農貿批發市場食品安全突發事件

⑴ 食品安全事件的發生都是市場惹的貨。請運用經濟生活知識評析該觀點

市場經濟本來就是優勝劣汰，只有有競爭力的產品才能生存。
假如商人蓄意為之，為了提高競爭力。在商品加工某些環節違規操作，引發事件。
但是假如在不知情情況下發生了事故。比如說德國那個大腸桿菌污染的黃瓜，可能就不算。但是避孕葯黃瓜應該就是市場惹的禍。 隨便說說，碎片看看吧

⑵ 交警把違章老人的鵝全部買下，疫情期對買賣活禽有何規定

前幾日，江蘇淮安淮陰區交警大隊在路口執勤時，正碰上一個騎電動三輪車的老大爺進城賣鵝，由於城區禁止騎電動三輪闖入禁區，所以交警將老大爺攔下並依法進行處理，通過詢問得知，老大爺今年已經75歲，目前獨自一個人生活，這天從凌晨3點出發，騎行40多里路來進城賣鵝，一個也沒賣出去。再鐵的心也是肉做的。所以交警隨即聯系交警隊食堂，將5隻鵝全部買下，念及老人是初犯，只是進行了批評教育，沒有罰款。

其實，國家做出這樣的決定是有十分正確的，禁止活禽交易就是禁止更多病毒流傳，我們應該尊重並嚴格遵守這項規定！

⑶ 食品安全事件頻繁發生原因

1、沒有行業准入門檻，生產經營者良莠難分，特別是原來食品免檢制度的存在，放任企業胡作非為，留下了諸多監管空白。加上目前我國的法律對於違規企業的處罰力度較輕，不痛不癢的起不到「殺雞儆猴」的效果，現在我們是「拔雞毛給猴子看」，企業的違法成本太低，這使得許多企業存在僥幸心理。
2、多頭監管，執行不力。目前，我國食品安全監管體制是一種「分段管理為主，品種管理為輔」的模式，導致食品安全管理出現條塊分割、溝通不暢。由於這些部門管理體制不同，人、財、物的主管部門各有其主，因此，「機構雲集」增加了政府對食品安全工作的管理難度。多個部門監管一個方面的事務往往需要政府協調，提高了管理成本，降低了管理效率。國家食品葯品監督管理局與衛生部分分合合的歷史表明，國家建立獨立食品安全監督部門的思路似乎並不十分清楚，這不僅影響了食品安全監管的效力，更造成了問責不明確的弊病。
3、食品安全標准體系不健全。主要表現在與國際標准不能接軌，食品安全標准體系結構設計不夠合理，對標準的深人研究不夠，部分標準的實施較差，甚至強制性標准也未得到很好的實施等。
4、政府監管食品安全需要運用法律法規及相應的政策工具，目前政策法規不健全，無法做到法規化，制度化，缺乏長效機制。面對出現的食品安全問題是往往採取「救火」式的治理，哪裡發生問題治哪裡，事情過後「刀槍入庫、馬放南山」。從而導致制假售假屢治不絕，屢禁不止，甚全有愈演愈烈之勢。
5、財政投入不足，檢測機構資源配置不合理。 我國作為發展中國家，國家財力不足是一個不容迴避的問題。國家財政投入的不足，引發了以下三個問題：一是國家急需的部分檢測項目能力不足。如食品中不明有毒有害物質的鑒定技術、違禁物品、 激素、農葯殘留、獸葯殘留、二惡英、瘋牛病的檢測、 轉基因食品的安全性評價等，監督檢驗能力與國際水平差距逐漸加大，制約了食品衛生監督管理水平的提高。二是利益驅動導致執法部門的執法行為產生偏差。如有的執法機構偏重於有經濟利益的執法行為，以罰代刑、以罰代管，一罰了之，監督執法工作時緊時松，違法行為屢禁不止，有的甚至為不法經營者充當保護傘。三是基層食品衛生監督機構的設置和技術人員配備不能適應監督工作開展的需要。
6、食品生產和經營者誠信缺失，道德觀扭曲。食品生產者和經營者眼睛盯著的只有錢，喪失道德底線，他們當中的很多人不顧法律禁令，鋌而走險，以身試法，屢禁不止。目前，不管政府部門還是消費者掌握企業食品衛生質量的信用狀況難度很大，很難起到消除信息不對稱、鼓勵守信者、打擊遏制失信者、追溯責任、形成誠信經營氛圍的作用。

⑷ 中國的食品安全問題事件有哪些

中國的食品安全事件主要有：蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、

宜昌毒生薑、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陝西榆林學生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤「墨汁粉條」 、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產雪糕、

廣州市場現「染色紫菜」 、台灣塑化劑有毒食品，到期麵包回爐再造熱賣、漂白大米、麵粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕葯養黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標青團、農葯殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標至少144倍等。

拓展資料：

關於食品安全事件的謠言：

塗蠟蛇果：蛇果表面全部是蠟，並且可被打火機點燃。文章還配有圖片，圖片中，一名所謂的「消費者」一手拿著紅色蛇果，另一手握著小刀置於蛇果表面，而在蛇果的表皮上則是滿滿一層白色蠟狀物質。文章還這樣告誡讀者：「記住吃蘋果削皮，否則您吃到肚子里的不是營養，而是滿嘴的蠟！」

