⑴ 食品級亞硫酸鈉與焦亞硫酸鈉的有什麼區別。二者的氣味,和效果如何
亞硫酸鈉和焦亞硫酸鈉是兩種不同的化合物。後者的話通常氣味比前者更要濃郁,有一股二氧化硫的味道。
至於一般食品級的話,是指的雜質更少,特別是對於重金屬的含量方面有限制。
⑵ 目前需要 食品級無水亞硫酸鈉 供應。
食品級亞硫酸鈉要求有害物質含量低
⑶ 食品級焦亞硫酸鈉用量標準是什麼
焦亞硫酸鈉可以作為食品添加劑。焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性,作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用於蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,最大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小於0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小於0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏鬆劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。
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⑷ 如何鑒別亞硫酸氫鈉達到食品級
有的,可利用關鍵詞「食品級亞硫酸氫鈉」等,區別於工業用亞硫酸氫鈉。
食品級亞硫酸氫鈉不同於工業用亞硫酸氫鈉,一定要有相關的證件,且要根據GB2760-2014食品添加劑標准使用。
⑸ 食品級焦亞硫酸鈉的國內使用標準是什麼
一、焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑,漁民捕撈後,常有漁船或漁運船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水產中焦亞硫酸鈉被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亞硫酸,亞硫酸具有還原性,以其能有效地控制水產褐變,阻斷微生物生理氧化過程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和發色基團,而顯示其漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。其殘留物質為二氧化硫(SO2),焦亞硫酸鈉在我國「添加劑使用衛生標准」中規定應用於干制水果,果蔬、果汁飲料,蜜餞、葡萄酒等,使用范圍不包括水產品,因此理論上講,水產品中不能使用焦亞硫酸鈉,但實際上 漁船在使用該物質。但該物質是聯合國推薦的海撈蝦保鮮劑,也是美國、日本和台灣省等國家和地區推薦的海蝦保鮮劑。我省地方標准「海捕蝦質量要求」也提到了焦亞硫酸鈉使用限量問題,因此禁止使用既不必要,也不可行。關鍵是防止超量使用,危害健康。使用方法參見「海捕蝦保鮮操作技術要求」。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問題,其使用多在生產環節(漁船和漁運船),而不是加工廠和市場環節,其殘留物質二氧化硫的殘留限量為100mg/k
二、食品級焦亞硫酸鈉. 食品級焦亞硫酸鈉. 質量標准:GB1893-1998. 項目. 行業標准(優等
品). 企業經常值. 含量(以Na2S2O5 計)%≥, 95.0, 97.5. 鐵(以Fe計)%≤, 0.005,
0.002. 重金屬(以Pb)計≤, 0.001, 0.001. 砷(以As計)≤, 0.0002, 0.0001
其他各種物件可以此類推。
⑹ 食品級焦亞硫酸鈉的用途有哪些
食品級焦亞硫酸鈉可用於食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下幾個:
一、漂白劑 用於製造糕點等食物的麵粉當中,對其進行漂白。
二、膨鬆劑 能夠使麵包和餅乾等食品結構變得疏鬆,口感比較鬆脆。
三、防腐殺菌劑 在果汁、蜜餞、罐頭中添加能夠延長食品的保質期,並進行有效殺菌。
四、抗氧保鮮劑 對海鮮和果蔬等具有很好的抗氧化和保鮮作用。
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶於水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高於150攝氏度,即分解出SO2。
⑺ 什麼是食品級亞硫酸
亞硫酸是一種無色透明液體,具有二氧化硫的窒息氣味,易分解;;溶於水;相對密度(水=1)1.03;相對密度(空氣=1)2.8;穩定性:穩定;危險標記:20(酸性腐蝕品);主要用途:用作分析試劑、還原劑及防腐劑。健康危害:對眼睛、皮膚、粘膜和呼吸道有強烈的刺激作用。吸入後可因喉、支氣管的痙攣、水腫、炎症、化學性肺炎、肺水腫而致死。中毒表現有燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心和嘔吐。
根據它的特性,是不可能有食品級的亞硫酸的。
⑻ 想找生產食品級無水亞硫酸鈉的生產廠家,含量在96%以上
有資質的廠家不多,大多都有食品級的產品,但是沒有食品級的證件。
你問一下四川金山制葯,他們應該有資質和產品。