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六和冷凍食品批發好嗎

發布時間:2021-08-12 18:13:54

A. 冷凍食品批發

冷凍食品想要批發的話你可以去那些批發市場,裡面有好多你可以挑選自己喜愛的或者是想要啥你都可以挑給你,價格都能調。

B. 冷凍食品生意好做嗎

冷凍食品生意這一行業並不那麼好做。

C. 賣冷凍食品好賺錢嗎需要注意什麼請高手指點.

魚貝類

(1)整條魚

冷凍法:在冷凍前要經過清洗,去除內臟,鰓,並在腹內抹上少許鹽,處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜,放到冷凍室結凍保存;另外,也可用鋁箔紙包起來,以延長保存期限。

解凍法:要食用時,將魚放到冷藏室緩慢解凍或用流水解凍均可。

(2)塊狀魚

冷凍法:如鮭魚、鮪魚類,通常都是一片片出售的。冷凍時放在鋪了保鮮膜的鋁盤上,灑上一點兒鹽,再放到冷凍室結凍,結凍後放入全密袋裡,吸出空氣保存。

解凍法:放在冷藏室自然解凍,如室溫下解凍,要用布或紙巾包起來,以免流出的水把魚肉浸濕;等到半解凍狀態,就可以直接煎熟或用微波爐、烤箱烤熟。

(3)小尾魚

冷凍法:一尾一尾地排在鋁盤上結凍,再放入全密袋裡保存。

解凍法:連著全密袋浸在熱水中解凍或是冷藏室自然解凍。

(4)冷凍烤魚

冷凍法:先用鹽抹一下用烤箱烤過,待涼後用鋁箔紙包起來,直接放到全密袋裡冷凍。

解凍法:不必去掉鋁箔紙,直接放到烤箱中烤熱,即可食用了。(5)蝦子

冷凍法:先去掉腸泥,頭部、尾端也要稍微切掉,一尾一尾放到鋁盤上,等結凍後放到全密袋裡保存。

解凍法:冷藏室自然解凍,炒之前,把蝦子沾滿太白粉,多放一點油,一尾一尾放下去,再加點米酒、鹽、辣椒,快火炒熟即可。

蔬菜水果類

(1)竹筍

冷凍法:先把竹筍煮熟,待涼後切成薄片,並瀝干水分,裝入全密袋裡冷藏即可。

解凍及食用法:不需解凍,直接烹調即可。

(2)紅蘿卜

冷凍法:視烹調的需要,先切絲、切片後再煮熟;瀝干水分後放涼,再擦乾水分,排入鋁盤中冷凍,結凍後放入全密袋中保存即可。

解凍及食用法:可以浸在熱水中解凍,或是直接熟煮。

(3)葉菜類

冷凍法:用熱水燙八分熟,撈起入冷水浸泡,再切成適當大小,並瀝干水分
排入鋁盤中結凍,再裝入全密袋中保存。

解凍及食用法:可直接用熱水氽湯後食用。

(4)根莖類

冷凍法:蒸熟或煮熟後,壓成泥狀,再放入鋁中,隔出小塊,等結凍後,再放入全密袋中保存。

解凍及食用法:取用適當分量,不須解凍,可直接烹調或做成沙拉食用。

(5)奇異果、香蕉、西瓜

冷凍法:切成小片狀,排在鋁盤中,在表面撒一些砂糖,防止表面氧化,結凍後放入全密袋,吸出空氣後保存。

解凍及食用方法:直接吃,或是加牛奶用果汁打成奶昔。

(6)葡萄、荔枝

冷凍法:洗凈後瀝干水分,直接放入冰箱冷凍。

解凍及食用方法:直接剝皮後食用。

肉類

(1)生鮮肉類

在超市買到的生鮮肉類,大半都是結凍再解凍過的,如果買回家再次冷凍的話,美味和營養都會流失,所以,可以先調味或烹調過後再冷凍保存。另外,在冷凍時,要少量分裝,這樣一方面容易結凍,另一方面在食用時只要取出適量的份量就可以了,以免大塊肉解凍次數過多,影響美味。另外,盡量在保鮮期限內吃完,最多隻能存放1個月左右。

(2)薄肉片

冷凍法:先在鋁盤上鋪保鮮膜,把肉片鋪上去,不要重疊,排好第一層後,再鋪保鮮膜及肉片,這樣重復最多三次,以免結凍不易。最上面要再鋪上保鮮膜,然後放到冷凍庫結凍,等到結凍完成後,再把肉片放到全密袋裡,吸出空氣保存。

