❶ 食品廠用仙蜜一級白砂糖好還是進口白砂糖比較好啊求助
主要看你自己的成本了,個人感覺都可以,你可以 糖泰宗 參考下,希望可以幫助到你
❷ 工業白糖和食用白糖有什麼區別
工業糖指的是原糖。工業糖執行的標準是《GB 15108-2006 原糖》。原糖含有一定量的雜質,色澤比白糖深,含有相對較多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖為高。原糖只能用作工業生產(主要用來生產白砂糖或綿白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作為原料使用。綿白糖是從甜菜里提取的,砂糖是從甘蔗里提取的,一般綿白糖的產地是北方,而砂糖是南方。 綿白糖的甜度要高於砂糖,用途跟砂糖沒有太大區別。
白糖主要有白砂糖和綿白糖兩種。顏色潔白、顆粒如砂者,叫白砂糖;顏色潔白、粒細而軟,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的結晶體,純度一般在99.8%以上,從化學角度看,這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。 綿白糖是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的,其純度與白砂糖相當。轉化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要組分就是轉化糖)其甜度又大於蔗糖(以蔗糖的甜度為1,則轉化的糖甜度為1.2),轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的錦軟,所以綿白糖的口感優於白砂糖。
❸ 朋友在石家莊開了一家食品廠,急用大量一級白砂糖,想問一下河北地區有一級白砂糖供貨商嗎
中午的時候了解下,你可以問問
❹ 一級白砂糖
呵呵,你太單純了。。。糖價是透明的,沒有誰會在目前高價位的情況下降價給你的。
再說了,你一年才45噸,大點的代理商都看不上眼,一個普通的食品廠一個月用量也有這么多了。。。而且白砂糖大棕購買都是論車皮的,最少60噸,少了人家根本不志賣給你。。
❺ 白糖水果批發應該用一個什麼樣的招牌名呢
什錦水果刨冰 原料:各色口味冰激凌少許,什錦水果少許,大量碎冰,糖水,煉乳 製法:盤子用西瓜片墊底,加入碎冰、糖水、煉乳,在碎冰上放冰激凌片,最後用什錦水果擺出你喜愛的造型。 薄荷冰激凌蘇打 原料:冰激凌1/4盒,薄荷酒20毫升,汽水1聽,冰塊少量 製法:將酒和部分汽水倒入杯中,加入冰塊和冰激凌,再把剩下的汽水慢慢澆在冰激凌上,激起豐富泡沫即可。 酸奶優格 原料:原味酸奶半杯,香草冰激凌半盒,碎冰適量,白砂糖少量 製法:將所有原料放入攪拌器中攪拌均勻,手動攪拌也可以,還可以根據個人口味加入不同的水果汁,口味和營養都會更上一層樓。 義大利冰激凌DIY 調酒冰激凌 雪芭(SORBET)除了可以搭配新鮮水果塊以外,羅貝拉的冷飲師傅還另有絕活———將雪芭和各種酒混合起來,酸甜可口,適量的酒精又能幫助腸胃消化,是既好看又好吃的餐後甜點。 正宗的雪芭必須用專業機器不停打磨,家裡自製很難做到同樣細軟的口感。但是和酒精混合後的雪芭會微微融化,因此能用簡單的「水果冰沙」來替代。 ●西柚雪芭調酒材料:冰塊、西柚、金巴利酒製作:將冰塊用手動刨冰機或者帶冰刀的攪拌機做成冰泥,然後把西柚榨汁,將鮮榨汁與三大勺量的冰泥用攪拌機充分混合,並加入一盎司金巴利酒。調勻後倒入香檳杯內,放長柄小勺和吸管,還可以切入適量西柚果粒。 提醒:這樣搭配原理在於,金巴利酒偏酸偏甜,能夠蓋住西柚本身的澀苦。另外西柚雪芭和金巴利酒的混合液體是好看的粉紅色,很適合女孩子喝。 ●獼猴桃雪芭調酒材料:冰塊,獼猴桃、伏特加製作:將兩大勺冰泥和兩只獼猴桃用攪拌機攪拌,並加入一盎司伏特加。如果不太會喝酒,加入半盎司即可。用攪拌機充分調勻後倒入馬天尼杯,放入小勺和短吸管。 