水果店離批發市場太近可以嗎

A. 菜場旁邊賣水果好嗎賣水果有什麼竅門嗎有懂行的嗎謝謝指教。

菜市場旁邊人流量大 很適合小本生意的買賣 生意竅門什麼的其實都是做久了總結出來的經驗 我覺得踏踏實實的 為人和氣 不為雞毛蒜皮的事而吵架 不和客人過分的斤斤計較 凡人大度些 做到這些總不會差的 希望對你有用

B. 請問水果店開在離主街稍為偏些可以做嗎

主街偏一些？那麼人流量如何呢？我把我的想法給你分析下：

開店賣水果肯定離不開地理位置的選擇，如果不會做線上運營的話，那麼地理位置的好壞直接決定了一家水果的盈虧。因此是十分重要的。

選址是一個費時費力的活，可能跑很久沒有遇到一個好的門面。我看果刊QQ群里的老闆都跑了好幾個月了，結果目前還在尋找中。但是請不要灰心，這就好比相親，只要堅持下去，終歸會遇到對上眼的（想學習更多水果運營知識，可以看看果刊）。

首先我們要了解，賣水果是賣給「人」的。因此水果店的地理位置一定要從「便民」的角度考慮。果刊君綜合了下網上流傳的選址方法和技巧。大致選址歸納分為以下三個模式：

① 社區水果店

生活區為主，一般為多個小區的門口附近。社區水果店不是說把水果店開在社區裡面，而是開在多個小區門口的附近。現在這種實體店為主流的，像百果園之流的水果店走的都是這個模式。他們選址的目的很明確，主要做周邊實體店三公里內的居民的生意。店鋪一般都是50到60平方左右。屬於那種小而美的風格。

地理位置的選擇也是一個技術活，一般來說，可以分為三個層面考慮。比如：我們可以把自己物色的實體店為起點，周邊2公里以內的為第一商圈，周邊2公里以外4公里以內為第二商圈，4公里以外的均可作為第三商圈。

為什麼這樣選擇？原因很多。一來，我們往後可以根據不同的商圈做不同的活動，二來同時也可以制定出不同的運營策略。最終提高本店的營業額。

那麼商圈的主要群體是哪些？
第一商圈：主要是實體店周邊的社區和居民。
第二商圈：主要是距離實體店相對較遠的網購群體以及團購客戶，如KTV。
第三商圈：主要是實體店到店消費的群體以外的團購和大宗購買者，如企業福利，或者實體店的分銷點。

第一商圈的選址尤為重要。很多水果店做的生意也基本上是第一商圈為主。有很多細節性的地方要考慮，一般來說分為三點。

第一：自然人流量的多少。

人流量的多少直接決定著你的生意好壞。因此選擇格外重要。比如每天自然情況下會有多少人經過實體店門口。需要蹲點查看，早上8點到10點，下午2點到3點。晚上8點到9點。

統計好相關數據。之後按照水果店標準的營業時間，早八點晚十點來說，一天營業14個小時，那麼你就可以估計當天的客流量了。計算公式大致如下：營業時間長14x每小時綜合的人流量x5%的到店率=當天到店人流量。這個方法也不一定標准，但是可以作為參考。

第二：周邊是否具備一個完善的生活生態環境。

比如旁邊有蔬菜店，或者超市等便利店。這些店鋪的存在可以間接的幫你引流。尤其是你的水果店旁邊若是開了一家水果店，那麼你的客流量肯定源源不絕。這種情況其實應該很好理解。若是找到了一個大的門店，可以一分為二，一半水果一般蔬菜。大店切記不可全部都經營水果，否則怎麼死的都不知道。

第三：周邊的經濟消費水平。

消費水平直接決定了你的水果購買力和客單價。富人區和窮人區他們的差別是很大的，因此想要開一家賺錢的水果店，要根據根據自然商圈自然客流的消費水平，在消費水平的基礎上再進一步確定商品定位，基本的商品結構，價格政策以及毛利空間。