辟謠：這是一個2012年的「陳年」謠言。蘋果外面塗的是食用果蠟，塗蠟本來就是為了保持水果新鮮度而採用的常用方法，不僅從外國進口的蛇果會被打蠟，那些非本地出產需長途運輸的也都會被打蠟。據悉，這類蠟是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取出來的，對人體無害，其作用主要是保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。

「胭脂蟲」染色飲料：這則謠言最早出現於2012年，近日又被這篇文章「舊飯重炒」。文中聲稱星巴克咖啡店被爆出使用壓碎的「胭脂蟲」屍體作為添加色素為其草莓口味星冰樂染色。文章還將星巴克飲料與胭脂蟲屍體的圖片放在一起，引人猜想。

辟謠：星巴克的確使用過一段時間胭脂蟲紅，在被指出後已改用番茄紅素，但星巴克停止使用這類天然色素並不是因為其安全問題。胭脂蟲紅是唯一一種品質優良的純天然、無任何毒副作用的動物色素，也是我國認可的食品添加劑。但由於國內產量較為稀少，該產品主要依靠進口，因此相對昂貴，價格在每千克2600元左右。

「毒飲料」果粒橙：「果粒橙也出事了」，看到這類標題，您是否感到眼熟？文中提到可口可樂公司承認旗下果粒橙飲料含有美國禁用農葯「多菌靈」，濃度雖未超標，但專家指出多菌靈可致腦麻痹、肝腫瘤。原文甚至搬出香港食物環境衛生署、香港中文大學等行政部門與高校名稱吸引大眾眼球。

辟謠：這依然是一個「陳年」謠言。可口可樂曾主動向FDA報告旗下產品果粒橙的巴西產地原材料檢測出多菌靈，經過美國食品葯品管理局與美國環境保護局的評估，確認其使用產自巴西橙汁的飲料是安全的。多菌靈在歐盟和橙汁原料產地巴西是允許使用的，歐盟限量200ppb，這次檢出濃度為35ppb，對人體是完全無害的。在中國，經國家食品質量監督檢驗中心檢測，結果為多菌靈成分「未檢出」，因此消費者無需對市場上的果粒橙產品擔心。

蘭州「砷」拉麵：「蘭州拉麵」也未能在此文中逃過「被黑」的命運，並且一「黑」則黑一片。文章稱：「所有蘭州拉麵館都在使用讓麵粉更有彈性的拉麵劑，其主要成分是蓬灰，含有大量致癌物質砷。」

辟謠：該謠言最早出現在2013年。蘭州牛肉麵傳統工藝講究「三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉」。其中，「灰」就指蓬灰，加入後可使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。後來，該工藝被拉麵劑替代，就是對蓬灰進行提純，摒除有害物質。目前蘭州市場使用的是由蘭大、交大及相關企業研製的拉麵劑，已通過有關安全認證。

黃瓜「避孕」：「絕育黃瓜：被塗避孕葯吃了會絕育」，稱市場上賣的頭頂鮮花的黃瓜都是用避孕葯、雌激素塗抹的黃瓜，人吃後會出現不孕不育甚至絕育等可怕後果。

辟謠：這個「陳年」謠言可以追溯到2011年。人們常說的避孕葯主要成分為動物激素，對植物性的黃瓜生長發育沒有任何作用。黃瓜上使用的植物生長調節劑能促進黃瓜生長發育，具有激素作用，而避孕葯中也含有激素，經過不實傳播，就產生了黃瓜使用避孕葯的謠言。

警惕這些重出江湖的陳年謠言——人民網

⑸ 求近10年食品安全案例，越多越好！不用太詳細，介紹一下事件名稱就好。

2011
1、瘦肉精事件：2011年3月15日 央視3·15特別節目曝光，雙匯宣稱「十八道檢驗、十八個放心」，但豬肉不檢測「瘦肉精」。河南孟州等地添加「瘦肉精」養殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團旗下公司。消息曝光後，河南多家商場緊急下架雙匯食品。

同類事件回顧：
1998年5月，剛回歸不到一年的香港同胞，因宴請客人食用內地供應的豬內臟，共造成有17人中毒的惡性事件，經香港《東方日報》等傳媒競相報道，驚動了中央政府高層，才終於撕開了「瘦肉精」在中國危害的黑幕。內地傳媒也紛紛跟進。1998年中國內地首次發生了「瘦肉精」中毒事件：從外地回廣州探親的王小姐投訴，她一家6口進食了含「瘦肉精」的豬肝後，發生手腳顫抖、頭痛、氣促等不適。雖然此前曾在內地市面上售賣的豬肝中檢測出「瘦肉精」，但進食含「瘦肉精」食品導致發生食物中毒，在內地還是首次。

