地參食品批發

Ⅰ 你聽過地參嗎 聽過的感覺怎麼樣 價格一般在多少

價格約40~45元/斤.但隨區域,地點.品質,產量..而有所浮動.

地參屬多年生草本植物，又名蟲草參、銀條菜。具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。春夏采其嫩葉，晚秋採挖環型肉質參。是典型的葯食同源集多功能於一體的保健植物品種。相傳，康熙微服私訪，借宿農家，偶食此參，食後贊不決口，堪稱菜中珍品。見其生於土、形如參，故賜名地參。民間有詩曰：地參頌----狀如蟲草形如參,補虛活血稀世珍。清火敗毒又瘦身，通竅養氣賽山珍。珍饈送酒亦解酒，玉齒留香到明晨。食療滋補能健身，老少皆宜樂人心。

地參，已有數百年歷史，但由於人類不合理的開發、自然條件惡化以及農葯的大面積的使用，傳統地參早已面臨絕跡。現在栽植的地參是山東省鄆城綠思源生態農業種植專業合作社歷時多年從傳統地參中優選提純、無性繁殖壯大的一個新品種。具有產量高、口感好、長勢強壯、抗病蟲、適應性強等特點。

地參可做菜、煲湯、涮鍋、油炸、蜜餞、燉肉；可入葯：中葯典籍記載其具有降血脂、通九竅、利關節、養氣血之功效。宋.《嘉佑本草》載：產婦可作蔬菜食，佳。《中華本草》詳細介紹地參不但能作為蔬菜食用，而且曬干後入葯，功能與冬蟲夏草相當。可泡酒、泡茶保健養生。經現代醫學研究考證：地參富含豐富的礦物質元素、維生素、β-胡蘿卜、18種氨基酸。還含有澤蘭糖、半乳糖、鞣酸、酚類等多種營養成分，不僅可為人體提供豐富的能量，還具有較高的保健功能。其中鈣的含量是牛奶的4倍（每百克地參中含有397mg）堪稱植物中的高鈣片。此外，從地參中提取的水蘇糖，被世界衛生組織稱為二十一世紀最佳保健品，能增加體內雙歧桿菌，調節胃腸功能非常顯著，而且還有活血利尿的作用，對降低和穩定血糖、血脂、血壓等有顯著的效果。另外地參兼備綠化、美化、保持水土、防風固沙的生態效應，做為我國西部荒漠化治理特色生態資源，頗具典範。在園林綠化中可點綴花園、可林下間作、可凈化水源；可在「農家樂」及農業觀光園中種植供遊客採挖、既陶冶情操、又增加了收入。享有植物珍品之稱的地參作為一種多用途植物具有極高的開發價值，希望它能早日進入尋常百姓餐桌。
地參是一種多用途的保健植物品種，全身都是寶，地上部分莖葉可以作為蔬菜食用、亦可做茶葉飲用。一年可收割數茬；地下部分為植物的核心，也就是文章中介紹的主角地參了。地參作為蔬菜，適合大眾口味，在倡導健康飲食的今天，地參作為一種原生態、純綠色的保健蔬菜自投放市場以來，深受消費者厚愛，目前很多地方把地參當作招牌菜，招攬客人，市場價格自然不菲。日前在高端市場的鮮品零售價可達40元一斤。地參，形如蟲草、營養成分與之相當，賣相與賣點好、營養與保健功能明顯，受眾多、市場份額大，深受消費者歡迎。

隨著地參種植面積的擴大與產量的增加,出現了地參食品加工廠,構成了地參產業化體系。目前地參已加工成干品、片、沖泡粉、茶飲、膠囊，深加工潛力巨大、市場前景看好。

地參採收後的初級干制加工流程即∶
鮮地參肉根-→清洗－→精選－→浸泡－→濾干－→蒸煮－→晾曬－→干品(收藏待用)。

食品加工廠經過配料熟化精加工成營養食品,基本工藝流程為∶
干品地參原料－→分級去劣-→配料-→蒸煮-→烘乾－→-磨粉→裝袋封塑－→復檢加外包裝璜、標簽－→成品。

地參適應性和抗逆性強，且耐寒、耐旱、耐貧瘠、不受氣候、土壤影響，不與糧食作物爭地，適應區域廣，全國各地均可種植。可以利用農耕旱地和「四荒」地塊種植。如農耕地頭、庭院、河邊等，還可與經濟林果間作、套作，是林下種植模式的先鋒作物。地參以根莖為繁殖方式，北方3-7月份栽植，南方地區四季均可。

