分散劑食品級批發

A. 化工里的分散劑六聚偏磷酸鈉是指什麼

分散劑化學成分

B. 食品級三聚磷酸鈉的用途及作用

首先回答工業級和食品級三聚磷酸鈉的區別。從化學分析的角度區別：食品級比工業級要求更嚴，檢查監控項目要多得多；從生產角度區別：食品級的上游原料必須是食品級產品或者正品產品，決不能用普通的工業級產品，比如我國就明令食品級三聚磷酸鈉只能使用正品的熱法食品磷酸不能使用濕法的磷酸（食品級的也不行），相反工業級三聚磷酸對產品源頭原料甚至生產過程就沒那麼多講究，比如：可以是副產的也可以是正產的，原料也不會做任何品質方面的限制。
食品級三聚磷酸鈉的用途：添加在食品中（如：糕點、飲料、醬油、肉罐頭、火腿），主要根據三聚磷酸鈉所含有的聚磷酸根，具有絡合金屬離子、起到分散和持水的特性。

C. 工業三聚磷酸鈉和食品級三聚磷酸鈉的區別是什麼

食品級三聚磷酸鈉主要用於肉類食品、肉類罐頭登食品工業中作品質改良劑。佛山古粵的陶瓷專用工業級三聚磷酸鈉，主要應用於陶瓷工業做陶瓷解膠劑、減水劑，合成洗滌劑的助劑，工業用於的軟水劑、鍋爐軟水劑，鑽井泥漿分散劑，造紙工業用作防油污劑，肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用，可用於調節緩沖皂液的pH值，染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業中配製懸浮液時作分散劑.。

D. 食品級三聚磷酸鈉的用途及作用

水分保持劑、品質改良劑、pH調節劑、金屬螯合劑。我國《食品添加劑使用衛生標准》(GB2760-2011)規定：罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料，最大使用量為1.0g/kg；乳製品、禽肉製品、肉製品、冰淇淋、方便麵，最大使用量為5.0g/kg。

其他使用參考：用於火腿罐頭，在適當條件下有利於產品質量的提高，如成品形態完整、色澤好、肉質柔嫩、容易切片、切面有光澤。

三聚磷酸鈉用於火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3號混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分攪拌均勻，在0~4℃冷庫中腌制48~72h，效果良好。用於蠶豆罐頭生產，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅韌。

在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡合鈣，從而降低外皮的堅韌度。

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三聚磷酸鈉水溶液呈弱鹼性(1%水溶液的PH值約為9.7)，它在PH為4.3～14范圍水)中，形成懸濁液(類似乳化液)的作用，即分散作用。三聚磷酸鈉也能使液態、固態微粒更好的溶於液體(如水)介質中，使溶液外觀完全透明，好像真溶液一樣，這就是增溶作用。由於三聚磷酸鈉具有以上獨特的性能，使之成為洗衣粉中的一種重要的理想原料。

三聚磷酸鈉由磷酸經純鹼中和成正磷酸鈉，再經縮合而成。生產磷酸的方法有濕法和熱法兩種。濕法是將磷礦和無機酸(通常用硫酸，也可用鹽酸的)反應後，經萃取、精製後即得磷酸。熱法是在電爐中將磷礦與焦炭和硅石一起焙燒，磷礦物還原成磷，然後氧化、水合，即得磷酸。

參考資料來源：網路-三聚磷酸鈉

E. 食品級的水包油乳化劑 或食品級的分散劑有哪些

1、食品乳化劑有5種，用處具體如下
硬脂醯乳酸鈉（ssl）、硬脂醯乳酸鈣（csl）、雙乙醯酒石酸單甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸餾單甘酯（dmg），用於麵包用品質改良劑。
2、硬脂醯乳酸鈉／鈣（ssl／csl），用於增大麵包體積，能提高麵包的柔軟度，但與其他乳化劑復配使用，其優良作用效果會減弱。
3、雙乙醯酒石酸單甘油酯（datem），單從增大麵包體積的角度考慮，datem在眾多的乳化劑當中的效果是最好的，也是溴酸鉀替代物一種理想途徑。
4、蔗糖脂肪酸酯（se），麵包品質改良劑中使用最多的是蔗糖單脂肪酸酯，它能提高麵包的酥脆性，改善澱粉糊黏度以及麵包體積和蜂窩結構，並有防止老化的作用。採用冷藏面團製作麵包時，添加蔗糖酯可以有效防止面團冷藏變性。

F. 反滲透膜專用阻垢分散劑是不是危險品

阻垢劑從級別上區分，可分為工業用、食品級，就像通常我們見到的鹽一樣，有食用鹽，有工業用鹽。不同的級別用途不同，不同的用途選用不同的級別。對食品級別的，特別應用於生活飲用水的，食品添加劑的，這方面國家有法律法規規定，國家衛生監督部門有嚴格的監管，生產銷售要首先獲得衛生監管部門的行政審批許可，經過嚴格的審批程序後獲得涉水批件，方可進行生產銷售。所以是否是食品級別應用於生活飲用水的首先要看是否有國家衛生監督部門的涉水批件，有就是安全健康的，沒有的不能應用於生活飲用水。