1999年4月，上海兩名運動員又因食用了含有「瘦肉精」的肉品，在尿檢時呈陽性而被禁賽。
1999年，農業部在全國范圍內專項查處「瘦肉精」等違禁獸葯飼料，並出台農牧發［1999］1號文件，明確規定禁止生產和使用含「瘦肉精」的規定。
2001年11月17日，北京發生了首例「瘦肉精」中毒案：11月2日晚，陸續到北京協和醫院就診的14位中毒患者，在午餐時曾集體進食過豬肝，隨即表現出肌肉震顫、心悸、惡心嘔吐等症狀。北京市衛生局在對北京市場上的86頭生豬的抽檢中發現，「瘦肉精」的檢出率為25％。
2001年8月30日 ,浙江省桐廬縣發生一起因食用含有「瘦肉精」的豬肉和豬內臟集體中毒事件,現已發現中毒群眾180餘人。
2006年9月，上海發生瘦肉精中毒事件，涉及9個區300多人中毒入院。

補充「毒血旺事件」
2011年3月17日，重慶市工商局執法局突擊檢查了市內幾家血旺加工廠，在九龍坡區白市驛一家沒有任何手續的加工廠內，查獲2.5噸用福爾馬林浸泡的血旺。 由於福爾馬林被世衛組織定性為讓人致癌和致畸形的物質。因此，這種方式製作的血旺也被稱為「毒血旺」。
http://ke..com/view/5384851.htm

2010
2、2010年7月，三聚氰胺超標奶粉事件「卷土重來」：在青海省一家乳製品廠，檢測出三聚氰胺超標達500餘倍，而原料來自河北等地。事件發生後，有關部門要求嚴肅查處，杜絕問題奶粉流入市場，徹底查清其來源與銷路，堅決予以銷毀，並依法追究當事人責任。

3、麥樂雞事件：2010年7月5日報道最近有調查發現，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學成分「聚二甲基硅氧烷」。美國麥當勞發言人稱，在麥樂雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基於安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據世界衛生組織的動物測驗顯示，這種物質對人體無害。

4、「紫砂門」事件：2010年5月23日中央電視台《每周質量報告》節目曝光：售價上千元、用於養生保健的「天然紫砂煲」竟然是由普通泥土與化學物質混合而成。然而，歷經近一月的在社會上引起軒然大波的「紫砂門」事件，權威部門終於做出結論：專家認定紫砂安全無毒。

5、地溝油事件：2010年3月19日，調查負責人武漢工業學院教授何東平召開新聞發布會，建議政府相關部門加緊規范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對食品安全的擔憂。據報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。醫學研究稱地溝油中的黃麴黴素強烈致癌，毒過***100倍。

2009
6、2009年11月，農夫山泉和統一企業被海口市工商局推向消費者的關注中——兩家公司生產的部分批次果汁飲品近日被該工商局檢測出「含***」。不過耐人尋味的是，海南省工商局最後宣稱，確認檢測機構初檢結果有誤，海口市工商局在工作過程中存在程序不當的地方。

7、2009年11月7日，男子馬賽在北京西單大悅城豆撈坊餐廳喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方調查發現，馬賽情人劉曉靜與保安員高星原合謀，多次向馬賽投毒，試圖將其殺害，而馬賽在明知被人投毒後，仍向可口可樂公司索賠，此事件被稱為「雪碧汞毒門」。

8、2009年5月11日，衛生部就之前杭州市民狀告「王老吉」召開新聞發布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛生部公布的允許食用的87種中葯材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質，造成了該產品的銷量下降。

9、2009年2月27日，「咯咯噠」問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑，該廠於去年9月兩次向飼料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港對從內地進口的雞蛋中檢測出三聚氰胺後，引起了廣泛關注，所以問題飼料被查出，但雞蛋價格出現下跌。

10、2009年1月22日，三鹿「三聚氰胺奶粉」案終審宣判。自08年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000餘人，9月 11日，衛生部調查證實這是由於三鹿集團生產嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2008
11、廣元柑橘事件：2008年10月，四川廣元柑橘生產中發生蛆蟲疫情爆發。這次柑橘疫情導致柑橘價格的大幅下跌，並且出現嚴重的滯銷狀況。政府出資收購柑橘，並進行深埋、消毒處理，以控制疫情的發展。

12、蒙牛「特侖蘇」OMP牛奶事件：特侖蘇牛奶在被國家質檢總局叫停添加OMP後，蒙牛回應堅稱其產品安全，也未主動召回已上市的OMP牛奶產品。前些天，北京華聯精品超市、美廉美等連鎖超市已主動將蒙牛特侖蘇牛奶全部下架。超市表示，消費者購買的2月2日前生產的特侖蘇OMP牛奶可憑小票退貨。

13、2008年10月19日，衛生部通報了暫停山西太行葯業股份有限公司生產的茵梔黃注射液銷售和使用。該葯物引起陝西省延安市志丹縣醫院的4名新生兒產生不良反應，其中1名死亡。

14、2008年10月6日，雲南省紅河州6名患者使用了標示為黑龍江省完達山制葯廠生產的兩批刺五加註射液後，出現嚴重不良反應，其中有3例死亡。10月7日，衛生部和國家食品葯品監督管理局聯合發出緊急通知，暫停銷售使用該廠生產的刺五加註射液。

15、2008年8月，人造「新鮮紅棗」流入烏魯木齊市場。主要經過兩道工序，鐵鍋里放進醬油，使青棗變成紅色，並保持光澤。再次放進加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過量食用會造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。

