A. 開水果、蔬菜超市需要哪些設備
看你是開什麼樣的 精品店的話要個大型冷藏展示櫃 上檔次
B. 區別水果和蔬菜,怎樣的是水果,怎樣的是蔬菜
教你一個最簡單的。
主料:蘋果塊、哈密瓜、香蕉、生菜葉、紫色的甘藍、洋蔥塊、土豆、山葯、雞蛋、卡夫奇妙醬(最好是卡夫的,我覺得這個味正宗)
做法:家樂福一類的超市裡有現成的沙拉醬,水果的沙拉要想甜點的話,買個煉乳也行。把上述材料弄成塊,但是塊不要太小,切成滾刀塊會嗎?就是平時媽媽做芸豆燉土豆時那麼大的塊就行。
因為現在是冬天材料好像不那麼好找,所以水果只提供一些冬天能見的到,你要是南方的,那就好辦了,只要找那些不太容易出水的水果或蔬菜就成。特意說一下,雞蛋的問題,我拌沙拉愛在裡面放一個煮熟了的雞蛋,也切成塊,這樣跟沙拉醬在一起攪拌,雖然看著可能視覺沒那麼好看,但是味道我喜歡。如果你不煩雞蛋的腥味,那你就放!
還有就是蔬菜沙拉做的時候最好也放點水果進去,這樣能調味,要不純蔬菜的,我覺得不符合中國人的口味。真正的老外吃的沙拉,一般中國人都不太愛吃。
另外,你可以在沙拉里放一些自製的酸黃瓜,切成薄片放里,口味很好。
水果沙拉的做法.
原料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:
首先,將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈,消毒待用。
然後,在小盤里用生菜葉墊底,上面放拌好的水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上。
水果沙拉就做好啦,如果你怕這樣吃不飽的話,下面再介紹一種美式沙拉,這種沙拉是一定能吃飽的啦。
用料:土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。
製作方法:
首先,將土豆蒸熟去皮,雞肉煮熟,核桃去皮。蘋果去皮去籽,生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。
然後,將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲,放入盛器里,加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。
最後,將生菜葉平鋪在小盤里,上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。
水果沙拉(a)
材料 小番茄60克,蘋果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,草莓15克;
配料 酸奶50毫升;
製作 將以上水果擺在盤內,淋上酸奶即可。
特點 甜酸可口,紅白相映。
水果沙拉(b)
材料 菠蘿50克,蘋果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個,櫻桃若干;
配料 紅葡萄酒1杯,白糖少許;
製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時,同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。
特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉(c)
材料 蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊,櫻桃2個;
配料 白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內,加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點綴櫻桃即可。
貼士 可根據實際情況選擇原料,除主料外一般均可用罐頭代替,但須控干水分。
特點 香味濃郁,具別國風味。
水果沙拉(d)
材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個;
配料 沙拉調料100克;
製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,聖女果一分兩瓣,橘子去皮。
2、准備一平盤,將每兩個橘子對放,擺放一圈,將半個聖女果放在兩瓣橘子中間,然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁;3、最後將沙拉調料擠在中間即克。
特點 造型美觀,酸甜適口。
水果沙拉(e)
材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。
配料 冰激凌適量
製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮,切塊(大小隨意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激凌(多少隨意,但多點好吃,最好能包住水果塊),攪拌均勻即可食用。
特點 色澤鮮艷,香甜爽口,做法簡單。
水果沙拉(f)
材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;
配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。
製作 1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中,上面撒上松子仁即可。
貼士 1、至少需四種以上顏色的水果拼盤,要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。