地參平栽與起壟栽培均可。667施農家肥3~5m2，優質過磷酸鈣或鈣鎂磷肥50kg，深耕細耙。按行距1250px、株距1000px、深度200px定植，667m2需要種參3000株左右，栽後10天出苗。幼苗期及時鬆土、鋤草。苗高250px時追肥一次，在生長過程中，如遇乾旱及時澆水，在我處種植多年，未發現病害。晚秋收獲，667m2可產鮮地參2000kg，（種植與收獲時節與農業上的「春耕」和「三秋」大忙季節錯開，從種植到收獲的全過程，每667m2隻需投勞10個工日左右，生長期間一般不需施肥和農葯防治，且一次種植可連續收獲多年。每667產值依據現今市場價計2000kg×20元/kg地參每畝收入在4萬元左右，投入成本2000元左右。（含種苗、人力、肥料）。如果作為種源，收入將更高。將來普及後2000kg×4元/kg=8000元。生長期間一般不需要施肥和打農葯，一次種植可連續多年收獲，不失為各地農村脫貧致富的一條途徑。

地上部分曬干作為中葯銷售，僅莖葉收入超過種植玉米、小麥。如果創辦綠色食品加工廠開發成精品包裝產品、拓寬銷售渠道、效益更加可觀。

地參作為一種高蛋白質營養的原汁原味綠色食品,是農業生物資源開發利用的典範,是農業經濟作物中的佼佼者。充分利用農耕旱地和「四荒」,大力發展地參栽培,隨著無公害蔬菜的暢銷，優質蔬菜品種的需求量日益增大。而地參易栽植、全生育期無需施葯，適口性好、保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣、市場需求量大，易達到有機食品標准。加之投資少、效益高、生產規模靈活，適合大面積種植，前景非常好。

Ⅱ 地參食用方法,地參怎麼做菜

地參可以用來煲湯，下面是具體做法：

准備材料：玉米2根，紅蘿卜2根，地參10多條，蜜棗2粒

1、把地參放冷水浸大概5分鍾，過多2次水。

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地參的營養價值：

地參是典型的葯食兼用綠色保健植物，其適應性強，耐寒、耐熱、耐旱、耐濕，不怕瘠薄、草荒和蔭蔽，生命力極強，既無任何病害，栽培管理粗放，無論田間、地頭、河邊、荒山、荒坡、庭院、林果行間等空地均可種植。

地參果實形態優美，口味獨特，可口健身，極適合現代人食用，特別是老人兒童和心腦血管疾病、消化系統疾病患者，對於運動量少的辦公室人員和白領階層是百利無一害的保健蔬菜。

Ⅲ 什麼是地參

地參（L.LucisTurcz.）又名蟲草參,銀條菜.屬多年生草本植物,菜葯兼用。春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。經現代醫學研究表明：地參含有人體所需的18種氨基酸、20多種微量元素、維生素、酚類、糖類等多種營養成分，其鈣含量是牛奶的4倍，功能可與冬蟲夏草相當，經常食用地參有抑制癌細胞擴散和減肥的特殊療效，因此享有「蔬菜珍品」的美稱。

相傳，公元1709年，康熙微服私訪，借宿農家，偶食此參，食後贊不決口，堪稱菜中珍品。見其生於土、形如參，故賜名地參。地參，已有數百年歷史，但由於人類不合理的開發、自然條件惡化以及農葯的大面積的使用，傳統地參早已面臨絕跡。現在栽植的地參是山東省鄆城縣武安鎮特種蔬菜發展基地歷時多年從傳統地參中優選提純、無性繁殖壯大的一個新品種。具有產量高、口感好、長勢強壯、抗病蟲、適應性強等特點。地參作為一種多用途的保健蔬菜具有極高的開發價值，飽含千年地域文化的內涵，希望它能早日進入百姓餐桌。