以上是社區水果店選址主要考量的地方。

② 商業街水果店（以商業街為主）

商業街伴隨的旺鋪的概念。不過在旺鋪中開水果店是一件有風險的事情。尤其是CBD商圈中，一般這類的水果店都是土豪玩的，租金高，走的是中高端路線，如上海的天天果園，杭州的716果業，這種水果店寄生於商業街中，集榨汁零售等多功能為主。

商業街做水果果刊君不建議，因為很多去逛街的人一般很少有人會邊買水果邊逛街。通常情況下榨汁店比較適合這種地方選擇，如上海的人民廣場，步行街上水果榨汁的店鋪都有很多家。感覺榨汁供不應求，天天爆滿。

③ 大型超市或者蔬菜批發市場內的水果店

現在超市一般都採取入駐的形式邀請一些有做水果的人入駐進去零售水果，超市多為收取傭金為主。扣點應該一般都是8%到10%左右，具體的果刊君不太清楚，沒有接觸過這類模式。想必應該還是不錯的，畢竟大超市人流量在那放著，應該不會太差。只要把水果賣出去就可以了，又不需要付房租。

至於菜市場里的水果店，這個其實跟超市差不多，不過相對而言，菜市場的大都走的薄利多銷路線，本身菜市場就不是一個高端的場所，所以決定了水果店沒法走高端。只能薄利多銷，至於是否賺錢，其實應該是賺錢的，否則為什麼那麼多人喜歡在裡面開水果店。

以上是我所了解的關於選址的想法，期待各位自己消化，另外果刊君想法比較局限，若是有寫的不對的地方，期待留言批評指正，讓我們更好的把水果店開下去。防止更多小夥伴入坑。

C. 我開了一家水果店旁邊也開了一家水果店中間就隔了一家糧油店，貨源都是從批發市場拿的貨，怎麼才能做好

就提升服務，可以告訴顧客近期有哪些新水果，並根據情況適當做些優惠活動。

D. 開水果店要注意什麼，進貨渠道哪裡更好

其實開水果店主要就是要注意你的水果的新鮮或者是保鮮！ 水果的質量等

不管是做什麼生意，一定要誠信經營，水果又是極容易壞掉的產品，所以平時一定要注意水果的保養

進貨的時候要注意檢查水果，拿回來後基本上都要分發重新檢查過，有壞的就要扔掉，不要放在一起

進貨渠道就要看你所在地的水果批發市場了，一般都是這樣的市場去拿貨的

當然你也可以針對某種水果到原產地去看看，或者是通過其他渠道認識這樣的一些水果販

不過一定要小心，不要被人騙了！ 總之就是小心經營，用心經營就好了

E. 我想在我們鎮上的一個農貿市場開一家水果店，不知能否可行麻煩有經驗的高人解答。謝謝！具體情況:農貿

做做下就熟了，重點的是有沒有資金，想最壞打算，如果虧了做不下去了，自己經濟能力能不能承受的了！如果可以的話就沒問題了！

F. 本人想開一水果店.應該怎樣進貨.是去批發市場還是怎麼著.請大家指條路。謝謝

一是:批發市場
二是:若有條件,可以去水果產地,算下若是運費等各項費用都劃算,還是產地的價格低,利潤大

G. 開水果店進貨渠道進貨復雜嗎

大部分水果店去拿貨都是去本地的批發市場去拿貨，少數大一點的水果店或者開了好幾家店拿貨的時候會去大的批發市場或者產地，大的批發市場全國有四個，嘉興水果批發市場，廣州江南批發市場，北京新發地批發市場，河南萬邦批發市場。