自製沙拉醬
配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。
製作 用一個不銹鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
沙拉醬介紹
丘比沙拉醬 保持了蛋黃的濃郁香醇,並且可與其他調味醬一起使用,製作出各種口味的沙拉。
丘比沙拉醬(香甜味) 使用新鮮雞蛋,口感清香細膩,最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉醬(全蛋型) 口感清淡,適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。
丘比千島醬 使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜,酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。
做水果沙拉的竅門
1、做水果沙拉時,可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油,其制出的沙拉奶香味濃郁,甜味加重。
2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右,既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿,或順時針或逆時針不斷攪動的時候,可聞著悠悠飄起的香氣。
3、在沙拉醬內調入酸奶,可打稀固態的蛋黃沙拉醬,用於拌水果沙拉,味道更好。
4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減,同時水果沙拉原料要選新鮮水果,水果切後裝盤,擺放時間不宜過長,否則會影響其美觀,也會使水果的營養降低。
5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來,這可以省去很多時間,直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸,可以加入一些煉乳,比例約為3∶1,即3份的沙拉醬,1份的煉乳。在燭光下,白色的沙拉醬
C. 哪幾種品種的玉米適合直接煮著吃,天津去哪可以批發啊。
肯德基的玉米都是冷凍玉米,不是乾的,煮好之後再沾上麥淇淋,聞著很香的
D. 請問哪位知道壽司包裝盒,壽司原材料批發(海鮮類,壽司專用白醋,沙拉醬,紫菜卷等)
可以來【綠杭齋】看看。廠家直營批發
壽司肉鬆、壽司海苔、壽司沙拉醬等等
E. 開個小型水果店一年收入多少錢大概
開水果店收入大概多少錢,一個很簡單的辦法,看看同行就可以了,現在也是越來越多的人開水果店。
在以前開水果店,利潤是非常大的,現在的情況並不是太樂觀。
我所接觸的朋友來看,大部分的平均毛利率是在35%左右,扣除自己的成本以及水果的損耗,最終的純利潤率也就差不多15%到20%。
有些朋友做的不太好,都達不到這個利潤率,因為競爭不同,每個季節水果定價都不同,賺的有多有少,平均下來就是這個樣子,能做到20%是相當不錯了。
所以開水果店是能賺錢的,但是關鍵在於,自己開水果店能不能賺錢。
3、接近尾季的水果定價
按照水果店開店經驗來看,這個時候的水果最好還是不要去進貨。
寧願不賣,也要去進尾季水果。
原因很簡單,這個時候大家都吃過了,新鮮感過去了,這個時期的水果口感是下降的,所以市場需求會下降的很厲害,大家都不怎麼想買。
但是如果一不小心不了解,進了這類水果怎麼定價呢。
這個時候的水果能盡快出掉就出掉吧,不然損耗比較大。
毛利率定價低一些,20%-25%之間,加價率在25%-30%之間,加價很趨近與活動價,配合活動一起盡快處理掉。
更多開水果店經驗,請點擊查看水果店早讀課。我在那裡會不時的分享一些開水果店的經驗,希望對你有幫助。
F. 聖傑士蔬菜沙拉使用什麼沙拉醬調的
丘比沙拉汁 阿里巴巴搜天合恆美 有批發。可以送你一小帶
G. 呵呵!!我想了解天津美食:天津菜的一些介紹! 謝謝!
1.富大火鍋 (Fuda chafing dish)
特色:手切鮮牛,羊肉,手打三寶丸,港式湯底,自選小料(沙爹小料好吃),免費奉送酸梅湯.
地址:成都道與貴州路交口奧林匹克大廈二層
2.花月日本料理 (KAGETSU Japanese Restaurant)
特色:牡蠣大醬火鍋,日式炸豆腐,鮮蝦沙律卷
地址:成都道與貴州路交口奧林匹克大廈二層
3.江南春酒家 (Shanghai Restaurant)
特色:正宗的港式上海菜,水晶蝦仁,上海醬方肉. 大廳可容納100多人同時就餐,另設多間豪華,典雅,風格各異的VIP單間.
地址:成都道與貴州路交口奧林匹克大廈二層
4.橄欖樹咖啡廳 (Olive Coffee )
特色:進口牛扒,義大利咖啡,英國伯爵.
地址:成都道與貴州路交口奧林匹克大廈首層
5.博蒂日本料理 (Bodi Japanese Restaurant)
君悅店:日本神戶牛鐵板燒,活魚刺身.
地址:貴州路君悅大廈首層
奧林店:主營日式家庭料理,造型自然雅緻,別有風味.
地址:成都道與貴州路交口奧林匹克大廈首層
6.百世威咖啡廳 (Bestway Cafe)
特色:東南亞菜餚,海南雞飯,咖喱牛肉
地址:南京路吉利大廈中2樓
7.韓羅苑韓式燒烤名店 (Hanluoyuan Koren B.B.Q Restaurant)
特色:星級服務,用餐抽獎,免費贈送冰淇淋,果盤,口香糖
地址:河西南京路20號金皇大廈首層
8.朝日俱樂部 (Zhaori Club)
特色:兩層小樓,作為婚宴場地別有情調. 錫紙香菇雞,嶺南蝦球.
