1. 批發商如何管理倉庫
我經常給批發行業貿易企業實施進銷存軟體，在實施過程中，我也和相關主管、老闆、財務人員探討管理上問題，如何使軟體更加好應用在管理上，讓軟體發揮到最大的效應。
我在和他們探討管理問題，我經常提到在批發貿易方面，有四個方面是重點：應收、應付、庫存和費用。如果把這四個方面解決好了，企業運作就會很順暢。
我現在想說的是，這四個方面，哪一方面是最重要的？我認為是倉庫是最重要的。
其實現實也是這樣，倉庫是最難管。做批發行業的企業，量是很巨大的，我有些做比較大的批發類企業，光打銷售單就4百多張單據，每一張單據有30多種以上單品，所以量很大，貨物的進進出出很頻繁，只要是留點心的，看一下他們的倉庫，搬運工人來來回回的搬貨，可以不誇張的說，就象是在打仗，所以經常一些企業一到月底一盤點，發現電腦賬老是對不上實際盤點賬，實際盤點賬經常少於電腦賬，也就是貨物無緣無故的不見了。我有些做糕點、餅干批發行業的企業，其倉庫管理的比較好，一到月底，除了正常損耗外，實際盤點與電腦賬上庫存是完全一致，我可以這樣說，真的非常不簡單，做到這一點的客戶，在1百家裡，只有1到2家是做到這一點的。
做得到這樣倉庫管理好的批發貿易企業，有幾個特點的：
1、如果月底少了貨物，少了多少貨物，倉管員按當時進價進行賠款。其實做到這點的企業，沒幾個老闆敢這樣做的。我有一家在佛山南海區銷售海天一級經銷商，這家企業的老闆規定在月底盤點的時候，如果少了貨，倉管主管如果說不出不見貨的正常的理由的時候，則按當時的進價進行賠償。
2、倉庫里有一台電腦進行對單的，現在很企業是門市檔口離倉庫比較遠，他們的客戶在門市檔口打單，然後拿底單去倉庫取貨，倉管員根據客戶拿過來的底單在電腦上對賬，要一行行單品來對賬，確定無誤，才搬貨出庫，出庫前，還要認真對單檢貨，看一看有沒有拿錯貨。
3、倉管員不定期的盤點，如果企業管理比較嚴格的，倉庫管理員會不定期的盤點貨物，而不是等到月底才去盤。
4、做食品批發行業的企業里的倉庫，你就發現貨物擺放得很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。
5、當然作為老闆也不能一味的懲罰，也要有獎賞的。比如規定倉管主管到月底，把實物賬與電腦賬一比，如果在盤虧的一定范圍內，老闆將獎賞給倉管主管的，這樣，倉庫主管才有管好倉庫的積極性。
還有一些批發企業老闆把倉庫給倉管主管承包，也是一種方式，最終目的還是讓倉管主管提高積極性管好倉庫。
另外，我還曾經看到冒充取貨的，具體是這樣的，比如冒充人員，打出的銷售單與這個貿易企業打出的銷售單是一模一樣的，然後到倉庫去拿貨，當時倉管員一拿到那張銷售單，一看，與公司列印出來的銷售單據是一模一樣的，也沒怎麼懷疑什麼問題，就裝貨給這個客戶，這樣就白白損失這批貨的價值了。當然這個漏洞是因為銷售檔口與倉庫比較遠，如果要解決這個問題，可以在倉庫安裝一台電腦，在這台電腦上錄入單位號查看一下單品是不是一致的，這個就很容易知道是不是冒充的。當然有些客戶為了省錢，不想在倉庫安裝寬頻和電腦來連檔口的數據，所以就會出現這種的漏洞。
如果倉庫做得好的話，其它方面如應收、應付、費用就容易管很多了，因為應收、應付、費用是圍轉倉庫運作的。
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2. 食品倉儲管理制度
第一章總則
第一條根據公司財務管理制度結合公司庫存實際管理情況特製定本管理制度。
第二條本制度所稱的庫存材料 是指公司（部門）在日常經營活動過程中將要消耗的材料或物料以及准備出售的商品。
第三條 庫存材料應由專人保管、驗收、入庫、出庫等工作，對出、入庫材料、物品及時登記。