16、2008年6月1日，江西省食品葯品監督管理局通報，在5月22日至28日之間，先後有6名在南昌大學第二附屬醫院就診的患者，在使用江西博雅生物制葯公司生產的靜脈注射用人免疫球蛋白人免疫球蛋白後死亡。

2007
17、2007年8月14日，總數為7.26噸台灣味全的較大嬰兒奶粉在從香港入境時，被深圳檢驗檢疫局檢驗出阪岐腸桿菌超標，檢疫局依法對該批不合格嬰兒奶粉作出監督銷毀的處理。

18、2007年4月12日，在廣西壯族自治區銷售的「思念」、「龍鳳」品牌雲吞及水餃被檢出金黃色葡萄球菌。這一檢測結果的公布之後，商家採取措施，對購買到問題批次產品的消費者提供退貨服務。

2006
19、多寶魚事件：2006年11月17日，上海市抽檢的30件冰鮮或鮮活多寶魚全部含有硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環丙沙星、氯黴素、紅黴素等多種禁用魚葯殘留，部分樣品土黴素超過國家標准限量要求。

20、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產的一些「紅心咸鴨蛋」在北京被檢測出含有致癌物質蘇丹紅。部分河北農戶用添加了工業染料蘇丹紅的飼料喂養鴨子，導致蛋黃內含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內停售河北產「紅心」咸鴨蛋。

21、自2006年9月初開始，上海市發生多起因食用豬內臟、豬肉導致的疑似瘦肉精食物中毒事故。這批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內臟共導致上海9個區336人次中毒。

22、2006年8月3日，衛生部宣布停用安徽華源公司生產的葯品——欣弗。部分患者使用該葯後，出現惡心、嘔吐、過敏性休克、肝腎功能損害等不良反應症狀。因使用該葯品，共導致81人出現不良反應，其中3人死亡，涉及10個省份。

23、2006年8月2日，浙江省台州市衛生局在某油脂廠內查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。經疾病預防控制中心抽樣檢測，豬油中酸價和過氧化值嚴重超標，浙江省疾病預防控制中心還檢出內含劇毒的「六六六」和「滴滴涕」。

24、2006年7月，中央電視台曝光湖北武漢等地的「人造蜂蜜」事件。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質。這一事件造成該地區蜂蜜價格的大幅跌落。

25、廣東潮安果脯事件：2006年6月14日，北京市工商局宣布，全面禁止廣東潮安生產的所有果脯和蜜餞類產品進京銷售。這個近年來少有的「封殺令」一下達，立即成為傳媒爭相關注的焦點話題。

26、2006年6月1日，國家食品葯品監督管理局作出決定，暫停使用、暫停受理和審批「魚腥草」注射液等7個注射劑。這些注射劑在臨床應用中使患者出現了嚴重不良反應，甚至有引起死亡病例的報告。

27、福壽螺事件：2006年6月，北京食用福壽螺導致的廣州管圓線蟲病患者確診病例達到160例。該病是由於酒店出售的涼拌福壽螺菜而引起，最終經歷了歷時一年半的賠償案之後，。「蜀國演義」酒樓因此出名，該酒樓共賠償患者近1000萬元。

28、2006年5月28日，石家莊第四制葯有限公司生產的葡萄糖氯化鈉(生理鹽水)葯液內含有可見異物，導致浙江省中醫院中九名患者輸液後出現異常反應。

29、2006年4月30日，國家食品葯品監督管理局作出禁止奧美定生產、銷售和使用的決定。奧美定是國內惟一的聚丙烯醯胺水凝膠產品，其用於注射隆胸。該產品的審批過程一路綠燈，先批後檢，臨床7個月即上市。近10年來，我國有近30萬人使用了這種產品。

30、2006年4月30日，齊二葯亮菌甲素注射液造成了多名患者臨床出現嚴重不良反應(導致腎功能衰竭)，經調查原因系齊二葯購買葯用輔料丙二醇用於亮菌甲素注射液生產時，購入了假冒的丙二醇。

2005
31、孔雀石綠事件：孔雀石綠(Malachite Green)是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌。2005年12月廣東省出口的豆豉鯪魚罐頭中檢出孔雀石綠，2006年6月日本在我國出口的養殖鰻魚中檢出孔雀石綠，10月韓國在我國出口的水產品中發現孔雀石綠，11月香港從內地進口的桂花魚中檢出孔雀石綠……，直到07年4月還有香港、日本檢出的報道。

32、2005年8月16日，「維維」牌天山雪活性乳飲料在上海被檢測酵母菌數超標24倍。

33、2005年7月5日，三鹿被查出超前標注生產日期的酸牛奶，三鹿方面表示，產品生產日期標注不存在任何問題，而是因為企業管理上的一些疏忽。

34、2005年7月5日，有媒體報道，甲醛已經被國際癌症研究機構確定為可疑致癌物，但眾多的中小啤酒企業依然在產品里普遍使用甲醛。 「95%啤酒生產加甲醛」的說法開始廣泛傳播。青島、華潤、燕京啤酒三巨頭對這一說法紛紛表示異議，並表示生產過程中產生的甲醛和在生產過程中添加甲醛是兩回事。

