國家計委批准立項的國家級重點批發市場，也是首都"菜籃子"重點工程。市場由中央企業中商企業集團公司和北京潞運通經貿集團，共同投資1.5億元於1998年建成開業。

4、北京八里橋農產品中心批發市場

是根據原國內貿易部和北京市人民政府的決定，經國家計委批准立項的國家級重點批發市場，也是首都"菜籃子"重點工程。市場由中央企業中商企業集團公司和北京潞運通經貿集團，共同投資1.5億元於1998年建成開業。

5、北京日上綜合批發市場

是北京日上集團投資近億元巨資打造的集投資經營、商務洽談、旅遊購物、休閑娛樂於一體的大型貿易場所。他位於京張路口與110國道相連，是通往北京，山西，河北、內蒙及延慶各鎮的交通樞紐和便利的貿易走廊。

總佔地面積88000平方米，建築面積41800平方米，擁有各種商位2800個，經營各種農副產品；服裝百貨；五金電器；農資農具等，是延慶地區規模最大、經營項目最全，管理和配套設施最完善的批發及零售一體的大型商品集散地。

6、北京順鑫石門農產品批發市場

是北京市農產品批發市場中唯一由上市公司控股的農產品批發市場。市場成立於1994年，位於北京市順義區仁和地區石門村。

市場佔地面積50萬平方米，建築面積15萬平方米，現設有蔬菜、水果、糧油、水產、肉蛋禽、快速消費品等六大經營區域，商品輻射全國20多個省市，200多個區縣。在市場快速發展的同時，得到了市區兩級政府的高度重視，2002年被市商委確定為「重點扶持的特大型農產品批發市場」。

7、昌平區水屯農副產品批發市場

是國家農業部定點批發市場之一，始建於1996年，佔地面積600畝，主營蔬菜、果品、糧油、肉蛋奶等農副產品批發業務，並兼營日雜百貨、家居建材等一百餘大類，數十萬種商品。

現有固定攤位1000餘個，交易大廳30多座，日進場交易車輛超過2000輛，商品流通范圍輻射河北、內蒙、天津、山東及東北等地區，2005年市場農副產品成交量16億公斤，總交易額20億元，並以每年超過20%的速度遞增，是京北地區經營規模最大，配套服務體系最為完善的農副產品集散地。

8、北京新發地農產品批發市場

成立於1988年5月，經過16年的建設和發展，現已成為北京市交易規模最大的農產品專業批發市場，在全國同類市場中也具有很大的影響力。市場現佔地面積1370畝，總建築面積近15萬平方米，有管理人員1000多名，總投資達2.67億元。

主要經營蔬菜、果品、種子、糧油、肉類、水產、副食、調料、禽蛋、茶葉等農副產品，是一處以蔬菜、果品批發為龍頭的國家級農產品中心批發市場。現有固定攤位1970多個、定點客戶2800多家，日均車流量1.28萬多輛（次）、客流量4萬多人（次）。高峰期日吞吐蔬菜近900萬公斤、果品近1000萬公斤。

㈤ 冷庫的意義是什麼

冷庫主要用作對食品、乳製品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、葯品、化工原料、電子儀表儀器等的恆溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬於製冷設備的一種與冰箱相比較，其製冷麵積要大很多，但他們有相通的製冷原理。一般冷庫多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。冷庫主要用作對食品、乳製品、肉類、水產、化工、醫葯、育苗、科學試驗等的恆溫貯藏冷氣設備，冷庫實際上是一種低溫冷庫（冷藏庫）也屬於製冷設備的一種與冰箱相比較，其製冷麵積要大很多，但他們有相通的製冷原理。

㈥ 食品冷庫的用途

食品冷庫可廣泛應用於食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、部隊等。食品冷庫主要用作對乳製品、肉類、水產海鮮、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉等食品的恆溫貯藏。
一般冷庫工程中多由製冷機製冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。
按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋於冷卻裝置內的蒸發管吸熱後，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
肉類工業是食品冷庫工業的骨幹，是關系國計民生的重要產業，對促進食品冷庫鏈發展，發展農村經濟，繁榮城鄉市場和擴大對外貿易發揮著日益重要的作用。
食品冷庫分L, Q, J蘭級，庫副招9是5--5C，-10 } -18.01 -20--23C，特殊冷庫可達-3U0C以下。可滿足不同的需耍，是儲存肉戈水產類、禽蛋、奶製品、水果、蔬菜等的理想冷庫，廣泛適用於各行各部門。節能保退，冷庫保溫性能優越，故降溫速度抉拐短附間長與其他材料生產的冷庫相比可節育}7 30悶0%.系列配套r6t品冷庫的庫板躊拒翹戶的要求配戀生產抽過不同的尺寸的組合，可形成多種規格的冷庫供選擇，為用戶充分利用現有場地和喧築空間提供了方便。目前，產品有室內、室外兩大類型;甲伺、二間、套間、多間式均可設計，冷岡晰國味渭嗽發器兩種任選，側改樹地區可專配風冷製冷機組.

㈦ 批發蔬菜水果要冷庫嗎

不放在冷庫，很容易壞的

㈧ 蔬菜批發市場如何建冷庫

蔬菜批發市場如何建冷庫，主要看你保存什麼貨品，要求溫度，存貨量、具體尺寸、進出庫量、頻率，要求的降溫時間等等綜合考慮，只有把自己的需求搞清楚，安徽肯德製冷才好幫您設計真正適合您的冷庫！

㈨ 蔬菜零售商建立冷庫劃算嗎建冷庫最主要的用途是減少什麼成本以及什麼規模建冷庫合適呢

1. 是否建庫？看你經銷的蔬菜是不是昂貴，比如航空保鮮菜，大眾菜的話，你就免了；經銷量小也免了。如果你屬於蔬菜零售，建議暫時別建庫了。

2. 小型蔬菜保鮮庫，短期的、臨時的存放、周轉貴重蔬菜及水果。主要作用是延長蔬菜或水果等食品的品質，最大限度的減少貨損！

3. 建庫考量指標：經銷量及平均每月的貨損！

4. 打個比方：投資一個50平米3米高，35噸左右的蔬菜恆溫庫，造價6萬多，每年電費7千到9千（地域差異等）。冷庫按照10年折舊的話，平均每年總費用1.3萬到1.5萬。

5. 你自己衡量一下，建庫的費用代價與冷庫每年給你帶來多大的收益之間哪個要大？

   如果滿意請採納！我的個人資料有聯系方式