解凍烹調法:每次要使用的時候,只要取出適量的分量,放到冷藏室里自然解凍,就可以做烹調料理了。

(3)肉塊

冷凍法:可用大火先煎過,把肉汁鮮美的滋味鎖在肉塊里。再鋪在已經鋪好保鮮膜的鋁盤上,放到冷凍庫結凍,凍好之後,再放到全密袋裡,抽掉空氣後保存。

解凍烹調法:冷藏室自然解凍即可。特別需注意的是肉塊不要太大,以免結凍或解凍過程時間過久,影響美味。

(4)絞肉

冷凍法:可事先烹調過,如氽燙、拌炒,待涼後,再分出適當分量,用保鮮膜包起來,包的時候要把絞肉攤平,盡量擠出空氣,再放到鋁盤上冷凍。結凍後,放到全密袋裡保存。

解凍烹調法:取用時,直接取出一份烹調處理,不必解凍。

(5)牛排

冷凍法:先撒上胡椒粉及鹽腌入味,再包上保鮮膜,包好後放到鋁盤上放入冰箱中冷凍;結凍後,再用鋁箔紙包起來避免氧化,最後放到全密袋裡,吸出空氣即可。 解凍烹調法:冷藏室自然解凍後,用熱油煎熟或放入烤箱中烤食。

D. 冷凍食品的優缺點,具體一些啊,謝謝大家了

冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷凍食品易保藏,廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;

E. 做冷凍食品批發生意需要注意哪些

其實做哪行都有它的利與弊。只是要看你做得好與不好咯。做速凍的也可以,因為現在外面的人都比較忙,大多數人都會為了節約時間而去買這種速凍的食品,做這一行也可以。但,你需要做的就是:
1、要把你做的那一行的廣告做好,就是說你要讓人知道你做的是什麼。《當然你也可以省去這一步》
2、你要保證你的食品的質量問題,當然這都是要你開一些時間,才能讓人知道你的食品是否是人們能夠喜歡的。
3、至於你要賣些什麼,這也不是一個問題,只要是速凍的就都可以,也就是說,你可以開一間專門賣速凍的店,讓別人要買速凍食品的時候都想到你的店。只有這樣,你的店生意才會紅火。
4、你要在哪些地方去進貨就更不是一個問題咯,人都是要打交道的嘛,你第一次去老闆肯定是不會跟你算是低價的啦,但是,你只要多去幾次,跟老闆那熟咯,老闆自然會跟你少算錢滴呢~~
最後就是,一定要保證你的食品是「綠色食品」,只有這樣,來你這兒買東西的人才會越來越多。
其它的就要看你自己做生意的本事咯。
我只有幫你說說辦法而已……
最後,還是願你順利開張,事業順利。
加油~~
要打拚哦~~

F. 在市場賣冷凍食品怎麼樣

當然可以的,冷凍食品很多的,速凍餃子,各種海鮮,肉類等等都是冷凍食品,在居民區比較好,只要質量好價格合理,顧客一定很多的,現在生活水平提高了。

G. 冷凍食品這門生意好做嗎利潤如何

冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷凍食品易保藏,廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;市場需求量大,在發達國家佔有重要的地位,在發展中國家發展迅速。
中文名
冷凍食品
包括
冷卻食品和凍結食品
特點
易保藏
適用
易腐食品的生產、運輸和貯藏;
快速
導航
新冷凍技術在食品中的應用影響因素產業轉型
概括
概念分類
冷卻食品:不需要凍結,是將食品的溫度降到接近凍結點,並在此溫度下保藏的食品。
凍結食品:是凍結後在低於凍結點的溫度保藏的食品。
冷卻食品和凍結食品合稱冷凍食品,可按原料及消費形式分為果蔬類、水產類、肉禽蛋類、米面製品、調理方便食品類這五大類。
發明
英國17世紀的作家和哲學家弗蘭西斯·培根試圖將雪塞進一隻雞里冷凍它,不料受了寒,不久就病倒了。甚至在培根不幸的實驗之前,人們就知道極端的寒冷能阻止食用肉類「變壞」。這使得富有的地主們紛紛在自己的庄園里設置了可以保存食品的冰窖。
這些早期冷凍食品的嘗試都沒有抓住問題的關鍵。與其說是冷凍的程度,不如說是冷凍的速度,才是使肉冷凍的關鍵。大概最先認識到這一點的人是美國發明家克拉倫斯·伯茲埃伊。
直到20世紀50年代和60年代,當家用冰箱日益普及時,冷凍食品才開始大量銷售。隨後不久,伯茲埃伊著名的紅、白、藍包裝存在於全世界許多地方的商店,就成了人們熟悉的景觀。
伯茲埃伊在第一次世界大戰後幾年,在加拿大拉布拉多半島旅行時進行了一次野生植物的普查。他注意到天氣是如此的寒冷,以至他捉住一條魚後一會兒魚就凍硬了。他很想知道,這究竟是不是食品保藏的關鍵所在。
與培根不同,伯茲埃伊生活在冷凍機時代。1923年回家後,他就在自己的廚房裡用冷凍機來做實驗。接著,伯茲埃伊在一個較大的冷凍廠試凍了各種不同類型的食用肉。伯茲埃伊最終發現,冷凍食品的最快途徑就是將肉緊壓在兩個冷凍的金屬板之間。到20世紀30年代,他已准備好開始銷售他馬薩諸塞州斯普林菲爾德工廠生產的冷凍食品了。
對伯茲埃伊來說,冷凍食品很快便成為一宗大生意,甚至在他發明高效率的雙板冷凍工序之前,他的公司一年就達到了500噸水果和蔬菜的冷凍量

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