地址:重慶道64號
9.鑽石佳人女士餐吧 (Diamond Lady Western Restaurant & Bar)
特色:專屬女士會所,男士入場需女士陪同. 上海菜,湯面,附加西式菜品. 新近推出"上海音樂宵夜"(20:00--凌晨)
地址:南京路59號
10.兩岸咖啡西餐廳 (C.STRAITS Cafe)
特色:各種花式咖啡,果汁,西餐,特價牛扒,竹筒飯等.
地址:平山道25號增5號
11.阿里巴巴印度餐廳 (Alibaba Indian Restaurant)
特色:印度清真菜系,印度特製咖喱
地址:衛津南路90號體育賓館二層
12.椰島風情泰餐廳 (The Biggest Thai Restaurant)
特色:最大的泰味餐廳,各種泰國咖喱菜,菠蘿飯,秘制咖喱大蝦,椰子糕
地址:河東新開路嘉華商業中心四層
13.小倫敦西餐酒吧 (Small London Resturant)
特色:3月開始,凡當日過生日者,憑身份證就餐不設最低消費,並贈干紅一瓶.
地址:成都道73號
14.丁香花園海鮮美食城 (Dingxiang Garden Seafood Restaurant)
粵菜,海鮮8.8折.15個VIP房,服務一流. "適合您"活動進行中.
地址:河西人民公園內(廈門路中段)
15.粵園餐廳 (YY Beer House)
特色:泰國菜,香,酸,辣口味. 酒吧風格,幾十種進口啤酒,葡萄酒.
地址:澳門路三號(國際大廈後身)
16.真鍋咖啡 (Manabe Cafe)
特色:各式咖啡,果茶,中西簡餐,商務套餐,韓式迷你泡菜火鍋.24小時外賣送餐.
地址:開發區第三大街翠亨廣場東部108號
17.哈維斯特咖啡 (Harvest Cafe Shop)
特色:集美式咖啡,西式簡餐,文化書籍於一體的美式咖啡書吧.
學生購咖啡優惠30%,辦生日會優惠10%,65歲以上客人優惠15%.
地址:華苑久華里迎水道191號
18. 西堤島咖啡 (Cite Coffee)
特色:各式咖啡,果茶,西式套餐,冰點
地址:馬場道59號國際經濟貿易中心首層
19.藍色西西里咖啡廳 (Blue Sicily Coffee Garden)
特色:商務自助午餐,RMB68+15% Per Person
地址:河西南京路18號金皇大酒店內
20.燕園咖啡廳 (Terrace Cafe)
特色:每周五晚18:00,德式美味自助餐,啤酒免費暢飲. RMB148+15% Per Person
地址:河西馬場道幹部俱樂部院內
21.上島咖啡 (UBC Coffee)
特色:覆蓋式連鎖經營模式,品牌咖啡,果茶,商務套餐.
地址旗艦店)和平貴州路18號
(一店)河西瓊州道121號
22.名典咖啡 (MING TIEN COFFEE LANGUAGE
特色:各類咖啡,酒水,特價餐
地址衛津路店)和平區衛津路159號
(東海語茶苑)河東十一經路63號
23.卡斯伯特咖啡廳 (Cuthbert Coffee)
特色:各式咖啡,茶,正餐
地址:河西華盛廣場首層
24.鸚鵡西餐廳酒吧 (Parrot Western Restaurant)
特色周二)比薩餅之夜 55元不限量
(周三)意麵之夜 85元
(周四)炸魚柳 88元
(周五)自助大餐 88元(含一杯免費飲料)
地址:開發區黃海路88號英東小區
25.二樓酒吧 (The Upper Deck)
特色:功能性西餐酒吧,美式文化風格和餐飲口味,大屏幕播放體育節目,設有兒童游戲天地.地址:河西梅江道107號
26.金環西餐廳 (Jinhuan Hestern Food)
特色:純正西餐廳,風味西餐
地址:南開區衛津南路13號
下面再來推薦推薦!