據相關資料顯示：現在全國推廣的地參是山東省鄆城縣武安鎮的葛記新培育的地參新品種。1986年開始地參研究，歷時20多年才形成今天的地參新品種。獲悉，河北等地均是從山東引進，回去之後就李逵變李鬼，都聲稱自己是是全國第一家。可以這么說當前地參產業的管理很混亂，沒有形成完善的行業標准。價格不是虛高就是低，叫人搞不明白。

網路上充斥著很多虛假信息。所以我在圖書館查閱了一些關於山東是地參種苗培育與開發的一些資料，僅供參考：

1.《農村實用科技信息》2009年第10期59頁

2.《致富天地》2009年第3期

3.《農村新技術：加工版》2009年第5期15頁

4.《農家致富》2009年第3期第17頁

5.《農業知識：致富與農資》2009年第3期27頁

6.《農民致富之友》2008年第11期第5頁

7.《蔬菜》2008年第5期9頁

8.《農村新技術》2008年第2期62頁

9.《科學種養》2008年第1期26頁

10.《蔬菜》2007年第1期7頁

11.《農村百事通》2006年第15期31頁

12.《中國果菜》2006年第3期48-49頁

13.《上海蔬菜》2006年第2期22頁

14.《農家致富》2006年第6期26頁

15.《農業知識：瓜果菜》2006年第2期53頁

16.《農技服務》2006年第2期24頁

17.《農村百事通》2010年第3期13頁

18.《農家致富文摘》2009年第12期11頁

19.《市場信息報》2010年1月25日頭版頭條

還有這里可以參考：中國特種農業網地參專欄

地參作為一種新興的保健蔬菜，走向百姓餐桌才是最重要的，目前市場上還很少見到，希望盡快走進尋常百姓家。

Ⅳ 山東葛記新收地參嗎

可以到58同城 ，網上看看和附近周邊地區看看
地參（L.Lucis Turcz.）又名蟲草參,銀條菜.屬多年生草本植物,菜葯兼用。春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。經現代醫學研究表明：地參含有人體所需的18種氨基酸、20多種微量元素、維生素、酚類、糖類等多種營養成分，其鈣含量是牛奶的4倍，功能可與冬蟲夏草相當，經常食用地參有抑制癌細胞擴散和減肥的特殊療效，因此享有「蔬菜珍品」的美稱。

Ⅳ 什麼是地參

地參
唇形花科，多年生草本植物。是一種營養價值較高的食品，含10多種氨基酸，總量達2.68%，粗蛋白含量5.6%，糖分含量較高，可溶性糖24.85%，澱粉含量23.89%。
地參對土壤一般要求不高，各類土壤均可種植，但其中以沙壤土最好，對種植節令要求也不高，適宜種植的時間跨度很大，秋收後到次年的三月中旬均可種植，生長不受影響。地參一般都是採用無性繁殖，種莖為地下莖的莖尖，即商品地參的下料部分，地參種莖的保存方法直接到地參的出苗率。所以地參種莖的保存方法顯得尤為重要，現介紹兩種比較成功的儲藏方法：
1. 沙藏法
沙藏法是最為普遍的儲藏方法，具體操作方法如下：在陰涼乾燥處挖沙藏溝，溝內不能有積水，溝深、寬各為1m，長度則可根據貯藏數量而定。溝底先鋪上一層濕沙(沙子的濕度為手捏成團，鬆手後又能散開為准)，而後將地參種莖和濕沙分層加入，一層栗子一層沙，種莖層厚度一般為20cm，濕沙層厚度為10cm，沙藏厚度為80cm左右，最上層加厚濕沙並拍緊。為保證低溫和抑制發芽，到早春時再加厚濕上，呈饅頭形，使空氣不易進入，為了通氣和冷空氣進入，在加厚濕沙時每隔1m要插一小捆玉米稈或稻草。儲藏期間要注意沙層的水分，當水分不夠時可在最上層沙土上澆少量水以利於保持沙層濕度。在沒有濕沙的地方可用鋸末代替濕沙，但要注意保持低溫和濕度。
2. 低溫冷藏法
低溫冷藏法管理方便，但成本相對較高，一般在經濟條件較好，建有冷庫的地方使用。具體方法為：將地參種莖放入濕麻袋內進入冷庫堆放，一般堆放高度不超過2m，長、寬度不超過5m，庫溫要求保持在0一2℃，相對濕度85%一90%，並注意通風，一般情況下可通入潮濕的冷風，保證低溫濕潤的條件。(《