水果批發市場里的江湖

1. 農村的水果批發市場都有什麼通用的暗語

隨著國民經濟的不斷向好，大家消費水果的意願和能力越來越強。近年來，人們吃的水果品類越來越豐富，級別越來越高端。比如榴槤，前幾年還只是在大城市才能吃到的水果，而這兩年，全國各線城市均能買到，甚至在一些農村地區的商超里也有它們的身影。也有一些吃貨，為了吃水果不惜「大放血」：電商促銷活動上只管「剁手」；商超里的水果吃個遍；跑到水果批發市場大量采購；甚至自己投資水果店，直接賣起了水果。

還有些水果在分級時，會看果子的色澤、果刺、斑點狀況等。具體到不同的水果，分級的標准不盡相同，對於分類的級別叫法也不一樣，比如有的叫「一等果、二等果」，有的叫「A級果、B級果」、有的則叫「大號果、二號果」等，但無論怎麼劃分，品級越高代表果子的品質越高，果子的品質越高，價格自然也就越高。

2. 水果批發市場作用

聚集全國、國外各種水果各種類型，批發為主，裡面很多商家都自己做產地水果，對於水果零售商來說，水果批發市場是最便捷的進貨地點了。

3. 中國的十大水果批發市場有哪些

中國的十大水果批發市場有：義烏市場、鄭州市場、臨沂市場、湖南常德橋南市場、江蘇東方市場、河北省石家莊市南三條集貿批發市場、重慶朝天門批發市場、沈陽五愛市場、湖北武漢漢正街、常熟批發市場。

3、重慶朝天門批發市場：朝天門批發市場商品主要幅射重慶三峽庫區，同時亦幅蓋與重慶相鄰近的雲南、貴州、 四川、陝西甚至西藏等地二百多個市縣。此外，由於批發市場的商品品種豐富、價格低廉，每天亦吸引了當地不少市民到此挑選商品。據市場管委會統計，朝天門市場每天的客流量在20萬人次以上，成交額巨大，2001年交易額達80、06億人民幣元 。

4. 哪裡的水果批發市場便宜

您是哪裡的，一般來說大一點的，哈爾濱哈達批發市場，沈陽八家子市場，背景新發地，再遠我也不知道，不過每個省份的樞紐城市裡的市場都會比較便宜。還有就是去產地了。產地絕對夠便宜。離你太遠的不推薦去，最好不要超過500公里。不然拉的少了運費合不上。

5. 江浙滬地區最大的水果批發市場在哪裡

6. 我國最大的水果批發市場在哪裡

廣東省佛山市南海區里水鎮的里水水果批發市場是中國目前最大的進口水果批發市場，國內進口水果五成以上來自該市場。同時，該市場也是亞洲最大的果品物流市場。

進口水果交易量佔七成，該市場擁有一百六十多間商鋪，每日有來自全國各地以及美國、印尼、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、港澳台等國家、地區的逾千客商雲集於此。市場日交易量可達一千六百噸，占國內水果銷售總量的五成以上，進口水果交易量佔到華南地區總交易額的七成。

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注意事項：

1、看企業綜合實力

企業實力決定了是否能提供專業的生鮮配送服務。選擇規模較大、實力雄厚的食材配送公司，服務有保障，時也讓人更加放心。

2、看價格合理性

是否擁有嚴格完善的品質管理體系，管控貫購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全過程，全力保障食材的質量與安全。是否直接與多家蔬菜種植基地、禽地、優質食材供應商合作，獲得較低的成本價格，同時降低客戶的食材成本。

3、看食品安全管控能力

食品安全是重中之重，食材的安全關乎生命，只有專業及嚴謹的管控體系，才能對食品安全品質進行強有力的完善的配送網路，精準把控配送進程，實現按時送達的配送。

4、看物流配送的能力

物流配送能力，決定了企業對食材配送的控制能力。如企業自身無專業配送團隊，而使用第三方配送團隊，會配送的控制能力，及時性得不到保障。

5、看增值服務

食材配送屬於服務行業，是否能給客戶提供較好的服務體驗也極為重要。食材配送平台能否為客戶提供一對一供個性化、針對性的食材配送方案和食材補貨方案，讓客戶隨時隨地了解食材配送的全過程。