提醒:這道冰點用的是義大利產白酒 GRAPPA,但也可以用伏特加酒代替。這類高度數的糧食酒通常本身沒有很濃郁的味道,揮發性卻非常好,搭配獼猴桃這類口感又濃又甜的水果,可以恰到好處地帶出水果的香氣。 ●桃子雪芭調酒材料:冰塊、桃子、氣泡酒製作:現在正是水蜜桃上市的季節,可以將桃子切塊,倒入氣泡酒和刨好的冰泥,用攪拌機充分混合後倒入香檳杯,置入長柄小勺和吸管。 提醒:只有在法國干邑地區出產的氣泡酒才能被叫做香檳,平日家裡做冰點的話,只需要價格便宜很多的普通氣泡酒。除了檸檬雪芭以外,氣泡酒基本可以和任何口味的雪芭搭配,比如橙子、桃子口味都很受歡迎。 雞尾酒原則:以上的配方是羅貝拉的經典搭配,但是在家裡自製,完全可以像調制雞尾酒一樣隨興。 基本的原則是,稍帶些苦和澀的冰激凌口味應該搭配甜度高的酒,比如金巴利或者君度酒,而口味濃郁的水果口味則應該高度酒混合,酒精的揮發能夠更好地帶出水果的香氣。 工具:攪拌機,最好帶有冰刀;雞尾酒杯,可以根據喜好買各種形狀和顏色的杯子;長短柄的勺子及各種顏色的吸管。 義大利式的「漂浮可樂」 「漂浮可樂」是美國快餐店的招牌飲料,冰凍的可口可樂里放一個巨大的冰激凌球。羅貝拉的老闆卻對此嗤之以鼻———同樣是「漂浮」,義大利式的相比之下要好看好吃得多。 材料:新奇士橙、香草奶油冰激凌。 工具:榨汁機、攪拌機、長形玻璃杯,吸管,長柄小勺。 製作:將兩個新奇士橙榨汁,並倒入玻璃杯里。用挖球器挖一個香草奶油冰激凌球放入橙汁里,插入吸管和長柄小勺即可。 口味:浮在上面的冰激凌球慢慢融化,透過玻璃杯橙色由淺入深,煞是好看。而且鮮榨橙汁的酸味可以中和香草冰激凌的甜膩,喝起來香甜爽口。 貼士:新奇士橙雖然有些貴,但羅貝拉的師傅經過反復試驗,發現還是這個品種榨出的橙汁味道最好。超市買的橙汁當然也能做,只是不如鮮榨的來得香甜。香草味道冰激凌可以在各種超市和便利店買到,也可以用「加侖」來代替。 花式冰點 如果在家裡舉行比較正式的派對,那麼就需要「冰激凌蛋糕」這樣的冰點來鎮場了。冰激凌蛋糕是由各種口味的冰激凌製成普通蛋糕的形狀。比如羅貝拉里的「古典冰球」,就是用美酒咖啡、巧克力和榛子口味的冰激凌,淋上巧克力汁、奶油和黑可可粉做成的。 這樣的冰點長相叫人垂涎欲滴,但想自己DIY幾乎不太可能。羅貝拉的師傅建議,可以把這種做好的冰點先買回家,要吃的時候,再用刀切成小塊,裝在扁盤里,裝飾一些新鮮水果即可。提醒:有條件的家庭,應該將冰箱冷凍室調節到零下25至零下30度,只有在這種溫度下冷藏,冰激凌造型才不會過早地融化。 在裝入冰激凌之前,專業的冰激凌店都會先將器皿冷凍一下,家裡DIY時也可以將杯子在冰箱里放上半小時。這樣做首先是為了防止冰激凌過早融化,另一方面也起到了固定冰激凌球的作用。 必備工具:冰激凌杯:專業的冰激凌杯應該是厚壁的玻璃器皿,這可以在酒店用品商店或者一些大型超市中購買到。像「漂浮」就適合用高的杯子,而「馬格利特」杯下部的收攏則正好可以填放水果塊,總之可以根據冰激凌具體的造型和顏色來選擇杯具。 挖球器:如果要做好看的冰激凌球,可以去酒店用品商店買專門的冰激凌挖球器。在使用之前,先將挖球器放入溫水裡浸一下,這樣比較容易挖出冰激凌。挖下一個球之前,再次把挖球器放入溫水,然後輕輕把水甩干,殘余水分能使冰激凌球不至於粘凍在挖球器上。 高背刀:如果買的是家庭裝的花色冰激凌,可以用刀切開,放置在平盤子里。選擇的刀具刀面越大越容易切。使用之前最好用水先沖一下,這樣刀面就不容易和冰激凌粘連。 花色刨冰 夏天到了,如果在家裡有小型聚會,飯後端出一盤小山似的刨冰來分食,無疑會很受歡迎。最關鍵的是,刨冰其實並不難做。只要備基本的工具和材料,掌握一些技巧,你也能做出好看又好吃的刨冰來。 各種刨冰配料的做法如下: 綠豆口味 先按照煮綠豆湯的方法,將綠豆煮開,放入適量的糖,然後溫火慢燉。直到水稍稍收干,綠豆開始酥爛,就可以關火冷卻了。