⑴ 水果罐頭食品裡面的主要添加劑都有那些呢
食品添加劑衛生標准規定，水果罐頭中不得添加任何添加劑。
但有些劣質罐頭里添加了
山梨酸鉀 胭脂紅 檸檬黃等合成色素 甜味素 工業級火鹼 工業用雙氧水給椰果「洗澡」
在選擇水果罐頭的時候，首先要看水果罐頭的果肉外觀。
正常的黃桃水果罐頭，其產品顏色應該是不太均勻，有金黃色的，還有一點帶青色的。假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的，顏色看起來很好看。正常的黃桃罐頭它的湯汁應該是無色的，而經過染色的罐頭，湯汁是黃色的。
草莓罐頭的選擇，則是先看湯汁。如果湯汁很紅很紅，那是經過染色的，如果湯汁略帶一點粉紅色則是正常的。同時果肉的大小也值得留意。染色的草莓罐頭，其果肉是不成熟的，會相對偏小。
⑵ 做水果蛋糕用的水果罐頭哪裡買
超市有賣
不過肯定要貴些
不如去食品批發市場
那裡樣式多
還更實惠
可以批發
o(∩_∩)o...
⑶ 水果罐頭批發
需要長期的水果罐頭。
⑷ 大罐裝水果罐頭哪裡有賣
最好是不要購買大罐裝的水果罐頭，大罐裝的水果罐頭不好存儲的，直接購買小罐的就好，隨吃隨開的，下面是購買水果罐頭的小常識，希望能夠幫助到你
水果罐頭選購小常識
1、購買水果罐頭時，首先觀察外包裝是否整潔干凈，字跡印刷清晰;其次應確定該產品在保質期內，食品標簽中是否標注有企業的名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、標准號、質量等級等信息。
2、選擇金屬罐包裝的產品時，不要購買金屬罐的外壁或罐蓋有因腐蝕引起的生銹等現象的產品。如果選擇玻璃瓶包裝的產品，可觀察內容物塊形是否完整，有無異物。一些水果罐頭在加工過程或在貯運期間，常出現變色等質量問題，所以還要看水果顏色不應發生褐變。
3、對包裝物外形發生變化的產品不要購買。當水果罐頭被微生物污染，失去原有的食用價值時，經常會產生產品的「胖聽」現象，即通過肉眼觀察產品的外包裝物體積增大。馬口鐵罐包裝的產品，在運輸過程中，也很容易受物體碰撞，常出現外壁內陷現象，空氣極易進入，致使內容物酸敗變質，發現上述情形的產品不能食用。
4、購買水果罐頭時，應區分好糖水罐頭和糖漿罐頭。糖水類罐頭的糖水濃度一般在15%左右，比較適合直接食用。糖漿類罐頭的糖水濃度很高，在65%以上，只適合於食品加工。所以消費者在購買時要看清食品標簽上糖水濃度含量，加以區分再購買。
5、消費者應盡量在大電商平台或者是大型商場選購，比如晶玉小黑罐水果罐頭就不錯的。購買時應仔細核對生產日期、保質期，認真查看外包裝的完整性。
6、水果罐頭中的水果易受到水分和糖分的影響而變質，開蓋後，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產品的酸敗，失去食用價值。建議消費者開蓋後，盡量一次食用完。如果食用不完，可以放置冰箱保存，但是不宜保存太久。
⑸ 水果罐頭現在有多大市場，我想做代理要具有什麼條件啊
我吃過的最實在的最好的罐頭是廣野罐頭。像好品牌的林家鋪子和真心的罐頭都不如廣野的好吃，價格還貴，林家鋪子和真心的罐頭不知添加什麼，口味不純。
本來產品質量就信得過，相信如果你去代理一定對你有好處。查下他們家的電話吧。他們家各種食品認證都有。