在解放南路上有一家東光酒樓,牌匾是寧書倫題的,他們家的中式牛柳超好吃,還有阿凡提小炒,喜歡吃素的朋友可不要錯過.還有腰果蝦仁,裡面蝦仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八寶飯是不錯的甜食,還有香滑花生糊,如果趕上有新鮮帶魚,再來一份家熬帶魚,絕對沒治了,我覺得請客去那吃飯是不錯的選擇,價錢便宜,又能享受高檔美味,幽雅環境
在中環線與隆昌路交口紅旗飯庄對過有家新派飄香,那的醬爆鴨片是我吃過最好的,超嫩,還有炸香芋卷,入口及化,價錢中檔偏上,但上菜速度稍慢
再說紅旗飯庄,老字型大小,別的不說,偏偏愛吃那口肝泥,超過所有西餐廳,香滑細膩
在樂園4路終點站對過有家凱樂喜(記不太清了)西餅屋, 那的肉鬆麵包最好吃,兩元一個,好多學校的麵包都是從那批的
大沽路與利民道交口有百粵灣,我喜歡那,環境好,有些貴且量少,最愛吃百粵灣蝦餃皇,12元4個,香蔥豬肉腸粉,8元,澳門燒肉,甜口的,20,皮蛋瘦肉粥,12,好吃的太多了,記得帶足銀子
百粵灣旁邊有田野家,感覺像是吉野家和永和的綜合,又有牛肉飯,雙拼飯等,還有粥,豆漿,面,油條什麼的,總之不錯,大人小孩都能接受,可能是門面太漂亮了,以至於人們以為很貴,都不敢進,實際很便宜,環境又好
它旁邊就是米旗蛋糕房了.雖然我最愛賓果士,最愛芝士蛋糕和蒜泥條,還有彌月蛋糕,但米旗的麵包超好吃.愛吃奇妙肉鬆,挪威三明治,還有那個帶玉米粒的三明治,還有那的紅豆刨冰
再這里說一下賓果士,據我所知天津有四家,八里台同安道店,河西永安道店,佟樓天海商廈(in城市裡)(只是銷售,不能現做),還有河東區有一家,好象是六緯路
大沽南路與西樓後街交口處有家豪上豪牛排館,推薦豪上豪牛排套餐,30元,意式焗飯(強烈推薦)15元
大沽南路上有家娘家人面館,牛肉蓋澆面不錯,三鮮打鹵面,經濟實惠
紹興道附近的市場里有家砂鍋李,很有名的,李家大排,甜甜的,吃不膩,還有我們一家最愛吃的蝦蓉蘑菇白菜,一個字爽,砂鍋紅菜湯,吃不慣西餐的來試試這個湯,中西合壁,絕佳.最重要的,還有土豆沙拉,每次去我都要三份,吃兩份帶一份
馬場道與浦口道交口再往裡走,(外院旁邊)有個不起眼的韓國小店,我上高中時經常去,那附近的學生都知道,雖然地方又小又破,衛生也不好,可我吃過那麼多高檔豪華韓國店,哪個也不不上那的味,現在還好懷念啊,好想牛肉拌飯,豆腐湯,泡菜炒飯,土豆餅…………不說了,眼淚嘩嘩的
新華路國際大廈後有家利隆乾園,港式菜,環境一級,適合小資,最愛吃冰糖東坡肘子,還有那的什麼什麼鰻魚花,就是價位貴了些,不過值
再說佟樓,中環線上兒童醫院那站旁每天下午4:30到轉天凌晨4點有個窗口,夫婦兩人賣煎餅果子,牌子叫」真好牌」,3元一套,我自從吃過後,就再也咽不下別的煎餅了,超級無敵好吃,入口及化,皮薄果篳脆,醬香
佟樓外文書店旁有家」二姐」刨冰,2~5元不等,經常排隊去買,料很全,好吃死了
那附近還有大圓碗和大成家,我愛吃大圓碗的雞腿飯套餐,大成家的牛腩飯,對過吉祥餛飩我就不多說了,大家都知道,我最愛吃蝦仁鮮肉和蛋黃鮮肉的,蛋黃鮮蝦也不錯
再說南開區鳳荷園口那有一個軟體城,那有一條又窄又臟的小巷(從家樂福後面也可穿過去),雖然衛生條件太差,但是有重要的美食我不得不提,小巷口有個賣印度手拋餅的大叔,那手拋餅皮特薄,餡特香,比飯店裡做的好吃一百倍,再往裡走,有個賣杭州小籠包的,2.5元一屜,那可真叫好吃,一口一個趁熱吃,滿口的湯汁,皮薄,餡足,比南翔小籠有過而無不及,如果不介意超級惡劣的環境,我強烈推薦,反正我還沒鬧過肚子,吃了不後悔
塞博下聖西林有種」一加一」漢堡,好吃,4元
母月廣場附近有家上海菜,叫埔江花園,環境好,服務好,水平比的上翰金佰,價格偏高,那的素鵝,生煎包,東坡肉,大餛飩,還有所有的菜品都很好吃,能滿足挑剔的人
再說濱江道附近,吉利對過有家小杲邪儔洌