前期如果沒有開水果店，也可以多去批發市場逛逛，熟悉一下環境和氛圍，批發市場基本上是按箱按件拿，起批量有大有小。

如果本地的批發市場，覺得價格高，可以去周邊或者找上一級的批發市場去看看，價格會好一些，就是要多跑跑路程。

記住一點，不管是去哪個批發市場拿貨，能夠拉上同行夥伴們就都拉上一起去拿，幾個人的量湊一湊，對於批發商來說，還是有吸引力的，自己去，有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱，有些批發商基本上都不會理你，就是給你了，價格也不會好到哪裡去，所以，盡量多認識一些開水果店的同行，約好一起去拿貨，這樣相互的貨源資源也可以互通，價格也能多談一些下來。

然後去拿貨的時候，不要太隨意逛，最好前面自己心裡有數，拿哪些水果，拿多少的量。如果一開始不知道量，就自己預估一下，大概拿十幾種水果，小店內基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。

後面去拿貨一定要按照自己的銷量來拿，賣得好得多拿，賣的不好的少拿，拿2-3天的量就行，平時勤快一點，多去拿貨，放在自己店裡越久損耗越大。

如果也不知道拿哪些水果，可以去其他水果店看看，有個規律，只要是擺在門口邊上的，都是應季熱銷的水果，去拿的時候你也可以多拿一些，擺在裡面一點的都是利潤水果，這部分水果銷量都不會太高，自己去拿的時候也少拿一些。

去拿貨的時間盡量早點去，早上四五點去都是很正常的，大家都是這樣過來的，為什麼要這么早去，一是去挑水果要時間，去晚了，性價比好一點水果就沒有了，第二是拉回來的水果，早點拉回來溫度低一些，要是夏天，那麼高的溫度，來回來的路上就會損耗不少，第三拉回來後要進行打理，白天時間店裡客量也會多起來，要多幫忙照顧客人，所以開水果店還是挺辛苦的。

多去批發市場還有一個好處就是，可以學習認識到很多的水果，怎麼談出比較好的價格，價格並不是談下來的，除非量大，你又主動權，好的價格都是挑出來的，就是不斷去問，問批發商，嘗一嘗水果，問問價格，問問品種產地，你不知道他們還會告訴你。

去多了，嘗的水果多了之後，就知道水果的品種有多少，水果的規格是怎麼樣的，口感怎麼樣才是好的，怎麼樣辨別好壞，怎麼樣看出成熟度等等，不偷懶，勤跑批發市場能學到很多東西，這樣慢慢就把經驗積累出來了。

還有拿貨的時候，要問問售後，壞果能不能退，這些先問清楚，拿回去就是壞的，這後果不必自己去承擔，能找回損失就去想批發商要售後，比如榴槤這種高客單價的水果，死包幾個，那就損失慘重。

至於拿貨會不會有很多坑，坑是肯定會有的，新手老手都不能避免，不可能會有百分百不出問題，遇到的問題大多都是要麼凈重不夠，要麼壞果，有些水果很難開出來質量不好，比如山竹裡面有玻璃心，香蕉熟不了等等，所以多找熟人的渠道，那種流動的批發商，說不動就給你搞了一些水泥箱，塞了亂七八糟的東西進去，如果是熟人，不太可能做這些事情。

剛開始的小水果店去產地拿貨的機會很少，一般都不會去，除非自己剛開業，或者要搞一次大的活動，獲取拿大量的貨回來，但是水果店有冷庫還好，沒有冷庫最好還是不要那麼做，沒有倉庫存這些水果，損耗會很大。

其他的貨源渠道就是去加盟或者有些做渠道供應鏈的。

這些渠道有些做得好，有些做得也不行，不要單一的認為加盟貨源上就很有優勢，其實也不一定，還是要自己多去對比，加盟商能不能把供應鏈做好是一回事，套不套路你又是另外一回事。