第四條 庫存材料管理人員應當經常對庫存材料進行盤點核查工作，使庫存實物與帳面登記保持一致。
第五條 庫存材料應當採取分類登記和分別存放管理制度。
第六條 材料管理部門設「庫存材料管理登記薄」，由材料管理人員根據材料的收入和發出憑證進行數量核算。
第二章 庫存原材料管理
第七條 庫存原材料包括但又不限於 材料存貨、半成品、低值易耗品。
第八條 庫存材料的核算財務部負責；財務部設立「材料明細賬」，會計根據材料收發憑證進行數量和金額兩方面的核算。
第九條 要合理安排材料、物品在倉庫內的存放次序，按材料、物品的種類、規格、等級分區堆放，不得混合亂堆，保持庫區的整潔。
第十條 材料、物品入庫時，庫管人員要根據購貨發票及購貨清單的品名、規格、數量與所入庫實物核對，驗收無誤後，填寫「入庫單」。「入庫單」一式三聯，一聯倉庫留存，第二聯交財務部（隨購貨發票報銷），第三聯購貨公司（部門）存查。若異地采購，應根據購貨合同驗收無誤後，填寫「入庫單」，經辦人以此單辦理付款手續。
第十一條 公司（部門）領用材料時，應填發「材料領用單」，註明領用項目（工程）名稱、品名、規格、用途，並經公司（部門）主管簽章後，方可向倉庫領用材料。
第十二條 庫管人員有權拒絕字跡不清，簽字不明以及越權審批的「材料領用單」。
第十三條 倉庫根據「材料領用單」發料，發料數量不得超過核準的數量（該料如系不可分割或不便分割時例外，但也應及時辦理退料或註明結轉，另批使用）。
第十四條 「材料領用單」一式三聯，一聯領料單位存查；第二聯倉庫留存，並以此登記「庫存材料卡片」；第三聯每月終了由庫存管理人員統計、編制「材料領用匯總表」後一並交財務部。
第十五條 庫存材料採用先進先出的原則進行領用，防止材料過期變質。
第十六條 庫存管理人員應當建立庫存材料預警機制，隨時核查庫存材料是否滿足企業生產經營的連續性，材料將用完前十日內向材料采購部門提出預警，由材料采購部門按材料采購程序申請及采購。
第三章 產成品（入庫商品的管理）
第十七條 庫存商品是指 企業完成所有生產工序以後提交庫存保管並准備出售的產品。
第十八條 產成品入庫時，生產部門要填寫「商品入庫申請單」並詳細列明產品的名稱、規格、數量、產品價值；「商品入庫申請單」一式兩聯，一聯倉庫留存、二聯交由生產部門存查。
第十九條 庫存管理人員應當及時對「商品入庫申請單」所列商品的名稱、規格、數量與所入庫實物核對，驗收無誤後，填寫「商品入庫單」；「商品入庫單」一式三聯，一聯倉庫留存，第二聯交財務部，第三聯交由生產部門存查。
第二十條 要合理安排商品在倉庫內的存放次序，按商品的種類、規格、等級分區堆放，不得混合亂堆，保持庫區的整潔。
第二十一條 商品出庫按先進先出原則進行，防止產品在庫存中由於管理混亂造成產品過期。
第二十二條 銷售部門領取庫存商品時，應填發「商品銷售出庫單」，並註明領取商標名稱、規格、數量、價值，並經公司（部門）主管簽章後，方可向倉庫領取商品。
第二十三條 庫存管理人員應當就「商品銷售出庫存單」進行核對，並有權拒絕字跡不清，簽字不明以及越權審批的「商品銷售出庫單」。
第二十四條 庫存管理人員對核對無誤的「商品銷售出庫單」按其登記的商品名稱、規格、數量進行出庫，並在「商品銷售出庫單」簽字確認。
第二十五條 「商品銷售出庫單」一式三聯，一聯倉庫留存，第二聯交由銷售部門存查。第三聯交由財務部入帳。
第四章 庫存原材料、商品的盤點和核查管理
第二十六條 在編制年度決算報告前由財務部、總經辦進行全面清查外，在年度中間還要分不同情況，對原材料、商品進行清查盤點，重點抽查或定期清查；庫存管理人員應當積極協助清查人員對庫存原材料、商品進行核查工作。
第二十七條 當保管人員工作變動時，也要進行盤點，並據以辦理交接手續。