35、2005年6月14日，北京市工商局經抽查的潮安12家企業果脯產品二氧化硫含量超標，隨即宣布廣東潮安生產的果脯全部下架，將近800 家潮安果脯蜜餞企業集體擋在了北京門外。6月15日起，重慶、成都、西安、義烏等地相繼「封殺」潮安果脯。

36、雀巢奶粉碘超標事件：2005年5月26日，雀巢金牌成長3+奶粉在浙江被抽檢出碘含量超標。這一事件使雀巢該品牌奶粉在全國范圍的撤櫃。

37、2005年3月15日，上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽檢時，發現新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」成分。從16日開始，在全國所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。」

38、毛蚶事件：2005寧波市疾病預防控制中心通過傳染病報告系統發現寧波市傷寒、副傷寒發病人數較去年同期上升3倍。病例主要集中在北侖、勤州、海曙、江東、餘姚、奉化、江北等地，並於2月1日，寧波市疾病預防控制中心和奉化市疾病預防控制中心分別在江東區和奉化市的海產品銷售市場採集的牡蠣和毛蚶樣品中檢出了甲型副傷寒桿菌。（ 1987年12月至1988年3月上海發生因食用不潔毛蚶而引起甲型肝炎暴發性流行事件，造成30萬上海市民染上肝炎，31人直接死於本病。在衛生防疫部門的跟蹤檢疫下，確定這是由毛蚶攜帶的甲型肝炎病毒所致。這次上海甲肝暴發流行的主要原因是，市民食用了來自江蘇省啟東縣被污染的帶有甲肝病毒的毛蚶。）

2004
39、廣州毒酒事件：2004年5月11日，廣州一市民被懷疑飲用散裝白酒中毒死亡，短短10天內，共有14人因飲用假酒死亡、39人受傷。這些散裝白酒中含有劇毒工業酒精甲醇。（1998年春節前夕，震驚全國的山西「朔州毒酒案」導致27人死亡，肇事者是山西文水縣農民王青華等人，用含有大量甲醇的工業酒精勾兌了散裝白酒，再批發給外地個體戶。從1月26日開始，短短幾天時間，山西朔州、大同等地先後發現數百名群眾飲假酒中毒住院，其中27人死亡。「朔州毒酒案」演繹成「山西毒酒案」。）

40、阜陽劣質奶粉事件：2004年4月30日，「大頭娃娃」事件曝光，安徽省阜陽市查處一家劣質奶粉廠。該廠生產的劣質奶粉幾乎完全沒有營養，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴重營養不良症。

41、龍口粉絲事件：2004年5月，中央電視台《每周質量報告》的一期「龍口粉絲摻假有術」節目揭露，部分正規粉絲生產商為降低成本，在生產中摻入粟米澱粉，並加入了可能致癌的碳酸氫銨化肥、氨水用於增白。

42、2004年「陳化糧」事件曝光，全國10多個省市糧油批發市場發現有國家糧庫淘汰的發霉米，含有可致肝癌的黃麴黴素。黃麴黴素是目前發現最強的化學致癌物，試驗顯示其致癌所需時間最短僅為24周。

2003
43、2003年12月3日，廣東省質量技術監督局對佛山、江門兩地的魚翅、開心果加工企業進行執法檢查，現場查獲用工業雙氧水加工過的魚翅成品、開心果等乾果類食品成品。

44、2003年12月1日，杭州質檢部門公布「毒海帶」事件的調查結果，市場上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來的「毒海帶」。不法經營者採用「連二亞硫酸鈉」和「鹼性品綠」等化工原料對海帶進行泡、染加工。

45、2003年11月16日，「金華火腿敵敵畏」事件被曝光，金華市的兩家火腿生產企業在生產「反季節腿」時，為了避免蚊蟲叮咬和生蛆在製作過程中添加了劇毒農葯敵敵畏。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經營千年的城市名片瞬間蒙垢。

46、從2003年7月上旬開始，不到一個月的時間里，浙江省衛生監督部門查獲了從嘉興等地流出的48噸含有劇毒氰化物的「毒狗肉」。這些狗大多為土狗，很靈活，所以較難棒殺，大多為毒殺。

47、「非典」事件：2003年，非典在我國爆發，病毒可能來源於餐桌上的果子狸。據統計2003年，衛生部共收到我國重大食物中毒事件報告379起，12876人中毒，323人死亡，這些都屬於食源性中毒事件。包括1998年上海爆發的毛蚶事件。

48、海城豆奶事件：2003年3月19日，遼寧海城發生豆奶中毒事件，海城市鐵西區的8所小學，3000餘名學生在同一天飲用了區教委推薦的豆奶後，持續發生了腹痛、頭痛、眩暈等症狀，已經證實有3人死亡。

2002
49、2002年6月21日，金華市衛生局在某倉庫發現標識為廣西田陽南華糖業有限責任公司的9.5噸假冒「白砂糖」，該「白砂糖」30%的成分為蔗糖，30%成分為硫酸鎂，其餘成分無法確認，對這批「白砂糖」全部沒收並予以公開銷毀。

50、2002年5月21日，長春市衛生局查處一處用牛血、豬血和化工原料加工假「鴨血」的黑窩點，製造假「鴨血」的化工原料一般為建築或化工用品。

51、過期月餅事件：2002年2月，哈爾濱香香鳥食品有限公司用去年的陳月餅非法生產湯圓的惡性事件被查處。據當地工商部門介紹，在所查獲的湯圓餡是由去年中秋節期間生產的月餅經粉碎後製得，月餅早已超過保存期，有些已發霉變質，甚至被鼠咬。