如果自己不願意去批發市場拿貨，找他們也是一種方式，可以給自己節省一些時間和精力，但是要出一些費用，自己覺得成本上還過得去，也可以嘗試找找了解一下，他們會有一些優勢，現在越來越多的人在整合水果產業的供應鏈，這是大勢所趨，傳統的批發渠道模式遲早都要被他們給整合掉。

希望對你有幫助。

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H. 在菜場附近怎樣開水果店

要開一個小水果店，首先則要好各項工商稅務的手續，第二則是要充分調查周邊市民的需求，然後再確定主打產品，盡量按需進貨。第三則是要綜合經營，做好營銷，採取坐商+行商的方式，即店內零售，店外配送，把附近的單位、餐館發展成自己的客戶。調查多家小水果店後統計發現，相當部分的小水果店利潤率大約在20%，一般一個6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的銷售收入。「這200元左右的收入去除水果本錢，有四五十元的毛利，正好抵得上房租和其他一些開銷。」根據水果店老闆們的計算，這樣一來，賣水果並不能賺錢了，這些小水果店的老闆究竟如何賺錢呢?最近一段時間，成都大街小巷新開出了不少水果店，幾平方米的店面，每天幾百元左右的銷售額，日漸增多的街邊水果店在方便市民的同時，也產生著巨大的利潤：蓉城數千家小水果店每天創造出的利潤總額達到了30萬元!值得注意的是，賺錢的水果店有鮮為人知的賺錢「訣竅」，小水果店的利潤率大約在20%，一般一個6平方米左右的水果店一天能完成200元左右的銷售，除去房租、水果成本，已經所剩無幾，這些小水果店的老闆究竟如何賺錢呢?面對正日益飽和的市場，他們該如何規避市場風險，如何保持贏利呢?創業成功故事：從200元到七八萬元存款老蔣很感謝水果，10年來，賣水果解決了他一家三口人的生計，而且還有了七八萬元人民幣存款。成都有眾多和老蔣相似的人———舉家從鄉下遷到成都，以賣水果為生。老蔣是仁壽人，熟悉他的人叫他「蔣水果」，原因是他擁有成都干槐樹街上一家叫「實惠水果店」的小店。「實惠水果店」正對著爵版街街口。在同行眼裡，這是個好位置，所以老蔣的生意一直不錯。老蔣的水果店基本沒什麼裝飾，牆壁上貼著大玻璃鏡，門上掛的牌子倒比較光鮮。老蔣說，放鏡子後，看起來面積就大了，水果也很多，比較好看，很多水果店都這么搞，至於門上面的牌子，很多都是水果大戶或水果市場送的，上面還打了廣告。老蔣的水果店只有七八平方米，月房租500元。「一年下來，除去所有開銷，能剩5000多塊錢」，老蔣覺得沒賺多少錢，但他和老婆還有一個即將上初中的可愛女兒「一年要開銷兩萬多」，老蔣承認，這些開銷都來自賣水果的利潤。老蔣的女兒很為老蔣驕傲，「爸爸是拿著200塊錢進城的」，老蔣的老婆說家裡大概有了七八萬元存款，這些都是賣水果的利潤。競爭狀況：5000家水果店遍布蓉城老蔣估計，成都和他一樣賣水果的至少數千人。記者從四川省營銷學會方面獲得的說法是，超過了5000家。「我們有好多老鄉都在成都賣水果」，老蔣說，「具體有多少沒有統計過，現在做水果生意的越來越多了，大街小巷都是小水果店。」老蔣的看法不無道理，從去年年底以來，成都的小水果店不停地冒出來。稍微細心的人可以發現，居住的小區附近總能找到水果店，一些水果店甚至凌晨3時依然在營業。對著「實惠水果店」往爵版街上走，在100米的范圍內還有另外兩家和「實惠水果店」大小相當的水果店。