順德梘水食品批發有限公司電話

⑴ 用食用植物做了梘水，通過哪個部門質量檢測，才能銷售

食品葯品監督管理局裡面有個檢驗葯物的。

⑵ 食用梘水的非法添加事件

廣州酒家、廣東至尊帝皇食品（中山）有限公司先後被同一消費者在深圳、長沙投訴到工商局及相關部門，同時被投訴的還有銷售上述企業月餅經銷商人人樂等。據消費者黃平國介紹，8月22日他在人人樂購物廣場購買了20個單價為19.8元的「帝皇伍仁月餅」，其生產廠家為廣東至尊帝皇食品（中山）有限公司。隨後他發現該月餅外包裝標示的配料表中含有梘水這一違規成分，屬不符合法定要求的食品，於是向長沙市工商局芙蓉區分局提起申訴。目前芙蓉區分局已經受理該起投訴。據介紹，今年6月20日正式實施的新版《食品添加劑使用標准》中，明確規定了生產月餅禁止使用的27種添加劑，並且對復配添加劑的使用加強了管理。其中，「梘水」或「食用梘水」是一種復合添加劑，並未被納入新版食品添加劑使用標准中。據此，消費者認為，廠家使用「梘水」或「食用梘水」屬於違法添加行為。黃平國指出，因人人樂購物廣場銷售的至尊帝皇食品有限公司生產的月餅含有「梘水」這一非法添加物，屬於銷售不符合食品安全標準的食品，依據相關法規，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。記者昨天從廣州酒家、中山至尊帝皇食品公司證實，確實收到有消費者投訴他們生產的月餅非法添加「梘水」，而且標簽標注不合法。

⑶ ,, 梘水是什麼

梘（jian）水，也稱鹼水，或稱食用梘水，是一種復配食品添加劑，是食品工藝中的材料。大量的梘水會刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
梘水是廣式糕點常見的傳統輔料，在調制廣式月餅餅皮面團時，常被加入該種物質。
根據月餅國家標准，生產廣式月餅必會使用到梘水，這是廣式月餅的特色製法。
希望對你有幫助！

⑷ 陳村梘水是佛山那個味龍食品的品牌嗎

不是，是後來才開的一家廠，最原始的是順德區合泰盈駿食品有限公司

⑸ 梘水是不是就是食用鹼

其實這兩個是差不多的，主要成分都是碳酸鉀和碳酸鈉，但是梘水有一定的濃度要求，可以用食用鹼水代替，鹼水比例1：4

⑹ 梘水是什麼東西

梘水，是用碳酸鉀和碳酸鈉作為主要成分，再輔以碳酸鹽或聚合磷酸鹽，配製而成的鹼性混合物。

它是廣式糕點常見的傳統輔料，在以前，人們是用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到鹼性溶液，PH值為12.6，草木灰的主要成分是碳酸鉀和碳酸鈉。而如今，使用的梘水已不是草木灰，是用各種成分配合製作的，在功能上與草木灰梘水相同，故仍稱為梘水。

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在廣東一帶，人們用梘水包粽子，包成的粽子叫做梘水粽，是傳統名點，屬於端午節食品。加入梘水的粽子，存放時間相對長久。而且食用少量梘，可平衡人體酸鹼度。加上梘水粽口味爽滑，不油不膩，很受食客歡迎。

當代人疑心梘水對人體不利，建議製作時不加梘水，令「梘水粽」之有名無實，失去其甘香脆口的傳統特質。其實一年之中才有那麼一段日子吃這種食物，竊以為少量吃入梘水對人體健康影響不大。而不加梘水的粽子，存放時間也並不長久，容易腐臭變質。