2001
52、雙氧水、福爾馬林食物事件：2001年12月22日《重慶晚報》報道：正值當地「放心火鍋」參評熱潮，江北區黃泥村「兄弟串串」火鍋店老闆袁某居然拿嚴禁使用的福爾馬林浸泡菜品，更惡劣的是還當白酒給食客飲用。遭此橫禍的食客經及時搶救，暫無性命之憂。

53、豆奶中毒事件：2001年9月3日，吉化公司所屬的16所中小學校發生嚴重的豆奶中毒事件。萬余名學生飲用學校購進的「萬方」牌豆奶後，6362名學生集體中毒。至今，仍有多名飲用豆奶的學生被不同的病症纏身，其中3名學生患上白血病。

54、南京冠生園「陳餡月餅」事件：2001年9月3日，距離中國的傳統節日中秋節還剩一個月不到，中央電視台報道「南京冠生園大量使用霉變及退回餡料生產月餅」的消息，舉國震驚。

55、2001年3月至9月期間，廣東河源某飼料公司因購買「瘦肉精」即鹽酸克倫特羅生產豬用混合飼料，導致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

2000
56、毒瓜子事件：2000年12月15日，金華市衛生防疫站在金華市區五里牌樓農貿市場內查獲1500公斤的「毒瓜子」。這些西瓜子生產中摻了礦物油，同時福建、河南、廣東、南京等地也發現了「毒瓜子」。

⑹ 餐廳食品安全突發事件應急處理預案

1、組長、副組長全面負責。遇到突發事件，由組長迅速向上級主管部門報告，並迅速啟動突發事件處置預案。

2、食品衛生,由學校食品衛生專職人員負責，具體對采購、原材料驗收並登記。對所夠物品索證、加工銷售過程、留樣、試嘗實行監督。

3、對服務中心、特色初中、白馬校區食品衛生安全實行監查。

4、若遇一般輕微食物中毒（5人以下的輕微嘔吐、腹瀉）由學校醫務室負責（鄒興菊，李新銳）。

5、當發生較嚴重食品衛生安全時，應迅速向考點組長報告。並立即向就近醫療機構發出醫療救援，撥打「120」，「999」急救電話。做到及時果斷將發病人員送到醫院搶救。

6、聯系家長，當發生較嚴重食品衛生安全事故時，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫工作，防止過激行為發生。及時解答家長提出的問題，力所力及地為家長做好服務工作。

7、病源保護。學校發生較嚴重食品衛生安全事故，應立即封存食堂菜餚樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

8、人員調度，分工明確，落實責任，聽從指揮，確保到位。

9、信息公開，保障師生和家長在事故安生 處理過程中的知情權，及時准確作好信息公開，並如實向上級報告。不瞞報，謊報。對一些謠傳要及時澄清，避免不必要的誤解。

10、事故責任追究，對導致事故起因的相關責任人；瞞報，謊報和不及時上報的行為；及事故處理過程中玩忽職守、推諉責任影響預案實施的行為進行嚴肅追究。

11、緊急疏散：若遇地震、火災等災害時，負責餐廳的內部管理人員、學校後勤工作人員、分別在每餐廳的樓道轉角處，有序組織學生疏散。直到學生全部離開食堂，方可離開。

⑺ 中國近幾年發生了什麼食品安全事故（親，詳細點！）

2012年國內最受關注的食品安全事件
1、白酒塑化劑超標
2、光明牛奶「酸敗門」
3、健康元地溝油事件
4、古井貢酒「勾兌門」
5、「毒膠囊」事件
6、雙匯「蛆蟲門」
7、伊利奶粉「含汞門」
8、辛拉麵「致癌門」
9、張裕葡萄酒「農葯門」
10、立頓「毒茶」
11、雅培奶粉質量問題
12、麥當勞過期產品加工出售
13、肯德基45天「速成雞」
14、三元食品「早產門」

附，網上公布的2012年上半年食品安全事件匯總：
1、事件名稱：雙匯瘦肉精事件
2、事件名稱：雨潤烤鴨問題
3、事件名稱：「塑化劑」風波：多行業被波及
4、事件名稱：進口奶粉死蟲活蟲
5、事件名稱：全聚德違規肉
6、事件名稱：立頓鐵觀音稀土超標
7、事件名稱：速凍食品病菌門
8、事件名稱：可口可樂中毒
9、事件名稱：牛肉膏事件：豬肉變的牛肉
10、事件名稱：京津翼地溝油機械化規模生產
11、事件名稱：浙江檢出20萬克「問題血燕」
12、事件名稱：染色饅頭：食入多量危害健康
13、事件名稱：沈陽查獲25噸「毒豆芽」
14、事件名稱：北京驚現美容豬蹄
15、事件名稱：內部員工爆到期產品回爐黑幕
16、事件名稱：南京查處鴨血黑作坊
17、事件名稱：重慶查處5個制銷潲水油窩點
18、事件名稱：東莞地下作坊日銷上萬黑粽
19、事件名稱：廣東中山出現毒「紅薯粉」
20、事件名稱：香精包子
21、事件名稱：杭州毒蜜餞
22、事件名稱：暗訪市場帶淋巴「血脖肉」
23、事件名稱：肯德基炸薯條油7天一換
24、事件名稱：俏江南南京店陷「回鍋油」
25、事件名稱：山西老陳醋95％為醋精勾兌