這些水果店的老闆們有些是老蔣的老鄉，他們樂呵呵地坐在店門口，「一個月能賺2000多塊錢，」爵版街上的李姐開的水果店不到6個平方米，「前幾年生意比較好，現在大家的利潤都在20%左右。」李姐和老蔣都說，現在開水果店的人越來越多。書院西街上一家小水果店的老闆告訴記者，附近好幾家水果店都是他的老鄉開的。老闆這樣概括：「老家附近的人認為我們賣水果賺了錢，而且投入成本不大，幾百塊錢就可以起家，做的人就越來越多。」另外，還有一群特色的小水果店老闆，他們來自仁壽、南充、樂山等地，這些店老闆在家鄉擁有果園，在成都開的小水果店既是零售點也是批發點，而且兼做聯絡站。水果豐收期，就經營自家的水果，這個「直營點」的利潤比批發要高得多;平時則出售各種水果維持運行。贏利模式：利潤大頭在集團配送調查多家小水果店後統計發現，相當部分的小水果店利潤率大約在20%，一般一個6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的銷售收入。「這200元左右的收入去除水果本錢，有四五十元的毛利，正好抵得上房租和其他一些開銷。」根據水果店老闆們的計算，這樣一來，賣水果並不能賺錢了，這些小水果店的老闆究竟如何賺錢呢?「關鍵在於配送」，老蔣坦言，配送給附近單位的水果是小水果店賺錢的最大來源。每天下午近5點，老蔣會用小手推車將50～100公斤的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位，「每天能賺五六十元，好的時候有100多元，關鍵是量要大。」老蔣說，「能找到大單位固定送，這樣店裡的水果能出完，才能賺到錢。」李姐和老蔣一樣，每天都要往附近一家賓館配送上50公斤水果。紅星路邊一水果店老闆正打算關掉自己8平方米的水果店，原因是他失去了附近兩家大的單位水果配送業務，而且也沒有聯繫到新的單位。最近幾天的生意有些讓老蔣擔心，他負責配送的一家大單位在年底要搬到新場地公，這意味著他的生意可能會失去。老蔣告訴這樣講到，他正在聯系新的配送單位，他希望把生意做得更大一些。營銷陷阱：不及時結賬埋隱患老袁在書院西街開了一家水果店，他也掌握著幾家大單位的配送，雖然小店零售生意並不太好，但有配送大單，收入還不錯。配送讓老袁賺了錢，但最近他也正為此煩心，兩個月前，附近一家單位主動找到老袁，讓他配送水果。這可樂壞了他，這家單位和他商量好，每天配送水果，但水果款每三個月結算一次。老袁連送了兩個多月，水果款累計到了2000多元，就在老袁打算去要錢的時候，這家單位的老闆卻玩起了失蹤，老袁一直在找這家單位，錢至今沒有拿到，「算我倒霉，當時應該按天結算或者半個月結算。」老袁對此耿耿於懷。事實上老袁的遭遇並不鮮見，配送水果從購進到送出都有一系列的游戲規則。老蔣說，成都的各個水果批發市場價格很接近，只是不同季節，各個市場的批發重點不同，比如現在的西瓜則主要來自駟馬橋，而桃子則主要從龍泉的批發市場來，小水果店通常都是直接到批發市場批發水果。「一般一買幾百斤，自己根本選不過來，批發市場的個體老闆專門請人在選水果，如果要選好水果，就要給這些幫忙選水果的人一點辛苦費。」老蔣每次一般給每人5元錢，所以他從市場里拉回店裡的水果都很好，爛掉的情況比較少，而且從配送單位退回來的幾乎為零。配送水果，老蔣也很有一套，最開始都按天結算，幾天以後，雙方建立了長期關系則一般半月結或月結。市場規模：每天30萬元的「大蛋糕」老蔣很滿意自己現在的生活，有時候晚上，他會把賣剩下的西瓜拿到鄰居的冰箱里凍一下，慰勞自己。老蔣說最近幾年，買水果的人越來越多，他賣的水果也在增加。老蔣沒有仔細統計每個月的銷量，他說他進貨的次數在增加。