❶ 今年10月份我想做水果批發生意,
如果是大量,就需要建保鮮庫,這個我專業。其實就看你個人操作了。
❷ 我想建個冷庫 長10米 寬10米 高4米 主要儲存水果 蔬菜 肉類食品 海鮮 大概要多少錢 我在鄉鎮請問前景如何
你說的存放這些就分很多類的冷庫,不能統一放在一種庫裡面,你需要選擇一種。
關於冷庫的前景,這個要看當地的市場條件:如果只是租賃,用戶是否足夠多?如果自己存放水果 蔬菜 肉類食品 海鮮,當地市場是否有一定的規模。
根據多年的經驗,一般放菜,水果的賺錢的不多。放肉、海鮮的比較能賺錢。比較保守的賺錢方式是出租,這個風險比較小。如果有多個冷庫競爭出租,那你的庫必須有競爭力,放每噸貨價格更低,需要建庫後運營成本低才行。
一、冷庫建築的特點
冷庫,一般是指用各種設備製冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組成部分是:製冷系統;電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建築物等。冷庫主要用於食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工製冷,使室內保持一定的低溫。冷庫的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料,以減少外界傳熱。
為減少吸收太陽輻射能,冷庫外牆表面一般塗成白色或淺顏色因而冷庫建築與一般工業民用建築不同,有它獨特的結構。
冷庫建築要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時增加冷庫耗冷量,還帶入水分,水分凝結引起隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層使冷庫具有良好密封性和防潮隔汽性。
冷庫的地基受低溫的影響,土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結後體積膨脹,會引起地面破裂及整個建築結構變形。為此,低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外,隔熱層下還必須進行處理,以防止土壤凍結。
總的來說,冷庫建築是以其嚴格的隔熱性、密封性、防潮隔汽性、堅固性和抗凍性來保證建築物的質量。
二、冷庫的分類
(1)按結構形式分,冷庫可分為:
土建冷庫:
這是目前建造較多的一種冷庫,
可建成單層或多層這類冷庫的主體結構和地下荷重結構都用鋼筋凝土,其維護結構的牆體都採用磚砌而成。
裝配式冷庫(活動冷庫):這類冷庫的主體結構(柱、梁、屋頂)都採用輕鋼結構,其圍護結構的牆體使用預制的復合隔熱板組而成。隔熱材料採用硬質聚氨酯泡塑料和硬質聚苯乙烯泡沫塑料等。
此類冷庫還可稱為組合式冷庫、組合冷庫、拼裝式冷庫、裝配式活動冷庫。此類還細分為:玻璃鋼裝配式冷庫、玻璃鋼活動冷庫、不銹鋼活動冷庫、彩鋼裝配式活動冷庫等。
(2)按使用性質分,冷庫可分為:
生產性冷庫:
它們主要建在食品產地附近、貨源較集中的地區和漁業基地,通常是作為魚類加工廠、內類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠,各類食品加工廠等企業的一個重要組成部分。這尖冷庫配有相應的屠宰車間、理魚間、整理間,設有較大的冷卻、凍結能力和一定的冷藏容量,食品在此進行冷加工後經過短期儲存即運往銷售地區,直接出口或運至分配性冷藏庫作長期的儲藏。
分配性冷庫:
它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區和水陸交通樞紐,專門儲藏經過冷加工的食品,以供調節淡旺季節、提供外貿出口和作長期儲備之用。它的特點是冷藏容量大並考慮多品種食品的儲藏,其凍結能力較小,僅用開長距離調入凍結食品在運輸過程中軟化部分的再凍及當地小批量生鮮食品的凍結。
零售性冷庫:
這類冷庫一般建在工礦企業或城市大型副食品店、菜場內,供臨時儲存零售食品之用,其特點是庫容量小、儲存期短,其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結構上,大多採用裝配式組合冷庫。
(3)按規模大小分,冷庫可分為:
大型冷庫:此類冷庫冷藏容量在10 000t以上,生產性冷庫的凍結能力在120~160t/d范圍內,分配性冷庫的凍結能力在40~80t/d范圍內。
中型冷庫:
此類冷庫冷藏容量在10 000~1 000t范圍內,生產性冷庫的凍結能力在40~120t/d范圍內,分配性冷庫的凍結能力在20~60t/d范圍內。
小型冷庫(小冷庫):
此類冷庫的凍結能力在1 000t以下,生產性冷庫的凍結能力在20~40t/d范圍內,分配性冷庫的凍結能力在20t/d
(4)按冷庫製冷設備選用工質分,冷庫可分為:
氨冷庫:此類冷庫製冷系統使用氨作為製冷劑。
氟利昂冷庫:此類冷庫製冷系統使用氟利昂作為製冷劑。
(5)按使用庫溫要求分,冷庫可分為:
高溫冷庫:L級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、葯材、木材保鮮、乾燥等。
