『壹』 我想做蔬菜買賣批發或水果批發 希望能得到你的幫助與指導 先謝謝了 Q117805840
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『貳』 最新水果蔬菜包裝的幾種方法
一、包裝的作用
水果和蔬菜的含水量很高,表皮保護組織卻很差,在採收、貯藏和運輸中很容易受到機械損傷和微生物侵害。另外果蔬採收後仍然是一個活體,有呼吸和蒸騰作用,會產生大量的呼吸熱,使周圍環境溫度升高,使產品失水,因此,果蔬容易腐爛變質、喪失商品價值和食用價值。 包裝可以緩沖過高和過低環境溫度對產品的不良影響,防止產品受到塵土和微生物的污染,減少病蟲害的蔓延和產品失水萎蔫。在貯藏、運輸和銷售過程中,包裝可減少產品間的摩擦、碰撞和擠壓造成的損傷,使產品在流通中保持良好的穩定性,提高商品率。
此外,包裝也是一種貿易輔助手段,可為市場交易提供標准規格單位。包裝的標准化有利於倉儲工作的機械化操作,減輕勞動強度,設計合理的包裝還有利於充分利用倉儲空間。
二、包裝容器的要求
水果和蔬菜的包裝容器有其特殊的要求,首先應該有足夠的機械強度,保護產品在裝卸、運輸和堆碼過程中免受損傷,其次要具有一定的通透性,利於排除產品產生的呼吸熱和進行氣體交換,包裝容器最好具有防潮性,防止吸水變形。此外,包裝容器還必須具有清潔、無污染、無異味、無有毒化學物質、內壁光滑、美觀、重量輕、成本低等特點,包裝容器的外面應註明商標、品名、等級、重量、產地及包裝日期。
三、包裝容器的種類和規格
水果和蔬菜的包裝容器按其用途可分為運輸包裝、貯藏包裝和銷售包裝。適合水果和蔬菜的包裝容器主要有紙箱、木箱和塑料箱,一些質地比較硬的產品也可使用麻袋、編織袋、網眼袋等包裝。包裝的規格大小和容量可因產品的種類和品種不同而異,同時要考慮便於攜帶、堆碼、搬運及機械化、托盤化操作,包裝箱的長寬比為1.5:1;產品加包裝物的重量一般不超過20公斤。產品采後可用大木箱運輸到包裝棚,冷藏和氣調貯藏時也可使用大木箱。除了上述外包裝,為了防止產品失水和減輕機械損傷,包裝箱中要加內包裝,主要是各種塑料薄膜、紙或紙隔板等。
四、包裝方法與要求
水果和蔬菜應新鮮、清潔、無機械傷、無病蟲害、無腐爛、無凍害、無冷害、無水浸、無畸形,包裝前應進行修整和參照國際、國家或地方有關標准分等分級,產品包裝前還應該進行必要的采後處理,如:預冷、清洗、吹乾、葯物處理、打蠟等。應在冷涼的環境中進行包裝,避免風吹、日曬和雨淋。為了防止產品在容器內滾動和相互碰撞,並充分利用容器的空間,便於通風透氣,應該根據產品的特點和用途採取散裝、定位包裝或捆紮等方式,葉菜和莖菜類蔬菜應扎捆包裝。包裝量要適度,裝得過滿和過少都會使產品受傷。不耐壓的水果和蔬菜包裝時,包裝容器內應加支撐物、襯墊物,如紙或塑料托盤、瓦楞紙板等都可減少壓力、震動和碰撞。易失水的產品在包裝容器內加上塑料襯或打孔塑料袋。包裝時要輕拿輕放。大箱包裝時要考慮產品的耐壓能力,避免上部產品將下部產品壓傷,長寬為1米×1.2米的大箱最大裝箱深度:洋蔥、甘藍、馬鈴薯為100厘米,胡蘿卜75厘米,蘋果、梨為60厘米,番茄40厘米,柑橘35厘米。
果蔬銷售小包裝可在批發或零售環節中進行,包裝時剔除腐爛及受傷的產品。銷售小包裝應根據產品的特點選擇透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網袋包裝,也可將產品放在塑料托盤或紙托盤上,再用透明薄膜包裹,銷售包裝上應表明重量、品名、價格和日期。銷售小包裝應注意美觀、便於攜帶並起到延長貨架期的作用。
『叄』 淘寶賣家的包裝盒、包裝箱是在哪裡買的