質量與口味不好的食品，再怎麼宣傳也沒有前途。相反，賣好產品是放在事業發展的第一位的。
⑹ 親戚家的罐頭廠，主要出口歐盟美國德國韓國，今年我開始做全國水果罐頭批發，怎麼找代理商呢
那就招人做網售，年銷售上千萬也很容易
⑺ 水果罐頭食品微生物的主要來源是啥
一)
污染低酸性罐頭的主要微生物
1、嗜熱性細菌
通常有平酸腐敗細菌(平酸菌)、嗜熱性厭氧芽胞菌等。
(1)平酸菌：在43℃以上貯存的低酸性罐頭食品，可因其內殘留的對熱有很強抵抗力的嗜熱性需氧芽胞菌的生長，而使罐頭內容物變酸，使罐頭失去食用價值。
由於這類細菌在罐頭內活動時，罐聽不發生膨脹，而內容物的pH值顯著偏低之故，因而這種變質通常稱為平蓋酸敗，引起平蓋酸敗的原因菌統稱為平酸菌，即能使某些低酸性罐頭食品發生酸敗而又能形成芽胞的一類需氧乃至兼性厭氧的細菌。
(2)嗜熱性厭氧芽胞菌：在43℃以上貯存的低酸性罐頭食品，也可因殘留的嗜熱性厭氧芽胞菌的生長而引起罐頭食品變質，這種變質由於原因菌的不同可分為以下兩種類型：
A、產氣型變質
(胖聽)：由嗜熱解糖梭菌所引起。
B、黑變：由致黑梭菌引起。能分解蛋白質產生硫化氫，硫化氫與罐頭容器的馬口鐵化合生成黑色的硫化物，使食品變黑。罐聽不發生膨脹。
2、中溫性厭氧細菌
中溫性厭氧細菌引起腐敗變質，罐聽膨脹，內容物有腐敗臭味。
1)、分解蛋白質能力強的：主要有肉毒梭菌、生胞梭茵、雙酶梭菌、腐化梭菌等。
2)分解糖類的：丁酸梭菌、巴氏芽胞梭菌、魏氏梭菌等。
肉毒梭菌尤為重要，肉毒梭菌分解蛋白質產生硫化氫、氨、糞臭素等導致胖聽，內容物呈現腐爛性敗壞，並有毒素產生和惡臭味放出。
3、中溫性需氧菌
這類細菌屬芽胞桿菌屬。
常見：枯草芽胞桿菌、巨大芽胞桿菌和蠟樣芽胞桿菌等。
4、不產芽胞的細菌
有兩大類群：
1)腸道細菌：如大腸桿菌，它們在罐內生長可造成胖聽；
2)鏈球菌/腸球菌
特別是嗜熱鏈球菌和糞腸球菌等，這些細菌的抗熱能力很強。多見於蔬菜、水果罐頭中，它們生長繁殖會產酸並產生氣體，造成胖聽。在火腿罐頭中常可檢出腸球菌。
5、酵母菌及黴菌
酵母菌污染低酸性罐頭的情況較少見，僅偶爾出現於甜煉乳罐頭中。
二)
污染酸性罐頭的主要微生物
1、產芽胞的細菌
凝結芽胞桿菌是酸性罐頭食品中常見的平酸菌，常在蕃茄汁罐頭中出現。丁酸梭菌和巴氏芽胞梭菌可使產品帶有酸臭氣味。多粘芽胞桿菌、浸麻芽胞桿菌也可引起水果罐頭產酸產氣。
2、不產生芽胞的細菌
這類細菌主要是乳酸菌，如乳酸桿菌和明串珠菌，它可引起水果及水果製品的酸敗；又如乳酸桿菌的異型發酵菌種可造成蕃茄製品的酸敗和水果罐頭的產氣性敗壞。
3、抗熱性黴菌及酵母菌
常見的黃色絲衣黴菌，可使水果柔化和解體，它能分解糖產生二氧化碳並造成水果罐頭胖聽；其次是白色絲衣黴菌，也可使罐頭敗壞。
抗熱性黴菌引起罐頭食品的變質，可通過霉臭味、食品褪色或組織結構改變、內容物中有黴菌菌絲以及有時出現罐蓋的輕度膨脹得到證實。，
其它黴菌如青黴、麴黴等也可造成果醬、糖水水果罐頭敗壞。酵母菌的抗熱能力很低，除了殺菌不足或發生漏罐外，罐頭食品通過正常的殺菌處理，通常不會發生酵母菌污染。
⑻ 水果罐頭。注冊商標屬於哪一類
水果罐頭的話屬於食品29類，其中群主可選2903
⑼ 罐頭食品如何銷售
營業執照上沒有食品生產銷售，如何的食品生產許可證哪？只能對營業執照經營范圍進行變更了，增加果蔬罐頭的生產銷售就可。