記者始終未能掌握到確切的成都市民每天的水果消耗量，但調查發現，成都市民每天消耗的水果量有數百噸。調查數據來自駟馬橋和成都其他一些水果批發市場，這些市場每天批發出來的水果總量達到數百噸。據批發商介紹，批發出去的主要在成都市場上消化。市民們對水果的青睞是老蔣們的希望，而且數據顯示，市民消費水果正在逐年增加。查閱四川統計年鑒發現，從2000年到2002年連續三年，四川省城鎮居民平均每人每年消費支出在逐年增加，這說明生活水平在提高;其中干鮮瓜果類支出也逐年增加，從2000年到2002年，這筆支出由99.60元增加到了146.22元(見右上柱狀圖)。據成都市統計局的成都城市居民家庭人均消費性支出情況顯示，干鮮瓜果類1990年為54.93元、1995年為113.50元，1998年為117.62元、1999年為136.59元。根據多方得來的數據統計顯示，一家小水果店的年純利潤在25000元左右，每天各個店平均贏利60～70元，按照四川省營銷學會專家以5000家小水果店計算，每天成都小水果店賺取的利潤總額超過了30萬元。專家點評：水果市場大有「錢途」「我一般兩三天會買一次水果」，四川大學工商管理學院博士生導師李蔚教授講。事實上，包括李蔚教授在內的消費者的消費拉動了各地的水果產量增加，來自四川省統計局發布的國民經濟和社會發展的統計公報顯示，從2000年到2004年，水果產量平均增長超過了8%，2004年的水果產量達到了507.3萬噸，成都2004年的水果產量已從1999年的48.3萬噸增加到了89.1萬噸。「現在生活水平正在提高，水果的消費支出在家庭支出中占的比例越來越高。」李蔚教授講到，最近幾年消費增長中，牛奶和水果的消費在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費量還會大幅度上升。街頭小水果店成銷售主力軍作為四川省營銷學會會長的李蔚教授講到，買水果一般有三個去處：超市、街頭小水果店、菜市場，現在多數人趨向於在家門口的小水果店購買水果。李蔚認為，市民逛超市的頻率相對低，而菜市場的水果銷售點本身的不足導致數量減退，這促使了街頭小水果店數量增加。據介紹，超市現在大都設有水果專櫃，市民逛超市的頻率一般是10天左右/次，市民購買水果並不十分方便，而菜市場中的攤位相對較小，成本也比較高，而且菜市場一般距居民點有一定的距離，購買並不方便。另外，現在的社區配套，也非常需要小水果店進入，小水果店水果便宜，距離市民近，這樣生意明顯更好，而且成本低，這也促使街頭小水果店的數量在增加。先賺人氣再賺錢老袁的遭遇讓李蔚教授有些難過，李蔚教授送給老袁和所有開小水果店的老闆七個字：小本生意不壓賬。「這些水果店的生意本來就是小本經營，配送是利潤的大頭，一旦成了死賬，老闆就虧大了。」李蔚教授建議小水果店配送水果最好是當場支付，或者是一周結算一次，最多也不要超過10天。李蔚教授認為，要開一個小水果店，首先則要好各項工商稅務的手續，第二則是要充分調查周邊市民的需求，然後再確定主打產品，盡量按需進貨。第三則是要綜合經營，做好營銷，採取坐商+行商的方式，即店內零售，店外配送，把附近的單位、餐館發展成自己的客戶。「千萬要注意先賺人氣再賺錢」李蔚教授提醒，小水果店靠近社區，顧客基本都是回頭客，如果一旦出現短斤少兩等問題，很容易就把顧客趕跑了。「一定要注意攤位的可持續性」，李蔚教授這樣說，一般經營小水果店3到6個月能聚集人氣，如果不把攤位的場租問題落實很容易出現「給人做嫁衣」問題：剛剛把生意做火，房東就要收回門面。