❶ 水果批發市場的經營模式是什麼
「趕時間，搶水果。每天凌晨三四點就得起床，遲一分鍾都生怕好果子被人拿完了，價格也沒有優勢，真的像打戰般，不是你死就是我活。」
水果批發，很多人把它比喻成「賭博」，雖說有很大的盈利空間，但沒有身處行業中，無法體會行業人的艱辛。
水果批發市場的運營模式，通常有三種模式：
第一種是水果批發商自營：自己去產地收貨，貨發過來，自己進行銷售，自負盈虧。
第二種二級分銷：檔口從一級批發商進貨，然後自己進行銷售，自盈虧。
當然在很多小城市的批發市場往往會存在第一種和第二種同事經營的情況。
第三種是生產基地或收貨商（簡稱「貨主」）委託檔口代賣。貨主把貨發到批發市場合作檔口，由檔口負責銷售，檔口收取代賣費，貨主自負盈虧。
其中第三種「代賣」的模式：是水果市場非常普遍的合作模式，尤其是在一二級市場。為什麼會有採收代賣這種方式呢？有幾個因素，首先批發市場檔口資源是有限的，不是你想有就能有，像廣州江南，北京新發地，浙江嘉興等這些交易活躍的市場，不僅檔口難找而且費用高昂。
另外很多基地或收貨商不是長年都有貨供應，絕大部分只有一個生產季節，時間非常之短，自己設一個檔口，成本非常高；再次生產與銷售也是不同的分工，各具有獨特的專業性，沒有長時間的客戶積累，也未必能銷售得好價格。
正是由於這些原因，在全國大部分的水果批發市場，「代賣」模式都是貨主和代賣較為受歡迎的，像廣州江南，浙江嘉興，新發地等水果市場，這樣的合作模式估計佔比50%以上。
然而方式雖好，但這種模式也存在很多問題，尤其在信息通達的今天，檔口與貨主的矛盾也越來越多，其中最根本的原因就是「信用」。貨主認為檔口與他們的結算價格不真實，而檔口認為你的貨質量不好，價格根本就賣不好。
本來「代賣」是一個包賺不賠的生意，可是現在日子也越來越難受了，至少是多了很多的煩惱。小李是浙江嘉興的一個水果批發商，主要代賣貨主的西瓜、葡萄，蘋果等為主，他向小編訴苦，這兩年與貨主的溝通越來越難了，無論你怎麼用心賣，甚至貼錢賣，很多貨主都不相信。
以前一個貨主可以合作好多年，現在一個貨主能合作一年就算很理想了。
產生這樣的情況，小李道出了實情，這也不能只怪貨主，通過他這幾年總結出來的經驗與教訓，有如下幾個原因。
1.行業歷史行原因
批發市場的代賣由來已久，以前信息不通暢，再加上批發商參差不齊，確實有檔口老闆貪圖小利，虛報價格的，形成了一個不好的印象，很多人都有一種觀念，十個代賣商七個會蒙錢。
2.水果的復雜性
水果的價格是由質量和行情決定的，沒有統一的標准，每時每刻都發生變化，有時一天時間價格差異一兩倍，自己都搞不懂，又怎麼向貨主解釋得明白呢。
3.大環境變差
這幾年水果行業發展速度太快，目前普遍供過於求，行情低迷是常態，生產基地及收貨商生存環境也很惡劣。以前行情不錯，大家都賺錢，所以一般算大帳不拘小節，差不多就算了，現在常常虧錢，所以在「代賣」這個環節也重視了很多，心態也變成了很大。
4.賬目混亂
市場操作手法原始，與時代脫節。也是小李認為最重要的一點，現在社會科學發展日新月異，信息交流透明，但是水果批發業的銷售模式仍然停留在幾十年前，全都是手工作業，原始又落後，沒有辦法讓貨主信服放心。這些問題都是導致水果批發市場的經營模式。而且有的經營模式真的是很好，值得提倡。但是對於不好的，我們也就應該去除掉讓這種水果批發市場。越來越好。
❷ 水果批發銷售有何市場需要注意哪些方面的問題
每個地方的水果銷售都有不同的市場，得看你說哪一個，
需要注意的是水果質量，價格，還有時間。
❸ 想要做水果批發檔口管理需要使用什麼軟體
1.確定經營種類
一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，這類水果的保鮮期長，不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果;水果店的品種更多一些，規模大的除了普通水果外，還會賣一些進口水果，規模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.時間和批發地點選擇
水果批發市場的工作時間從早晨4點鍾開始，10點之前最活躍。
從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場，那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場，多一層轉手，價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則，大批發市場的貨便宜些，加上路費，也不一定劃得來。
3.認清批發商：
批發商大概有兩大類四小種：
(1)本地批發商，都有自己固定的場地，他們又分兩種：一批人到外地收貨，自己再批發;另一批人從外地中間商處接貨。
