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食品批發行業如何管理

發布時間:2021-08-11 15:55:43

Ⅰ 我是做食品批發生意的,每天有很多的貨物出庫,請問我如何用電腦來管理用什麼軟體

我們是專門做食品批發行業軟體的,做食品批發行業的,可能要涉及到以下幾個方面:
1、件與散的方面,在批發給客戶時,既有按件賣,也有按散(零)賣
2、促銷價方面,在某一段時間定好促銷價,過了促銷價時間段則按正常銷售價銷售
3、贈品的問題,贈品分為廠家贈品(這個關繫到成本核算的問題)和銷售贈品。而銷售贈品又分
兩種情況:一種是不固定贈品,另一種是固定贈品(如買一送一、買多送一、買一送多,買多送
多)。
4、業務員提成方面的問題,業務員提成方面又分為三方面:
(1)、按銷售額提成,這是很多用戶普遍的做法
(2)、按單品提成,比如銷售某一件單品,單價達到20元時,提成價是:0.4元
(3)、按銷售額+毛利提成,比如某一個月的銷售額達到3000元,毛利是:5%,提成按銷售額的 3%來提成
5、凡是做批發行業,都少不了與超市打交道,就會涉及到超市的各種費用,比如條碼費、慶店費、
上架費等等,比如要記錄好某一個品牌的條碼費用的一年預期費用是3000元,累計付款1200元,結餘1800元,可以查到匯總與明細
6、靈活的價格,做批發的,都有一套這樣的價格:終端價,終端價分為--商場、酒樓、超市等等,
流通分為--零售、二批等等。而且要有報價給客戶
7、超市總店與分店的問題,經常會出現供貨給超市分店時,一般集中在總店結帳
8、預付款的問題,凡做批發的,從廠家進貨,一般先要有預付款給廠家,廠家進貨到倉庫後,從預
付款的扣減
9、派車和搬運的問題,幾乎所有的批發商都涉及用自己的貨車來送貨給客戶,用於管理到每一車貨的送貨情況,可用於司機提成。另在搬運工搬運貨到車上時,用於給搬運工的提成
10、在批發行業里,在賬務里,有現結、分單結、賬期結、月結、二結一等等,是為了方便用戶設定金額,在打單時,如果超出了這些結算方式,則不能開單,減少用戶的損失。另外,我們兆眾軟體提供有鋪底金額(也叫鋪貨金額),多用於商超的鋪貨。

當然食品批發行業不止是這些的,本人專注十幾年食品批發行業軟體,用滑鼠放在我的名字上可以看到我的聯系方式

Ⅱ 我想經營小食品批發行業。可是我對這個行業很陌生。比如如何找廠家,需要投資多少。應該如何簽約。謝謝

看你需要做什麼,還有是做流通還是商超,如果說只是做小的批發店面。辦個體經營就可以了,如果要和商超合作,那就要辦理商貿公司。廠家的話,食品招商網站上有很多。費用要看你代理的產品和廠家的要求,一般剛開做的時候,小廠家不會要求進太多貨。但是做起來資金的流通很重要,壓在貨上面的錢及做的產品多少都有關系,我是做商超的,目前有一款流通上的牛肉乾,很便宜,但我們業務涉及的很少,所以不想做了,如果想做,可給我留言,很適合做流通和批發。

Ⅲ 請教一份詳細的副食品批發行業的員工管理制度

一、進貨查驗制度

1

對采購的食品按照法律、
法規和食品安全標准履行檢查義務,
檢查食品感官質量和標簽標示的生產者、
生產日期、
保質期、
QS
標志
等內容,查驗是否為國家有關法律、法規禁止銷售的食品;

2
、查驗生產商或上級供貨商的許可證、營業執照和食品合格的
證明文件。屬於進口食品的,查驗進口食品的合法證明。

二、索證索票制度

1
、索證:對本店中批發的所有食品,索取該種食品的生產許可
證、檢驗合格證明和供貨者的營業執照、食品流通許可證或衛生許可
證。對經營的奶粉和奶製品,批批索取檢驗合格證明。索取的證件可
以是復印件,用專門的檔案盒存放備查,保管至少兩年。

2
、索票:進貨時索取載有食品的名稱、規格、數量、生產批號
(生產日期)、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的
進貨票據。根據工商部門的通知,在「一票通」下發後,索取「一票
通」。

3
、給票給證:在銷售食品時,依法出具載有供貨商、食品生產
日期、保質期等食品安全法規定內容的銷售票據,在省工商局的「一
票通」下發後,依法使用和出具「一票通」

在批發食品時,依法為下級食品經銷商提供本店的營業執照、食
品流通許可證以及食品的生產許可證、檢驗合格證明等。批發奶粉等
奶製品時,還按批次提供檢驗合格報告。

三、銷售管理制度

1、
經營場所與有毒、
有害場所以及其他污染源保持規定的距離,
並設置密閉的垃圾容器,
及時清除垃圾,
搞好防塵、
防蠅、
防鼠工作,
確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒
目位置。

3、食品陳列設施合理,劃定食品經營區域,食品與非食品分開
存放;不出售有毒有害、「三無」和未經檢驗或檢驗不合格的食品。
保證食品外觀清潔,如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生
霉、生銹等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售必須按「生熟分離」原則,分類設置散裝食品
銷售區。按銷售品種配備足量的容器,並符合衛生條件。直接入口的
散裝食品應有防塵材料遮蓋,並在存放或銷售處標示出食品的名稱、
生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

