『壹』 一般水果店建個冷庫要多少錢
主要還是看場地
『貳』 我想做水果批發,但是我沒有資金做冷庫,請問在沒有冷庫的情況下水果怎麼保鮮謝謝
要看你做什麼水果的批發,不同種類的水果保鮮技術、包裝方法、貯藏條件都是不一樣的。
常溫貯藏的場所離不開樹下,窯洞、一般平房。其溫度主要是自然溫度,但溫度也可調節。比如平房,在9-11月份可白天緊閉門窗,防止熱空氣進入貯果場所。夜間大開門窗,可讓涼空氣進入貯果場所。在12-翌年3月份可晝夜緊閉門窗,只在中午下兩點透氣。在4-5月的管理同9-11月份。另外。袋裝水果可以使用保鮮劑,袋內的果品保鮮劑,可吸收袋內的部分水分、CO2
、有害氣體;並自行放出氣體,殺滅袋內有害菌類。這樣可使袋內果品好果率高,顏色美觀,果味香甜,保鮮劑使用根據水果品種來定。
你要做什麼水果可以問我,我知道的可以幫你,不知道的可以問我的老師。
『叄』 開水果店需要配冷庫嗎
配冷庫的好處:
1.可以做到有效的保鮮,比如香蕉,蜜寶,蘋果等容易熟的水果放在冷庫里可以減緩呼吸作用和代謝,做到延長保鮮的作用。
2.水果店如果不能做到每天進貨和銷售量的充足的話,就會產生滯銷,很多水果就會因此而壞掉,比如荔枝,楊梅等
最主要的好處就是保鮮,存貨。
配冷庫的缺點:成本高,電費,場地費,搭建費,材料費等等
綜上,需要不需要配冷庫看你需要和選擇了。
『肆』 用來做水果批發的冷庫一般溫度要求是多少,要多少錢呢
水果一般都是冷藏,溫度一般是-5度到5度,或者0到8度都可以,這主要看您的要求,因為有些人會有特需要求水果會要求冷凍什麼的。至於多少錢這個要看您要建多大的,製冷設備選型等等,參考和順製冷。。
『伍』 自己建一個冷庫做水果批發,賺錢嗎
當然賺錢
『陸』 做水果批發需要冷庫保鮮
要看你做什麼水果的批發,不同種類的水果保鮮技術、包裝方法、貯藏條件都是不一樣的。
常溫貯藏的場所離不開樹下,窯洞、一般平房。其溫度主要是自然溫度,但溫度也可調節。比如平房,在9-11月份可白天緊閉門窗,防止熱空氣進入貯果場所。夜間大開門窗,可讓涼空氣進入貯果場所。在12-翌年3月份可晝夜緊閉門窗,只在中午下兩點透氣。在4-5月的管理同9-11月份。另外。袋裝水果可以使用保鮮劑,袋內的果品保鮮劑,可吸收袋內的部分水分、CO2 、有害氣體;並自行放出氣體,殺滅袋內有害菌類。這樣可使袋內果品好果率高,顏色美觀,果味香甜,保鮮劑使用根據水果品種來定。
你要做什麼水果可以問我,我知道的可以幫你,不知道的可以問我的老師。
『柒』 批發蔬菜水果要冷庫嗎
不放在冷庫,很容易壞的
『捌』 想和朋友一起批發水果,50噸水果冷庫造價多少
水果冷庫就是50噸左右的,找蘇州雪山做的,花了9萬多,覺得劃算。實際價格還是要根據安裝冷庫的大小、選材、設備等來計算。
『玖』 開水果店需配冷庫嗎
基本上不需要用到冷庫,如果是專門經營高檔水果的店鋪,可以考慮用保鮮櫃。
通常水果店的日銷量都比較大,但貨品更新頻率也較高,且零售門店的水果多為每日或隔日配送模式,因而保鮮冷庫之於水果零售店而言沒有太大的必要性。
但是與門店式相比,冷庫更適用於配送型門店,或儲貨量稍微大一些的水果門店,利用門店的一部分空間,建造一個小型的水果保鮮冷藏庫,也是非常便利的。
(9)水果批發零售冷庫擴展閱讀:
門店式小型冷庫的優勢就在於投資少、安裝工期短、收效快,是小型冷庫的優勢所在,在安裝的過程中不影響店鋪的日常工作進展,因而成為很多有冷庫需求的水果零售店鋪的首選。
但是,如果儲貨量達不到還要做冷庫的條件,或沒有相關配送需求,具備保鮮和展示雙重功效的風幕櫃才是店家的首選。
從另一方面來講,冷庫實際上是一種低溫冷凍設備,冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫,也屬於製冷設備的一種與冰箱相比較,其製冷麵積要大很多,但他們有相通的製冷原理。因此普通的水果店並不太能用到這種設備。