① 春節年貨市場怎麼樣
如何從2010春節年貨中找到商機？
如今，市場商品極大豐富，春節年貨的概念變得難以界定。本文將年貨商機分門別類，無論你是想要兼職體驗一把賺錢滋味的白領，還是原本就做著小買賣的老闆，都能在新年到來前夕找到自己可以實際操作的項目。
從某種意義上說，年貨就是一種快速消費品。具體來說，它具有如下的主要特點：
第一，消費頻率高、使用時間短，所以產品周轉周期短，可以為投資商提供數額巨大而穩定的現金流；
第二，擁有廣泛的消費群體，市場規模巨大；
第三，由於直接面對消費者，市場銷售形態可以多種多樣；
第四，在消費過程中，通常是習慣性的就近購買，或者很容易受賣場氣氛、產品外觀包裝、廣告促銷、價格等因素影響。所以，消費者對快速消費品的購買習慣是：簡單、迅速、沖動。
了解這些，我們對春節賣什麼好這個問題就解決了一大半了。
所以，別以為年貨的生命周期短暫，但其消費群體龐大，感興趣的讀者朋友不妨親自體驗一把賺年貨的樂趣。
餐飲類項目：年夜飯
適合投資人群：
餐飲店、酒店、農家樂老闆。
經營要訣：
除了誠信經營、為顧客提供高質量的服務、用餐環境干凈整潔而又不失節日氣氛這些常見的經營策略外，以下一些新鮮招數能讓經營者增色不少：
1.由於年夜飯搶手，可以採用"拼桌"的方式，讓兩家原本陌生的人在一起消費，菜品由雙方協商確定，費用AA制。去年在重慶的不少酒樓，就出現過"拼桌"的消費方式；而在一些團購網站上也發現，不少人在網上招募陌生人，一起拼年夜飯過年。
2. 菜品宜新鮮多樣，本土特色與時尚菜品兼顧。據重慶陶然居酒樓負責人介紹，老年人喜歡吃以前農村的"三蒸九扣"，這種"土菜"成了年夜飯的必點菜品；重慶德庄酒樓負責人稱，由於綠色食品越來越受歡迎，年夜飯期間加大了"綠色井水豆芽"的生產量，預計每天的銷售量將比平常多3倍。此外，像重慶這樣的內陸城市，適當增加海鮮等時尚菜品，也很受消費者青睞。
3. 拓寬年夜飯流通渠道。商家搞活動送年夜飯，市民走親戚同樣也可以送年夜飯。從重慶市的阿興記、菜香源、家全居等酒樓了解到，中餐酒樓推出了價位在600元~1200元不等的年夜飯"提貨卡"，市民可以像辦年貨那樣直接在酒樓購買年夜飯。
4.將城裡人帶到農家樂吃年夜飯。只要搞好配套服務，如負責用車接送、住宿環境安靜衛生，其實不少城裡人願意到農家樂吃年夜飯。
杭州年夜飯包廂預訂一空
"吃完中秋團圓宴，我立馬下單，預訂了年夜飯。"杭州的蕭小姐最近"眼疾手快"，把今年的年夜飯大問題解決了。而同樣精明的杭州人也絲毫不遜色，因為調查一圈之後發現，絕大部分知名餐廳的年夜飯包廂已經預訂一空。
"一家人團團圓圓吃頓年夜飯，最看重的還是口味。至於環境、價位，不像婚宴那樣要求高。"蕭小姐說，她訂年夜飯的餐廳就在家旁邊，一桌1088元。
杭州市文二路上的半畝地餐廳也拉出大紅色的橫幅"年夜飯開始預訂"。餐廳主管邱小姐表示，"目前已經有五六桌下單，預訂率已接近兩成。"
聯系了十幾家酒店、餐館，近九成的負責人都表示，和去年相比，價格基本持平，多在1000元/桌左右，但不少菜品會更新換代。"消費者對年夜飯價格敏感度很高，如果想提價還得看顧客的接受程度，價格太高將會流失客流量。"一家餐飲店負責人劉先生表示。
實用指南：
