① 容桂的美食有哪些
紅油雞筋
有時候真是羨慕容桂人的口福。就以這鳳祥北路，幾日不見，幾家川湘菜館就如雨後春筍般冒出來，擠擠挨挨地雲集於這短短幾百米的小街上，讓人不得不感嘆容桂這一方水土對飲食文化的包容。但不管這么說，容桂的美食愛好者真是有福氣了，也許過不了兩年，這一帶還真的能發展成容桂的川湘一條街了。
荷湘樓
山裡的湘味撲鼻來
「以取湘土原料，烹地道湘菜」為宗旨的荷湘樓，選用大山裡的原材料，將綠色食品帶進容桂，由於其環境優雅，口味純正，成為了容桂湘菜代表之一，荷湘樓也成了很多白領、小康家庭聚餐的場所。
招牌推薦
雙味魚頭 28元/每份
紅燦燦的辣椒辣得夠味，白嫩嫩的白椒透著讓人胃口大開的酸味。這道菜從魚頭的取材、重量和腌制所有的程序都要經過嚴格把關，保證每道魚頭都新鮮嫩滑，色澤靚麗。
瓦片牛肉 26元/份
選用瓦片乘放牛肉，使其在烹制過程中將瓦片獨有的香味滲入牛肉中，保持牛肉的鮮嫩和爽滑。
荷湘藕丸 18元/份
整道菜色澤靚麗，營養豐富，口味清雅，入嘴爽滑。
串燒田螺 28元/份
所有田螺都選自鄉村中沒有污染的大田螺，並要漂放15天以上，田螺肚中的所有泥土都漂清後，才能用來做菜，保證田螺的純正味道。
湘聚緣
辣香脆讓你一次爽個夠
招牌推薦 紅油雞筋 25元/份
紅燦燦的是辣椒油，綠油油的是香菜，白晃晃的是雞筋（鳳爪），其實單從這賣相來看，就已經讓人垂涎三尺了。
脫骨的雞爪經過了紅油的浸潤後，辣得特別地入味，連著雞皮和雞筋咬在嘴裡，又彈又勁，有嚼頭又清爽適口，無怪乎店主將這道冷盤作為今年夏季的主推菜。
無骨鳳爪好吃，不過食客心裡還是不免要打著小鼓，這爪子的骨頭到底是怎麼剔掉的呢？莫非真如去年廣東某媒體所稱"無骨鳳爪是用嘴啃出來的"？面對我們的疑慮，老闆笑眯眯地打著胸脯向我們保證，這些鳳爪絕對是用小刀剔出來的，食客們絕對可以放心。
心水推薦：
酸辣脆肚 28元/份
干鍋手撕醬板鴨45元/份
酸辣黃螺 20元/份
小貼士：
稍坐須臾，可欣賞到地道的川東茶道，茶師持一川間常見的長嘴銅壺，扎馬步，反身沖茶，手疾壺轉滴水不濺，一放一收盡顯功夫。
湘里寨子
酸辣兩重天
招牌推薦 貴妃三味魚 15元/斤
要讓本地人能夠接納川菜、湘菜並非件易事，但聰明的商人自然有變通的方法，入鄉隨俗是第一要義，這道「貴妃三味魚」，取材其實不過是最司空見慣的鯇魚，但巧妙的卻在於製作上，魚肚用的是湖南特產的白椒、紅椒，酸中帶辣，而魚頭魚尾卻絲毫不沾辣味，保留著鯇魚的清甜與鮮美，喜歡吃辣的可以挑著中間的魚片，不喜歡的那就吃魚頭魚尾吧，反正皆大歡喜。
心水推薦：
口味小龍蝦20元/斤
桔香鯇魚 15元/斤
香辣魚丁 15元/斤
巴蜀軒
火鍋也可冷著吃
招牌推薦 冷鍋魚 18 元/斤
廣東氣候濕熱，容易上火，夏天一到，吃火鍋就變成了一件可望而不可及的事情。不過，好吃者現在卻不用為此擔心了，因為火鍋也可以是「冷」的。巴蜀軒新推出的這道「冷火鍋」，其實是去年來在四川流行的一種火鍋新食法。冷鍋上桌時不用點火，魚用特製的重達十幾斤的大鐵鍋盛裝，端到桌面時，鍋是冷的，但里邊的魚已烹至熟熱，可立即食用；魚吃完後，以魔芋、豆芽、平菇打底，湯紅魚嫩，繼續點火煮菜。冷鍋既保持了魚的鮮嫩度，又可燙其他菜，吃起來非常爽口，可謂「一鍋兩吃」。
心水推薦：
茶香生魚 32元/份
② 容桂 北滘 誰更富裕
樓主你真系唔使比啦！！肯定容桂啦！去過容桂噶人都知道！北滘其實好農村...碧桂園美的的確系大企業，但總體經濟水平看，差好遠！第一大良，第二容桂，第三樂從，第四先到我地北滘