A. 怎麼做水果批發生意
一、選擇時間和批發地點
水果批發市場的工作時間從早晨4點鍾開始,10點之前最活躍。從大型批發市場進貨的都是要貨量大的商家。小主顧最好到中小型批發市場,那裡的批發商部分貨品也來自大批發市場,多一層轉手,價格可能貴一些。
二、確定經營種類
一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果,這類水果的保鮮期長,不容易放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等時令水果;水果店的品種更多一些,規模大的除了普通水果外,還會賣一些進口水果,規模小一點的,也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車、平板車上經營的流動水果攤則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
進貨技巧:
1、想拿便宜貨,可以稍微等一等以櫻桃為例,這種果子大概4點開始賣,一過9點批發商便隨時准備低價拋售,因為櫻桃太容易壞掉了。
2、檢查水果品質,水果一定要逐一過目、過手,尤其是整箱批發的時候。在一箱水果中藏有一兩個壞果很容易。開箱檢查,卻避免損失。
3、學會有人情味的技巧。如果想要驗一下批發商的秤,出發去批貨的時候精確稱出自己的體重,然後在市場借「稱體重」驗秤就可以了。有時候挑水果試吃試多了,批發商會不耐煩,這時候掏出一兩元錢,說是買下自己嘗的,批發商一般就不會再為難。
B. 水果店怎麼經營
開水果店的關鍵是,是要把損耗控制好才行,把損耗降低了,才有可能讓水果店的利潤變得更加客觀,損耗能減少多少就賺到多少,所以開水果店一定要注意控制損耗。
水果進貨的時候一般都是凌晨去批發市場拿貨,現在開水果店都是起得早,睡的比較晚,本來就非常的辛苦,如果批發拿的貨質量還有問題,那開水果店的心態和信心都會備受打擊。
所以在進貨端,要多一個心眼,盡量避免拿貨帶來的損耗。
水果店老闆對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,心裡要有清晰的認識,這樣拿貨的時候也有參照,不然拿貨拿回來,賣不出去,只能白白損耗了。
C. 如何讓水果店吸引人
1、按直線擺放能提升美感
水果在陳列的時候,要多講究美感。可能很多人都沒有這種感覺,但是人都有對亂和整齊的感覺,如果前面沒有什麼美的感覺,那麼就先把水果陳列整齊一些,水果的整齊很容易擺放,就是把大小一致的水果放在一起,排列的時候就排成一條直線,橫向的直線還有豎向的直線,這樣顧客過來看起來就非常的整齊。然後就擺貨的時候,擺多一些,這樣飽滿度就很豐富,高度也放置一樣,將紅黃藍等顏色錯落開,這樣多練習之後,陳列水果的感覺就慢慢的有了。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。
4、定時定量去推出活動
如果水果店的服務和產品好,必然會吸引很多的老顧客來光顧,這些顧客的粘性都非常高,因為他們都比較認可水果店,所以想吃水果的時候就會來店裡面,這部分的顧客不需要操心的。但是總會有一些搖擺不定的顧客,這部分顧客不那麼認可水果店,就需要去推他們一把,所以就需要有定時的活動去做推手,將他們慢慢的一步步培養起來,比如每周進行低價團購,很實惠,他們有一部分人就會來買了,這部分人中慢慢的就會向老客轉化,老客就是這樣積累起來的。而定量是為了控製成本,往往做低價的水果都是虧本在賣,投入不能太多,要控制好比例,同時兼顧效果。
D. 怎樣才能把一家水果店經營好
其實做什麼零售店的核心都差不多,首先就是店面位置,因為這個要考慮到當地的實際情況,每個地方都不同,不過相同的道理就是有人流的位置是最好的。其次就是品牌,其實做水果店更建議做加盟的,例如做上果家的水果加盟就是一個不錯的選擇,這個品牌有比較新穎的模式,你可以去了解下。