第二十八條 庫存原材料、商品清查採用實地盤點、帳面核對等方式，由總經辦會同財務部與庫存管理人員共同進行，通過點數、過磅等實地盤點、帳面核對等方法確定實存數量。在確定材料實際結存數量的同時，還應查明造成材料短缺、積壓等方面的原因。
第二十九條 庫存清查的結果，應編制「庫存原材料、商品盤點報告表」，「庫存原材料、商品盤點報告表」要詳細列明各種材料的賬面數、實存數、盤盈盤虧的數量和金額以及盤盈盤虧的原因。經審批後交財務部進行賬務處理。
第三十條 庫存材料的自然損耗，由總經辦視具體情況制定一個合理的損耗范圍。對超規定的損耗部分，則應根據具體情況進行不同的處理，若超定額損耗的材料可查出有關責任人，給予相應的處罰、並由責任人負責賠償其損失，屬於保險責任范圍內的，應向保險公司索賠。
第五章 附則
第三十一條 本制度有關規定與公司原有關規定有抵觸者，以本制度為准。
第三十二條 本制度的解釋權和修訂權屬公司總經辦。
第三十三條 本制度經經理簽發後頒布之日起執行。
_________年_____月_____日
3. 食品批發市場如何有效管理
1、倉庫的管理，倉庫的管理在食品批發行業里是很難管，因為涉及的單品太多，可能有4千多種以上。涉及到食品過期的問題，所以在出貨的時候，倉管員要做好先進先出。做食品批發行業的企業里的倉庫，貨物擺放要很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。如果月底庫存檔點對賬，貨物少了的話，有沒有獎罰制度。
2、業務員的管理的問題，做批發行業的，通常業務員中午吃完飯就出車送貨並且去客戶收錢，一般都是很晚回來，有時晚上10點多回來，老闆或財務就在辦公室一直等業務員回來，業務員交款給公司，財務並且入賬，這里涉及業務員太晚回來的問題如何解決，難道讓老闆或財務天天晚上等業務員回來嗎？而且老闆又不放心業務員第二天交款給公司，萬一業務員把錢貪污了，或搞丟了怎麼辦？
3、派車的管理，批發行業的派車流程是這樣的，開單員打單，交給倉管，倉管檢貨，搬運工把單品搬上車，這里有幾個問題是需要解決，司機的提成如何解決？搬運工的提成又如何解決？那搬運工直接這樣搬貨到車里，這樣做有沒有漏洞呢？如果打單員把十幾張銷售單合並一張派車裝貨單，比給十幾張單交給倉管員，來檢貨，是不是簡單很多呢？
4、業務員來財務領單的問題，業務員去客戶收款，必須到財務室去領銷售單，如果財務人員沒有去記下業務員已領的單號，萬一業務員沒收到款，並且沒有交單，這個怎麼辦？
5、批發行業的通常要涉及到促銷價的問題，如何來記下促銷價，如果超出促銷日期和促銷限量，如何恢復到原銷售價？
6、如何管理倉庫的多倉問題，正常來說，設置3到6個倉是比較合理，比如主倉庫、贈品倉、退貨倉、報損倉等等，有些批發經銷商就設置幾十個倉位，比如規定好某個單品放某一個區，但這個區只可存放100件，假如廠家送貨過來，超過了200件，規定的區域放不了，而且送貨司機又在催促，這個問題怎麼解決？是不是把剩下的單品放在另外一個倉區，那賬企不是亂了？出現這種問題又怎麼辦？
7、如何管理與終端的費用，終端的費用是比較多，比如上架費、慶店費、條碼費等，一般來說，批發經銷商與終端會簽定一個費用的合同，比如是慶店費，合同約定一年費用是多少，比如連續付了3個月的慶店費，還剩下多少費用，如何用最快的速度查出來？
8、批發經銷商要管理很多客戶的，有些是超過5千多個客戶，有些客戶是月結、有些是賬期結，如果客戶沒有按規定時間付款給批發經銷商，如何卡住送貨呢？當然有些還涉及到鋪貨的問題。
9、從打開單到出貨，流程是從打單打出單據，交給倉管（或者是客戶）憑單據去檢貨，出倉交給客戶，這一過程中有沒能責任到人，比如出倉時，倉管員有沒有簽名？倉管員根據打出來的出倉單，如何出貨才比較好？