然後取適量的綠豆和超市裡能買到煉乳攪拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同樣做法,甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起,顏色會更好看,口感也更新奇。 花生口味 把買來的花生放在油里大火炸脆,這樣做是為了增加花生的香甜程度,出鍋後,將花生包在紙巾或者紗布裡面,把油分吸去。然後混合少量的水和糖後,用攪拌機把花生打碎。為了增加配料的粘稠程度,還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示:做花生刨冰,最關鍵是選料。花生選得不好的話,做出來就會有股「蒿氣」。 水果口味 水果口味的刨冰並沒有太多做法規矩,菠蘿、芒果、西瓜、香蕉、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊,拌一些煉乳和糖水就行了。提示:如果要節約成本,也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來做。 製作配料小貼士 1、因為冰是無味的,配料應該按照正常口味再適當加甜。2、配料應該盡量做得小塊而粘稠,這樣才不至於從「冰山」上掉下來。3、除了塗抹在冰上的配料,還可以買一些輔料用作盤周的裝飾,同時也增加了口味的層次感。比如珍珠奶茶里的「珍珠」,買回家開水燒軟即可,只是不宜久放。另外還有芸豆、芋圓、罐頭水果、花生,粟米等也都是不錯的選擇。 製作刨冰所需工具與器皿:家用刨冰機、大尺寸玻璃盤、玻璃小碗、塑料膜手套。 專業竅門:一般做出來的冰總是淡而無味,但雅瑪的師傅卻有小小竅門,那就是———製冰前,先在水裡加入適量牛奶。這樣磨出來的冰,會有隱約的奶香,吃口更好。而用刨冰機刨出細細的冰之後,就可以手戴塑料膜手套,快速地將冰塑成小山的樣子,然後用大勺子或者寬的刀,將之前准備好的配料像砌水泥一樣塗在「冰山」上。注意不要太厚,不然會整塊掉下來。做好的刨冰要抓緊吃掉,不然會凍結在一起,就不如松軟的時候好吃了。 冰品糖水製作:糖水比固體糖更容易和其他食物混合。 製作方法:在鍋里放七分體積的白砂糖,然後注滿水熬一到兩個小時,直到變稠即可。在煮的時候可以加入一些切片檸檬和蜂蜜,增加糖水的香味。做好的糖水應該放在冰箱里,以便隨時取用。其他增加冰品香味的天然輔料:桂花、薄荷蜜、濃縮椰子汁…… 冰品師推薦秘方 蛋蜜汁材料:半杯柳橙汁、三分之一杯牛奶、少量濃縮檸檬汁、少量糖水、蛋黃一個。 製作:將所有的材料放入攪拌機里混合,或者在大杯子里搖勻也可以。 蛋蜜汁聽上去雖然怪怪的,但吃口酸酸甜甜,略帶點奶香,是又有營養又好喝的DIY飲品。不過小孩子最好不要喝,可能會拉肚子! 薄荷冰咖材料:三分之二杯冰咖啡、少量牛奶、15盎司薄荷蜜(大型超市都能買到)。 製作:方法如上喝厭了卡布基諾也可以偶爾換換口味。放牛奶是為了減輕苦澀,而咖啡的香和薄荷的清涼混合在一起味道十分特別,絕對是消暑的好選擇。另外在冰咖啡里混入一些濃縮椰汁或者椰奶,喝起來也會很香。 蘆薈酸奶材料:新鮮蘆薈、酸奶。製作:把買來的新鮮蘆薈加水煮,蘆薈熟的時候,汁水也會變得有些粘稠。然後,混合攪拌涼掉的蘆薈汁水和酸奶就可以了。做出的成品不同於市面上出售的加入人工香精的蘆薈酸奶,一開始完全沒有蘆薈味道,但後味會十分清香爽口。多食蘆薈對腸胃以及血壓調節都非常有好處,亦有美容功效。 果蔬汁材料:去皮南瓜適量、蘋果適量、胡蘿卜適量、苦瓜極少量、蜂蜜、冰塊。 製作:放入榨汁機榨汁,攪拌混合。 雖然這里提供了配方,但是果蔬汁絕對是創意無限的飲料,只要是自己喜歡的水果和蔬菜都可以往裡加。加入一點點的苦瓜有利於清熱消暑,而蜂蜜則用來增加甜味。 酸梅湯 材料:干烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。 製作步驟:1、從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。