中國重大食品安全事件
1、2011年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，經檢驗，該加工點在生產豆芽過程中添加了4種以上違法添加劑。老闆稱這種豆芽「旺季每天可售出2000斤」。此外，在該黑加工點內，警方還發現尿素、恩諾沙星、6-苄氨基腺嘌呤、無根劑等違法添加劑。權威部門對豆芽菜進行檢驗證實，其中尿素用量超標27倍。毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑 ，尿素超標27倍。（沈陽「毒豆芽」）
2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查獲兩個使用硫磺熏制「毒生薑」的窩點,現場查獲「毒生薑」近1000公斤。「毒生薑」 使用有毒化工原料硫磺對生薑進行熏制,使正常情況下視覺不夠美觀的生薑變得嬌黃嫩脆。（毒生薑）
3、2011年4月13日 據英國《星期日電訊報》的最新報道稱，瑞典研究人員發表論文稱，包括雀巢在內的9種歐洲知名品牌的嬰兒食品含有毒重金屬砷、鉛與鎘，其含量雖未達世界衛生組織(WHO)規范的上限，但嬰兒長期食用，仍會導致智力受損，甚至出現行為異常。少量砷亦會增加患癌風險，鎘則可導致神經及腎臟受損。（雀巢「砷含量」超標）
4、2011年4月初，安徽工商部門查獲一種名為牛肉膏的添加劑，可讓豬肉變「牛肉」。這種牛肉膏不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店，也是公開的秘密。隨後記者發現，福州、廣州、南京等多地「牛肉膏」瘋賣。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶於水,水溶液呈淡黃色。一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉「變」牛肉。專家指出，過量食用牛肉膏或會致癌。（「牛肉膏」 事件）
5、2011年4月初，《消費主張》節目指出，在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專櫃都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高庄饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。而後,溫州等地也發現類似染色饅頭。染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。（染色饅頭）
6、2011年3月17日，重慶市工商局執法局突擊檢查了市內幾家血旺加工廠，在九龍坡區白市驛一家沒有任何手續的加工廠內，查獲2.5噸用福爾馬林浸泡的血旺。 由於福爾馬林被世衛組織定性為讓人致癌和致畸形的物質。因此，這種方式製作的血旺也被稱為「毒血旺」。據悉，這些「毒血旺」主要銷往重慶主城區各大農貿市場。（「毒血旺」事件）
7、2011年3月15日，據央視報道《每周質量報告》的3•15節目《「健美豬」真相》報道，河南孟州等地養豬場採用違禁動物葯品「瘦肉精」飼養，有毒豬肉部分流向河南雙匯集團下屬分公司濟源雙匯食品有限公司。「十八道檢驗、十八個放心」的字樣隨處可見，但卻不包括「瘦肉精」檢測。「瘦肉精」屬於腎上腺類神經興奮劑 「瘦肉精」肉可致人患瘤。（「瘦肉精」事件）
8、2011年2月23日，來自河南媒體的一條消息稱：記者調查時發現，鄭州有一些經營者在使用化工添加劑，一些糧油店也銷售這些添加劑。不法商販在面條中添加化工產品如食用膠、檸檬黃、蓬灰、復合磷酸鹽等，以增強面條的筋度和彈性，有的加入明礬使面條白亮光潔。買回的濕面條能點著燃燒！面條里摻進食用膠已經是公開的秘密。且據業內人士說，賣面條的都加有這種東西，米線里也摻有食用膠，煮過火了也不會爛，吃起來很筋道——商家在面條米線裡面加上這些東西，其目的一目瞭然，就是為了好賣。（「膠面條」、可燃面條）
9、2011年2月17日下午，一則「內地『皮革奶粉』死灰復燃長期食用可致癌」的新聞迅速登上各大商業門戶網站的首頁，引起了網友們的廣泛關注。該報道稱，疑有不良商人將皮革廢料或動物毛發等物質加以水解成皮革水解蛋白，再將其摻入奶粉中，意圖提高奶類的蛋白質含量矇混過關。隨後，農業部稱尚未發現含有該物質的生鮮乳製品，媒體報道的「皮革奶」死灰復燃是失實報道。（「皮革奶死灰復燃」）
10、2010年12月底，一位讀者爆料稱，現在的火鍋多是「化學鍋」。「不僅很多涮品用了添加劑，火鍋底里更是包含了多種化學添加劑。」化學鍋，又稱化學火鍋。主要由火鍋飄香劑、辣椒精和火鍋紅等化學添加劑勾兌而成火鍋底料。（化學火鍋）
11、2010年8月31日，山東媒體爆出，「只需一滴，清水就能變高湯」的食品添加劑「一滴香」是通過化工合成的有毒物質，食用後會損傷肝臟，還能致癌。市面上打著「一滴香」字型大小的食品調料非常多，「一滴香」麻油、「一滴香」白酒、「一滴香」芝麻醬等隨處可見。媒體曝光後，帶有「一滴香」字樣的調料不可避免地出現了滯銷。（一滴香事件）