各城市、城鎮稍大一點的飯店、酒樓都會早早地准備好年夜飯宴席，有需要者可與最近的飯店、酒樓預訂。"半成品年夜飯"各大城市大型飯店有售，卜蜂蓮花超市各地分店有售，杭州的華潤萬家和世紀聯華超市有售，寧波的向陽漁港有售。
飾品類項目： 福字、對聯、中國結、紅燈籠
適合投資人群：
有書法及手工製作特長的兼職者、社區小店老闆等。
經營要訣：
1.注意采購新品。比如電子鞭炮、彩燈、鏤空福字帖、造型獨特的紅燈籠、絨面春聯等，很容易受到市場的青睞。
2. 把握流行趨勢，及時與商家聯系調整、補充貨源。
對聯火到脫銷
作為沈陽最大的批零市場，五愛市場的生意還算不錯。據五愛集團市場部劉部長介紹，雖然個別行業多少受到些經濟危機的影響，感受到了消費者購買力的下降，但從總體來看，像年貨、日雜等跟新年相關的商品銷售還是十分紅火的。
過年誰家都討個吉利，離2010年春節還有兩三個月，孫先生便開始銷售過年家家都要貼的對聯。"廠家也考慮到經濟危機的因素，對聯的生產量就沒有去年多。"孫先生做了四五年對聯生意，他預計，元旦這三天，他家的對聯銷量要比平時增長15%，雖然個別對聯的批發價格比往年還貴幾分錢，但由於生產量不大，對聯仍然成了緊俏貨。他說，他家備了20萬元的貨，不到春節就能銷售一空。
"『福'字上還特地鏤空了，就是為防盜門上的『貓眼'留的。"一位老闆說，"福到了"一直是百姓比較喜歡的一個口彩，而如今房子都裝著防盜門，福字又不能貼得太靠門的底部，所以今年就很人性化地在福字上"摳"了一個空。這種貼心創意還有很多，如中國結和紅辣椒，是很多市民家中節日裝扮的飾品，而今年則出了塑料的、裡面帶燈的、通電後可以一閃一閃的新品。除了新創意外，不少傳統年俗商品，為了切合市民日漸提高的品位，今年在製作和原料上更加用心。如大紅燈籠，以往的布料是美麗綢，而今年則用了八美緞的高級布料，更加好看了。
手工編織中國結、DIY紅燈籠等。
實用指南：
各地多家印刷廠提供福字、對聯定製服務，如福建廈門、山東菏澤均可提供按需定製、送貨上門服務；浙江蒼南一廠家提供對聯、福字批發服務。此外，各城市均能找到相應的批發市場。浙江義烏小商品批發市場有多種款式的中國結、紅燈籠可供批發，送貨上門；
休閑食品類項目：糖果、餅干、炒貨
適合投資人群：
副食店、社區百貨店老闆等。
經營要訣：
1. 如果是社區小店，那麼物優價廉是生意紅火的關鍵；
2. 如果是稍大的批發商，可以參加各地的年貨展銷會，一般會有大額訂單；
3. 多購進稀奇休閑食品。比如在杭州的年貨展銷會上，在某些攤點前，許多食品顧客可以先品嘗後購買。一個賣百香果的攤位負責人還印了文字說明在現場散發，介紹百香果的食用方法。這位負責人說，他以前也在超市賣百香果，但這種拳頭大的果子，一個要賣五六塊錢，超市裡不能現場品嘗，很多人不知道怎麼吃，也不確定味道到底怎麼樣，所以銷得很一般。這位老闆有一天在超市裡聽到兩個年輕顧客的小聲嘀咕，才想出"市場推廣"這一招。沒想到，果子在年貨展上特別受歡迎，每天銷售額上萬元。有的人嘗了覺得味道不錯，一下子買好幾十斤，還當作新鮮的過年禮物。
休閑食品仍是年貨主角
春節除了具備很多傳統意義外，對很多人來說更是一個休息的機會。既然是休息，休閑食品自然少不了。瓜子、榛子、松子、杏仁、腰果這些炒貨仍是今年年貨的主角。