淘寶賣家的包裝箱一般是向當地的紙箱廠訂購的,而且淘寶上也是有這類紙箱批發的。
而像包裝盒,如果是通用版的,那麼都是直接在網上采購,現在現實中並不好找。
而專用的包裝盒,則是向印刷廠下單進行訂購,如果數量多,價格是不會貴的。
『肆』 蔬菜放在泡沫箱里是密封保鮮好呢還是不密封更好
一定不可密封,蔬菜需要氧氣進行呼吸,包裝一但密封,到一定時間蔬菜就會產生無氧呼吸而潰爛。所以,包裝箱要留有通氣孔才是。
『伍』 長途運輸過程中水果蔬菜的包裝方式有什麼要求呢
水果蔬菜在收獲後仍具有生命力,其生命活動所需能量是通過呼吸作用分解生長期積累的營養物質來獲得的。因此,果蔬保鮮的實質是降低果蔬呼吸作用以減少營養物質的消耗。通過減少環境中呼吸作用所必須的氧氣含量以及低溫貯藏即可實現盡可能降低呼吸強度的目的,使果蔬在較長期的貯藏期里能較好地保持原有天然質地、風味和營養。
針對包裝的對象選擇合適的氣體和氣體的組成是非常重要的。對於新鮮果蔬既要做到降氧抑制呼吸強度,又要考慮到其對低氧和高二氧化碳的耐受能力,一般認為:氣體中O22%-5%、CO23%-8%的組成對於大多數果蔬是合適的。同時,充氣包裝的新鮮果蔬產品必須在適當的低溫下存放,防止升溫造成呼吸強度過高使產品缺氧,導致呼吸失調。蔬菜氣調保鮮包裝幾種保護氣體國內外常用的保護氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮氣)三種。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點:
(1) 抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯後期價段(抑制細菌指數約為100個/100g以內);
(2) 在低溫下易溶解於水和脂肪;
(3) 它對大多數需氧菌有抑菌效果,但對厭氧菌和酵母菌無效。
『陸』 蔬菜和水果運輸為什麼要使用泡沫包裝箱
保溫、保險,可以延長存儲時間
『柒』 紙箱如何給蔬果類產品保鮮
2014年,農產品,生鮮產品漸漸在網路上越來越受歡迎,但是針對這些生鮮產品,其包裝是一件值得商家深入考慮的問題,因為包裝沒處理好,送到客戶手上的產品壞了的話,對商家來說是很大的損失,不僅虧了這筆生意,而且還虧了信譽,所以做生鮮產品的商家,首先要包裝產品能安全且盡可能新鮮的送到客戶手裡,這就需要包裝中採用一些保鮮方法,目前國內對於果蔬生鮮的包裝方法還不是很成熟,但是我們可以借鑒下國外比較成熟的方式。水果蔬菜保鮮新方法:美國一家公司研究出一種能使切開的水果和蔬菜保持新鮮的新方法。研究人員利用乾酪和從植物油中提取的乙醯單酸甘油酯製成了一種特殊的覆蓋物,將這種透明、可食用、沒有薄膜氣味的薄片粘貼在切開的瓜果蔬菜表面,可以防止脫水,防止水果變黑,以及阻止微生物的侵入。果蔬保鮮膜:日本專家研製了一種一次性使用的果蔬保鮮膜,它是由兩層透水性極強的尼龍半透明膜組成,兩層之間裝有滲透壓高的沙糖漿。利用這種保鮮膜來包裝瓜果蔬菜,能緩慢地吸收從果蔬表面滲出的水分,從而達到保鮮目的。
水果保鮮包裝箱:日本一家造紙公司生產了一種水果保鮮包裝箱。它是在瓦楞紙箱的瓦楞紙襯紙上加一層聚乙烯膜,然後再塗上一層含有微量水果消毒劑的防水蠟塗層,以防止水果水分蒸發並抑制呼吸達到保鮮的目的。用這種包裝箱包裝水果可在一個月內使水果保持新鮮。
『捌』 請問包裝箱上的條碼與包裝箱內產品上的條碼各是什麼意思
包裝箱上的條碼我感覺是客戶區分貨物的,可以是貨號。包裝箱內的產品上的條碼應該是產品在實際銷售的時候再商場內掃描的代碼!在商場內把條碼輸入機器後,再掃描代碼時可以出來貨物的價格!