(2)外地批發商，他們一般沒有固定場所，又分兩種：一種批發商在本地收大量的果子，運到批發市場直接批發給零售商;大種植戶直接把自己家中的果子運到市場批發給零售商。
這四種批發商，給出的價格和銷售的品種都不一樣，需要多觀察了解才能區分，確定長期合作的批發商。
4.弄清楚批發的真實價格：
各種批發商口頭上的價格都差不多，但不同類別的批發商價格讓步范圍不同，要搞清楚真實的批發價格。
批發商一般是在貨過稱後，把數量用筆記本記下來，這時候你要悄悄觀察總共有多少斤。一般批發商會用計算器計算費用，如果可能就靠過去看他們計算的過程，這樣一般都能得到真實的批發價格。這時候要注意進貨的多少和價格的多少，進的貨數量不一樣價格也有差別，多觀察幾次就能搞清楚了。
5.其他小技巧
(1)想拿便宜貨，可以稍微等一等
以櫻桃為例，這種果子大概4點開始賣，一過9點批發商便隨時准備低價拋售，因為櫻桃太容易壞掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。
(2)核對批發價格
批發商用計算器算價格，在原來的價格上加上0.05元，你用腦袋不一定能算過來。
所以，要麼拿著計算器核對一遍，要麼親自看著他按數目。
(3)檢查水果品質
水果一定要逐一過目、過手，尤其是整箱批發的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查是很麻煩，卻讓你避免損失。
(4)核對整箱重量
不要批發商說一箱多重，就直接搬貨了。一箱一箱過稱，少一斤都不行。做生意不是比豪氣，一顆果子也是錢，小錢不賺大錢難賺。
❹ 水果批發市場是怎樣運行的是企業嗎
好像是吧
❺ 請問水果批發市場的運作
這兩種情況都是可以的，最常見的還是水果商去收，我們自己去收心裡有底，該收什麼樣的果賣得快，在市場上接貨方便，但是價格質量方面波動大。
❻ 如果在鎮上開個水果批發如何運營呀，請高人指點
進貨渠道前期可以去大型的批發市場，等有了固定長期穩定的客戶以後（保證周轉，不然水果爛了就虧了。）可以考慮從廣東進貨，或者周邊省市更大的批發市場。生意要一點點做起來的，急不得，利潤就不好說了。看市場和什麼種類的水果。
❼ 水果批發怎麼運營,
lz是山東煙台的嗎？山東以內的地方我還算熟悉，如果你沒有貨車的話，可以租的。然後就是找批發市場了，找個攤位就可以賣了。山東西北聊城和德州的批發市場不小，而且這地方人很實在，黑社會i不用擔心。濟南的不行，市場很小。青島那邊就去城陽吧，具體你想賣到哪裡去啊？大城市的話，蘋果價格高，但是沒人的話不好進，都有地痞的。
❽ 我公司是經營水果批發、零售的（自然人獨資的一般納稅人）納稅是怎麼納 需要變更公司性質嗎
水果屬於農產品。農業生產者銷售自產農產品免徵增值稅。
如果是從省外收購的水果，如果是向農業生產企業購買水果，應該要求對方開具免稅的增值稅普通發票；如果對方是農民，應該要求對方向國稅局申請代開免稅的增值稅普通發票，或者你辦理外出經營證明，向外地稅務機關申請領購農產品收購的增值稅普通發票自行開具。取得這些發票，可以按照買價和11%扣除率計算抵扣進項稅額。
如果是從省內收購水果，對方是農業生產企業的，應該要求對方給你提供免稅的增值稅普通發票；如果對方是農民，應當向你的主管國稅局申請領購農產品收購發票（使用增值稅普通發票），收購時向農戶開具免稅的增值稅普通發票。這些發票，都可以按照發票上的買價和11%扣除率計算抵扣進項稅額。
銷售時，按照銷售額和11%稅率計算銷項稅額。
按照銷項稅額減進項稅額計算實際應該繳納的增值稅。
❾ 如何做水果生意怎麼鋪貨
1、做水果生意需要用心。鋪貨要適量，不可以一下子進太多貨，注意水果的新鮮度。
2、如何做：從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場,那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場,多一層轉手,價格可能貴一些。不過進貨還有個就近原則,大批發市場的貨便宜些,加上路費,也不一定劃得來。
3、進貨謹慎，品種搭配適當。
水果店在進貨時特別考驗老闆的眼光。在進蘆柑時，只靠品嘗是沒什麼用的，識貨的人能看出蘆柑水分足不足，甜不甜，裡面的核多不多;而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。
4、規模門面，決定所賣的水果品種。
經營水果，門檻似乎不高，但經營規模卻相差甚遠。有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯合經營，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當於一個流動水果攤。