近日，來到哈爾濱哈達市場看到，在炒貨、乾果區域聚集了許多購買的消費者，瓜子、榛子、開心果、杏仁等乾果都成了市民手中的搶手貨。很多消費者在這里購買乾果一出手就是每樣三四斤，他們說回去給親戚朋友分一份。
一位賣乾果的攤主說，過節期間乾果銷量不錯，尤其是瓜子、核桃、松子、腰果、香蕉片、大杏仁和榛子賣得最好。單位集團采購給員工發年貨的比較多，因為買得多可以享受批發價。據這位攤主介紹，目前的瓜子主要來自內蒙古、吉林以及黑龍江省的齊齊哈爾、依安等地，日銷量都在八百斤左右，預計進入小年以後，銷量還將持續攀升。
在這里發現，購買乾果的消費者以中青年為主。此外，購買花生、瓜子、干棗這樣大眾乾果食品的市民也很多。一位正在挑選乾果的女士感慨的說："我們小時候過年，家裡用來招待客人的只有糖果和瓜子，現在過年已經很少有人只買糖果了，更多地會買一些乾果回家招待客人，既好吃又有營養。"
實用指南：
進貨渠道：南京華商大市場位於南京市西城路68號，是江蘇省最大的休閑食品批發市場；合肥市的城隍廟後街，也是安徽休閑食品的集中批發地；如果只是在春節前後短時經營，可以在就近城市的相關副食品批發市場購買。
禮品類項目：煙酒、玩具、保健品
適合投資人群：
社區商店等。
經營要訣：
1. 替消費者著想。過年送禮送啥好？著實讓不少消費者傷透了腦筋，如果經營者能替消費者考慮到這個問題，給消費者一些恰到好處的建議，問清消費者所要贈送的對象，那麼做起生意來就會順手得多了。在所送禮當中，送給兒童的玩具、中青年的煙酒、老年人的保健品，佔到了很大的比重。
2. 假一賠十。既然是送禮，檔次就不能太低，所以，這一時段的名煙名酒銷量不俗，此刻，消費者關心的是質量，而不是價格，倘若能作出"假一賠十"的承諾，保證商品的質量，一定會讓消費者很樂意地購買。
天價年貨不等於天價禮品
遼寧省社科院專家張思寧表示，對於"天價年貨"人們要有一個正確的認識。
"要看到『天價年貨'不算奢侈消費，比如1800元一條的魚，或者幾百元一斤的餃子，這些東西單從消費角度來說，其實是社會物質豐富、人們生活水平高一層次的反映。"張思寧說。
"以往過年吃頓魚吃點肉就是改善了，現在魚肉都是常態化了，過年還怎麼改善？只能尋找更貴更稀有的東西。"
從送禮角度來說，張思寧也認為"天價年貨"不等於"天價禮品"。她認為，這類產品更多是客戶間、朋友間用來溝通感情的工具，也反映出人們送禮的檔次提高了，這跟社會發展到一個高層次是緊密相連的。
相關商機：
年貨置換、年貨回收。
由於春節過後大量年貨閑置，由此催生新的商機，就是組織大家進行年貨置換或年貨回收。
實用指南：
經營者可到就近的批發市場選購產品，也可與廠家直接聯系銷售。
其他相關類項目：
1. 家政
距離2010年春節還有兩個多月的時間，但家政市場已經"硝煙"彌漫，提前忙了起來。從多家家政服務公司了解到，目前開始提前預約家政工的僱主比去年同期略有增長。
據家政服務公司介紹，每年臨近年關，保潔員都很搶手。一到春節前半個月，保潔員早已被預約一空。一保潔公司的員工說："現在人們住的房子越來越大，而且生活條件好了，花上幾百元請專業的保潔員徹底清掃房間也不再是奢侈事了。"
2.網路團購
距離新年還有兩個多月的時間，但不少人已經開始提前為網上團購年貨找伴了。
