批發什麼蔬菜不容易壞

『壹』 最近有哪些蔬菜好賣一點又不容易壞的

瓜果蔬菜,或者
一些特色食品當
地特色之類的
蔥,圓蔥,土豆,西紅柿,辣椒,蘿卜

『貳』 什麼蔬菜不容易壞

蔥，圓蔥，土豆，西紅柿，辣椒，蘿卜

『叄』 買什麼菜放的時間長不容易壞

白菜、胡蘿卜、土豆、南瓜、紅薯，不過這些食物都需要合適的存儲環境，具體存儲時間和注意事項如下：

1、白菜

白菜最好兩天內吃完；若買多了，可放在地下室或冷藏櫃中保存，一個星期內也要吃掉。如果白菜出現大塊黑斑或爛心，應立即丟掉。

大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而引發中毒，輕則頭暈、惡心、心跳加快，重則危及生命。

5、紅薯

一般15攝氏度為最佳儲存溫度，但是家中不能有效地控制儲藏溫度，最好在2個月內吃掉。

紅薯存放時間長了，水分會散失，糖分相對增多，這也是放得久的紅薯較甜的原因。紅薯對儲存條件很「挑剔」，溫度過高會長芽，溫度過低會凍傷。

『肆』 那些菜比較耐放不會那麼容易壞掉的

腌菜
一般人認為腌菜的營養價值，沒有新鮮蔬菜高，其實這不是絕對的。相反，由於腌菜的水分減少，它的營養成分卻比鮮菜增高了。
腌菜營養豐富，容易製作，便於保存，因此，是很好的食品。

『伍』 最不容易壞的菜有哪些

根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯，洋蔥，土豆等放的時間長一些。放到乾燥點的地方，太潮濕會長芽的。
1、蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。
2、蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

『陸』 做蔬菜批發的青菜怎樣存放不容易壞，謝謝

放到冷庫里唄~！不要過水的青菜 那種青菜 不能放時間長 過了水的 不能放在冷庫里 容易壞~！最好要不過水的青菜 那樣能放住 等賣的時候過下水 它就新鮮了我家是種菜的 我知道

『柒』 搞蔬菜批發要注意什麼

穩定的貨源是必須的，還應該有合適的交通工具和相對穩定的客戶，
最好有些固定的飯店或者蔬菜零售點，用來消化你每天批發不掉的剩餘蔬菜，這一點很重要，如果剩餘的沒有及時處理而壞掉，也許這一天都白忙活了。
更主要的，是要吃得了苦，每天兩三點鍾就起來忙碌，一兩天還可以，長時間的辛苦勞作，精力和體力不是每個人都可以吃得消的。

『捌』 賣蔬菜如何保鮮才更不會壞

綠葉菜保鮮放張紙

如何讓綠葉菜保鮮？方法其實也很簡單：先把綠葉菜表面的水滴風幹掉，然後放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏保存的時候，紙巾會吸附一些水氣。這樣，菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛啦。
蓮藕保鮮用清水泡

但切開的蓮藕容易變黑和腐爛，如果家裡有多餘的鮮藕，應該怎樣保鮮儲存呢?

若短期保存，可在蓮藕切口處裹上一層保鮮膜，然後放冰箱冷藏保鮮。但如果想要保存更長的時間，則可用清水儲存法。

先用清水將藕表面的泥土洗干凈，然後放進一個水缸里並注入適量的水，讓水沒過蓮藕即可。也可以在水中加入適量的鹽，能起到抑菌的作用，這樣蓮藕一般能保存40天左右。但需要注意的是，一般每4~5天要換一次水，防止清水發臭。
雞蛋保險「頭」朝下放

散裝蛋進冰箱時，最好把雞蛋較尖處朝下放。因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。③

西紅柿、茄子放入保鮮袋

西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中，扎緊袋口，將其放在陰涼處。還需要注意的是，每天應打開袋口，換氣5分鍾左右。如果有水珠凝結，用干凈的毛巾擦乾，再扎緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。

芹菜、韭菜根部放入水中

買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中間寬松地紮起來。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天較為新鮮。

蔥姜蒜放入網兜

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

香菜保存要冷凍起來

做湯或拌冷盤時，加點香菜調味肯定會為菜餚加分不少，但每次香菜的用量很少，為此特意買把香菜也用不完，放兩天就壞了。教大家一個香菜保存的好方法：把香菜洗干凈後切成碎段，然後裝入保鮮盒裡，再放進冰箱的冷凍室里凍起來。

記住，一定是冷凍，而不是冷藏。剛開始凍的時候最好經常晃晃，不要凍成塊了。每次做菜時，拿出來直接使用就可以了，冷凍的香菜仍然色澤鮮綠。生薑塊或切好的生薑絲也可以用這種方法冷凍保存，吃起來很方便，而且幾個月都不會壞。

『玖』 什麼疏菜不宜壞因為菜攤每天損失太大想拿點不宜壞的疏菜

土豆，洋蔥，大蔥，大蒜，還有瓜類，蓮藕，山葯等，都是不易壞的。青菜類的少拿點兒，花菜類的也少拿點兒，就會好多的。

『拾』 那位高人知道，開個賣菜的小店需要進什麼蔬菜好。什麼蔬菜不容易壞壞掉。

最好進時令蔬菜，當然是越新鮮越好。通常瓜果類蔬菜保鮮期是比較長的，進貨時可以適當多進一點。另外，根據當地人的飲食習慣，近一些大眾化的蔬菜。希望對你有幫助哦