又稱冷卻庫,庫溫一般控制在不低於食品汁液的凍結溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右,並以冷風機進行吹風冷卻。
中溫冷庫:
D級-10℃--18℃,主要用來儲藏肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。
低溫冷庫:
J級-23℃--28℃。
又稱凍結庫、冷凍冷庫,
一般庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風機或專用凍結裝置來實現對食品的凍結。
超低溫冷庫:≤-30℃,主要用來速凍食品及工業試驗、醫療等特殊用途
冷藏冷庫:
即冷卻或凍結後食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏間和凍結間內作短期或長期的儲存,通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用於儲存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用於儲存內、魚及家禽肉等。
速凍冷庫:又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用於食品快速凍結。
(6)按使用結構材料及檔次分,冷庫可分為:
高檔冷庫、低檔冷庫、玻璃鋼冷庫、彩鋼冷庫、不銹鋼冷庫。
(7)按使用儲藏特點分,冷庫可分為:
超市冷庫:超市用來儲藏零售食品的小型冷庫。
恆溫冷庫:對儲藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫。包括恆溫恆濕冷庫。
氣調冷庫:
氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮冷庫。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內果蔬處於休眠狀態,出庫後仍保持原有品質。所謂氣調保鮮就是通過氣體調節方法,達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上,加上一套氣調系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采後呼吸狀態。包括氣調保鮮冷庫、氣調冷庫。
(8)按儲藏物品分,冷庫可分為:葯品冷庫、食品冷庫、水果冷庫、蔬菜冷庫、茶葉冷庫等。
❸ 惠州市水果批發市場怎麼樣
惠州市水果批發市場,本省范圍內,當前企業的注冊資本屬於一般。
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❹ 賣水果利潤怎麼樣
隨著現在人生活對健康的觀念越來越高,水果的需求量也越來越大,水果的價格也是逐漸上漲,讓很多人看到了商機,賣水果的這種生意也要注意的問題也有很多,比如在進貨時要注意挑選,各種水果當中,蘋果、橙子等普通水果的利潤較薄,而芒果、葡萄、桃子等時令水果就較有賺頭。
開水果店雖然利潤很大,但隨著開的里越來越多的水果店,競爭也越來越激烈,如果生意越來越難做,就必須要掌握開水果店的訣竅。經過觀察發現,如果水果店能夠做好以下幾點,一家普通的水果店、想要年賺50萬、甚至更多,都是有可能的,但是做得不好,虧損的情況也是會出現的。
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❺ 本人想開一家水果店,新手,沒有經驗,希望前輩能給點建議
我想給你講一個故事,建議你看完之後再仔細想想你要開家什麼店。
美國「牛仔大王」李維斯的西部發跡史中曾有這樣一段傳奇:當年他象許多年青人一樣,帶著夢想前往西部追趕淘金熱潮。 一日,突然間他發現有一條大河擋住了他前往西去的路。苦等數日,被阻隔的行人越來越多,但都無法過河。於是陸續有人向上游、下游繞道而行,也有人打道回府,更多的則是怨聲一片。他想,只要能賺錢,為什麼一定要淘金?我若有辦法把這些急需渡河的淘金者送到對岸去,我不是同樣可賺一大筆錢嗎?於是他適時的轉換了思維角度,來到大河邊,就地砍伐竹子,編紮成竹排,產生了一個絕妙的創業主意——擺渡。西去的淘金者急於過河去淘金,沒有人吝嗇一點坐他渡船過河的小錢,迅速地,他人生的第一筆財富居然因大河擋道而獲得。
既然你左右兩旁各有一家水果店,那麼你觀察到他們是怎麼做生意的了么?我不清楚你那邊的具體情況,但是我想給你提個醒,你可以全面的再思考一下店子的事情,謀定而後動。
水果生意,說起來很簡單,進貨,運回來店裡,賣出去。但是進貨渠道不同(進貨價格不同,有些水果可能在某個批發商,或者某個時間段去買會更便宜一點),對市場的預判不同(賣什麼水果比較好賣,不一定非要是當季的才好賣,哪種水果可以多進回來一些,以便節省路費運費的開支等等),顧客的忠誠度不同(也就是老客戶的數量,別人可能已經開了很久,有固定的街坊鄰居來買水果)就會影響你的利潤。
還有最重要的一點,做生意不要指望一次就能賺錢。可能很長一段時間內都不能賺錢,但是熬過去開頭那一段時間,生意也就會越做越好了。你能否堅持下去,你的流動資金是否足夠。這些都是你需要考慮的問題。
希望你考慮清楚,做好承受風險的准備,然後堅定地做下去,你會成功的!
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