3、在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。4、煮沸後,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。 飲用須知:1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱里放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯,很可能太濃或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了! 巧克力無花果球 濃郁香甜 無糖黑巧克力150克,干無花果(切碎)8個,濃咖啡1湯匙,香草香精1/2茶匙,無糖可可粉3湯匙。 1.巧克力和無花果放進食品加工機攪勻後,加入咖啡和香精,開動加工機直到混合物形成一團。 2.取一小塊混合 物搓成小圓球後放到盛可可粉的碗中,使其沾滿可可粉,然後排放到鋪好錫紙的盤中,放冰箱冷凍後可拌濃咖啡食用。芭克·閃冰起源於義大利南部西西里,由義大利頂尖的冰淇淋大師主理調制而成的,這種冰淇淋脂肪含量僅2%-8%,所以吃了不會發胖,主要成份是豆粉、水、雪糕粉,不含糖和牛奶,而且可製作任何時令水果的閃冰。
❻ 請問現在一級白砂糖批發價格多少錢一噸
最近一段時間,白砂糖價格運行十分詭異,期貨市場先是出現8連陰,然後又突然漲停板,熱錢現在都是打短平快了。 今天(09年8月5日)長沙一級白砂糖現貨價格為3940元/噸,近期可能會有所調整。具體如何調整,沒有人能說的清楚,要看多空對決、要看浙系與桂軍的斗爭結果、中YANG軍現在手頭彈葯(國儲糖)充足也不知何時輪庫。。。。只能說,一切都有可能。。
❼ 什麼是工業級白砂糖
工業糖指的是原糖。
工業糖執行的標準是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的雜質,色澤比白糖深,含有相對較多的水份和糖蜜,微生物含量也比白砂糖為高。原糖只能用作工業生產(主要用來生產白砂糖或綿白糖),不能直接食用,不能直接添加到食品中作為原料使用。
綿白糖是從甜菜里提取的,砂糖是從甘蔗里提取的,一般綿白糖的產地是北方,而砂糖是南方。
綿白糖的甜度要高於砂糖,用途跟砂糖沒有太大區別,我一般不喜歡用綿白糖,因為保存很困難,又要防潮還要防干結~,取用的時候也粘粘乎乎的弄不清爽工業白糖和食用白糖沒有區別,都是白砂糖。
白糖主要有白砂糖和綿白糖兩種。顏色潔白、顆粒如砂者,叫白砂糖;顏色潔白、粒細而軟,入口易化者,叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的結晶體,純度一般在99.8%以上,從化學角度看,這是很純的物質了。白砂糖具有純正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工業用糖的主要品種。 綿白糖是細小的蔗糖晶粒被一層轉化糖漿包裹而成的,其純度與白砂糖相當。轉化糖在這里起著變軟、增香、助甜的作用。這是因為轉化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要組分就是轉化糖)其甜度又大於蔗糖(以蔗糖的甜度為1,則轉化的糖甜度為1.2),轉化糖的較強的吸水能力保持了糖粒的錦軟,所以綿白糖的口感優於白砂糖。
❽ 北京一級白砂糖批發價錢是多少
這個你要根據自己所要的量了,可以去問問,好像糖泰宗是,具體的不知道了。
❾ 泰安哪裡有大量批發白糖,或大量需求白糖的啊 綿白糖或白砂糖
現在國內幾乎每個城市都有專門的食用糖批發商,一般在當地的副食品批發市場。你可以到哪裡找找看。至於大量需求的,一般是白砂糖相對多些(飲料廠、糕點廠、食用糖分裝廠等),綿白糖一般是食用糖分裝廠用的比較多,其次是市場零售。
❿ 海口什麼地方有批發澱粉,白糖,麵粉等食品原料
海口食品加工廠