12、2010年8月，一則「聖元奶粉疑致女嬰性早熟」的報道引起消費者的廣泛關注。8月8日聖元營養食品有限公司發布「致媒體的公開信」表示，聖元公司生產銷售的產品不存在添加任何『激素』等違規物質的行為。11日，湖北衛生廳組織專家組對聖元「早熟門」3女嬰進行集體會診，診斷認為「雌激素水平正常」，屬於假性性早熟。「聖元奶粉被疑致女嬰性早熟」事件終於有了官方結論——15日，衛生部舉行專題發布會稱，「湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發育與食用聖元優博嬰幼兒乳粉沒有關聯，目前市場上抽檢的聖元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常」。（聖元奶粉「早熟門」）
13、2010年7月，三聚氰胺超標奶粉事件「卷土重來」：在青海省一家乳製品廠，檢測出三聚氰胺超標達500餘倍，而原料來自河北等地。事件發生後，有關部門要求嚴肅查處，杜絕問題奶粉流入市場，徹底查清其來源與銷路，堅決予以銷毀，並依法追究當事人責任。（毒奶粉：三聚氰胺卷土重來）
14、2010年7月，北京小學生張皓通過科學實驗對食用菌進行了熒光增白劑檢測。 11月底，「小學生調查蘑菇九成被漂白」等報道見報，成為社會熱點事件。 12月1日，北京市食品安全辦公室通報對北京市場銷售食用菌熒光增白物質專項監測情況，稱樣品監測合格率為97.73％。小學生與政府部門調查結果的巨大反差引發公眾質疑。（漂白蘑菇：小學生考驗大政府）
15、2010年7月5日報道最近有調查發現，美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學成分「聚二甲基硅氧烷」。美國麥當勞發言人稱，在麥樂雞中加入聚二甲基硅氧烷，是基於安全理由，用以防止炸雞塊的食油起泡。據世界衛生組織的動物測驗顯示，這種物質對人體無害。（麥當勞「麥樂雞」）
16、2010年5月23日中央電視台《每周質量報告》節目曝光：售價上千元、用於養生保健的「天然紫砂煲」竟然是由普通泥土與化學物質混合而成。然而，歷經近一月的在社會上引起軒然大波的「紫砂門」事件，權威部門終於做出結論：專家認定紫砂安全無毒。（偽紫砂：利益驅使「變身」要價）
17、2010年3月19日，調查負責人武漢工業學院教授何東平召開新聞發布會，建議政府相關部門加緊規范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對食品安全的擔憂。據報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。醫學研究稱地溝油中的黃麴黴素強烈致癌，毒過砒霜100倍。（地溝油「打而復生」、禁而不絕）
18、2010年1月，武漢市農業局在抽檢中發現來自海南省英洲鎮和崖城鎮的5個豇豆樣品水胺硫磷農葯殘留超標。水胺硫磷是一種高毒性農葯，它能經由食道、皮膚和呼吸道引起人體中毒。（毒豇豆：農葯殘留嚴重超標）
19、2009年11月，農夫山泉和統一企業被海口市工商局推向消費者的關注中——兩家公司生產的部分批次果汁飲品近日被該工商局檢測出「含砒霜」。不過耐人尋味的是，海南省工商局最後宣稱，確認檢測機構初檢結果有誤，海口市工商局在工作過程中存在程序不當的地方。（農夫山泉「含砒霜」）
20、2009年11月7日，男子馬賽在北京西單大悅城豆撈坊餐廳喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方調查發現，馬賽情人劉曉靜與保安員高星原合謀，多次向馬賽投毒，試圖將其殺害，而馬賽在明知被人投毒後，仍向可口可樂公司索賠，此事件被稱為「雪碧汞毒門」。（「雪碧汞毒門」）
21、2009年5月11日，衛生部就之前杭州市民狀告「王老吉」召開新聞發布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛生部公布的允許食用的87種中葯材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質，造成了該產品的銷量下降。（王老吉 夏枯草）
22、2009年2月27日，「咯咯噠」問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑，該廠於去年9月兩次向飼料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港對從內地進口的雞蛋中檢測出三聚氰胺後，引起了廣泛關注，所以問題飼料被查出，但雞蛋價格出現下跌。（「咯咯噠」問題雞蛋）
23、2009年1月22日，三鹿「三聚氰胺奶粉」案終審宣判。自08年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000餘人，9月11日，衛生部調查證實這是由於三鹿集團生產嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。（三鹿「三聚氰胺奶粉」案）
24、2008年10月，四川廣元柑橘生產中發生蛆蟲疫情爆發。這次柑橘疫情導致柑橘價格的大幅下跌，並且出現嚴重的滯銷狀況。政府出資收購柑橘，並進行深埋、消毒處理，以控制疫情的發展。（柑橘「生蛆」事件）
25、2008年8月，人造「新鮮紅棗」流入烏魯木齊市場。主要經過兩道工序，鐵鍋里放進醬油，使青棗變成紅色，並保持光澤。再次放進加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過量食用會造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害。（人造「新鮮紅棗」）