在財視網、趕集網、58同城網及世紀城業主論壇上均看到，不少網友召集大家一起通過網路團購年貨。"網上團購價格便宜，而且對方可以送貨上門，不用自己大包小包往家搬了。"家住世紀城的孫先生表示，現在網上年貨種類非常豐富，選擇的餘地並不比超市少。
隨即登錄了幾家專門的團購網，這些網站不約而同地將"團購年貨"的廣告語放置在了首頁。
除了常規的食品飲料、家裝用品以外，大型的家用電器和電子產品同樣成了年貨的待選商品。部分團購網還提供定製業務，可按顧客的需求製作年貨的包裝等。
3. "洋年貨"暢銷
臨近春節，超市裡的年貨大街成了最熱鬧的地方之一。除傳統的瓜子、糖果、水果依然受到推崇外，包裝精美的"洋年貨"也成為市民的"新寵"。與往年不同，今年不少"洋年貨"都開始放低身價與傳統年貨打起擂台，拼搶年貨商機。走訪市場發現，平時被安排在賣場僻靜處的進口食品，也以"洋年貨"的名義與傳統年貨搶起了"地盤"，法國紅酒、德國啤酒、比利時巧克力、西班牙的橄欖油、美國杏仁、韓國飲料和調味品等洋貨占據了年貨市場越來越重要的份額。
在大型超市裡，看到，以往略顯冷清的進口食品區如今已裝飾一新：芝華士、人頭馬、XO等洋酒披紅掛彩，格外顯眼；泰國咖喱醬、挪威三文魚、韓國辣醬等進口食品包裝精美；糖果區內，德芙、吉百利以及其他品牌的進口巧克力占據了大部分位置。
② 怎麼樣才能將一個食品批發部經營好呢
價格合理，品種齊全，不要賣假貨、過期產品
③ 食品批發部該以怎樣的模式發展
30萬開副食批發部足夠了，對於這種食品類的批發部剛開始做的時候不要投資太大，存貨量小一些，進貨勤一些，摸清門道後再根據自己的地區特點選擇多進哪個系列哪個品種。對於搞副食而言，民以食為天，是個很好的職業，你選對了路，這個行業也很有發展空間，雖然現在不懂行情也沒關系，建議你穩健經營，從小做起，慢慢的壯大，做系列產品爭取做一個產品成功一個產品，不要急於求成。利潤率你可以自己算一下，也就是你下面的零售點到你這里拿貨比去城裡拿貨更劃算了，你的生意就能有客戶了，然後算算自己的費用，除以你的銷售額就成了你的加價率了，也可以固定的加價率，比如進貨價的10%，做生意要靈活一些，沒有固定模式，只有一條：拉住殼戶為原則，有賺少賠也正常，日積月累生意大，心平氣和對糾紛。我是臨沂的，我們這是批發城，幾個每個大家庭都有幾個做生意的，希望能對你有所幫助。
④ 怎麼樣做食品批發部，啟動資金大概多少
這個主要是看你的批發部的生意有多大了
其實最主要的就是一個倉庫和配送工具 還有首批款的費用
沒有必要租門市 和進行裝修
開始的時候以 1000件為例 進貨大約3-5萬元 因為會有不同的產品所有價格還是在這個區間差不多
庫房大約在150平方米左右就是足夠了 租金考慮當地情況
配送工具以長安麵包為例 4萬左右一輛 開始做就夠了
第一批投入費用也就是10萬左右 人員不用涉及 第一公司會派人 第二你自己還沒有上路 你找的人還是沒有上路 啤酒經銷商現在很多公司都是一個物流的只能 你只管配送和收款就行了
不過二次進貨的時候你可能有一部分酒款沒有收回來 所有你還是要有流動資金的開始10萬也就夠了
合計二十萬就可以做這個生意了。
這個指的是從小經營部開始做的生意，不是說接了別人的區域經行經營。
如果接了別人的區域按全年銷售額的百分之三十的投入准備就應該夠了。
以上費用不涉及公司買店投入。