四、倉庫管理制度

1

食品倉庫必須做到專用,
不得存放其他雜物和有毒有害物質。
對不合格食品,做好明顯標記,設定區域保管,並登記在不合格食品
退市記錄薄中。

2
、食品倉庫應有良好通風,保持庫房內所需溫度和濕度,防止
食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備,包括冷
藏庫(櫃)和冷凍庫(櫃)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定
期對庫房周圍進行衛生清掃,
消除有毒、
有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3
、食品存放設隔離地面的平台和層架,離牆
30
厘米以上,最底
層隔離地面
40
厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類
貯存,並有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1
、食品銷售場所內不得使用鼠葯,配備滅蠅設施,並保證能正
常工作。
熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施,
定期消毒。

2
、應定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行
除蟲滅害,應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在
營業時間進行,實施時,對各種食品應有保護措施。使用時不得污染
食品、食品接觸面及包裝材料,使用後應將所有設備、工具及容器徹
底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1
、衛生管理工作有領導分管和專人管理,制定衛生檢查及獎懲
制度,並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學
習衛生知識和有關法規,並組織培訓考核,考核成績與獎懲掛鉤。

2
、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實,做到每天在營業前
後有檢查,檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序,逐步養成良
好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的,按
有關獎懲制度嚴格處理。

Ⅳ 食品批發行業的毛利率,管理費用率和銷售費用率一般是多少

1、零售行業:中食品類毛利率一般在5%至25%之間,普遍在15%--20%左右。
2、批發行業:的食品類毛利率應該在3%至15%之間比較多,像老乾媽、金龍魚、榨菜這些批發行業的毛利率集中在5%至8%之間。
3、批發類,都是靠走量來賺取毛利的,例如:一個月銷售額1000萬,5%的毛利率,你的毛利額50萬,工資、租金、運輸費這三大塊是你們的重頭支出,假如:租金你支付了10萬,人工支付了20萬,運輸費支付了10萬,其他等,我猜測批發行業的凈利潤率在1%至2%之間而已。批發主要靠走量。

Ⅳ 食品批發行業怎麼去推廣自己的一些產品

食品批發行業想要推廣自己的產品的話,就需要通過網路這一塊了,現在直播帶貨還有短視頻宣傳的效果都很不錯,但是前期需要一定的投入

Ⅵ 食品批發行業有什麼好的營銷策略

多招意向客戶

Ⅶ 食品批發公司日常怎樣經營管理及各項流程制度

一、為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品經營食品質量監督管理,保護消費者的合法權益,依據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規規定,制定本制度。

二、食品經營者必須遵守本制度。

三、列入進貨查驗的食品,是指消費者經常食用的食品,包括肉、禽、畜,糧食及其製品,蔬菜、水果,奶製品,豆製品,飲料和酒類等食品。

四、經營者購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,並按批次向供貨方索取證明食品質量符合標准或規定以及證明食品來源的票證,並保存原件或者復印件。食品安全管理制度文本。

需要查驗和索取的具體票證,由<食品索證索票制度>作出規定。

五、經營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗核對,內容包括:

(一)中文標明的商品名稱,生產廠名和廠址;

(二)商標、性能、用途、生產批號、產品標准號、定量包裝。

(三)根據商品的特點和使用要求。需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量;

(四)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保存期)和失效日期;

(五)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的食品的警示標志或中文警示語。

六、食品經營者經營的農產品及其他散裝食品,法律法規規定必須檢驗或者檢疫的,經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明,未經檢驗檢疫的,不得上市銷售。法律法規沒有明確規定的,應經有關產品質量檢測機構檢測合格才能上市銷售。

七、經營者應經常檢查食品的外觀質量,對包裝不嚴實或不符合衛生要求的,應及時予以處理,對過期、腐爛變質的食品,應立即停止銷售,並進行無害化處理。食品安全管理制度文本。

八、經營者按照食品廣告指引購進食品時,要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

九、市場開辦者應配備相應的檢測設施,對在市場內銷售的食品進行自檢,經檢測合格才能上市銷售,並登記檢測結果存檔備查。

十、市場開辦者要指導經營者做好食品進貨查驗工作,檢查督促經營者進貨查驗工作的落實,對經營者索取的重要食品的相關票證,應統一保管,集中備案,隨時接受工商部門的檢查。

十一、經營者在進貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時,應及時報告當地工商行政管理機關。

食品進貨查驗記錄制度

第一條為加強食品質量安全管理,保證上市食品質量安全,保護消費者的合法權益,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據<中華人民共和國食品衛生法>、<中華人民共和國產品質量法>、<中華人民共和國消費者權益保護法>等法律法規的規定,制定本制度。

第二條索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關票證,以確保食品來源渠道合法、質量安全。

第三條與初次交易的供貨單位交易時,應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件:營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件,每年核對一次。

第四條在購進食品時,應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標准或上市規定,以及證明食品來源的票證:

1、食品質量合格證明;

2、檢驗(檢疫)證明;

3、銷售票據;

4、有關質量認證標志、商標和專利等證明;

5、強制性認證證書(國家強制認證的食品);

6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。

第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:

1、活禽類:檢疫合格證明、合法來源證明;

2、牲畜肉類:動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據;

3、糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據。

第六條對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品,可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售,免予索取其他票證。

第七條對實行購銷掛鉤的食品,可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售,免予索取其他票證。

第八條對索取的票證要建立檔案,並接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。

Ⅷ 想開食品批發行業需要辦什麼證嘛我在別的城市

食品經營批發行業應該辦理食品流通許可證,在當地食品葯品監督管理局辦理。然後才能辦理稅務登記證。

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