7. 水果批發市場的經營模式是什麼

「趕時間，搶水果。每天凌晨三四點就得起床，遲一分鍾都生怕好果子被人拿完了，價格也沒有優勢，真的像打戰般，不是你死就是我活。」

水果批發，很多人把它比喻成「賭博」，雖說有很大的盈利空間，但沒有身處行業中，無法體會行業人的艱辛。

水果批發市場的運營模式，通常有三種模式：

第一種是水果批發商自營：自己去產地收貨，貨發過來，自己進行銷售，自負盈虧。

第二種二級分銷：檔口從一級批發商進貨，然後自己進行銷售，自盈虧。

當然在很多小城市的批發市場往往會存在第一種和第二種同事經營的情況。

第三種是生產基地或收貨商（簡稱「貨主」）委託檔口代賣。貨主把貨發到批發市場合作檔口，由檔口負責銷售，檔口收取代賣費，貨主自負盈虧。

其中第三種「代賣」的模式：是水果市場非常普遍的合作模式，尤其是在一二級市場。為什麼會有採收代賣這種方式呢？有幾個因素，首先批發市場檔口資源是有限的，不是你想有就能有，像廣州江南，北京新發地，浙江嘉興等這些交易活躍的市場，不僅檔口難找而且費用高昂。

另外很多基地或收貨商不是長年都有貨供應，絕大部分只有一個生產季節，時間非常之短，自己設一個檔口，成本非常高；再次生產與銷售也是不同的分工，各具有獨特的專業性，沒有長時間的客戶積累，也未必能銷售得好價格。

正是由於這些原因，在全國大部分的水果批發市場，「代賣」模式都是貨主和代賣較為受歡迎的，像廣州江南，浙江嘉興，新發地等水果市場，這樣的合作模式估計佔比50%以上。

然而方式雖好，但這種模式也存在很多問題，尤其在信息通達的今天，檔口與貨主的矛盾也越來越多，其中最根本的原因就是「信用」。貨主認為檔口與他們的結算價格不真實，而檔口認為你的貨質量不好，價格根本就賣不好。

本來「代賣」是一個包賺不賠的生意，可是現在日子也越來越難受了，至少是多了很多的煩惱。小李是浙江嘉興的一個水果批發商，主要代賣貨主的西瓜、葡萄，蘋果等為主，他向小編訴苦，這兩年與貨主的溝通越來越難了，無論你怎麼用心賣，甚至貼錢賣，很多貨主都不相信。

以前一個貨主可以合作好多年，現在一個貨主能合作一年就算很理想了。

產生這樣的情況，小李道出了實情，這也不能只怪貨主，通過他這幾年總結出來的經驗與教訓，有如下幾個原因。

1.行業歷史行原因

批發市場的代賣由來已久，以前信息不通暢，再加上批發商參差不齊，確實有檔口老闆貪圖小利，虛報價格的，形成了一個不好的印象，很多人都有一種觀念，十個代賣商七個會蒙錢。

2.水果的復雜性

水果的價格是由質量和行情決定的，沒有統一的標准，每時每刻都發生變化，有時一天時間價格差異一兩倍，自己都搞不懂，又怎麼向貨主解釋得明白呢。

3.大環境變差

這幾年水果行業發展速度太快，目前普遍供過於求，行情低迷是常態，生產基地及收貨商生存環境也很惡劣。以前行情不錯，大家都賺錢，所以一般算大帳不拘小節，差不多就算了，現在常常虧錢，所以在「代賣」這個環節也重視了很多，心態也變成了很大。

4.賬目混亂

市場操作手法原始，與時代脫節。也是小李認為最重要的一點，現在社會科學發展日新月異，信息交流透明，但是水果批發業的銷售模式仍然停留在幾十年前，全都是手工作業，原始又落後，沒有辦法讓貨主信服放心。這些問題都是導致水果批發市場的經營模式。而且有的經營模式真的是很好，值得提倡。但是對於不好的，我們也就應該去除掉讓這種水果批發市場。越來越好。