10、退貨的問題，批發商經常接收客戶的退貨，做為老闆，有沒有去關注為什麼一些客戶退貨特別多，有些單品退貨特別多？是客戶有意刁難，還是某些單品質量不行？單品退貨時，往往涉及破包、漏氣、過期、變質、單品不符等這些細節，作為老闆又如何去處理？
11、上面的問題解決了，反而在應收應付方面就容易解決很多的，因為上面的管理基礎，應收應付只不是數字准確性的問題，當然基本的財務管理還是要的。
4. 我家裡有一個飲料食品批發部 如何管理做大！
食品批發所涉及到的管理有幾方面的:
1、倉庫的管理，倉庫的管理在食品批發行業里是很難管，因為涉及的單品太多，可能有4千多種以上。涉及到食品過期的問題，所以在出貨的時候，倉管員要做好先進先出。做食品批發行業的企業里的倉庫，貨物擺放要很整齊，暢銷貨、過期貨、處理貨分得很清晰的。如果月底庫存檔點對賬，貨物少了的話，有沒有獎罰制度。
2、業務員的管理的問題，做批發行業的，通常業務員中午吃完飯就出車送貨並且去客戶收錢，一般都是很晚回來，有時晚上10點多回來，老闆或財務就在辦公室一直等業務員回來，業務員交款給公司，財務並且入賬，這里涉及業務員太晚回來的問題如何解決，難道讓老闆或財務天天晚上等業務員回來嗎？而且老闆又不放心業務員第二天交款給公司，萬一業務員把錢貪污了，或搞丟了怎麼辦？
3、派車的管理，批發行業的派車流程是這樣的，開單員打單，交給倉管，倉管檢貨，搬運工把單品搬上車，這里有幾個問題是需要解決，司機的提成如何解決？搬運工的提成又如何解決？那搬運工直接這樣搬貨到車里，這樣做有沒有漏洞呢？如果打單員把十幾張銷售單合並一張派車裝貨單，比給十幾張單交給倉管員，來檢貨，是不是簡單很多呢？
4、業務員來財務領單的問題，業務員去客戶收款，必須到財務室去領銷售單，如果財務人員沒有去記下業務員已領的單號，萬一業務員沒收到款，並且沒有交單，這個怎麼辦？
5、批發行業的通常要涉及到促銷價的問題，如何來記下促銷價，如果超出促銷日期和促銷限量，如何恢復到原銷售價？
6、如何管理倉庫的多倉問題，正常來說，設置3到6個倉是比較合理，比如主倉庫、贈品倉、退貨倉、報損倉等等，有些批發經銷商就設置幾十個倉位，比如規定好某個單品放某一個區，但這個區只可存放100件，假如廠家送貨過來，超過了200件，規定的區域放不了，而且送貨司機又在催促，這個問題怎麼解決？是不是把剩下的單品放在另外一個倉區，那賬企不是亂了？出現這種問題又怎麼辦？
7、如何管理與終端的費用，終端的費用是比較多，比如上架費、慶店費、條碼費等，一般來說，批發經銷商與終端會簽定一個費用的合同，比如是慶店費，合同約定一年費用是多少，比如連續付了3個月的慶店費，還剩下多少費用，如何用最快的速度查出來？
8、批發經銷商要管理很多客戶的，有些是超過5千多個客戶，有些客戶是月結、有些是賬期結，如果客戶沒有按規定時間付款給批發經銷商，如何卡住送貨呢？當然有些還涉及到鋪貨的問題。
9、從打開單到出貨，流程是從打單打出單據，交給倉管（或者是客戶）憑單據去檢貨，出倉交給客戶，這一過程中有沒能責任到人，比如出倉時，倉管員有沒有簽名？倉管員根據打出來的出倉單，如何出貨才比較好？
10、退貨的問題，批發商經常接收客戶的退貨，做為老闆，有沒有去關注為什麼一些客戶退貨特別多，有些單品退貨特別多？是客戶有意刁難，還是某些單品質量不行？單品退貨時，往往涉及破包、漏氣、過期、變質、單品不符等這些細節，作為老闆又如何去處理？
11、上面的問題解決了，反而在應收應付方面就容易解決很多的，因為上面的管理基礎，應收應付只不是數字准確性的問題，當然基本的財務管理還是要的。
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